辣的味道 作文

有人说，辣只是一种独特的味道，而在我眼中，辣不仅仅是一种味道，还隐藏着一种精神。

去年寒假，我和爷爷去了素有“地震之省”、“辣椒之省”之称的四川游玩。

一下飞机，空气中弥漫着的辣椒味会让任何一个江苏人的鼻子感到一阵一阵的刺激——那里的辣味非常浓，好像连空气中都弥漫着辣椒的辣味让人难过。

四川人的性格十分爽朗，十分能吃辣。爷爷告诉我，他们爱吃辣是有原因的。由于四川经常地震，很多时候会有房屋倒塌、家破人亡的情况出现。而坚强的四川人为了振奋起来，忘记过去，来重建自己的家园，继续生活下去，就会食用辣椒这种食物来让自己振奋起来，渐渐的，四川人就很能吃辣了。

就是这样，四川人即使经过再大的磨难，也会坚强起来。

临行前，我特地去了成都着名的面馆吃了当地食物辣油面。红光闪闪的辣油往面上一淋，再撒上香菜，这让人胃口大开的组合，让人恨不得连吃好几碗。这面只要粗拌一下，就吃入口中，一种无法比拟的辣味在舌尖上炸开，让人好像一下子忘记了过去。

周围的人大声聊着天，脸上丝毫看不出对地震的伤心或是忧虑。

是的，这独特的辣味在四川，已经不仅仅是一种调味品了，更是四川人坚强的精神！

　“红口袋,绿口袋,有人喜爱有人怕”猜猜是什么呀对了,是辣椒,我是一个土生土长的四川人,辣椒成了我形影不离的好朋友

　　湘菜是很有名,但他一碰见四川的辣,便显得微不足道了不管是大酒楼还是小饭馆,菜里总少不了辣,有一句俗话说的特别好：“辣椒当衣裳”

　　辣椒的形状也十分好看辣椒的干不粗,但枝干纵横,叶子把枝干全部遮挡住了叶子呈椭圆形,翠绿翠绿的,在它的中心,一条条青经向两边伸出,像小扇子的花纹,漂亮极了深春时,红白的小花开满枝头夏天辣椒基本成形它们有的像歪嘴的毛笔,尾巴不是左撇就是右歪,头上还戴着一顶小绿帽；有的肚子鼓鼓的,像调皮的孩子刚吃完偷来的果实；有的小巧玲珑,像刚出壳的大米,惹人喜爱,那会就是著名的小米椒；辣椒又和人一样,有的亲如一家,有的孤苦伶仃,有的傲慢无比,把自己倒着长；有的横行霸道,一个人要占好几人的位子辣椒叶要发生战争,它们一打起架来脸就发红,谁能坚持到最后,谁就是冠军

　　辣椒是爆炒肉丝的好材料,炒鸡丁的好作料；辣香肉丝香喷喷,香辣鸡丁让人口水直流,吃了还想吃,回味无穷辣椒不但好吃,而且作用还很多

　　冬天,寒风刺骨,吃一些辣椒,浑身暖暖的,特别舒服辣椒吃多了可以开胃,但不能一次性吃千克,那样不但不能开胃,还容易上火；辣椒制成辣油,放入菜中,菜的味道由此变得好吃可口,令人回味无穷我们四川人之所以喜欢吃辣,那是因为经常吃辣,办起是来总是风风火火,雷厉风行

　　辣椒的好处数不胜数,总而言之一句话：辣椒是四川人的最爱,更是我的最爱!

　　简评：这篇作文,小作者抓住了辣椒的外形以及它的特点——驱寒,家乡人为何爱吃它的原因过度使文章上下连贯,结尾能做到首尾呼应,是一篇叙述完整的佳作

辣椒作文500字 篇1

　小朋友，你们都玩过《植物大战僵尸》，那你们知道这里面最历害、脾气最暴躁的火爆辣椒吗？

　很多人都喜欢吃辣椒，尤其是四川人和湖南人，没有辣椒他们觉得吃饭都不香了。圆圆的辣椒是圆椒，青色的辣椒是青椒，尾巴翘起来的是朝天椒……

　有一次，妈妈带回来一包指天椒种籽，我问妈妈：“为什么叫指天椒呢？”妈妈说：“等辣椒成熟后你自己去找答案吧！”

　我带着这个疑问把指天椒的种籽放进阳台的花盆里。我天天给它浇水，三天后花盆里长出了像我手指甲一样大的小苗，刚形如它是弯的，到了下午就直起来了，像一把绿色的小伞。又过了几天，小苗变得更高了，长出了一些嫩绿的叶子，上面有很多叶脉，象迷宫一样。几周后辣椒已经有四十厘米高了，而且有一个个小小的花蕾。很快花蕾完全绽开了，花很小，有点像缩小了的百合。慢慢地花落了，长出了一些绿色的小辣椒，个个都向上生长，象一根根坚着的箭指向天空，我恍然大悟，难怪叫指天椒呢！辣椒成熟后变成了鲜艳的红色，看上去很漂亮。

　妈妈见了辣椒说：“这种辣椒应该不怎么辣吧。”等她炒完菜，尝了一口辣椒，说：“完全错误！我以后再也不敢单独吃辣椒了。”逗得我们哈哈大笑。

　小朋友，你们觉得辣椒好看还是好吃？这个问题你们自己去找答案吧！

辣椒作文500字 篇2

　童年是五彩斑斓的童年；是无忧无虑的童年；是纯真甜美的。童年是……童年的时候，我干了一件蠢事，至今想起都会捧腹大笑。

　在我五岁的时候，天是那么蓝，草是那么绿，花是那么艳。我的想法也是那么天真幼稚，觉得红色的红色的东西一定很美味，苹果、西瓜、西瓜、火龙果都是红色的，而我都喜欢吃。

　暑假在奶奶家过，奶奶有一个菜园，里边五颜六色的，种着许多瓜果蔬菜。我记忆中第一次到那里玩时，看到了几株辣椒树，树上已经结了好几个火红的辣椒。我初次见到，只知道这红红的东西长的很好看，头上戴着一顶小绿帽，身体长长的，看起来很光滑，还泛着光泽，尾巴是尖的，微微翘起，我想：这一定很好吃，既然看到了，必须吃一口啊！

　想着，我就摘下了一个小辣椒，用衣服袖口擦了擦，直接就往嘴里送，没有丝毫犹豫。顿时一股辣气冲到我的脑头，嘴巴仿佛着火了，舌头就像被蜜蜂蛰了一样，麻木的失去了知觉，眼泪不断的从眼眶中落下，连鼻涕都要流出来了。我想吃下去应该就好了，但没想到一吞，我就更难受了，胃似乎被千万只小虫叮咬了一般。急得我以百米冲刺的速度飞奔回家，端起碗，连喝了好几口，辣气才消了一点。

　我的童年趣事就如同一颗颗晶莹的珍珠，每颗都是令人回味无穷的，我永远都不会忘记！

辣椒作文500字 篇3

　辣椒仙子是美的化身，它们有一个红艳艳的身子，也有一颗火热的心。

　滑头和泡面都是辣椒仙子，他们俩的性格却完全不一样。滑头丢三落四的，一天到晚叽哩呱啦讲个没完。但是，他乐于助人，人见人爱。泡面自认为面是天下最美味的食物，尤其是泡面。他每每出门都要带上泡面，干啥事都是不紧不慢地先吃口面，再开始慢吞吞地做事情，能把人急个半死，纯粹是个慢性子。

　冬天到了，洁白的雪花在空中飞舞，屋外一片银装素裹。辣椒仙子们可不怕冷，冒着严寒在雪地里玩了起来。有的在堆雪人，有的在打雪仗，还有的在滑雪……鲜红的衣裳在茫茫的雪地里变得格外耀眼灿烂。整个雪地充满了笑声，大家玩得可开心了！

　突然，一阵“呜呜呜”的哭声传进了泡面和滑头的耳朵，他们停止了玩耍，朝着哭声的方向看去。

　“滑头，是一朵花在哭，我们去看一看吧！”

　“好的。”

　他们沿着哭声来到了一朵花的面前，上上下下打量了好久，泡面先吃了一口面，问：“你为什么哭得这么伤心？”

　“冬天到了，雪花把我的花瓣冻伤了，好疼好疼，你们能帮帮我，把身上的雪清理掉，好吗？”

　“OK！”

　说完，滑头和泡面轻轻地跳到了花朵上，用他们温暖的小手摸了摸小花那娇嫩的花瓣，把雪抹掉了一点。然后，滑头和泡面四肢伸开地趴在了上面，泡面还差点把她的泡面给弄翻了。过了一会儿，花瓣上的雪渐渐地融化了，花朵非常感激，连声说：“谢谢！”

　“不用谢，我们要回去了，再见了！”

　“拜拜！”

　滑头和泡面用身体融化了雪，更是用心温暖了花朵的心。

辣椒作文500字 篇4

　“五一”前，爸爸寄给我们五粒辣椒子。他在信中嘱咐我们种好，养好，因为这是不远万里从美国带来的种子，它绕了半个地球。我想：“这种子来得多不容易啊，我一定亲手种好。”想到这儿，我恳切地对妈妈说：“妈妈，让我来种吧！”妈妈想了想，点点头，答应了。

　扒些土，装在一个花盆里，把辣椒子埋进去，埋了一寸左右深，又浇好了水。从此，我天天给它浇水，天天看它是不发了芽。过了好几天，还不见发芽，我有点不耐烦了，真想把种子挖出来看看。妈妈说：“不要急，再过几天，就会发芽的。”还是天天都去看它们，盼它们早日发芽。

　有一天夜里，我梦见辣椒子发芽了，一棵棵小辣椒苗都向我点头。我高兴地叫了起来，睁眼一看，天还没有亮，第二天，我早早地起了床，急忙到晾台上去看，啊！辣椒真的长出来了！ 从湿润的泥土中，钻出五棵幼芽，鲜绿鲜绿的。它们的茎很娇嫩，还站不直。这时，我高兴地又给它们浇了点水？希望它们快快长。 日子一天天过去了，小辣椒由两片叶子长到三片叶子，五片叶子……

　爸爸在来信中还告诉我：这个品种结出来的辣椒有小红灯笼那么大。我想：再过些日子，辣椒成熟了，果实红红的，叶子绿绿的，多好看呀！如果有美国小朋友来我们学校参观，我就选几个最大最红的送给他们，并且告诉他们：这是美国辣椒，是我一个中国小朋友亲手种出来的。到那时，几个大红辣椒就会把中美两国小朋友的心紧紧地连结在一起。

1 怎么写辣椒的作文

中午，妈妈神秘地对我说：“今天中午给你做一盘好菜。”

是什么好菜呢？我想了好一会儿都没猜出来。 好不容易到吃饭的时间了。

只见妈妈端出来一盘洗干净的生辣椒。我忍不住偷吃了一小口，啊！太辣了！妈妈走进厨房，放到油锅里用油炸好，笑眯眯地又端给我，说：“吃吧。”

我说：“不吃，太辣了，这算什么好菜！”妈妈坚持让我吃。我小心地尝了一口，真香啊，但还是辣。

我赶紧放下筷子，不吃了。妈妈说：“勇敢一点。”

我又吃了第二口，第三口……越吃越香，也不觉得辣了。 妈妈问我：“觉得怎么样？”“很香，但有点辣。”

我说“还有呢？”“刚开始我不勇敢。”“对，只有勇敢的人，才能得到美的享受。”

我若有所悟地点了点头……。

2 怎样写一篇关于辣椒的作文

在奶奶家的阳台上，晒着几串红辣椒。这些红辣椒串在一起，就像过年用的大红灯笼一样漂亮。

辣椒最前面的帮儿是碧绿色的，上面还有一些一起一伏的小皱纹。它很硬，不容易被折断，非常结实。辣椒的果实整体都呈大红色的，细长细长的，是有一点点小的，表面不但很光滑，而且还闪烁着一种诱人的光泽。一根辣椒像是一颗火红的宝石坠子，它的火红中又透着可爱，我一看到它，就想去亲它一口。

这种红辣椒叫朝天椒，成熟了就特别辣。吃它的时候，这朝天椒好像是要刻意地把你的舌头钻破，像无数的蚂蚁在大肆咬你的味蕾。我们都喜欢这样的辣椒。朝天椒，这个辣得人想哭的东西，没有了它，日子就会变得极其无味。在中国，朝天椒的盛产地是云南的邱北地区。

辣椒代表着一种无比的热情，一种红红火火的寓意，怪不得过年的时候，家家户户门前都要挂上用线缝的小小的辣椒呢！

辣椒是我们中国的特产，我为辣椒而骄傲！

3 作文《辣椒》

一 我爸爸总喜欢摆弄一些花花草草。

有一次，爸爸拿回了几棵辣椒苗，我把它种在阳台的大花盆里。 刚开始，这几棵辣椒垂头丧气、有气无力的，好象在说：“主人，我口渴了，要喝水！”于是，我不停地给辣椒浇水。

过了几天，这几棵辣椒在我的精心伺候下，长得青翠欲滴，吐出了嫩芽。我心想“辣椒长得这么慢，要到何时才能生出辣椒来？怎样才能加快辣椒的生长速度呢？”我绞尽脑汁想了许久，“哦，施肥，爸爸不是经常给花草施肥吗？”我高兴得尖叫起来。

于是，我立刻行动起来，拿起爸爸放在家里的“磷酸二氨”化肥，将一小部分倒在辣椒的根部，我心想：“这下辣椒肯定会长得更快，爸爸回来一定会夸我！” 过了三四天，太阳像发疯似的烤着大地，我走到阳台一看，辣椒没有任何反应，于是我再次施肥，将剩余的化肥全部倒到辣椒根部，整个花盆白花花的一片。又过了几天，我到阳台一看，大吃一惊，辣椒不但没有长大，而且叶子都黄了，掉满了花盆，像个大光头似的。

我问爸爸辣椒为什么会变成这样？爸爸说：“这几棵辣椒都中了化肥的伤害，夏天气温高，施肥不能直接施根部，不然，化肥中的氮挥发会伤到植物。”我听了直点头。

通过这件事使我明白：做任何事情都要讲究科学，不能盲目从事，我们的学习也像种辣椒一样，要讲究科学的学习方法，才能学好知识。 二 我家搬到新楼，房子大了，并多了一个阳台，爸爸也就显露出爱养花的嗜好。

也不知从哪儿弄来好几盆花，有蝴蝶兰、君子兰、郁金香，还有铁树、发财树、吊兰、芦荟等。一年四季，都让人感到家里有一份春天的气息。

我最喜欢我种的那颗辣椒树。辣椒籽还是大姑从老家邮寄过来的。

白白的种籽撒下去以后，我天天瞅着花盆，盼它早日长出来，可一周、两周过去了，一点动静也没有。爸爸说种晚了，妈妈说埋深了，各种判断莫衷一是，正当我快要失去耐心之际，它却突然破土而出了。

新出的芽儿，细得象缝衣针，绿得象青苹果。几天之内，就长成了绿油油的一拃高的小苗。

叶子一片接一片飞快地长了起来。真有些象大人们时常说的一句话：有苗不愁长。

一天傍晚，辣椒花开了。细长的枝叶衬托着洁白的花朵。

乍开的花儿，在我们平静的家里，激起一声声夸赞。 秋天，花儿凋谢了，接替花儿的是一棵棵青青的小辣椒，形状各异，十分可爱。

秋色把辣椒树叶子染黄的时候，青辣椒变成了红辣椒。妈妈说，这是红尖椒，特别辣。

摘一个切碎了放进菜里，尝一尝，果然辣，辣得我直掉眼泪，可我心里高兴，因为辣椒树是我种的。 辣椒的童年是小花骨朵，少年是青青的，壮年是青红相间，老了又变成了深红色。

辣椒的事业，一代又一代，不论在什么环境，都能扎根、发芽、壮大、繁衍。我喜欢生命力极强的辣椒树，我喜欢红红的辣椒。

今年，我还要多种几棵辣椒树！（二） 我的故乡在秭归，我爱故乡的人、我更爱故乡那挂满枝头红红绿绿的辣椒。 辣椒是一种低矮的植物，到了夏天，在一片狭长的郁郁葱葱的绿叶中便开出了一朵朵白色的小花，当你来到辣椒树旁，就会闻到一股淡淡的清香，这淡雅的清香引来了小蜜蜂和花蝴蝶在花丛中飞舞。

当金色的秋天到来时，白色的小花逐渐凋谢了，我们就会欣喜地发现，辣椒树上已经挂满了辣椒。 辣椒的形状有各种各样的，有园鼓鼓的的象个柿子，有的又长又尖象把利剑，有的弯弯的象把镰刀，还有的象。

辣椒的外皮刚开始是绿色的，然后逐渐变得绿中带紫，紫中又渐渐变红，最后就变成一片火红 人们喜欢辣椒，不仅在于它的辣味，更在于它的营养价值，辣椒除了含有较为丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，最为突出贡献的是它含有丰富的vc，、vb、vd、ve等，其中vc第100克鲜椒中含量最高达100—3—3—0—mg， 辣椒还被人们称为“红色的药材”，辣椒“性辛苦大热，温中下气，散寒除湿，开郁去痰消食，杀虫解毒。

内治可治消化不良、风湿病、胃弱、肠胃充气、胃寒痛等。外治治冻伤、腰肌疼痛、风湿痛。

辣椒还是一种吉祥物，瞧！每当过年时，故乡的乡亲们，就家家户户挂着一串串红红的辣椒，人们用它来表示这一年的生活红红火火。

辣椒除了有医用价值、营养丰富外和作为吉祥物外，它还是一种好吃的小菜和佐料，辣椒无论是怎样的做法，都是 辣的，家乡的人个个都爱吃辣椒，也离不开辣椒，那怕鼻子尖辣出汗珠，小孩辣的吐舌头，却还是一个个吃得津津有味，个个“乐在其中，味在其中” 真的是“乐在其中”啊！ 特别在宜昌，虽然有各式各样的辣椒，但比起故乡的土辣椒来说，还是逊色多了每当这时，我就特别对家乡有一种特别的思念。

我爱故乡的辣椒，爱它的红红火火的景气，更爱它火暴、刚直的品质。

通用名称辣椒 其他名称辣椒 （《植物名实图考》） 异名番椒、秦椒（《群芳谱》），辣茄（《花镜》），辣虎（《药性考》），腊茄（《药检》），海椒、辣角（《遵义府志》），鸡嘴椒（《广州植物志》）。 来源为茄科植物辣椒的果实。

植物形态辣椒 一年生草本，茎高45~75厘米。单叶互生；叶片卵状披针形，长5~95厘米，宽15~2厘米，全缘，先端尖，基部渐狭，。

4 怎么写辣椒的作文

中午，妈妈神秘地对我说：“今天中午给你做一盘好菜”是什么好菜呢？我想了好一会儿都没猜出来好不容易到吃饭的时间了只见妈妈端出来一盘洗干净的生辣椒我忍不住偷吃了一小口，啊！太辣了！妈妈走进厨房，放到油锅里用油炸好，笑眯眯地又端给我，说：“吃吧”我说：“不吃，太辣了，这算什么好菜！”妈妈坚持让我吃我小心地尝了一口，真香啊，但还是辣我赶紧放下筷子，不吃了妈妈说：“勇敢一点”我又吃了第二口，第三口……越吃越香，也不觉得辣了妈妈问我：“觉得怎么样？”“很香，但有点辣”我说“还有呢？”“刚开始我不勇敢”“对，只有勇敢的人，才能得到美的享受”我若有所悟地点了点头……。

5 我要一片写辣椒的作文

最难忘的一件事_优秀作文

平生最令我难忘的一件事，就是偷吃五色小辣椒了，那四色辣椒的滋味，真是难以形容，令人难忘。

在我家楼下有一个小菜圆，那里是何爷爷的乐园，他每天都会去那，给他种的蔬菜浇水。在这个菜园里，有白菜、罗卜和辣椒。最引起我主意的就是辣椒了。何爷爷种的不是一般的辣椒，是四色小辣椒。四色小辣椒是一种能变色的小辣椒，在每个季节变一种色，春天是绿色、夏天是**、秋天是紫色、冬天是红色。

一天我在楼下散步，当时正是秋天的一个星期六的早晨。我走到这个菜园时，看见里面的小辣椒，紫紫的，看起来很好吃。心想：着么紫的小辣椒难道还会辣吗？肯定能好吃，心中便有了一种想法，摘一个尝一尝，反正也没人知道。

我见四周没人，便跑了过去。用手一拽，边摘了下来。我想得了一件宝贝似的，向家跑去。到了家，见没人，才放了心。然后，把用水洗过的辣椒放进嘴里嚼，不嚼不要紧，一嚼可坏了。顿时，舌头、喉喽就像要喷火一样，辣的我说不出话来。我跑到水龙头前大口大口的喝起水来。这才好点，没想到这四色小辣椒比别的辣椒辣上十倍。

这就是我最难忘的一件事了。

6 描写辣椒的作文

许是由于土质和气候的缘故吧，我们家乡全州自古盛产辣椒。每年立秋后，大批辣椒涌向市场，辣椒的销路总是不用愁，价格也不错。这小家伙，模样儿可爱，细长的身材，宛如一位身段窈窕的艳装淑女，给人一种发热、发烫的感觉。如果你有兴趣把辣椒切开，你就会发现一股红水四溅，随即，几颗辣椒籽落在了地上。每只辣椒中约有数十颗，它们全聚结在一根根的辣筋上。辣椒的头顶上戴有一顶绿色的帽子，可是人们往往不太重视它，吃时总是要把这顶帽子摘掉。辣椒种类很多。比如说，朝天辣椒、大青椒、扣子辣椒、灯笼辣椒等，但要说辣椒之王，就要数米椒了。这种辣椒个不大，约摸二三厘米长，小巧玲珑，头尖如笔嘴，而且一律硬挺挺，直指天空，一直到老熟，也毫不疲软。它肉厚味辣，满足了全州人对辣味的强烈要求。

全州的辣椒是远近闻名的。这东西虽辣得让人钻心地痛，但是吃了还想吃。全州人一日三餐都离不开它的。每逢热情的全州人留客时，总是谦虚地说：“没好菜，辣椒总有得吃。”辣椒是全州人的命根子，见了辣椒不要命。若把蒜、生姜、辣椒一起腌进坛子里或细细剁成辣椒酱，过几天拿出来吃，更是爽口。全州红油米粉的红油就是用辣椒加工而成的。在全州，如果哪家饭店少了辣味，那这家饭店就会“门前冷落车马稀了。”

辣椒不仅吃起来上口，它还有很高的药用价值呢！许多医书上都记载，辣椒有散寒、健脾、开胃、祛风的功效。同时，辣椒内还含有丰富的营养，有大量的维生素C、蛋白质和胡萝卜素等。

传说，乾隆下江南时，来到全州，因日夜兼程受了风寒，浑身不舒服，经再三医治仍未见效。一天，御医为寻找良方苦思冥想，独自低头散步，恰巧碰上了一位种辣椒的老农。老农告诉他不妨用民间土方试试，可用三只辣椒、一块生姜、一头独蒜，熬汁，连服三天便见效。此方果真神效。三天之后，乾隆风寒痊愈，并且精神抖擞。他龙颜大悦，大夸全州是个好地方，说这辣椒更是宝中之宝。就这样，全州以辣椒闻名于世了。

请看，这火火的辣椒，它不正代表了我们全州人民火火的感情吗？心直口快，活泼大方，通称“辣妹子”，说话直来直去，不转弯抹角，称之为“辣椒嘴”。这一弯弯的“红月亮”，映衬的不就是全州人民那一张张朴实的脸、一颗颗火热的心吗？

7 作文怎样写辣椒形状,颜色,味道

辣酱做法种类 法一 蒜蓉辣酱 做法：新鲜的朝天椒，配几只红尖椒（爱吃辣的人可以全用朝天椒），500克番茄，一块姜，两头大蒜。

以上各样分别放搅拌机搅成糊状。炒锅放水一小碗，用中火煮，各种糊下锅中，熬酱（蒜蓉留一半最后放）边熬边加盐、糖（少许），米醋小半瓶。

切记要不停地用勺搅拌以防粘锅，由稀转稠就可以关火了，然后下点味精，再把剩下的蒜蓉倒进去，凉后装瓶。 法二 剁鲜辣椒 做法：鲜朝天椒100克，大葱1条，盐、白酒少许。

朝天椒切碎，千万不要辣到手，最好戴着胶皮手套切；一边切，一边往瓶子里放，同时加盐，并用一双干净的筷子压实，最好洒点白酒。封好，一般3天左右就可以吃了。

法三 甜辣面酱 做法：郫县豆瓣100克，四季宝幼滑花生酱100克，甜面酱200克，蚝油1勺，胡椒粉、冰糖少许，姜末、蒜末、葱末，30克干红辣椒剁碎，植物油，香醋。把豆瓣剁成茸，与花生酱、甜面酱、蚝油一起装入盆中，搅拌均匀成混合料。

烧热锅，倒油，油要多，油热，先下姜末、蒜末、葱末、辣椒末炒香，再将混合料倒入锅中，然后用小火，用锅铲慢慢推匀即可。 做酱时，不能搅拌或翻炒，而是慢慢地推匀。

等锅中冒出均匀小泡，香气四溢时，放入胡椒粉、冰糖拌匀即可。酱红亮、味醇厚，自然冷却后，装入瓶罐中，注意密封。

法四 牛肉辣酱 做法：牛肉500克（肉末），鲜红辣椒500克（铰碎），干黄酱两盒，味精100克，白糖150克，油300克，熟芝麻100克，盐适量。锅内倒油烧热，下牛肉炒片刻，然后将以上调料倒入，翻炒均匀后，再炖一会就可以了。

法五 花生辣酱 做法：干辣椒25克，熟花生150克，花椒40粒，食油适量，咸盐2勺，味精少许。将辣椒和花椒烘干，捣成碎末；熟花生褪皮，然后，将花生仁捣碎；将捣碎的3种原料加入咸盐、味精搅拌均匀；炒锅上火，色拉油烧制七分热，拌好的原料倒入锅中，用筷子翻炒，这时会有呛鼻的辣味窜出，然后加入半碗清水（如掌握不好油温的话，在倒入辣椒的同时，就添加清水）。

盖上锅盖，大火焖，逼出水分，熬至粘稠状。起锅，晾冷，将做好的花生辣酱装入一个玻璃瓶中，随吃随取。

法六 麻辣豆酱 做法：鲜嫩蚕豆豆瓣1小碗，开洋（小虾干）25克，黄酒半匙，细盐14匙，白糖少许，味精微量，花生油3匙，麻油、辣油各少许，辣椒粉、花椒粉各微量。将开洋用黄酒、清水浸约30分钟，使其涨发；洗净锅，放花生油，烧至油七成热时，放蚕豆瓣煸炒，加开洋、细盐、白糖、味精，炒至入味后，再加入辣椒粉、花椒粉、麻油，拌匀后，即可起锅、装盆了。

法七 蒜茸辣酱 主料：朝天椒、番茄 辅料：姜、大蒜、盐巴、糖 、米醋 做法： 1取新鲜的朝天椒，500克番茄，一块姜，两头大蒜。分别放进搅拌机打成糊状； 2炒锅放水一小碗，用中火煮，各种糊下锅中，熬酱（蒜蓉留一半最后放）边熬边加糖 （少许）、盐巴、米醋小半瓶； 3切记要不停地用勺搅拌以防粘锅，由稀转稠就可以关火了； 4再把剩下的蒜茸倒进去，凉后装瓶。

操作注意： 1不擅吃浓辣口味的朋友可在其中配几只红尖椒，另外多加一些番茄及白糖都会起到缓 减辛辣感的作用； 2加调味料也有一定的顺序，要按一放糖，二放盐巴、醋、酱油的顺序放下去。这是因为，先放盐巴再加糖，糖的渗透力减少，加糖量要增多。

醋太早放了，酸味易消散。 最后才加酱油。

如果喜欢也可在最后环节加入一些味精。 法八 韩国酱汤 材料：土豆一个，洋葱一个，豆腐一块，豆芽少许，西葫芦一只，牛肉少许，小银鱼若干，小辣椒一只， 调料：韩国面豉酱一勺，辣酱一勺，盐， 方法：1。

取韩国石锅一只，加水烧开。 2。

土豆，豆腐，洋葱切片，水开加土豆，洋葱要关火时才下。 3。

牛肉切片炒熟，把所有材料下到锅里，加所需调料。 4。

放盐调味，下洋葱，出锅 注意：很容易冒漾，所以在水开之后不可以太大火。 酱汤2 材料 牛排骨和肉600g，萝卜200g，水20杯，蕨菜100g，桔梗100g，黄豆芽100g，牛肉150g 肉佐料 酱油15大勺，葱1大勺，蒜大勺，芝麻1大勺，香油大勺，胡椒面大勺，清酱5大勺 做法 1） 把牛排和肉用凉水洗净，与萝卜一起放在水里煮烂。

2） 把煮烂糊的肉捞出来切厚，并与切好的萝卜一起用葱、蒜、酱油调味，再放在汤里炖。 3） 把蕨菜、桔梗洗净加佐料炒出来。

4） 然后黄豆芽煮出来，加佐料拌好。 5） 把牛肉切好加佐料烤成圆形，再切成四角形。

6） 把米饭盛在沙锅里，放上酱汤，然后把肉与拌菜放匀。 7） 吃的时候，根据自己的爱好可以加葱、芝麻、辣椒面等。

酱汤 3 大酱汤的种类很多，海鲜的，蔬菜的，肉的，蘑菇的教你种简单的。 材料：香菇，豆腐，贝壳类2-5只，银鱼1只，洋葱，尖辣椒、西葫芦 1材料放入锅后加水，（贝壳类尖辣椒除外）放入大酱开火煮（水很重要，一定要放洗米的水先把米洗净，然后加入水，用手搓直到水变白） 2开锅后加入少许辣椒面，快熟时加入贝壳类尖辣椒，再煮5分后加入蒜泥即可如果不够咸可加点盐或鸡精。

以上做法本人均实验过了，请大家放心制作~~~ 法九 北方辣酱 （一）、熬制法 基本配料 1、主料：辣椒10斤。 2、副料：食油05斤、香油3两、花生油2两。

8 太空辣椒作文怎么写

大家好！我是辣椒，但是经过这次太空旅游，我改名了，变成了甜椒。你想知道我为什么改名吗？那就听听下面的故事吧。

前一阵，我乘着神舟四号飞上了太空。几天后，我突然发现我和我的同伴都换上了新衣服：有黄的，有蓝的，有紫的，可好看了。可我变甜了！我急了，于是我在四周找我身上原来的辣缉担光杆叱访癸诗含涧味，可是怎么也找不到。在我急得快要哭的时候，我的同伴过来安慰我，说：“快别难过啦，你现在已经是甜椒啦！你看，你和地球上的辣椒都不一样了，因为你变甜了，不再辛辣，营养更加丰富，这样可以受到好多不喜欢吃辣椒的小朋友的欢迎呢。他们一定没有吃到过这么美丽可口的甜椒，你应该高兴才对呢！”我点点头，欢欢喜喜地回到了地球。

到了地球，科学家们用放大镜之类的东西给我们进行“体检”，精心地培育着我们，继而不断繁殖着甜椒种子。嘻嘻，这下知道我为什么叫甜椒了吧？小朋友，你喜欢我吗？

　在日常生活或是工作学习中，大家都写过作文吧，写作文是培养人们的观察力、联想力、想象力、思考力和记忆力的重要手段。怎么写作文才能避免踩雷呢？下面是我为大家收集的描写辣椒的作文，欢迎阅读与收藏。

描写辣椒的作文1

　“头儿圆圆，脚儿尖尖，头戴绿帽，身穿红袍。有人喜欢，有人害怕”这就是辣椒。

　辣椒的形状多种多样，有的头大身子小，有的头小身子大，有的又尖又弯像牛角，真是千姿百态！

　辣椒的的颜色分为三个阶段，刚刚结果的时候，碧绿夺目，青翠欲滴；半成熟时，红多绿少，色彩明丽；完全成熟的时候，一身红袍，非常喜庆。

　辣椒的味道:没成熟的时候，不算很辣，完全成熟时，辣的简直让人吐火。不过，由于品种不同，有的辣椒吃起来不但不辣而且甜丝丝的；有的半辣不辣正合胃口；还有的简直辣得令人受不了。

　辣椒的特定口味令人开胃，它还有许多作用呢！它既能生吃，又可以炒熟吃，还能做成各种配料和辣椒酱。它还能预防许多疾病。如:胆结石，感冒等。多吃辣椒对抵御山中湿气也有很大的帮助。我还要告诉你们:辣椒的维生素C含量，在蔬菜中可是第一哦！

　看来辣椒的作用还真是不少呢！所以，不爱吃辣椒的人，从现在开始，应该尝试着吃点辣椒，因为它对我们的身体很有好处。

描写辣椒的作文2

　这天清晨，我在阳台上突然发现了土盆里有点新绿，仔细一看，原来是几棵细细的小草，那么青翠，那么柔嫩，仿佛一碰就会流出水来。哦！这不正是我把洗辣椒的水泼到土盆里，水里漂着的那些种子吗？居然发芽了，真是太有趣了。

　我欣喜地告诉妈妈，妈妈透过窗户望了望说：“既然是它自己要冒出来的，那就让它自己奋斗吧！”我说：“那也不能让它自生自灭呀！”于是我把周围的杂草拔光了，把土翻了翻，还浇了些淘米水为它增加营养。

　不多日子，它竟开了一朵朵雪白的小花，迎着阳光，把不大的阳台点缀得生机勃勃，招来一些小蜜蜂在阳台上飞来飞去。

　过了几天，雪白的小花凋谢了，小辣椒出来了，绿绿的，尖尖的，我挤你、你挤我，好不热闹啊！这真的是歪打正着——阳台成了植物角了。

　又过了几天，小辣椒变大了许多，它的颜色也变了，渐渐由绿变红，像过节时门前挂着的红灯笼，格外耀眼，又像一支支利剑。炒菜时切上五、六片放进里面去，一辣解三馋，味道真不赖呢。客人来了，爸爸特意摘了些，做盘辣子肉丝、辣子鸡丁端上桌来，让他们尝尝鲜，我则得意地讲上几句这辣椒奇特、有趣的来历，客人笑了，我们也笑了。

　辣椒的青年是青色的，到壮年时成了青红相间，老年时却是深红色的，辣椒的一生可真是多彩的一生。

描写辣椒的作文3

　我家种了一棵辣椒。

　我的爷爷很喜欢吃辣椒，每次吃饭都要拿几个辣椒来当下饭菜。很快，家里的辣椒就被吃完了。从那以后，他每次吃饭都只吃原来的一半，还时不时的说：“没有了辣椒，我怎么吃得下饭？”

　几天后，爷爷消瘦了许多，我十分心疼，就突发奇想，向朋友借来了一个辣椒，把里面的种子种了下去，每过几天，我就给它浇水。

　几个月过去了，辣椒种子变成了一棵小树，一朵朵白色的小花开在翠绿的茎叶间像在一棵树上挂着的片片零星的雪花。小花的外型由五小瓣组成，雄蕾的顶部有个小圆球，花的雄蕾有三根，像三根吸管给雌蕾输送营养。小小的辣椒花，外白内黄像个小喇叭，仿佛在使劲的吹呀吹呀，好让辣椒快快的出来。大概过了五十天左右结出了小小的辣椒，一开始是青色的，接着过了两三周它就由青慢慢地变红了。我看了，十分高兴。在这几个月里，我有几次想放弃，可一想到爷爷那消瘦的身影，就有一股力量使我坚持下去。经过我的精心照顾，辣椒终于成熟了。

　我把辣椒全部摘了下来，拿给了爷爷，爷爷看见了，连忙对我竖起了大拇指。

　吃晚饭时，我们吃着我辛辛苦苦种的辣椒做的菜，感觉比平时好吃十几倍！

描写辣椒的作文4

　我家阳台种了一盆辣椒，上面的小辣椒是青色的，下面长着一根一二厘米粗的茎，中间的叶子绿油油的。

　这盆辣椒是六月份我妈妈从爷爷家带回来的，那时，它还是一株小小的苗，不到十厘米高，经过我妈妈的培育，终于长成了一株健壮的植株，我家三口人都喜欢吃辣椒，特别是我妈妈，她说，辣椒营养丰富，含蛋白质、维生素，能促进食欲，帮助消化等。

　我查了一下书，这种辣椒的名字叫羊角椒，因形状似羊角而得名，它可以长得非常的大，但我妈妈没有时间去好好管这株辣椒，更没有时间给它追肥，所以，它不像是大田里的辣椒，开始，我家的辣椒只开花不结果，我家的“专家”爷爷说，这盆辣椒没有吃到露水，而且天气太热，妈妈赶紧把这盆辣椒搬到露天下。

　现在天渐渐凉了，真是功夫不负有心人，终于有一天，我发现辣椒奇迹般的结果了，我妈妈也十分高兴，现在，我家辣椒已结了十个，最大的一个有点羊角样了，估计过不了几天，辣椒就可以吃了，到时就可以验证是不是像爷爷所说的——羊角椒超级辣！

描写辣椒的作文5

　本学期，我们的综合实践活动是——种辣椒！

　我准备了很多种子撒进花盆里，可是我把土压得太紧了，只长出了两棵细小的辣椒苗，我一浇水，两棵苗都被浇趴下再也没起来。而盆里不知何时长出的一棵茂盛的牵牛花都长出了紫色的小花……

　唉，只能移栽辣椒苗了。我把六七棵十几厘米高的辣椒苗种到花盆里。小苗的枝杈有些发紫，叶子又大又绿，边上有点像齿轮。过了几天， 辣椒苗的

　的枝杈上长出了好几个绿色的小花苞，它的花瓣是白色的，花蕊是嫩绿色的。小花们不是高高的昂起头看太阳，而是垂着头象一个个害羞的小朋友一样。没完全开放的花象可爱的百合裙，完全开放了的却象芭蕾裙一样，可爱极了！

　过了几天，有的花谢了，紧接着长出几个“小包”——小辣椒出生了！它们的底部还长了根又细又长的“奶嘴”。又过了几个周，又小又绿的“婴儿辣椒”从原来的皱皱巴巴变得越来越大，越来越漂亮，它们每个长相都不一样，奇形怪状的，有的象在做伸展运动，有的象在跳芭蕾舞，有的象是正在转呼拉圈。原来它们不是辣椒，是青椒！这些青椒里都有的大得可以炒着吃了。

　希望辣椒们越长越多，越长越大，让我家的阳台更美丽。

描写辣椒的作文6

　我家有一盆小辣椒，是爸爸给我买的。

　刚开始，辣椒树上全是嫩绿色的叶子、绿色的茎，没有一颗小辣椒。我想让它快点长大。于是，我每天都要给它浇水。

　不几天，辣椒树上开满了一朵朵白色的小花儿，很美丽。再过几天，那些白色的花儿变成了一个个小辣椒。刚出来的时候，辣椒尖上还顶着小白花的花瓣，直至小白花完全枯萎了，就掉落在盆里的泥土里。这些小辣椒们都是绿的，它们一天天的长大。有一天，我刚想把那些绿色的小辣椒摘下来的时候，爸爸阻止了我。我不知道为什么，爸爸说：“现在辣椒还是绿色的，还不成熟，要等到辣椒变红了才能摘。”

　过了些时候，那些辣椒的颜色慢慢地起了变化，渐渐地由绿变青，再由青变黑，最后变成了红色。这些辣椒一个个指向天空，就象一只只手指。我问爸爸，爸爸说：“因为这些辣椒名叫指天椒，所以，它们个个都指向天空。”原来如此。瞧！还有几个辣椒象个小月亮红弯了腰。

　这些小辣椒可有用处了呢。可以用来观察，也可以摘下来吃，还可以用来观赏。

　这就是我家的小辣椒，因为它，我长了不少知识。你们也喜欢它吗？有机会，就来我家观赏观赏吧！

描写辣椒的作文7

　这天清晨，我在阳台上突然发现土盆里有一点新绿。仔细一看，原来是几棵细细的小草，那么青翠，那么柔嫩，仿佛一碰就会流出水来。哦！这不是我把洗辣椒的水泼进土盆时，水里漂的那些辣椒籽吗？居然发芽了，真有趣。

　我欣喜地告诉妈妈，妈妈透过窗户望了望说：“既然是它自己冒出来了，就让它自己奋斗吧！”我想了想这句话的意思，自言自语地说：“那也不能让它自生自灭！”于是我把周围的小草拔掉，把土翻了翻，还浇了些淘米水，为它增加营养。

　第二天，下了一场雨，小辣椒苗变了，好像一下子长高了，绿油油的。不几天，它开出了一朵朵雪白的小花，迎着阳光，把阳台弄得生机勃勃，还招来一群蜜蜂飞来飞去。

　过了几天，小辣椒又变了。雪白的小花谢了，结出一个个小辣椒来，绿绿的，尖尖的，你挤我，我挤你，好不热闹！我和妈妈时常去观赏几眼，就连最忙的爸爸也都抽空儿到阳台上光顾一番，还风趣地说：“这真是歪打正着，阳台成了植物角了。”

　又过了几天，小辣椒变化大了。它渐渐由绿变红，就像过节时门前挂的红灯笼，格外耀眼。小辣椒成熟了，可以吃了。炒菜时切上一两个放进去，一辣解三馋，味道还不错呢！客人来了，妈妈特意摘了几个，做了一盘辣椒肉丝、一盘辣子鸡丁，端上桌，让他们尝尝鲜。我得意地告诉他们辣椒的来历，客人笑了，我也笑了。

　是啊！小小的辣椒多么不平凡，不需要精心培育，竟自己扎根发芽，开花结果，为阳台增添生机，种子的生命力多么顽强啊

1 怎么写辣椒的作文

中午，妈妈神秘地对我说：“今天中午给你做一盘好菜。”

是什么好菜呢？我想了好一会儿都没猜出来。 好不容易到吃饭的时间了。

只见妈妈端出来一盘洗干净的生辣椒。我忍不住偷吃了一小口，啊！太辣了！妈妈走进厨房，放到油锅里用油炸好，笑眯眯地又端给我，说：“吃吧。”

我说：“不吃，太辣了，这算什么好菜！”妈妈坚持让我吃。我小心地尝了一口，真香啊，但还是辣。

我赶紧放下筷子，不吃了。妈妈说：“勇敢一点。”

我又吃了第二口，第三口……越吃越香，也不觉得辣了。 妈妈问我：“觉得怎么样？”“很香，但有点辣。”

我说“还有呢？”“刚开始我不勇敢。”“对，只有勇敢的人，才能得到美的享受。”

我若有所悟地点了点头……。

2 观察辣椒来写作文400字

今年夏天刚刚来临的时候，我把干辣椒里面的种子撒在阳台上的花盆里，在以后的日子里，我每天都观察这些小种子的变化。

过了几天，我突然发现棕色的泥土里冒出了许多绿色的小星星，我兴奋极了。小星星越长越大，马上就变成了“小苗”。从此，我每天早晨起床后第一件事就是跑到阳台去看它们。一天，我又发现，“小苗”竟然长出了几个小小的花苞，花苞是白色的，还有一些花瓣的纹路呢。没过几天，它们就陆续开放了，虽然它们没有别的花那么鲜艳，但它们是那么的洁白，纯朴。花很快就谢了，不过代替它的是可爱的小辣椒，辣椒刚长出来的时候是嫩绿的，它变红可需要几周甚至一个月的时间。成熟的辣椒就像无数个红红的小灯笼，漂亮极了。等辣椒在树上挂得久了，变干了，就可以把里面的种子拿出来，再撒到泥土里，就这样循环往复，几个月又可以结出更多的辣椒了。

妈妈把长大的辣椒都摘下来炒菜了，虽然我不敢品尝辣椒的味道，但从爸爸妈妈满意的表情上来看，这些辣椒很好吃，原来我的劳动既可以给自己也可以给家人带来快乐。

3 用辣字写一个作文两百字

家乡的红辣椒 看到“辣椒”两字，你肯定知道我的家乡了吧！对了，我的家乡呀，正是湖南。

从小儿，我就受父母的影响，对辣椒“情有独钟”。 家乡的辣椒，对我有一种独特的吸引力。

家乡的辣椒吸引我，有两点要素：第一点：瞧它那外表可爱但内心刚烈，一个个的青辣椒，青绿青绿的，多可爱呀！可你却别小瞧它，一刀切下去，那是“催人泪下”。再去看看那一只只的红辣椒，通红通红的，虽然个儿没多大，可它那“辣劲儿”比起青辣椒可是有过之而无不及。

再从它那火热的“脸蛋儿”、“一张标准的瓜子脸”，呵，你便可以体会出它那种“巾帼英雄”的气概。 第二点呢，是家乡的辣椒有那么一股“ 辣”的热情，“泼辣”的性格。

餐桌上，不管是外地的游客，还是本地的居民，无人不对这辣椒畏惧三分，但又无人不对这辣椒垂涎三尺。那麻辣的炒肉片，香辣的冬菇，还有淡辣的白菜、奇辣的火锅，一式式、一道道，都被美厨名师们的巧手制作得别具风味，令食客们大饱口福。

我之所以如此喜爱辣椒，不仅仅是它那可爱的外表吸引我，也不仅因为它有着一股 辣的热情，更重要的是因为辣椒代表着我的家乡—湖南。

4 用辣字写一个作文两百字

家乡的红辣椒 看到“辣椒”两字，你肯定知道我的家乡了吧！对了，我的家乡呀，正是湖南。

从小儿，我就受父母的影响，对辣椒“情有独钟”。 家乡的辣椒，对我有一种独特的吸引力。

家乡的辣椒吸引我，有两点要素：第一点：瞧它那外表可爱但内心刚烈，一个个的青辣椒，青绿青绿的，多可爱呀！可你却别小瞧它，一刀切下去，那是“催人泪下”。再去看看那一只只的红辣椒，通红通红的，虽然个儿没多大，可它那“辣劲儿”比起青辣椒可是有过之而无不及。

再从它那火热的“脸蛋儿”、“一张标准的瓜子脸”，呵，你便可以体会出它那种“巾帼英雄”的气概。 第二点呢，是家乡的辣椒有那么一股“ 辣”的热情，“泼辣”的性格。

餐桌上，不管是外地的游客，还是本地的居民，无人不对这辣椒畏惧三分，但又无人不对这辣椒垂涎三尺。那麻辣的炒肉片，香辣的冬菇，还有淡辣的白菜、奇辣的火锅，一式式、一道道，都被美厨名师们的巧手制作得别具风味，令食客们大饱口福。

我之所以如此喜爱辣椒，不仅仅是它那可爱的外表吸引我，也不仅因为它有着一股 辣的热情，更重要的是因为辣椒代表着我的家乡—湖南。

5 描写辣椒的作文

许是由于土质和气候的缘故吧，我们家乡全州自古盛产辣椒。每年立秋后，大批辣椒涌向市场，辣椒的销路总是不用愁，价格也不错。这小家伙，模样儿可爱，细长的身材，宛如一位身段窈窕的艳装淑女，给人一种发热、发烫的感觉。如果你有兴趣把辣椒切开，你就会发现一股红水四溅，随即，几颗辣椒籽落在了地上。每只辣椒中约有数十颗，它们全聚结在一根根的辣筋上。辣椒的头顶上戴有一顶绿色的帽子，可是人们往往不太重视它，吃时总是要把这顶帽子摘掉。辣椒种类很多。比如说，朝天辣椒、大青椒、扣子辣椒、灯笼辣椒等，但要说辣椒之王，就要数米椒了。这种辣椒个不大，约摸二三厘米长，小巧玲珑，头尖如笔嘴，而且一律硬挺挺，直指天空，一直到老熟，也毫不疲软。它肉厚味辣，满足了全州人对辣味的强烈要求。

全州的辣椒是远近闻名的。这东西虽辣得让人钻心地痛，但是吃了还想吃。全州人一日三餐都离不开它的。每逢热情的全州人留客时，总是谦虚地说：“没好菜，辣椒总有得吃。”辣椒是全州人的命根子，见了辣椒不要命。若把蒜、生姜、辣椒一起腌进坛子里或细细剁成辣椒酱，过几天拿出来吃，更是爽口。全州红油米粉的红油就是用辣椒加工而成的。在全州，如果哪家饭店少了辣味，那这家饭店就会“门前冷落车马稀了。”

辣椒不仅吃起来上口，它还有很高的药用价值呢！许多医书上都记载，辣椒有散寒、健脾、开胃、祛风的功效。同时，辣椒内还含有丰富的营养，有大量的维生素C、蛋白质和胡萝卜素等。

传说，乾隆下江南时，来到全州，因日夜兼程受了风寒，浑身不舒服，经再三医治仍未见效。一天，御医为寻找良方苦思冥想，独自低头散步，恰巧碰上了一位种辣椒的老农。老农告诉他不妨用民间土方试试，可用三只辣椒、一块生姜、一头独蒜，熬汁，连服三天便见效。此方果真神效。三天之后，乾隆风寒痊愈，并且精神抖擞。他龙颜大悦，大夸全州是个好地方，说这辣椒更是宝中之宝。就这样，全州以辣椒闻名于世了。

请看，这火火的辣椒，它不正代表了我们全州人民火火的感情吗？心直口快，活泼大方，通称“辣妹子”，说话直来直去，不转弯抹角，称之为“辣椒嘴”。这一弯弯的“红月亮”，映衬的不就是全州人民那一张张朴实的脸、一颗颗火热的心吗？

6 遵义的辣椒作文五百字

辣椒，茄科辣椒属。

从成熟程度来 分青辣椒、红辣椒， 新鲜的青/红辣椒可做主菜食用，红辣椒经过加工可以制成 干辣椒、辣椒酱等，主要用于菜肴调料。 为一年生草本植物，大多开白色花卉，果实通常成圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜红色、**或紫色，以红色最为常见。

辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味。能增进食欲。

辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。 辣椒原产于中南美洲热带地区。

15世纪末，哥伦布发现美洲之后把辣椒带回欧洲，并由此传播到世界其他地方。于明代传入中国。

清陈淏子之《花镜》有番椒的记载。今中国各地普遍栽培，尤其是湖南、四川，素有辣不怕、怕不辣之称。

辣椒成为一种大众化蔬菜。 贵州绥阳盛产朝天椒，1999年被中国农学会特产经济专业委员会命名为“中国辣椒之乡”。

辣椒花卉最好的辣椒还是数贵州，辣椒品种多，其特点不一，贵阳花溪党武辣椒非常有名，有无名指大小，又红又亮。花溪辣椒最好，好就好在它辣而不烈，香味有余。

贵阳大方县的辣椒称之为鸡爪辣角，体细长，表面起皱，好似鸡爪子上的皮纹，故得此名。这种辣椒的辣味也适中，深受人们喜爱。

贵州遵义绥阳辣椒有小拇指长短，稍粗，这种辣椒香，但辣味有余，这对于特别嗜辣的人来说，再好不过。还有贵阳百宜、新场、安顺等，许多地方的辣椒数也数不清。

贵州的辣椒怎一个“好”字了得？关键是贵州人会吃辣椒，吃法颇多，有的辣而酸，有的辣而香，有的辣得张口咋舌，大汗淋漓，辣出风格，辣出品位；有的辣得生津开胃，爽口合适；有的辣得干香浓郁，回味无穷。其中刘大姐秘制油辣椒更为独特--自从1976年以来刘光芬刘大姐制作的油辣椒经由九选、五洗、二炒、三炸、一调、六检多道工序严格把关后加上独特的美容养生配方精心调制而成，该产品又辣又香、口感独特，每天适量食用更是养生开胃、美容美食不可多得的调味佳肴。

编辑本段药 用 辣椒营养又防病 辣椒中含有丰富的维生素C、β—胡萝卜素、叶酸、镁及钾；辣椒中的辣椒素还具有抗炎及抗氧化作用，有助于降低心脏病、某些肿瘤及其他一些随年龄增长而出现的慢性病的风险；在几个人体试验研究中发现，有辣椒的饭菜能增加人体的能量消耗，帮助减肥；去年一篇发表于《英国营养学杂志》上的文章也指出，经常进食辣椒可以有效延缓动脉粥样硬化的发展及血液中脂蛋白的氧化。 此外，以前人们会认为，经常吃辣椒可能 胃部，甚至引起胃溃疡。

但事实刚好相反。辣椒素不但不会引起胃酸分泌的增加，反而会抑制胃酸的分泌， 碱性黏液的分泌，有助于预防和治疗胃溃疡。