苦瓜炒鸡蛋的制作方法

苦瓜炒鸡蛋要想做的好吃可以试试这样做：

1、将苦瓜洗净对半切开，用勺子把中间的瓜瓤去除，把苦瓜切成片。

2、把苦瓜放入碗中，加入盐并抓匀。

3、把苦瓜放入沸水中焯水，捞出过凉水。

4、把鸡蛋打散，放入盐搅拌均匀。

5、锅中倒入油，放入鸡蛋液，炒熟盛出备用。

6、锅中倒油，放入苦瓜片翻炒，放入鸡蛋继续翻炒，放入盐炒熟即可。

今天和大家分享一道常见的家常菜“苦瓜炒鸡蛋”的做法，苦瓜青翠，鸡蛋滑嫩，简单又美味，有喜欢的赶紧学一下。

苦瓜炒蛋

所需食材：鸡蛋 4个、苦瓜 1根、食盐2克、食用油50克。

制作的方法与步骤

1、准备四个鸡蛋，一根苦瓜。

2、鸡蛋打散，苦瓜切片备用。

不喜欢苦瓜的苦味和涩味可以用盐腌制15到20分钟，再清洗干净即可。

3、锅内烧油。由全热倒入鸡蛋炒好盛出备用。

需要注意的是不要鸡蛋炒好了直接倒入苦瓜，很容易鸡蛋老了苦瓜还没炒熟。也不要先炒苦瓜再倒入鸡蛋液，不然这样炒出来的苦瓜炒鸡蛋粘成一坨，既不好吃也不好看。

4、乘出鸡蛋后下入苦瓜不停的翻炒，这中间加入少许盐翻炒，也可以很好的去除苦瓜的苦味儿。

5、苦瓜炒至九分熟，下入鸡蛋，再加入一点盐，知道鸡蛋的香味和苦瓜的清香味儿完全融合，盛出。

6、最后一份健康又好吃的苦瓜炒鸡蛋就做好啦。

1解决苦瓜发苦，首先清洗苦瓜时，里面的白瓢要刮干净，随后切细，加入适量的食盐抓匀腌15分钟去除苦味，最后洗净挤干水分，这样做出来的苦瓜清脆爽口，好吃不会苦。

2炒青菜时最好选用大火，大火快炒出来的菜翠绿，不发黄，而且口感好，炒苦瓜也是一样的做法。

苦瓜青椒炒鸡蛋

食材明细

鸡蛋3个

苦瓜50克

尖椒50克

洋葱50克

料酒5ml

盐3克

鸡精2克

食用油适量

清淡口味

炒工艺

十分钟耗时

简单难度

苦瓜尖椒炒鸡蛋的做法步骤

1

准备好鸡蛋 苦瓜 尖椒 洋葱。

2

鸡蛋打入大碗中，加入盐 鸡精 料酒搅打均匀。

3

洋葱 苦瓜 尖椒洗净，分别切成小丁。

4

把苦瓜丁，洋葱丁，尖椒丁放入鸡蛋碗中搅拌均匀。

5

锅中放入油烧热。

6

倒入加入3丁的蛋液。

7

快速炒制蛋液凝固，让每个菜丁都能够均匀的沾上蛋液即可

用青椒做出：青椒炒鸡蛋、干炸青椒、虎皮青椒、凉拌青椒、青椒炒肉丝、青椒炒牛肉、青椒炒回锅肉、青椒鸡块、青椒焖子、青椒酿肉。

用鸡蛋做出：小葱炒鸡蛋、辣椒炒鸡蛋、茶叶蛋、鸡蛋羹、洋葱炒鸡蛋、黄瓜炒鸡蛋、番茄炒鸡蛋、韭菜炒鸡蛋、黄花菜炒鸡蛋、木耳炒鸡蛋。

用苦瓜做出：炒苦瓜、凉拌苦瓜、苦瓜酿肉、苦瓜炒肉、苦瓜炒鸡蛋、苦瓜炒豆腐、蜂蜜苦瓜、怪味苦瓜、凉拌苦瓜鸡丝、苦瓜煎鸡蛋。

用青椒、鸡蛋、苦瓜可以做成多少种菜？

我能做出十二道菜

01 辣椒青椒鸡蛋清炒

02 苦瓜鸡蛋饼

03 青椒清炒鸡蛋

04 青椒鸡蛋饼（颜色外观和苦瓜鸡蛋饼一样）

05 苦瓜蒸蛋

06 苦瓜羹

07 凉拌苦瓜

08 蛋黄焗苦瓜

09 老干妈炒苦瓜

10 蜂蜜苦瓜

11 蒜香苦瓜

12 鸡蛋辣酱

我的分享对您有用，多多点赞，会变好看！！！

3乘3

可以做出9种

[呲牙][呲牙][呲牙][呲牙]

鸡蛋可以做好多种，韭菜炒鸡蛋，还能鱼炖蛋，还可以煎荷包蛋，还可以炒丝瓜，还能鸡蛋做饼，还可以鸡蛋炒西红柿，青椒炒鸡蛋，青椒跟茄子还有土豆做地三鲜，青椒还可以做虎皮青椒，还可以青椒炒肉片，还可以青椒包肉清蒸或者油煎，还可以青椒做披萨，还可以青椒炒西瓜皮，还可以青椒跟黄椒红椒凉拌丝，苦瓜可以做凉拌苦瓜丝，还可以苦瓜炒肉，还能苦瓜炒鸡蛋，还能苦瓜包紫薯我做的好吃

用青椒，鸡蛋 苦瓜三样食材，你能做出多少种菜？很高兴回答你的问题！

我说说我自己日常做的吧菜，

1西红柿