炒熟的青西红柿是可以吃的，但是一定要把西红柿煮的熟透，否则里面含有龙葵素，是一种有毒的物质。
西红柿在日常的生活中比较常见，不但能生吃，也可以炒着吃。青西红柿是不能继续食用的，里面含有龙葵素，摄入到人体后会导致患者出现中毒表现。青的西红柿没有煮透，吃的时候口感也不好，还有些苦涩。
其实真正能吃的西红柿表面是红色的，这种西红柿已经彻底熟透，可以放心的服用。
青西红柿里面还有果酸成分，摄入到人体后还会刺激胃黏膜，导致胃酸分泌增多，患者容易出现胃部不适的一些症状，所以青西红柿不建议食用。
青椒是可以和西红柿同吃的。两种蔬菜都是我们生活中常见的，做法也非常的简单。
青椒味辛、性热，入心、脾经，有温中散寒，开胃消食的功效；能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。它还可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。
西红柿性微寒味甘酸，生津止渴，凉血养肝，清热解毒，其所含的有机酸，可软化血管，促进钙、铁元素吸收，对肠道粘膜有收敛作用。所含苹果酸和柠檬酸，可帮助胃液消化脂肪和蛋白质。而且含维生素高而热量较低，是人们需要节制饮食时的良好解饥食品， 对保持女性身材苗条有一定作用。
扩展资料：
吃青椒的禁忌：
适宜跟青椒同食的食物：
1、青椒与苦瓜同食，可以使人体吸收的营养更全面，而且还有美容养颜，瘦身健体的效果。
2、青椒与空心菜同食，有降低血压、止痛消炎的作用。
3、青椒与肉类同食，可以促进人体对营养的消化和吸收。
4、青椒与鳝鱼同食，不但开胃爽口，还可以降低血糖。
禁忌跟青椒同食的食物：
1、青椒与黄瓜同食，会影响人体对维生素C的吸收，降低其营养价值。
参考资料来源:-青椒炒西红柿
-青椒
-西红柿
人民网-青椒可抗癌抗衰老 注意饮食宜忌
准确的说：西红柿是红的，成熟的，辣椒是青的，又叫嫩辣椒。我的做法是：1锅放油烧热，放入主菜（如肉或蛋或鱼或豆腐等），煎香后加入盐和生抽等调料，炒至8-9分熟铲出盛在盘子里待用。2再在油锅放入切好的辣椒（辣椒多少因人对辣的承受力而定）翻炒，炒至颜色不生时倒入炒好入盘的主菜，翻炒均匀。
豫公