问题一：包菜怎么做好吃，凉拌手撕包菜的家常做法 步骤
1包菜用手撕成大片，放开水锅里焯变色。
2包菜捞出过凉水捞出。
3炒锅倒油爆香辣椒。
4将辣椒油浇在包菜上。
5在准备一碗用白醋、盐、白糖加适量蒜末的汁搅拌到糖融化。
6将汁浇在菜上拌匀即可。
小贴士
吃不惯太酸的可以再白醋汁里加少量白开水，可以中和酸味。
问题二：凉拌包菜怎么做好吃，凉拌包菜的家常做法 食材与明细
难度简单
时间十分钟
口味酸甜
工艺拌
凉拌包菜的做法步骤
1
包菜切好，把成块的摘开尽量都成片。
2
开水中放适量盐，放入包菜后就关掉火。
3
倒入凉水中过一遍。
4
盛出备用。
5
锅内倒入适量油。
6
油热后放凉再倒入切好的干辣椒，这样辣椒不会糊。
7
倒在包菜上即可。
问题三：包心菜可以凉拌吗 可以，切成丝状比较好，也可以切成你喜欢的恭式，然后拌上盐，过几分中后把腌出来的水滤出来，然后再调上一些其他的调料就可以啦，我们这里是这种吃法，希望你会喜欢
问题四：的做法，凉拌圆白菜怎么做好吃，凉拌圆白菜的家常做法 材料：圆白菜，蒜，彩椒，花椒，白糖，玉米油，小葱，特级生抽
小葱大蒜剁碎，切点彩椒丁
圆白菜洗干净切大块
放入开水里焯烫一下捞出来过冷水
用蔬菜甩干桶甩去水分
食材放一个盆里，加盐
加陈醋
再加点特级生抽
加一勺白糖
用炒勺烧热油炸点花椒油
泼在菜上，用筷子拌匀装盘开吃吧
问题五：包菜的凉拌做法？ 食材准备：卷心菜、大蒜、蚝油、香油、米醋、花椒、花生油、调味品
制作步骤：
1、将卷心菜切丝，大蒜拍碎切末，随后撒在切好卷心菜上。
2、锅里放油，放入花椒爆香，随后捞出花椒，并把剩下的油淋在蒜上，拌匀。
3、在卷心菜上加入盐、酱油、米醋、香油、蚝油拌匀即可。
问题六：凉拌圆白菜的做法，凉拌圆白菜怎么做好吃，凉拌 主料卷心菜半个辅料虾皮适量调料花生油适量醋10克花椒少许干辣椒3个生抽10克白糖2克凉拌卷心菜的做法1撕下完整的卷心菜，放锅子里烫熟，过凉后，沥干水分，撕成小块，盛盘，撒适量虾皮2生抽，白糖，醋混合拌匀，倒入卷心菜里3取一不锈钢大勺，倒入适量花生油，花椒，干辣子，烧热，浇在卷心菜上，拌匀即可
问题七：凉拌包包菜怎么做 您好!
包菜有绿色与紫色,个人觉得紫色更好吃哈!
洗净,切丝,适合凉拌菜的佐料根据个人口味添加即可!
问题八：圆白菜凉拌怎么做好吃 用料
圆白菜 300克
葱末 半根葱
蒜末 3瓣蒜
干辣椒 3个左右
花椒 8个左右
香油 5毫升
色拉油 5毫升
盐 3克
凉拌圆白菜的做法
将圆白菜洗净、沥干水分，尽量努力切细丝。加盐拌匀。
锅内热色拉油、香油，加热至7成热，放入辣椒、花椒，炸出香味后，关火。
把辣椒和花椒捞出不要。
把葱末蒜末放入油中，用余温加热，稍微翻炒，然后倒入圆白菜丝中, 拌匀。
品尝一下，根据自己的口味决定是否继续加盐。
OK了
小贴士
注意：
是先用盐稍微拌一下圆白菜丝，然后再拌制。
如果可以吃辣，可以加辣椒油和醋，做成酸辣味的，非常爽口。
问题九：凉拌包心菜的家常做法大全怎么做好 用料：
包菜1个，生抽1勺，白糖1勺 ， 白醋2勺，
盐1勺，香油1勺，熟白芝麻1勺，
熟白芝麻1勺
凉拌包菜的做法：
1 包菜一分为二去根切成丝，盆里加一勺盐加水浸泡半小时去除农药。2 放开水里焯一下。
3 捞出凉水过凉后用干净的纱布撰干水分。
4 放入生抽，白醋，盐，鸡精，白糖，白芝麻搅拌均匀。
问题十：紫包菜怎么凉拌 1紫甘蓝四五片
2常规调味料：芝麻油、香醋、鲜贝露调味汁、盐、糖
3紫甘蓝洗净后，用盐水泡十几分钟杀菌。
4切细丝
5将调料浇上
6酸甜脆爽的紫气东来――凉拌紫甘蓝
小贴士
1、紫甘蓝含丰富的维生素和花青素，生吃为好，营养不容易流失。
2、调料个人随意。我家常规调味料：芝麻油、香醋、鲜贝露调味汁、盐、糖，
今天与大家分享一道凉拌菜，没有一滴油，酸甜口味，炎热的夏日吃上一口真是清爽可口，即使食欲再不振看到它也想吃哦，而且做法超级简单，闭上眼睛也能成功，属于快手家常菜，它就是糖醋紫甘蓝紫甘蓝，俗称紫包菜，和紫薯。
1准备食材圆包菜沙拉酱盐辣椒酱等食材2包菜洗净，叶子摘下切生丝3清水煮沸，放入切好的包菜丝4放点盐，把包菜丝煮熟5煮熟的包菜丝，捞出过冷水，沥干水，倒入沙拉酱辣椒酱拌均即可，倒入。
材料 主料圆白菜400克，辅料红尖椒15克，调料盐10克，白砂糖40克，醋40克，香油5克 做法 1卷心菜洗净后，摘下菜叶部分，梗部则以斜刀切片下2红辣椒洗切丝备用3将卷心菜叶装入耐热袋中，松绑袋口，以强。
1原料包菜蒜末红辣椒白芝麻油盐酱油蚝油陈醋糖香油2做法步骤准备一个包菜撕成小块，清洗干净3碗中准备蒜末红辣椒碎熟芝麻锅中水烧开，加入油和盐调个底味，包菜焯水1。
盐1勺，香油1勺，熟白芝麻1勺，熟白芝麻1勺 凉拌包菜的做法1 包菜一分为二去根切成丝，盆里加一勺盐加水浸泡半小时去除农药2 放开水里焯一下3 捞出凉水过凉后用干净的纱布撰干水分4 放入生抽，白醋。
很多人都非常喜欢吃包菜，因为包菜的蔬菜气味没有那么浓，在烹饪的时候如果加入调料的话，也能够很好的融入各种调味料的味道。下面就来教大家如何制作一道美味可口酸辣开胃的凉拌包菜。
在菜市场买一个不大不小的包菜，一定不要买太老的包菜，因为太老的包菜吃起来更非常的硬，而且吃起来没有那么鲜甜。太小的包菜太过于紧实也不那么好吃，所以买大小比我们的脸要稍微大一点的包菜就可以了。等到包菜买回来之后一定要洗干净，然后将上面已经腐坏的叶子都摘下去。随后用水稍微冲洗一下包菜就可以了，因为包菜在生长的过程当中不可能有泥土混杂在里面。洗干净之后一定要将非常硬的菜梗去除，然后将包菜用手撕成不大不小的片状。用手撕的包菜比用刀切的包菜会更好吃一点，更加入味一点。
将撕好的包菜放到开水里面烫三分钟就可以了，如果烫的时间太长的话会引起包菜吃起来没有那种鲜嫩可口的味道。包菜烫熟之后可以放到冷的白开水里面浸泡一会儿，这样子能够让包菜吃起来更加清脆可口。浸泡完毕之后，我们就可以调一个非常好吃的料汁，在锅中烧油，放入小米辣白砂糖，大蒜，生姜，蚝油酱油和少量的黄酒。等到锅中的颜色渐渐地变成棕色之后，我们就可以将料汁倒到碗里面，然后将已经浸泡好的白菜放到盘子里面搅拌均匀。
搅拌均匀过后，可以适当的放入冰箱当中冷藏一段时间，这样子能够让包菜更好的吸收料汁的味道从而让包菜的味道变得更加清脆可口。按照这样的方法一定能够制作出非常美味可口的凉拌包菜，无论是小孩吃还是大人吃都非常的营养又健康。
包包菜是很多人喜欢的蔬菜，具体凉拌做法如下：
第一步：烧一锅开水，里边放入食用油几滴，盐适量，然后下入切好的包菜，焯水30秒钟就可以，然后翻动一下，菜叶变的翠绿了就可以了，时间不能过长，太长的话包菜就不会清脆了。
第二步：焯好水的包菜一定要过一遍凉水，这样给包菜迅速的降温，使它翠绿不发黄。然后再把提前泡发好的木耳焯水，放到一起备用。
第三步：准备一点料汁，适量的干辣椒给它剪成段，再用热油给它泼一下，把它的香味和辣味激发出来，然后再放白糖，生抽，陈醋，蚝油，鸡汁，花椒油，香油，盐，搅匀，这样我们的料汁就调好了。
第五步：放凉的包菜给它控一下水分，放入一个大一点的碗中，加入一些油炸花生米，再把拌好的料汁加进来，给它充分地搅拌均匀。拌的时候一定要小心一点轻轻翻拌。
包菜的营养价值
包菜中含有较为丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、粗纤维等营养物质，也含有一定量的钾、钙、铁、磷等矿物质。适量食用包菜，可以补充人体所需的营养物质，以及在一定程度上提高自身的免疫力。
豫公