当辣椒长到20-30公分高或者长到7-14片时，进行掐枝处理。在辣椒幼果期和果实膨大期时，此时营养生长和生殖生长同步进行，需要大量的养分消耗，应当重点施肥，可以每隔10天左右追施1次的磷钾肥。在栽种辣椒时，植株高达的品种可以适当稀植，植株紧凑矮小的品种可以适当密植。
一、注意保花保果
在辣椒花期按照50毫克/升的浓度喷施萘乙酸或防落素液，不仅可以延长叶片寿命，减少花叶病，增强抗逆性，更可以大幅减少落花率，使坐果率和产量提高10-20%。
二、注意整枝打杈
当辣椒长到20-30公分高或者长到7-14片时，进行掐枝处理，能够促使辣椒多发结果侧枝，进而达到多挂果、增加产量的效果。
三、注意花期控肥控水
在辣椒开花期在花开到坐果前，除非时土壤过度干旱或者严重缺肥需要适当淋浇小水、追施薄肥以外，此外应当避免过多的使用水肥。
否则会造成辣椒植株徒长，发生落花落果问题，容易导致减产。
四、注意结果期追肥
在辣椒幼果期和果实膨大期时，此时营养生长和生殖生长同步进行，需要大量的养分消耗，应当重点施肥，可以每隔10天左右追施1次的磷钾肥。
否则容易造成植株早衰、影响后期正常开花结果。
五、避免重茬种植
辣椒不适合重茬种植，否则会加重辣椒病虫害的发生，导致辣椒烂果、烂根、死棵等问题。
所以，在辣椒种植上最好选择近3年内没有种植过辣椒的地块，如果是重茬地，应当与大蒜、大豆、大葱等非茄类作物轮茬种植2-3年后再种植。
六、注意种植的密度
辣椒分枝能力非常强，如果播种密度过大，中后期容易导致枝叶丛密、田间郁闭不透风，不仅会诱发各类病虫害，而且辣椒长不大、品质不高。
在栽种辣椒时，植株高达的品种可以适当稀植，植株紧凑矮小的品种可以适当密植。
辣椒营养丰富，是广大消费者喜爱的一种蔬菜。随着辣椒杂交育种的成功，更是进一步推动了辣椒的生产。利用塑料大棚栽培辣椒，可有效地提早上市期，增加前、中期产量以及总产量，从而达到既增产又增收的目的。因此，利用大棚进行辣椒的综合丰产栽培，是一项切实可行的先进技术，特别是在栽培、种植时加强以下方面管理，有利于辣椒增产、增收。棚室辣椒种植首先要注意温度管理。缓苗期前3～5天温度控制在白天26～30℃，夜间18～20℃，迅速提高地温，利于发根，同时7～10天连续叶面喷施斯德考普6000倍，促进根部生长，和花芽分化，为后期丰产打基础；之后，辣椒植株开始旺盛生长，白天温度控制在25～28℃，夜间15～18℃。进入深冬后注意保温，可上二膜保温。随着天气转暖要逐渐加大通风量。通风降温，白天温度不超过30℃，以23～28℃为宜，夜间温度18～23℃为宜。至4月中旬，如温度已稳定上升，晚上可以不盖草苫。外界最低温度稳定在15℃以上后，要揭开底脚棚膜昼夜通风。辣椒在20～30℃时生长迅速，发育正常，低于15℃或高于35℃，其花粉授粉不易，将严重影响其坐果。所以，定植后应闭棚5～6天，以提高棚温，扎紧压膜带以免风吹破棚膜。待幼苗成活后，在晴好天气时适当揭开与裙膜交界处的大棚膜通风换气。以后，当辣椒进入开花坐果阶段，要多揭膜加大通风量，以风助花粉的传播，到大棚外气温稳定在25℃以上时，应将棚膜全部揭开，以降低棚温和促进花粉的传播，提高结果率。每次花前喷施斯德考普6000倍液，以提高授粉质量，促进细胞分裂，端正果型，减少畸形果！
露地种植辣椒，只需坚持白昼温度在25℃左右，夜间温度在18℃左右就能够播种了，所以说，早辣椒在春季种，夏季也能够种，还有秋季也是辣椒种植的好时期。辣椒是喜热的农作物，能够说关于热量、温度的请求会更高一些。关于华北地域的农户而言，露天辣椒椒的播种时间在3-5月期间最佳，趁着温度条件偏高尽可能的早种植有利于辣椒多采摘、采收；而在华南各地，由于温度偏高，一年四季均能够种植辣椒，但由于夏季的气温特别高，普通维持在25℃左右，水分的蒸发作用激烈，假设种植需求有充足的水分保证；东北地域普通种植时间在夏季的5--7月，此时温度、光照等气候条件适合，能够最大限度促进辣椒的生长发育。
一、要对辣椒种子停止处置。采用温水浸种。浸种后捞起用洁净的湿布包好置于30℃温度条件下继续催芽，每天用清水淘洗一两次，等辣椒种子露白时播种。辣椒普通能够先育苗，后移栽的办法，也能够直接购置外面辣椒秧苗直接移栽。在乡村，农民普通直接购置秧苗移栽的。引见一些育苗移栽辣椒办法。
二、是播种。采用穴播，把辣椒浸泡后的种子播到浇透水的育苗床中，播深2厘米左右，掩盖土厚度在1厘米，每穴点种两粒，出苗温为25℃到30℃间，若播种时气温稍低，可在育苗土壤中盖一层薄膜，这样就能够进步温度还能够保温，这样一个星期之内就能够出苗。
三、移栽定植。当辣椒幼苗长到具有五六片真叶时，用小铲在苗垂直向下挖10厘米深，悄悄将苗子取出，移栽到菜园空地指定位置上，用土壤盖好，然后浇透水，等候返青。
返青后浇水施肥。等辣椒苗返青后，在结门椒时浇足水，进入开花坐果盛期后，要坚持土壤潮湿，开花后要控水，以防落花徒长。定植后，每隔半个月施用粪水，农家肥、草木灰都能够。
怎样提高辣椒产量？高产辣椒有哪些种植方法？
1、种植时间
辣椒喜欢生长在炎热的环境中，一般种植时间有当地的气候决定，如广东地区，一年四季温度都较高，所以它可在任何时间种植，而其他地区一般种植时间在3-7月，这时的温度和光照都适宜辣椒生长，早播能让其更加充分生长，收获更多的果实。
2、选土整地
辣椒根系较弱，所以种植土壤需有良好的条件，选择向阳或缓坡光照充足的区域，光照充足长出的辣椒不仅个头大，口感也较好，忌种植在长期没有阳光的地方。
土壤做好为中性或弱碱性，忌酸性土壤，如果土壤酸性较高，可用石灰粉来中和，如果碱性较高，可加入煤渣中和。
3、播种育苗
播种前先对种子进行处理，先将种子放在阳光下暴晒两天，这样不仅可提高发芽率，还可杀死种子携带的病菌，或者用稀释或的高锰酸钾浸泡杀菌，再用温水浸泡12小时左右。
将种子均匀撒在苗床上，覆土1cm左右，喷洒水使土壤湿润，保持温度在25-28度之间，约一星期即可发芽出苗，当幼苗长至5cm时就可对其定植。
4、定植管理
辣椒根系较弱，定植时以沟栽或平栽为宜，初定植时不宜深埋，应浅覆土，随其成长而逐渐培土。
辣椒的株型紧凑，可以密植，一般植株间间距在30-45cm,行距50-60cm。
辣椒的生长是离不开水的，水分充足，长出的果实肉厚汁多，所以需要频繁的浇水，时刻保持土壤湿润，但不可过湿，否则易造成植株根系腐烂，浇水时可定期加入杀菌剂。
很多时候我们在种植辣椒都会发现有花朵果子掉的现象，这个时候农民就会非常的头疼，不知道该采取什么样的办法，甚至有的时候可能会采取一些不恰当的措施，反而会加重这种现象的形成。今天我们就一起来说一下到底应该如何去增加辣椒的产量。造成这种结果的原因是什么？
第一点就是在种植的过程当中施肥不合理，可能是因为我们在使用化肥的过程当中它的含氮量比较的多所以导致整个营养不平衡，一些钾元素和磷元素就相对的比较缺少，再加上磷元素在土壤当中很少的进行变换，造成整个都不太够，所以在微量元素消耗之后就没有得到及时的补充。整个植株的发育就会不良好引起落花的现象。
第二个原因可能就是因为浇水太多了，而且次数也过于的多，又菜农会认为只要是多浇水，它会就长的很快，产量就一定能够提高，所以经常浇很多的水和浇很多次说次数，这就会导致土壤当中积水非常的严重。根部所需要的水分并不能够及时的进行吸收，营养优先提供了茎叶等地方生长，所以整个的分化并不是很良好，因此会造成落花。
所以说我们一定要根据整个情况来酌情的进行浇水，千万不可以进行大水乱灌，浇水的时候我们应该根据多种因素进行结合，一定要选择晴天的上午，千万不能够在寒冷的季节或者是凌晨或者是傍晚进行浇水，这样的话要会导致整个水分都堆积在土壤里，不能够及时的进行吸收。更重要的是，我们主要关注辣椒的长相，最好是在大量开花的前后暂时不进行浇水，等到花已经谢了再开始浇水，之后一定要进行及时的通风，减少棚内的湿度，预防一些病害的产生。
第三点是昼夜温差比较的小，其实辣椒是一种非常喜欢温和的蔬菜。但是不能够在低温或者是高温的环境当中生长，开花结果的时候，白天温度最好是在20到27℃，夜晚的温度可以在20℃以下，如果温度太高或者太低，都会引起及整个植株发育不良的情况，不能够进行由受精而造成花都凋落的现象。如果夜晚的温度太高，就会被导致整个植株过剩而抑制生长。
第四点是光照不足，如果是植株在一些阴影的地方，用一些旧的膜进行覆盖的话，当遇到冷暖空气进行交汇的时候，阴天多，光照不足，而且很多的灰尘再空中飞，加上有一些菜农比较习惯晚点儿揭开草盖，里面的光照一直不足，导致整个光合的作用会比较低，产量就会很少，甚至引起落花。
所以说有很多原因都是造成落果现象的因素。不是没有根据的，我们就应该及时的进行一些补救措施，比如说适当的浇灌肥水，如果她长得过于旺盛的话，可以减少肥料及时的进行一些控制，而且不能忽视是温度的调控，如果不合理的调控就会造成整个植株的破坏，而且在一定的时候我们也要进行通风和透光，保证它的光照时间是有的。
其实最有效的一个方法就是利用枝干的调节来增加他的结果率。其实整个植株在种植的过程当中，并不是他自行的去进行生长，更多的还是需要靠我们人工的培育和调节，如果看到它的长势不是很好，我们就要及时的去进行一些调整，这样才能够将它及时拉回正轨，让她健康的继续生长。如果我们看到了不去管它，让它自己去生长的话，很多时候会越来越偏，最后也就不会有一个好的收益。
在我们平时吃的蔬菜中，辣椒可以说很常见的了，也是很多人都喜欢吃的蔬菜，特别是在四川，湖南等地，是无辣不欢的城市，吃饭都是离不开辣椒的。种植辣椒的也是很多的。不过在种植的过程中，化肥，农药等的使用，农作物的产量和质量都有一定的影响。不过劳动人民的智慧是很大的，现在有很多的自然无害的技术方法。比如，在种植辣椒的时候，用食醋代替肥料等，可以让辣椒的产量翻倍。一起来看看。
我们生活中用到的食醋有白醋，米醋，陈醋等。颜色也有区别。喷洒在辣椒上的食用白醋更合适一些。醋本身就有很多的有机物质，都是有利于植物的生长的。除了有营养物质之外，白醋还有杀菌消毒的作用。一些常见的植物病害的病菌适宜生长环境是中性、碱性环境，那么喷洒醋就可以抑制这些病菌的生长，减少病害。
其实白醋中的物质，植物也是很好吸收的，可以很好的促进植株的生长。所以向瓜果蔬菜上喷洒适量的醋对于农作物的质量和产量都有一定的帮助。
那么应该怎么正确的使用白醋，才可以让辣椒的产量翻倍呢。来学习一下。
首先要将白醋用清水稀释一下，稀释溶度在300倍左右。夏天的时候，温度比较高，醋的蒸发很快，温度高的时候，可以提高一下稀释的倍数。喷洒白醋的时间一般是在辣椒生长的前期，天气好的下午是一天中很合适的，植物更好吸收。在喷洒的时候，要注意一点，就要不滴水的情况下，均匀的喷洒到辣椒的植株上，7天喷洒一次，3-5次就可以了。
还有一点要注意的是，在喷洒时候使用的喷雾器一定要清洗干净，不要有农药的残留，不然会影响效果。也不能和碱性药物这一类的药剂混合使用，降低药效。
种植辣椒的时候，适当的喷洒白醋是很有效果的，可以增产20%左右，加之是健康无害的一种液体，所以大可尝试一下。毕竟现在市场上的农药也是很难分辨好坏的，使用不当也很容易造成病害。
辣椒在一般种植的情况下，亩产量平均大约500公斤，如果是精心管理的话，一般就会有1000公斤的产量。因为品种和管理的差异，可能还会突破4000公斤。种植前挑选出合适的种子，在催芽之后，采用撒播和点播的方式进行种植。
一、亩产量多少斤
一般种植的话，亩产量平均大约500公斤左右，但是如果是精心管理的话，一般就会有1000公斤的产量。但是因为品种不一样，管理的水平也不相同，所以具体的产量也并不是很确切，根据品种的不同而有所不同。有的品种在精心管理下，可能还会突破4000公斤，产量也是非常可观的，但是不固定。
二、种植的方法
1、撒播和点播的方式都比较适合，挑选出合适的种子，将不好的剔除出去。放在温水里面进行浸泡大约15分钟，水温保持在50摄氏度，之后捞出晾干。
2、把土壤里面浇上足量的水，然后将种子播撒进去，在上面覆盖上大约1厘米的细土，温度也需要保持在25到30摄氏度，低于15摄氏度的话，不太容易发芽。
3、在小苗长出的时期，控制浇水，不能浇的太多，否则容易导致枝条发生徒长。再长出几片叶子之后，就可以移到别地栽种。
一般来说，辣椒的种植密度建议控制在每亩3000穴，每穴1-2苗，种植行距50-55厘米，苗株间距25-30厘米左右。含水量好、土壤肥沃、水肥充足的地块可以密植增产，而含水量差、土壤贫瘠、水肥不足的地块，稀植产量较高。选择合适年龄的健壮幼苗在合适的时间种植适时选择优质健康种苗，是促进辣椒幼苗尽快成活，增强辣椒生长，增加辣椒产量，提高果实品质的有力保证。
种植辣椒苗最适宜的标准为苗第一个花序出芽；叶；种植苗挺拔，叶片完整无损，无病虫害；苗高达到15-子叶至基部长度约2厘米，子叶处茎粗达04-05厘米；叶片深绿色，厚而有光泽。茎节和叶柄粗短；主根粗壮，须根发达，有许多白色新根。植物早衰。有些种植者喜欢为辣椒种植土壤，这必然会对根系和茎基造成损害。同时，叠加的辣椒植株木质化现象更加突出，促使辣椒植株过早衰老，进而导致辣椒果实发育受到损害，最终影响辣椒产量。
容易造成落花落果的问题，也影响了产量。基于上述问题，在种植高产辣椒时，除了辣椒的早期生长阶段外，还应注意浇水、施肥和植株调节等管理程序。边肖分享了两个辣椒后期管理的经验，希望对种植者有所帮助。水和肥料管理根据辣椒生长周期的特点，处于生长后期的辣椒植株更容易早衰，根系的养分吸收功能减弱。为了延长生育期，保证辣椒产量，及时根外追肥，既能满足辣椒果实膨大和成熟所需的养分，又能增加植株的抗性，从而促进植株的健壮生长。
可在叶片上喷施02%-03%的磷酸二氢钾溶液和含铁、锌的微肥2-3次，每次间隔7-10天，有助于增加辣椒单果重，提高辣椒品质。修剪管理当辣椒进入生长中后期，需要及时调整植株的枝叶。此时由于主枝坐果能力减弱，果枝应以侧枝为主，要注意选择和保持侧枝上的果实。选择标准：保持优良果实靠近主枝，适当引流一些远离主枝的弱幼果。毕竟土壤养分有限，不是越结越好。一般来说，每个侧枝可以保留2-3个好辣椒。当侧枝上的辣椒成熟采摘后，应及时将侧枝抽干，以免浪费养分。
豫公