很多人在手术之后，伤口恢复的很缓慢，这个时候可以通过一些饮食方法调理，不过错误的饮食会导致伤口难以愈合，那么伤口愈合不能吃什么？帮助伤口愈合的食物有哪些？下面就来详细了解伤口愈合期间不能吃的食物，以及正确的饮食调理方法吧。
1、伤口愈合不能吃什么
1伤口愈合患者不能食用酱油，有可能导致伤口留下疤痕。
2伤口愈合患者不能食用辛辣刺激性的食物，如辣椒等。这些食物容易引起上火，会导致伤口炎症。
3伤口愈合患者不能食用食用菌类食物，如蘑菇、香菇等。这类食物多为高蛋白食品，吃多了容易上肝火，平时有头痛、眩晕等症状的人，要尽量少吃。
4伤口愈合患者不能食用海腥类食物，如带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品。它们大多性寒而腥，对伤口的愈合造成一定程度的影响。
5伤口愈合患者不能食用桃、杏之类的水果。这些水果吃多了容易上火，杏吃多了则容易伤筋骨，都会对伤口的愈合造成一定的影响。
6伤口愈合患者不要食用鸡头、鸡翅、鸡爪、鹅肉、猪头肉等食物，这些食物容易引发肝火，从而影响口的愈合。
2、帮助伤口愈合的食物
1含维生素C的食物
维生素C增进伤口愈合及增加对受伤及感染等压力的感受力。在受感染、发热时，此维生素之损失亦随之增加，故其对刺激之反应扮演重要角色。同时手术后伤口愈合过程中需要靠胶原蛋白来填充，而胶原纤维的形成需要维生素C的帮助。
维生素C作为还原剂，还可以减少黑色素的形成，甚至可以将已经生成的黑色素还原成无色物质，具有较好的美白作用。维生素C存在于各种蔬菜、水果中，主要是青菜、菠菜、橙子、红枣、猕猴桃、柑橘和柚子。
2含维生素A食物
维生素A也是一种既能促进伤口愈合又有美白作用的营养素。维生素A在细胞分化、上皮成纤维细胞增殖以及胶原蛋白合成中都起重要作用。维生素A缺乏将妨碍手术伤口的愈合。
3含葡萄糖的食物
糖是人体主要的供能者，供给充足的能量是伤口愈合不可缺少的。在伤口愈合期可多吃含糖丰富的水果，既增加糖分，又能摄取足量的维生素。
4含蛋白质的食物
蛋白质：严重的蛋白质缺乏可使组织细胞再生不良或缓慢，尤其当含硫氨酸(如蛋氨酸)缺乏时，常导致伤口组织细胞生长障碍，肉芽组织形成不良，成纤维细胞无法成熟为纤维细胞，胶原纤维的合成减少。
饮食中增加蛋白质能促进伤口愈合，减少感染机会。含蛋白质丰富的食物有各种瘦肉、牛奶、蛋类等。
5含锌的食物
锌可与维生素C结合，参与体内胶原蛋白的合成，增加抵抗力，促进伤口愈合。含锌的食品有玉米、黄豆、萝卜、蘑菇、坚果、动物肝脏、木耳、海带、海鲜、蛋、肉类、全谷类、坚果类。
维生素E可维持动物生殖机能、促进伤口愈合;维生素E及维生素C合并使用，二者会相辅相成、增强作用。含维生素E的食品有谷类、绿叶蔬菜、蛋黄、坚果类、肉及乳制品。
6含脂肪的食物
脂类的缺乏会导致伤口愈合缺损。鱼油中含有丰富的脂肪酸，具有抗炎作用，对伤口愈合有一定益处。
3、伤口愈合的饮食禁忌
1鲈鱼
鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。
中医认为鲈鱼性温味甘有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。喝黑鱼汤对于伤口也很有好处。
2猪蹄
猪蹄含有丰富的锌、胶原蛋白。缺锌会使纤维细胞功能下降。多补充胶原蛋白能促进伤口愈合的速度。
3海带
海带所含蛋白质和碳水化合物是菠菜的几倍到几十倍。胡萝卜素、核黄素、硫胺素以及尼克酸等重要维生素的含量也很多。
海带中的褐藻酸钠盐，对动脉出血症也有止血效能。
4木耳
黑木耳富含铁等矿物元素，每日100克黑木耳中含铁高达185毫克，比绿叶蔬菜中含铁量最高的芹菜高出20倍，同时含有丰富的锌。
5乳鸽
鸽是禽类唯一的无胆动物，肝脏中储存着丰富的胆素，血液中含有丰富的血红蛋白，骨骼中有大量的软骨素。
这些特殊的营养成份，对调节人体大脑神经系统，改善睡眠，增进食欲，帮助消化。
激活性腺分泌和脑垂体分泌，以至全面平衡人体机能，调理并强壮身体，有着特殊的食疗作用。不要吃刺激性的食物，要做好防晒措施。
4、常见伤口的处理方法
1清洁伤口用碘伏消毒，刺激小，效果好；对于清洁、新生肉芽创面，还可加用凡士林油纱覆盖以减轻换药时患者的痛苦，并减少组织液渗出、丢失。
2血供丰富，感染机会小的伤口可用生理盐水简单湿润一下，无菌辅料包扎即可。
3对于有皮肤缺损的伤口，缺损区用盐水反复冲洗，周围可用碘伏常规消毒，消毒后，用盐水纱布或凡士林纱布覆盖，盐水纱布有利于保持创面的新鲜，干燥，凡士林纱布有利于创面的肉芽生长。
4感染或污染伤口原则是引流排脓，必要时坼开缝线，扩大伤口，彻底引流，伤口内用双氧水和生理盐水反复冲洗，有坏死组织的应给于清创，也可以用抗生素纱布填塞伤口内，伤口的周围最好用碘酒两遍酒精三遍脱碘消毒。当然感染伤口换药要做到每天一换。另外，对化脓的切口换药时，不要嫌弃恶臭，一定要仔细擦掉切口处的脓苔，且不能因为患者的疼痛而不敢碰切口，脓苔除去后要有轻微的血丝渗出，这样才有助于切口早日愈合！
5褥疮、化脓性骨髓炎等感染伤口：碘伏消毒创口周围，而创口以双氧水、生理盐水冲洗，庆大霉素敷料覆盖。
6对于骨髓炎有骨外露时的换药首先要勤，因为渗出很多，且敷料要多。在换药过程中，应随时清除坏死组织，髓腔内可以放置纱条。经验方法是先用盐水冲洗创面，再用01%碘伏冲洗，再用双氧水冲洗，最后用庆大纱布湿敷，敷料覆盖。当创面肉芽新鲜，渗出较少时，行手术清除死骨、硬化骨，采用合适的肌皮瓣覆盖创面，外固定架外固定，待皮瓣成活后，再行骨延长。
7开放性骨折行外固定的患者换药遵循的是首先碘伏消毒（同时清理切除坏死组织），其次使用双氧水消毒，然后生理盐水冲洗，最后呋喃西林填塞覆盖创面。等待其肉芽生长，行游离皮瓣覆盖。
8切口的脂肪液化：在脂肪丰富的地方易出现脂肪液化，此时广泛的敞开切口(脂肪液化的区域全部打开)，培养+药敏，加强换药。这样的切口要换好长时间，为了缩短时间，在初期消毒后在局部的皮下注射庆大霉素，向切口中放置葡萄糖粉，每天换药，待创口渗出少后油纱刺激肉芽生长，新鲜后二期缝合或蝴蝶胶布拉合。
9久溃不愈的伤口，要采用中药换药。中医换药有其独到之处，但通常没有什么无菌观念。例如：对于难愈性窦道（如脑部手术后，心脏搭桥术后或慢性骨髓炎引起的窦道，通常早期用八二丹或九一丹+红油膏，提腐去脓，后期用生肌散+红油膏收口，效果很好，即使是绿脓杆菌或耐药金葡菌感染都能很好治愈。
10对污染性油性伤口，我们这用松节油洗去油渍。
11对于陈旧性肉芽创面：此种肉芽组织再生能力差（颜色暗红，不新鲜，高低不平，有时呈陈旧性出血貌），周围组织不易愈合，以刮匙将表面肉芽组织刮除或剪除，使之出血，露出新鲜肉芽，外敷橡皮膏（此为中医去腐生肌之说，西医则将以双氧水冲洗达到去腐的目的）。如有脓液，应注意观察有无脓腔或窦道，注意患者体温变化。
12对于绿脓杆菌感染的伤口：特点是脓液为淡绿色，有一种特殊的甜腥臭味，如果创面结痂，痂下积脓，有坏死组织的，要清除痂皮、脓液和坏死组织。烧伤创面早期绿脓感染可削痂植皮。也可用1%~2%苯氧乙醇湿敷，或用01%庆大霉素、1%磺胺嘧啶银、10%甲磺米隆等溶液湿敷。创面如较小可用3%醋酸、10%水合氯醛等溶液湿敷。
病情分析：
你好，根据你描述的情况，心脏搭桥术后饮食应保证每天摄入适量的水果和蔬菜,
指导意见：
心脏搭桥手术后病人宜食蛋白质含量高的食物如鱼类,蛋类等和含不饱和脂肪酸的食物如玉米油,橄榄油,葵花子油等;不宜食用饱和脂肪酸含量高的食物如动物油,奶油等注意避免寒冷刺激,会诱发心绞疼，低盐低脂饮食就是少吃盐,少吃肥肉
问题一：心脏搭桥手术术后的饮食应该注意什么 今后应该以素食+鱼虾类，主要能体现出清淡为好。高脂肪、高胆固醇的最好不要吃。再是多吃点酸醋，能起到软化血管、清理血管壁的作用。
就是猪、羊、牛肉的精肉和蛋类也要少吃。动物脂肪容易在血管上积淀，高胆固醇会硬化血管加重病情。
再就是要考虑减少心脏负荷，一是不要让病人太骸奋和生气，二是运动量不要大，三是身边最好经常有人陪同，四是身边应常备有“速效救心药”。
问题二：心脏搭桥手术后不宜吃什么，应该多吃什么 心血管疾病的饮食防治的目的：控制总热量、脂肪及碳水化合物的摄入，减轻体重，降低血脂。
1 冠心病的饮食防治
治疗目的：控制总热量、脂肪及碳水化合物的摄入，减轻体重，降低血脂。
11 热能比例要合理 西方国家例如美国，目前居民的膳食中，由碳水化合物、脂肪和蛋白质提供的热能分别占热能的40％、42％、12％，而我国则三者的比例分别为60％～70％、16％～20％、10％～14％，从预防冠心病的角度看，我国人民的膳食构成比较合理。12 减少饱和脂肪酸的摄入量，增加多不饱和脂肪酸的摄入量 前者动物脂肪中含量多，后者植物油中含量多并有降低胆固醇的作用。常用的菜籽油、豆油、花生油、麻油、玉米油、葵花籽油等，富含不饱和脂肪酸。动物脂肪，如肥肉、猪油、乳制品（全乳、乳脂、奶油、乳酪）等，则富含饱和脂肪酸。
13 适当限制胆固醇 每日从食物摄取的胆固醇以＜300 mg（300 mg的胆固醇约相当于2两肥肉，或4两瘦肉，或1个鸡蛋中的胆固醇的量）为宜，对合并高胆固醇血症者则宜＜200 mg。
14 多吃粗粮、蔬菜、瓜果 粗粮较精白粮具有更多的食物纤维、维生素和有益的微量元素。瓜果类食物富含维生素、无机盐等，尚含有果胶，能降低血脂，因此冠心病患者在饮食调配上可适当增加这类食物。
15 经常食用降低血脂的食物 如香菇、大蒜、豆角、芸豆、毛豆、黄豆、红小豆、淡菜、核桃仁、大葱、扇贝、对虾、甲鱼、豌豆、花生仁、木耳、洋葱、海带、紫菜、蚕豆等。他们通过人体试验，证实能降低血脂。
16 其他 伴有心律失常的患者必须戒烟，慎饮浓茶，禁用咖啡。
2 急性心急梗死的饮食治疗
（1）急性心肌梗死发病2～3天内以流食为主，每日热量约2100～3360 kJ，容量约1000～1500 ml。包括豆浆、藕粉、米汤、菜汁、肉汤、牛奶（低脂）、淡茶水等。
（2）一日多餐，并避免过冷、过热，以防心律失常。
（3）禁止吸烟，慎用浓茶、咖啡及易引起腹胀的饮料。食物中的钠、钾、镁必须加以注意，一般建议低盐（少盐）饮食。
（4）当病情好转，可适当增加半流质，并逐步将热量增加至4190～5028 kJ。膳食宜注意清淡、富有营养和易消化。允许进食的瘦肉、鱼类、家禽、蔬菜、水果。经常保持胃肠道通常，以防大便过度用力，加重病情。3～4周后，随着患者逐步恢复活动、饮食的限制也可以逐渐放松，但脂肪和胆固醇摄入量仍应适当限制。不要饱餐或进食大量脂肪，这可引起心肌梗死再次发作。另一方面，饮食也不要过分限制，以免造成营养不良和增加患者的精神负担，影响患者早日康复。
3 高血压的饮食防治
31 控制总热量的摄入 高血压患者常合并肥胖或超重，而肥胖和高血压两者均可使心脏工作负荷增加。因此，要控制总热能的摄入使体重达到并维持至理想范围之内。另外每餐不要过饱，因为饱餐可使高血压患者的血管舒张调节功能降低，从而引起血压的显著波动。
32 适当限制钠离子的摄入量 世界卫生组织建议每人每天食盐摄入量以＜5 g为宜。必须指出，除食盐外，某些腌、熏食品（如咸肉、咸鱼、酱菜等）以及酱油和味精等钠含量也很高，故高血压患者也应少吃这类食物鼎
33 适当限制脂肪和胆固醇 同冠心病饮食防治。
34 多吃鱼、大豆及其制品 鱼类蛋白可使高血压和脑卒中的发生率降低，鱼类油脂所含的多不饱和脂肪酸具有降低胆固醇，改善血液凝固机制和血小板功能的作用，可预防血栓的形成。最近研究还发现，鱼体内（尤其是深海鱼）含有大量ω-3脂肪酸，在不限制脂肪食物时，其可降低低密度脂蛋白，进而降低>>
问题三：心脏搭桥术后吃什么 今后应该以素食+鱼虾类，主要能体现出清淡为好。高脂肪、高胆固醇的最好不要吃。再是多吃点酸醋，能起到软化血管、清理血管壁的作用。
就是猪、羊、牛肉的精肉和蛋类也要少吃。动物脂肪容易在血管上积淀，高胆固醇会硬化血管加重病情。
再就是要考虑减少心脏负荷，一是不要让病人太兴奋和生气，二是运动量不要大，三是身边最好经常有人陪同
问题四：心脏搭桥手术后吃什么好 木耳
问题五：心脏搭桥手术后病人吃什么食物最好 心血管疾病的饮食防治的目的：控制总热量、脂肪及碳水化合物的摄入，减轻体重，降低血脂。
1 冠心病的饮食防治
治疗目的：控制总热量、脂肪及碳水化合物的摄入，减轻体重，降低血脂。
11 热能比例要合理 西方国家例如美国，目前居民的膳食中，由碳水化合物、脂肪和蛋白质提供的热能分别占热能的40％、42％、12％，而我国则三者的比例分别为60％～70％、16％～20％、10％～14％，从预防冠心病的角度看，我国人民的膳食构成比较合理。12 减少饱和脂肪酸的摄入量，增加多不饱和脂肪酸的摄入量 前者动物脂肪中含量多，后者植物油中含量多并有降低胆固醇的作用。常用的菜籽油、豆油、花生油、麻油、玉米油、葵花籽油等，富含不饱和脂肪酸。动物脂肪，如肥肉、猪油、乳制品（全乳、乳脂、奶油、乳酪）等，则富含饱和脂肪酸。
13 适当限制胆固醇 每日从食物摄取的胆固醇以＜300 mg（300 mg的胆固醇约相当于2两肥肉，或4两瘦肉，或1个鸡蛋中的胆固醇的量）为宜，对合并高胆固醇血症者则宜＜200 mg。
14 多吃粗粮、蔬菜、瓜果 粗粮较精白粮具有更多的食物纤维、维生素和有益的微量元素。瓜果类食物富含维生素、无机盐等，尚含有果胶，能降低血脂，因此冠心病患者在饮食调配上可适当增加这类食物。
15 经常食用降低血脂的食物 如香菇、大蒜、豆角、芸豆、毛豆、黄豆、红小豆、淡菜、核桃仁、大葱、扇贝、对虾、甲鱼、豌豆、花生仁、木耳、洋葱、海带、紫菜、蚕豆等。他们通过人体试验，证实能降低血脂。
16 其他 伴有心律失常的患者必须戒烟，慎饮浓茶，禁用咖啡。
2 急性心急梗死的饮食治疗
（1）急性心肌梗死发病2～3天内以流食为主，每日热量约2100～3360 kJ，容量约1000～1500 ml。包括豆浆、藕粉、米汤、菜汁、肉汤、牛奶（低脂）、淡茶水等。
（2）一日多餐，并避免过冷、过热，以防心律失常。
（3）禁止吸烟，慎用浓茶、咖啡及易引起腹胀的饮料。食物中的钠、钾、镁必须加以注意，一般建议低盐（少盐）饮食。
（4）当病情好转，可适当增加半流质，并逐步将热量增加至4190～5028 kJ。膳食宜注意清淡、富有营养和易消化。允许进食的瘦肉、鱼类、家禽、蔬菜、水果。经常保持胃肠道通常，以防大便过度用力，加重病情。3～4周后，随着患者逐步恢复活动、饮食的限制也可以逐渐放松，但脂肪和胆固醇摄入量仍应适当限制。不要饱餐或进食大量脂肪，这可引起心肌梗死再次发作。另一方面，饮食也不要过分限制，以免造成营养不良和增加患者的精神负担，影响患者早日康复。
3 高血压的饮食防治
31 控制总热量的摄入 高血压患者常合并肥胖或超重，而肥胖和高血压两者均可使心脏工作负荷增加。因此，要控制总热能的摄入使体重达到并维持至理想范围之内。另外每餐不要过饱，因为饱餐可使高血压患者的血管舒张调节功能降低，从而引起血压的显著波动。
32 适当限制钠离子的摄入量 世界卫生组织建议每人每天食盐摄入量以＜5 g为宜。必须指出，除食盐外，某些腌、熏食品（如咸肉、咸鱼、酱菜等）以及酱油和味精等钠含量也很高，故高血压患者也应少吃这类食物。
33 适当限制脂肪和胆固醇 同冠心病饮食防治。
34 多吃鱼、大豆及其制品 鱼类蛋白可使高血压和脑卒中的发生率降低，鱼类油脂所含的多不饱和脂肪酸具有降低胆固醇，改善血液凝固机制和血小板功能的作用，可预防血栓的形成。最近研究还发现，鱼体内（尤其是深海鱼）含有大量ω-3脂肪酸，在不限制脂肪食物时，其可降低低密度脂蛋白，进而降低高血压导致的脑血管意外的发生率。大豆中的谷固醇可抑制胆固醇的吸收，故>>
问题六：心脏搭桥术后吃什么营养保健品好 磷脂是必须的，因为心脏搭桥的原因主要是心血管内堵塞导致，而磷脂是可以乳化血管内的脂质斑块和血栓，这个是必须的。另外可以根据情况补充一些其他的营养
问题七：刚做完心脏搭桥手术的病人适合吃什么补品以及水果 建议：心脏搭桥术后，无论是吃药还是饮食治疗，都要注意监测凝血功能，防治桥堵了。有很多食物因富含维生素K，促进凝血，应控制摄入量，如：牛肝、鱼肝油、蛋黄、乳酪、优酪乳、优格、海藻、紫花苜蓿、菠菜、甘蓝菜、莴苣、花椰菜，豌豆、香菜、大豆油、螺旋藻、藕等。水果及谷类含量低，所以水果可以尽量想用。希望您早日康复！
豫公