金门旅游有什么好玩好吃的

金门旅游有什么好玩好吃的

第一段：

金门岛是离中国南部海岸最近的离岛之一，因其山美、水美、人美及所生产的金门高粱酒而著名，更是一个值得一游的旅游胜地。来到金门岛，一定不能错过其著名的金门老街，街道两旁有许多历史文物，如金门书院、福建会馆等，可以了解金门岛的历史文化，并在古早味小吃店品尝传统美食。

第二段：

金门的自然风光也非常壮观，例如金湖湿地公园。一路上可以看到漂亮的荷花和各种奇特动植物，严谨的生态保护让你可以亲身体验海岛的百态。同时，金门的海滩也非常出名，岛上有美丽的吕厝、塔后等海滩，可以在这里享受阳光沙滩的休闲时光。

第三段：

金门最有名的当属金门高粱酒，它是金门无可争议的代表饮料。到了金门，品尝一杯正宗的金门高粱酒，饮后香气回味无穷，令人难忘。此外，金门美食也非常值得一尝，如海蜇、蚵仔煎、小笼包、干煎臭豆腐等等，不仅味道独特，而且价格也非常亲民。总之，在这个美丽、充满人文和风景的小岛上，您会发现许多值得您留念的回忆。

金门高粱酒在大陆的仿冒品很多，至于具体的数量，并没有确切的统计数据。

仿冒的假酒一般可以分为两类：完全假酒和劣质仿冒品。完全假酒是完全使用劣质材料制作，对人体有害；劣质仿冒品则是仿照金门高粱酒的品牌、包装、口感等，但使用的是替代材料或者生产工艺不达标，品质和口感与真品相差较大。

为了鉴别金门高粱酒的真伪，可以从以下几个方面进行检查：

1 外观：真正的金门高粱酒瓶身有清晰的“金门高粱酒”字样和“金门高粱标志”，瓶盖上有防伪铝盖和防伪酒标等。假冒品的瓶身可能没有这些标志或者标志印刷不清晰。

2 瓶底：真正的金门高粱酒瓶底应该有出厂日期、厂家标识等信息，同时有品牌瓶贴、生产许可证编号、QS标志等信息。假冒品可能没有这些信息或者信息不清晰。

3 香气：金门高粱酒具有独特的酒香和清新的果香，假冒品的香气和味道则可能存在异味。

4 口感：品尝金门高粱酒时，应该选择合适的酒杯，观察酒液的色泽和透明度，品尝口感甜、酸、苦、辣、咸等基本口感和酒香和果味。假冒品的口感可能存在异味或者与真品相差较大。

5 存储：正确的存储可以确保金门高粱酒的品质和风味。可以储存在阴凉、干燥的地方，储存时应将瓶身竖放，可以缓解液面压力，保持酒液清澈。

总之，消费者在购买金门高粱酒时应该注意选择正规的商家和渠道，购买前可以先进行了解金门高粱酒的特点和鉴别方法，以免购买到假冒品。

100斤高粱大概能酿出48～65斤高粱酒，出酒率一般是48%～53%。

高粱是生产高粱酒主要的原材料，酿造过程十分复杂。用同样的酿酒技术，选择的酒曲不同，以及技术的掌握熟练程度的不同，酿出来的酒在出酒率上也有很多区别。

高粱酒

高粱酒高粱是生产白酒的主要原料。以高粱酿造白酒，我国独步世界，久享盛名。高粱白酒以其色、香、味和风格展现了我国酒文化的深厚底蕴。高亮酒的酿造过程复杂，首先是原料粉碎，接着是配料、蒸煮糊化、冷却、拌醅、入窖发酵，最后还要进行蒸酒，把醅中的酒精、水、高级醇、酸类等有效成分蒸发为蒸汽，并去除杂质，再经冷却即可得到白酒。

酿酒高粱怎么选？

高粱按淀粉结构分，可分为粳高粱和糯高粱。

糯高梁直链淀粉含量低，支链淀粉含量高、蛋白质、单宁含量中等、脂肪含量低、酿酒高粱玻璃质多，是很好的酿酒原料。

在我国的东北，山东，河北，河南，四川，陕西，江苏，安徽，山西，内蒙古，湖北及甘肃新疆都有栽种，原料广泛。在选择糯高粱时，我们一定要选择干净、饱满、无杂质、无霉变的、当年产的糯高粱来酿酒。

高粱烧多少度

高粱烧是一种采用高亮为主要原料所酿造出来的白酒，采用高粱在酿造白酒的时候，也需要经过洗蒸和发酵以及蒸馏等多种工艺，并且需要长时间的储存，最后才能酿造出来。所以高粱酒的味道也非常的醇厚，并且口感香甜。但在度数方面就是不确定的了，因为高粱酒的度数也是有高有低的，其中有30度的高粱酒，也有40度和50度的高粱酒，而更有少数60度以上的高粱酒。

金门高粱酒

在金门地区，乡亲们每宴必饮。在消费习惯方面，金门人与福建人有些不一样，喝烈酒就是其中之一。俗话说：“不喝金酒不算到过金门。”高粱酒成了金门一宝。但是由于金门酒的度数一般都很高，像58度的白金龙就很普遍。一般内地人到金门喝高粱酒，往往浅尝几口后就皱起眉头来，酒量好的，几杯下肚后也都被撂倒在地；但金门人就完全不同，他们虽然不是“餐餐有金酒”，可喝起金酒来一点不含糊。

金门高粱酒之香、纯、甘、冽原味，由舌尖入喉，真实原味、清香恣意散发，豪情的纯饮将能品酌出金门高粱酒的道地风味。送礼自用两相宜、并作为为佳节最佳伴手礼。

口感好、没有添加剂。

厦门大嶝岛免税店的金门高粱酒口感更柔顺、香甜绵密，回味悠长，而且入口没有特别辛辣的感觉，口感是非常好的；

厦门大嶝岛免税店的金门高粱酒原料有五种：高粱、小麦、糯米、大米和玉米，经过这些原料发酵而成的，没有添加其他的添加剂。