意见建议：可以化痰，并能起消暑降火的作用。白萝卜有健胃消食、化痰止咳、利尿解毒的作用，喉痹失音者也可使用。梨甘凉微酸、养阴清热、润肺止咳，对热病津伤，口渴便秘，阴虚肺燥的咳嗽，顺促气急，咽干音哑等症状尤为适宜。古人认为梨生吃可以清热，熟吃可以滋阴。
最好放点蜂蜜或冰糖。祝健康！
这是个治疗普通感冒的小偏方
感冒初期流鼻涕：葱白加冰糖炖一碗葱白水喝
，如果宝宝不爱喝，把葱白水改良一下，葱白、白萝卜和白菜头一起煮汤
，葱白、白萝卜和白菜头一起煮汤。不流鼻涕转成咳嗽：梨子去核后在中间塞入川贝粉，加水炖煮，煮出来的梨子连水都吃了喝了，连吃三天就会见效
。
后期有痰：用白萝卜中间掏空，加上蜂蜜，炖水，连萝卜带水吃了，有助于化痰，或者加个梨也行。白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富，具有通气活血之功效。小儿伤风感冒，咳嗽吐痰，喝汤后，可立见功效。
花椒冰糖蒸梨一般来说不这么去做，花椒偏温、燥，而且有小毒，如果用它来治疗咳嗽，也是治疗寒性的咳嗽，比如咳嗽、咳白稀痰，伴有鼻塞、流清鼻涕、怕冷等症状。冰糖是性味比较平和，而梨性味偏凉，用来治疗热性的咳嗽比较合适。比如有咳嗽、黄黏痰、喘息气短，有咽痛、小便黄、大便干、身热等等症状的时候，可以用梨来清肺化痰治疗。
如果是阴虚肺燥，也可以用冰糖蒸梨，有润肺止咳的作用。比如有咳嗽而没有痰，或者是有痰量少，痰中带有少许的血丝，伴有五心烦热、潮热盗汗等等阴虚肺燥症状的时候，用冰糖蒸梨吃比较合适，但一般不把花椒、冰糖和梨放在一块来蒸。
扩展资料：
功效作用
冰糖雪梨是一道常见的甜品，以雪梨、冰糖一起慢火炖制而成。其中主要材料雪梨味甘，性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素等。冰糖雪梨特别适合秋天食用，具有清热止咳、滋阴润肺、生津养胃等功效。
1、清热止咳
冰糖雪梨能清热止咳，适用于感冒引起的发热、伤津、口渴等症。
2、滋阴润肺
冰糖雪梨有滋阴润肺、养胃生津的功效，对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的辅助缓解作用，经常吃冰糖炖梨，可祛除痰热、滋阴润肺。
3、生津养胃
冰糖雪梨具有甘甜可口、生津养胃、和中止咳的功效，对于因胃阴不足，脾虚失和而见呃逆患者，可见显效，对口燥食少，大便不畅者起到治疗作用。
4、消痰降火
冰糖雪梨有消痰降火、润肺凉心的功效。如果因为感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症状，就可以做一碗冰糖炖梨，帮助止咳、润肺、润喉。
营养价值
冰糖雪梨的营养价值较高，其中主要材料雪梨，味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素等，具有生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。
适宜和禁忌
适宜：慢性咽炎、咳喘患者
冰糖雪梨具有维生素C、胡萝卜素等营养物质，适量食用可以改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响，故适宜患慢性咽炎、咳喘等疾病的老年人食用。
禁忌：脾胃虚寒、糖尿病者
冰糖雪梨性寒，肠胃不好或者体质较虚弱的人群不宜食用。
冰糖雪梨的糖分含量较高，糖尿病患者不宜食用。
母婴宜忌
孕妇应少吃。
孕妇可以吃冰糖炖雪梨，有很好的润肺功效，但是不能多吃，其性寒，食之过多则伤阳气，因此孕妇不宜多吃。
婴幼儿可适量食用。
婴幼儿可以适量食用冰糖雪梨，可以给五个月的宝宝作为辅食添加，有咳嗽的情况适当喝冰糖雪梨，有一定的疗效。
温馨提示
炖制冰糖雪梨前要购买优质的雪梨，观察雪梨的外表，如果梨皮看起来较厚，最好不要买，那样的果实粗糙并且水分不足。应该挑选看起来梨皮细薄、没有疤痕的梨子。将雪梨洗净，去核，带皮切块，和冰糖同时放入砂锅中，加适量水，开文火煎煮20分钟即成。
食用方法
熬汤
准备适量冰糖雪梨、银耳等食材，将食材放入锅中，加入适量的清水，大火熬制半小时即可饮用，经常饮用能起到清肺止咳、清热下火的作用。
梨能和姜、大蒜可以蒸着吃。
吃梨的禁忌：
1、梨不能与螃蟹同吃，同吃之后会引起腹泻。
2、梨不能和开水一起吃，吃了之后会腹泻。
3、糖尿病患者不宜吃梨，因为梨中的糖含量非常高。
4、脾胃虚弱者要慎吃，因为梨子性寒。
5、血虚以及怕冷着者要少吃，否则会病症加重。
6、畏寒胃酸者要少吃梨。因为梨子性寒，会导致病情加重。
7、梨和西红柿也不会一吃吃，会导致腹泻。
8、梨和白萝卜也不可以一起吃，会影响甲状腺。
姜葱白大蒜红糖煮水可以加梨。根据相关资料查询，梨甘凉微酸、养阴清热、润肺止咳，对热病津伤，口渴便秘，阴虚肺燥的咳嗽，顺促气急，咽干音哑等症状尤为适宜，和姜葱白大蒜红糖煮水对于感冒的尤为有效。
蒸大蒜水
小孩咳喘时用大蒜2-3瓣，大人用7-8瓣，拍碎，放入碗中，要在碗上加盖，再放入锅里去蒸，大火烧开改小火15分钟，严重时可一日三次，可以不吃大蒜只喝水。第二天再蒸蒜水时就要加冰糖了，小儿放一粒，大人放二粒，大蒜性温、入脾、胃、肺经，民间多用大蒜治疗咳嗽、气管炎、哮喘、肺结核。
大蒜加冰糖煮水喝
孩子感冒咳嗽，效果比打针吃药灵多了。方法用30克大蒜、10克冰糖加200毫升水,先用大火将水煮开，再用小火慢炖几分钟，最后熬成一小碗的量让孩子喝下去。孩子咳嗽厉害时，早、中、晚一天共喝3次，第二天就见效，3天后就好了。
煮生姜大蒜红糖水
如果咳喘严重，白色稀痰较多，说明受寒较重，在吃上面食疗方的同时，再加上生姜、大蒜、红糖煮的水一起吃。小儿可用生姜3片、大蒜3瓣、红糖半勺，成人用生姜7-8片、大蒜7-8瓣，红糖一勺，放入锅中加水，中火烧10分钟即可，严重时可一日三次。
烤大蒜水
取三四瓣大蒜，去皮后，把蒜瓣切成一个个薄片。晚上睡前将切片的蒜瓣排着放在火炉的四周边沿上烤，第二天一早，蒜片就基本烤干、烤黄了，但注意不要烤成焦黑的。然后把烤干的蒜片用擀面杖给擀碎成末，越碎越好。挖上一汤匙蒜末倒入茶杯中，再适当加上一点红糖，倒入开水，搅拌均匀，喝下。一天喝一两茶杯，连喝了两三天，咳嗽就好了。
大蒜泡蜂蜜
将大蒜瓣捣成糊状，装入一个空药瓶内，把瓶口对准鼻口，尽量吸嗅大蒜辛辣的味道，可视病情每天嗅闻4-5次。蒜的辛辣味变淡后可换新的蒜泥，使用的瓶不可太大，以对准两鼻孔大小为宜。另外，也可将数枚大蒜去外皮洗净，放入盛好蜂蜜的大瓶中，盖好盖后浸泡一周左右，取出食用。
发芽的大蒜更有益心脏健康
食用大蒜或服用含有大蒜提取物的营养补充剂通常被认为是降低胆固醇、血压水平和患心脏病风险的一种天然方式。近日，韩国庆北国立大学食品科学与生物技术学院研究发现：
发芽的大蒜比新鲜的大蒜更加有益心脏健康，含有更多的抗氧化成分。发芽5天的大蒜，其抗氧化活性要强于新鲜的大蒜。
发芽的大蒜抗氧化能力更强防癌抗辐射功效更高
研究人员通过实验发现：发芽五天的大蒜抗氧化活性要强于新鲜的大蒜。发芽的大蒜中富含抗氧化元素硒具有很强的抗氧化作用，可以减少自由基的破坏，具有一定的防癌、抗癌功效。大蒜作为公认的“抗癌之王”，它的抗氧化作用甚至要优于人参，也可提高人体对抗辐射的能力。
此外，发芽的大蒜还含有不同的代谢产物，这就表明它生成了不同的物质。发芽大蒜的提取物在实验室条件下还能保护细胞免受某些类型的损害。
值得注意的是在室内阴凉通风处存放的大蒜发芽后可以吃，但在阳光照射到的地方存放的大蒜，发芽时大蒜表面会变绿，这样就产生了生物碱，最好不要吃。
独头蒜更抗癌
独头蒜实际上是植株营养不足、发育不良、不能产生多瓣的大蒜鳞茎。其辛辣味独特，具有一定的药用价值，防癌作用要高于普通分瓣蒜。
紫皮蒜比白皮蒜更抑菌
大蒜根据外皮的颜色可分为白皮蒜、紫皮蒜、黑皮蒜等，其中白皮蒜和紫皮蒜比较常见。和白皮蒜相比，紫皮蒜口感更辛辣，活性成分大蒜素的含量更高，抑菌效果也更明显。
豫公