1 大蒜泡水喝有什么好处和坏处 好处
1、驱寒暖身
大蒜性温，辛辣，食用有驱寒的作用，冰糖含有丰富的糖分，能为身体迅速提供热量，两种食物搭配一同煮水喝，在温热水的作用下，可刺激身体更快产生热能，起到驱寒暖身的功效，非常适宜天气寒冷、游泳后以及风寒入侵的时候饮用。
2、开胃助消化
大蒜水中的的大蒜含有蒜辣素，吃起来味道辛辣，和生姜一样具有开胃消食的作用，搭配冰糖的甜味，在口感上有甜中带辣的美妙风味，可刺激胃酸分泌，起到健胃消食的功效，非常适宜食欲不振、消化不良的人群饮用。
3、止咳
适合肺燥、肺虚、风寒感冒所致的咳嗽。冰糖大蒜水中的冰糖其味甘，性平，归肺、脾经，有补中益气、和胃润肺的功效，而大蒜味辛，性温，归脾、胃、肺经，具有温中消食、抗炎杀菌、解毒杀虫等功效；两者搭配食用可用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘治疗，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。
4、防治感冒
大蒜含有大蒜素、硫化丙烯等成分，食用具有抗菌作用，将大蒜和冰糖一起煮水喝，可以起到一定的抵抗感冒病菌作用，达到防治感冒的效果。
坏处正确服用并无什么坏处，但如果饮用不当的话，可能给身体带来以下危害：
1、由于大蒜辛辣刺激，过量饮用容易对呼吸道或者肠胃造成刺激，反而引起身体不适。
2、大蒜味最为辛辣，且能走清窍、通眼睛，辛辣味道容易刺激眼睛，造成眼睛的损伤，因此有眼病、眼睛炎症的人，在治疗期间要避免食用含有大蒜的食物，以免加重伤情。
3、大蒜中含有刺激性的挥发油，食用之后容易刺激胃粘膜，因此有胃溃疡、胃炎等胃病的人群，最好避免吃大蒜水，以免引起胃部不适。
4、大蒜性温，且味道辛辣刺激，食用之后可能会加重肝火、影响病症康复，因此肝火旺盛、重病者需避免饮用。
5、大蒜性温，入肺经，所以能够在一定程度上疏通肺气，对于因风寒而导致的咳嗽有很好的缓解效果，但风热咳嗽食用无效，还可能加重病情。
6、婴幼儿肠胃是非常娇弱的，而大蒜辛辣刺激，是不宜婴幼儿服用的，以免对幼儿健康不利。
2 清早起来空腹喝大蒜水可以吗不可以。
1、空腹时胃酸浓度过高，肠胃粘膜容易受到刺激，不宜吃辛辣刺激性食物，而大蒜水正是辛辣刺激食品，因此不可以喝。
2、空腹的时候人一般食欲不大好，大蒜水的味道并不是特别好喝，如在此时喝大蒜水，很多人会因为受不了这个味道，而出现恶心、反胃、呕吐等症状。
3 大蒜水什么时间喝最好饭后1-2小时喝最好。
大蒜水无论是保健服用还是治疗风寒咳嗽服用，都最好选择在饭后1-2小时喝为好，因为饭后1-2小时是肠胃消化较佳的一个阶段，有利于身体对大蒜水的营养吸收和利用；二是此时肠胃里还有未消化的食物，喝下去的大蒜水不至于刺激到肠胃，引发不适现象。
4 大蒜泡水喝的正确方法食材：大蒜20克，冰糖30克，水适量。
做法1、将大蒜剥干净，清洗后切成薄片，放置10-15分钟。
2、然后在锅内加入一小碗清水，煮沸后加入蒜片和冰糖。
3、再次煮沸后盖上盖子，开小火煮10-15分钟即可饮用。
功效冰糖味甘，性平，归肺、脾经，有补中益气、和胃润肺的功效，而大蒜味辛，性温，归脾、胃、肺经，具有温中消食、抗炎杀菌、解毒杀虫等功效，两者搭配泡水喝具有健胃消食、润肺止咳、杀菌解毒等功效。
核心功效
杀菌抗病毒、降低血糖、止咳化痰
大蒜水的简介
大蒜水就是把大蒜捣烂以后加20倍的水混合以后形成的液体。喝了大蒜水可以起到一定的保肝、护肝、调节血糖保证心血管健康的作用。并且有一定的降低血脂、防止动脉硬化的功效。大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长。美国国家癌症组织认为，全世界最具抗癌潜力的植物中，位居榜首的是大蒜。
功效作用
1、杀菌抗病毒：杀菌抗病毒是人们喝大蒜水的重要功效，因为大蒜水中含有丰富的大蒜素和蒜辣素，这些物质都是天然药用成分，它们能消灭人体内的多种酶，感觉特别是对口腔和肠道中的杆菌球菌以及真菌都有明显消灭作用，同时也能抑制多种病毒的活性，能防止病毒在人体内滋生。
2、降低血糖：大蒜水里含有的酶性物质，是可以提高身体耐受葡萄糖能力的，因此能很好的平衡血糖。它可以帮助身体分泌胰岛素，还可以帮助人体吸收葡萄糖，所以就可以在一定程度上面来降低血糖。
3、止咳化痰：多喝一些大蒜水，不但能消除身体内的炎症，而且能抑制人体内多种病毒的活性，而且它能如肺经可提高人类肺部呼吸功能并能扩张气管促进人体气管中痰液排出，平时人们出现咳嗽痰多的症状时及时服用大蒜水就能让症状好转。
适宜人群
高血压患者、动脉硬化患者。
禁忌人群
阴虚火旺者、目口舌有疾者，胃溃疡患者、十二指肠溃疡患者、肝病患者。
不宜同食
大枣，红枣不能和大蒜水一起吃，否则会引起消化不良，影响胃肠功能，甚至产生便秘等不良症状。
羊肉，大蒜和羊肉都属温热食材，所以大蒜水和羊肉一起吃容易使身体燥热，冬季可用来补身，但夏季食用易引起火气。
鸡肉，鸡肉与大蒜相克，所以大蒜水不能和鸡肉一起吃，大蒜性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合。
食用方法：
红糖生姜大蒜水：先将大蒜和生姜切碎，汤锅里面加入清水，大火烧开，把红糖、生姜和大蒜放进去，大火煮至有浓浓的辛辣味溢出，关火，盛出即可饮用。
冰糖大蒜水：先将大蒜捣碎，锅中放入大蒜、冰糖和清水，先用中小火慢炖15分钟，然后文火熬5分钟就完成了，早、中、晚喝3次，有止咳的作用。
冰糖蒸大蒜功效：大蒜性味辛,温;有杀虫、解毒、行滞、健胃的功效。
指导意见：
取剥皮的大蒜瓣20-30枚，冰糖5克，同放置小碗内加水50毫升，放在锅内隔水蒸熟，一次食之。连续食用此方数日，久咳不止可缓解或治愈。
大蒜的功效与作用大蒜性温，味辛；入脾、胃、肺经。温中行滞；解毒；杀虫。主脘腹冷痛；痢疾；泄泻；肺痨；百日咳；感冒；痈疖肿毒；肠痈；癣疮；蛇虫咬伤；钩虫病；蛲虫病；带下阴痒；疟疾；喉痹；水肿。
1强力杀菌
大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。
2防治肿瘤和癌症
大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，实验发现，癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美国国家癌症组织认为，全世界最具抗癌潜力的植物中，位居榜首的是大蒜。
3排毒清肠
大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，清除肠胃有毒物质，刺激胃肠粘膜，促进食欲，加速消化。
4降低血糖
大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有效预防和治疗糖尿病。
5防治心脑血管疾病
大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积，诱导组织内部脂肪代谢，显著增加纤维蛋白溶解活性，降低胆固醇，抑制血小板的聚集，降低血浆浓度，增加微动脉的扩张度，促使血管舒张，调节血压，增加血管的通透性，从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。每天吃2~3瓣大蒜，是降压的最好最简易的办法，大蒜可帮助保持体内一种酶的适当数量而避免出现高血压。
6保护肝功能
大蒜中的微量元素硒，通过参与血液的有氧代谢，清除毒素，减轻肝脏的解毒负担，从而达到保护肝脏的目的。
7旺盛精力
大蒜可有效补充肾脏所需物质，改善因肾气不足而引发的浑身无力症状，并可促进精子的生成，使精子数量大增。
8预防感冒
大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可预防感冒，减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。
1 大蒜泡水喝有什么好处
大蒜味辛性温，且生吃大蒜后嘴里的大蒜味会维持好几天，让人难以接受，故做成大蒜泡水。
杀菌作用大蒜中含有大蒜素，大蒜素对多种致病菌有一定的抑制和杀灭作用，还能杀死钩虫和滴虫。大蒜泡水有助于预防流感和肠道感染。
清理肠胃大蒜水还可在一定程度上抑制和杀死幽门螺旋杆菌等可能引起胃肠道疾病的细菌和病毒，有助于清理肠胃，刺激胃肠粘膜，促进消化。
加快新陈代谢大蒜水还有助于活化细胞，促进能量产生，扩张血管，促进血液循环，从而加快新陈代谢，还有缓解疲劳的作用。
2 空腹可以喝大蒜水吗不建议空腹喝大蒜水。
大蒜水中泡出的大蒜素和辣椒素具有较强的刺激性，若空腹喝对肠胃刺激性较大，使消化液增多，从而易引起肠胃不适，胃痛等症状。
3 什么时候喝大蒜水最好 感冒时喝大蒜水中的大蒜素有杀灭细菌和病毒的能力，如患有风寒感冒咳嗽的时候喝，能起到止咳祛寒的效果。大蒜性温，不适宜风热感冒患者。
饭后喝大蒜水中的大蒜素和辣椒素对肠胃有一定的刺激效果，不宜空腹喝；也不宜饭后马上喝，会影响其效果，故一般建议在饭后1—2小时后喝，对肠胃吸收效果好。
大蒜水怎么做
准备材料：20g大蒜、30g冰糖 适量清水
做法：
1、准备好大蒜和冰糖。
2、将大蒜去皮切成薄片，静置10-15分钟。
3、锅内加入一小碗清水煮沸。
4、加入大蒜片和冰糖，再次煮沸后调最小火。
5、加盖煮10-15分钟即可。
大蒜可杀菌消毒，大蒜可以空腹食用吗？
早上可以选择空腹吃大蒜。大蒜中含有丰富的大蒜素，能起到很好的杀菌消炎作用，多吃大蒜对身体健康有非常有好处，而且能清除体内垃圾毒素，而且具有美容养颜的作用。大蒜中含有硫化物，可通过人体反应起到清除肠道作用，可以降低癌细胞的活跃度，从而有效起到防癌作用。但如果患有胃部疾病的患者最好不要选择早上空腹吃大蒜，以免加重病情。
早上喝大蒜水行吗
早上喝大蒜水是可以的，并且对人体也有不错的好处。大蒜里边有蛋白及其人体脂肪也有各种各样营养元素、矿物这些，有除菌消毒的作用，并且大蒜里边有很多的硫化物，而硫化物可以不错的推动大伙儿的肠胃消化吸收，提升身体的免疫能力。 蒜属发性食物，说白了发性食物，就是指尤其非常容易引起一些病症，或加剧已发病症的食材。服用像大蒜、朝天椒等辛辣食品，对得身患病重、或是已经吃药的人而言，很可能发生显著的不良反应，不仅很有可能引起该病，还很有可能使药品无效，或与药品造成链式反应，危害身心健康。
大蒜水可以空腹喝吗
大蒜水不建议空腹喝。由于大蒜具备一定的刺激，尽管通过烹制，降低了一定的刺激，但针对大蒜水中的大蒜素和辣椒红色素或是有一定的刺激的，会刺激性胃肠，使消化酶增加，很多人吃了以后都是会有胃部不适、胃疼、胃烧心的状况，特别是在针对胃肠不好的人而言更比较严重，因而大蒜水不能空腹喝。
在加温操作过程中，具有抑菌功效的有机化学硫化物成分会慢慢降低，温度越高降低越快，因此熟吃大蒜并不可以有效地具有除菌实际效果。家中用蒜凉拌菜、吃粽子时用醋和小量香油调的蒜末全是很营养健康的食用方法。 由于大蒜对胃的刺激性，专家认为大蒜素要在餐后服食，切勿空腹。吃过蒜后，牙科中会留出臭味，可以嚼食几个熟花生减轻。或立即服用软胶囊、原浆、油类、片状等类型的大蒜素补充品。除开不容易留有口腔有异味，大蒜片状和软胶囊也防止了太多服用生大蒜造成的肠胃不适。
1 饮用大蒜水的正确方法
大蒜冰糖水中含有的大蒜素，能有扩张血管、促进血液循环、杀菌的作用，可起到祛寒、暖身、增强免疫力等功效，其制作方法目的主要是通过高温将其大蒜素溶解、挥发出来达到应有的药效。日常可偶尔食用，最好是确定患有风寒感冒咳嗽之后，适量的食用大蒜冰糖水进行食疗，一般在对症服用的情况下，一天喝一次即可，当天喝完。
如果大蒜水吃了2天症状还没有好转或者出现病症加重的情况，则考虑是不对症，或者症状过于严重，建议及时就医。
2 大蒜泡水什么时间喝 感冒时喝大蒜水中的大蒜素有杀灭细菌和病毒的能力，如患有风寒感冒咳嗽的时候喝，能起到止咳祛寒的效果。大蒜性温，不适宜风热感冒患者。
饭后喝大蒜水中的大蒜素和辣椒素对肠胃有一定的刺激效果，不宜空腹喝；也不宜饭后马上喝，会影响其效果，故一般建议在饭后1—2小时后喝，对肠胃吸收效果好。
3 大蒜水的正确做法食材：大蒜20克，冰糖30克，水适量。
做法步骤：将大蒜剥干净，清洗后切成薄片，放置10-15分钟。然后在锅内加入一小碗清水，煮沸后加入蒜片和冰糖，再次煮沸后盖上盖子，开小火煮10-15分钟即可饮用。
4 大蒜水的禁忌人群 1眼病、眼睛炎症者大蒜味最为辛辣，且能走清窍、通眼睛，辛辣味道容易刺激眼睛，造成眼睛的损伤，因此有眼病、眼睛炎症的人，在治疗期间要避免食用含有大蒜的食物。
2胃溃疡、胃炎人群大蒜中含有刺激性的挥发油，食用之后容易刺激胃粘膜，因此有胃溃疡、胃炎等胃病的人群，最好避免吃大蒜冰糖水，以免引起胃部不适。
3肝火旺盛、重病者大蒜性温，且味道辛辣刺激，食用之后可能会加重肝火、影响病症康复，因此肝火旺盛、重病者需引起注意。
4糖尿病人群大蒜冰糖水中的冰糖主要含有蔗糖，在人体可水解为葡萄糖和果糖，糖尿病患者食用后容易导致血糖异常升高，可能引起危险，需引起重视。
大蒜是我们日常生活中常有的一种配料，它不仅可以增加食品的味道，而且对身体的好处也是多多。那么大蒜水有啥功效与作用？经常吃大蒜对身体有危害吗？下面我就为大家来一一讲解，希望对大家有所帮助。
大蒜水有啥功效与作用 1、杀菌消炎
它对流行性脑脊髓膜炎病毒、流行性感冒病毒、乙型脑炎病毒、肝炎病毒、可致严重脑膜炎的新型隐球菌、肺炎双球菌、念球菌、结核杆菌、伤寒、副伤寒杆菌、阿米巴原虫、阴道滴虫、立克次体、葡萄球菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌等多种致病微生物都有杀灭作用。
2、预防癌症大蒜能够阻断致癌物质———亚硝胺的合成，抑制癌细胞生长，对癌细胞有杀伤作用。大蒜内含丰富的硒，能加速体内过氧化物的分解，减少恶性肿瘤所需的氧气供给，从而抑制癌细胞。科学家认为，大蒜对白血病、口腔癌、食管癌、胃癌、乳腺癌、卵巢癌等均有预防作用。
3、预防心、脑血管疾病科学家给大蒜的另一个外号是“血管清道夫”，研究人员发现长期吃大蒜的人血管内壁里的沉积比不吃的人要轻很多。而血管壁沉积是心血管病的一大诱因，时间长了会让动脉阻塞、弹性变差，引起中风或心肌梗死。大蒜还能降低血脂和血液的黏稠度、抗血小板聚集，使心脏病、脑血栓和脑出血的发作危险大为减少。
4、促进毛发增长大蒜中含有的挥发油能加速血液流向皮脂腺和毛囊的速度，从而促进毛发生长，对秃头也有治疗作用。把蒜泥敷在头皮上，可以改善毛发生长，消除头屑。如果加入同样多的植物油敷头，还能缓解头发的干燥程度。
5、增强免疫功能动物实验表明，大蒜中的脂溶性挥发油能显著提高巨噬细胞的吞噬机能，有增强免疫系统的作用。
6、抗衰老大蒜中含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素及矿物质，具有预防血管老化、免疫力衰退等作用。
7、健脑益智大蒜中的成分和人体内的维生素B1结合能产生“蒜胺”，这种蒜胺能促进和发挥维生素B1的作用，增强碳水化合物氧化供能，为大脑细胞提供足够的能量，使思维敏捷。
经常吃大蒜对身体有危害吗虽然有许多人对大蒜有特别的喜好，认为大蒜既能杀菌消炎，又能健脑益智，多吃无妨，但科学家认为，每天吃一瓣生蒜是比较合适，若是熟蒜吃个两三瓣也就够了，多吃并无益处。
大蒜水的做法 大蒜冰糖水用大蒜约30克，冰糖10克，加水200毫升，先用大火将水煮开，再用小火慢炖几分钟，最后熬成一小碗的量，让咳嗽的孩子或成人喝下，早、中、晚，一天喝3次。
中医认为冰糖有止咳化痰的功效，大蒜加冰糖会增强止咳效果，但只适合于风寒感冒引起的咳嗽，而不适合于风热感冒引起的咳嗽。
姜蒜红糖汤取生姜30克，洗净切成薄片，大蒜30克，剥去外皮后洗净切成薄片，红糖50克，一起放入砂煲内，加水约100毫升，用猛火煲10～15分钟即可，趁热饮用，同时可以将大蒜吃下。
生姜和红糖都是比较偏温性的食物，对怕冷、流清涕的风寒感冒初期患者，则可发汗解表、健胃消食、杀菌、抗病毒，建议1天一剂，连用2～3天。对风热感冒，不要用此法。
豫公