大蒜是我们经常会用到的一种料头，尤其是最近正是小龙虾的季节，很多人都会买回来制作一些小龙虾。
很多人在购买蒜米的时候都会发现它的颜色是不同的，一般有白皮和紫皮的。这两种我们应该怎么选购呢？不了解的话，可以一起来看看。
想知道怎么挑选合适的蒜米，我们就要了解它们的区别。一般紫色的大蒜会比白色的要辣一些，所以人们会拿紫色大蒜作为烹饪调味品。
而白色的大蒜辛辣味没有那么重，而且在食用的时候还有一些甜味。所以大多数人会拿它来制作腊八蒜或者糖蒜，也有一些朋友会拿来生吃。了解它们的区别之后，我们需要用的时候就知道怎么选择了。
方法一，看大蒜底部
一般大蒜的底部都会有根须，这些根须如果比较丰富，而且保留得比较好的话，说明它是新鲜的。
大蒜的底部根须比较多的话，也说明这颗大蒜吸收的营养比较多，这种大蒜我们就可以选择购买了。
方法二，看大蒜表面
一颗好的大蒜表面应该是完整的，而且没有腐烂或者空心的部位。
如果大蒜已经出现腐烂干瘪，这种就是不新鲜的大蒜，买回去也是浪费钱，不建议大家购买。
方法三，看大蒜是否完整
我们买蒜米的时候都会挑着一颗一颗的购买，如果是完整连结在一起没有散开的。这种大蒜买回去可以放得比较久，也比较新鲜，如果是散的的话，放不久也很容易变质腐烂。
方法四，看大蒜是否发芽
发芽的大蒜是可以食用的，但是口感没有那么好，因为它里面的营养已经流失了，香味也比较淡。
所以我们在购买大蒜的时候发现有发芽的现象，一定不要购买了。这种买回来营养已经流失了，而且放不久。如果一次性买得太多，也比较浪费钱。
保存方法一，袋子储存法
我们可以将它放到袋子里面，这时候需要放一勺盐在纸巾上，然后用纸巾包裹住，再放到大蒜里面。
接着将袋子里面多余的空气挤出来，我们把袋子粘住就可以储存比较久的时间了。
保存方法二，大米保存法
一般我们的大蒜需要保存在干燥的环境中，才没有那么容易发芽。我们可以将它埋在大米里面，这样可以防止它发芽，而大蒜中又含有大蒜素，可以防止米虫滋生。
#日记# 导语大蒜为弦线状浅根性根系，无主根，主要根群分布在5~25cm内的土层中，横展直径为30cm。下面是 无 整理的内容，希望对你们有帮助！
寒假种大蒜观察日记篇一
星期六的晚上，我拿出一头胖乎乎的大蒜，准备无土栽培。这头蒜的十一个蒜瓣紧紧地簇拥在一起，就像十多个好朋友盘腿而坐，在一起玩游戏。
种蒜之前，我先帮大蒜脱掉白衬衫，又剥掉里面一层薄薄的“保护膜”，放到盘子里后，我给它浇足了水，放到窗台上，期待着它快快发芽。
第二天一醒来，我就跑窗台上去看大蒜。呀！每瓣蒜头上都抽出了嫩嫩的绿芽，我忙叫来母亲看我的大蒜，母亲说：“大蒜的生命力非常旺盛，只要给它充足的阳光和水分，它就会长得更快。”听了母亲的话，立马给大蒜浇了水，又把它挪到阳光充足的地方。第二天蒜苗果然又与昨天有些不同，不仅长高了一点儿，而且嫩芽分成了两片嫩叶，紧紧地靠拢在一起。我还惊奇的发现大蒜的底部长出了白色的须根，水就是通过这些根传送给蒜苗的。到了第五天，每个蒜苗长度不一，我想这大概是因为它们吸收了不同的养分吧。最长的蒜苗已经有10厘米长了，两片长长的嫩叶微微张开，就像英文字母“Y”，在两片绿叶中又钻出了一片嫩叶，过不了几天，它们也会变成绿叶。
等蒜苗长得更长时，我们就可以炒菜吃了，吃着自己种的蒜苗，肯定非常香！
寒假种大蒜观察日记篇二
那天，我在家呆得无聊东转西转，忽然，发现厨房角落的大蒜，呵，这大蒜都发芽了，发芽的大蒜是不能吃的 。丢掉吧，太可惜了，我想了想，对，把它种起来。
于是，我立刻行动起来，我找来一个大塑料盒子，把大蒜头掰开，一个一个地放在盒子里，可大蒜头总是要倒下来睡觉，怎么办呢有了。爷爷种菜时不都有土吗我也立刻弄来一些土，放在盒子里，把大蒜头重新一个个插入土里，再浇点水。果然，大蒜头个个挺直了腰板，不睡觉了，好像还向我笑呢!我把它放在通风处，让阳光充足的去沐浴它，让它快快长大。
我每天都要看看它长了没有，定时定量的浇灌它们，并记录它们的成长过程。一天，两天……它 长出了小嫩芽，白胖胖的身体顶着个小绿头，可爱极了。我用尺子量了量，哎，才2厘米，这也太慢了吧!我真有点 沮丧，我伸手刚要碰到它，妈妈在拍了我一下，说：“你在干吗你想拔苗助长啊!” 我说：“这几天它们才长这么点，太慢，我给它拔一点。”妈妈说：“无论什么事物，都有它们各自的成长过程，不能凭借你一味的去改变，那样有时会弄巧成拙的。”听了妈妈的一番话，我明白了，我会精心的去管理它，等它慢慢长大。
寒假种大蒜观察日记篇三
我家种了一盆大蒜，我每天都要给大蒜浇水。
过了几天，我去观察大蒜，发现它长出了一丁点浅绿色的嫩芽，我兴奋极了。又过了几天，蒜苗长得有手指头那么高了。每天我都会去看它，发现它在一天一天地长高。过了一个月，大蒜有一尺高了，叶子变得又宽又绿。
我想：大蒜为什么会一天天长大呢？我很纳闷。父亲告诉我：“植物也是有生命的，有了阳光的照射，雨水的灌溉，它们就会一天天长大。”哦，我这才恍然大悟。
突然发现原来大蒜还有这么神奇的一面，以后可以自己种大蒜叶吃了。
寒假种大蒜观察日记篇四
说起一种植物——大蒜，大家都认识，咱们在日常生活中也经常见到，吃到，但是如果你仔细观察大蒜，发现大蒜会发芽，它为什么会发芽？如果你不知道，那就跟我走进大蒜的观察世界吧！
大蒜泡在水里，先有变化的是蒜的顶部，上面长出了像围杆一样的根，它是白色的，在上面占了一大片地方。蒜刚长出的芽是半白半绿色的，不几天嫩芽长大就变成嫩绿的。蒜的嫩芽不太引人注意，引人注意的是长大了的芽。那些芽绿的那么新鲜，看着特别舒服，长芽的样子是各种各样的，在侧面看像是字母“g”，在正面看像是锋利的镰刀……
以前，我只知道大蒜会发芽，可不知道它为什么会发芽？通过绚问家人，我知道了芽是蒜的生命力，没有了它，蒜就会很伤心，再也不会发芽了。芽是一节一节的往上走，走了一半，半路杀出了个程咬金，因为只有一个冠军，程咬金这个裁判只好淘汰一位，淘汰的芽脸色发白，幸好的是还有点嫩红。它们就这样重复下去。
通过这次观察让我学到了很多知识，明白了植物生命的奥妙！
寒假种大蒜观察日记篇五
我拿出三头蒜和一个小盘子，把蒜剥开，把空盘子装满水，再把蒜泡在里面，我期待着蒜快点发芽。
过了两天，我发现蒜发芽了，颜色是嫩绿的，我拿起蒜仔细观察，看见蒜苗里面有第二片新芽，使我大吃一惊。姥姥说：“再过几天，第二片新芽就回长出来，而且越长越快快。”我想：“蒜长的可真快，昨天泡的蒜，连天就发芽了。
又过了两天，我观察蒜的时候，看见蒜长出了又白又细的根，蒜苗也长高了不少呢!“哈哈，蒜长根了”我说。原来的蒜没长根，东倒西歪的，现在的蒜长根了，也能站住了。
第五天的早晨，果然第二片新芽长出来了，又白又嫩的细根也长多了。嫩绿的小苗变成碧绿的了，我别提有多高兴了。
第六天的时候，它们白白嫩嫩的根都缠绕在一起了，站得也更稳了，小苗争先恐后地生长着，生怕落了队。
今天我发现蒜苗更加绿了，也长的更高了，可是蒜却有点发紫了，原来蒜头把营养全给了蒜苗，所以蒜发紫，变小了。
我可真高兴，因为我不仅学会了泡蒜，也懂得了帮助别人，牺牲自己这样做也很快乐。
寒假种大蒜观察日记篇六
放假前，老师给我们交待了一个特殊的作业——种大蒜，大蒜，大家都不陌生，可是要怎么种呢
我到网上收集了很多有关资料：比如大蒜种在水里要每天换一次水，种的时候不要剥皮，如何将它们在水中固定等等。我又去问了“万事通”爷爷，请教了一些问题，等做好了一切准备工作，种大蒜的行动就开始了。
早上一起床，我找出了我原为养乌龟的小鱼缸，接了半缸水。把我昨天从市场上精心挑选的大蒜掰成几瓣，放进了鱼缸里。我低头一闻，啊!一股蒜味。俗话说辣椒辣口，大蒜辣心，对于经常吃蒜的我这种感受已经成为不辩之理了。再仔细观察，大蒜身上的皮皱皱的，像是被水浸泡过的皮肤。上面还有一些小水珠在上面滑动，真得非常惹人喜爱，有几瓣上已经发了点芽，长出了一点蒜苗。我其实也有些种蒜苗的经验。以前我种的大蒜苗都长到了30厘米长呢!我不由得从缸里拿出一小瓣蒜仔细观察。啊!有了新发现：大蒜头上的蒜苗并不是一根，而是发了好几根一起长。怪不得当年的蒜苗都长了一大把。大蒜啊，你快快长，长得又高又壮，大蒜啊，你快快长，长得又绿又漂亮。我幻想着，哈哈，一棵棵小草都从蒜头中冒出来，像一颗颗宝石在闪闪发光。真是太可爱了。我要为你多换水，勤观察，功夫不负有心人，蒜苗一定会长得又大又长的!大蒜，我期望着你长大的样子，希望看到自己辛苦培育的成果。
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您所需要的“写大蒜的观察日记”我们已经准备好了，如果您希望获取更多深入了解请关注我们的主页。周记是一种特殊的记录世界的方式，相信周记大家都不陌生吧。撰写周记可以帮助我们更加实现自己的个人价值和人生目标。
写大蒜的观察日记 篇1 第一天
今天我种下一颗大蒜，因为这样可以观察大蒜的生长过程，而且我认为奶奶做的大蒜炒肉挺好吃的，长大了炒炒吃也挺不错。
因为我们家在楼上没有很多花盆和土，所以我就选择用矿泉水瓶。把矿泉水瓶外面的纸壳和盖子拿掉，再把矿泉水瓶里接满水，然后把大蒜给轻轻的放在打开盖儿的矿泉水瓶口上。把它放在阳光充沛的阳台上。然后就静观其变就好了。
第二天
今天我的大蒜长出一点小芽芽啦。我给那株大蒜换了一下水。我量了一下它，啊，才长5毫米？这可真的有一点不爽。我看一看它下面的根长了多少。结果依然又让我有一点失望。因为它的根才长一根，而且特别的短。可能它长大确实需要很长的时间吧。但我还是希望他快点儿上他，这样我就可以吃奶奶给我做的大蒜炒肉了。
第三天
今天大蒜的根部开始长出来了，白白嫩嫩的伸出好几根，大概有两三毫米长，上面的小蒜苗长的很快，比昨天要高出不少。真希望它快快长大啊。
第六天
今天我给蒜苗换了些水，蒜苗越长越高，根须也越伸越长。一颗蒜苗炒肉吃是不是太少了？我准备多种一些。
写大蒜的观察日记 篇2 今天，老师让我们种大蒜并写观察日记。回到家，我挑选了几头上好的大蒜，把他们身上的外套脱掉，然后把他们放在一个装了大半土的塑料盒子里，并给他们浇了点水。我盼望着他们能够快快长大。
“小竹笋”
过去了两天了，我的大蒜长出了嫩嫩的小芽，长得好可爱呀！就像刚刚长出来的小竹笋，这就是我的“小竹笋”。
调皮蛋们终于舍得探出他们的小脑袋了，滑溜溜的，像光头强的脑袋一样。其中有一个长出了小眼睛似的，东看看，西瞧瞧，我想这就是大蒜老大了吧！他这样像是在打探敌情，好让他的兄弟们能安全出来活动。
调皮蛋们又长个儿了，作为养育他们的“爸爸”，我感到很欣慰。
我的蒜老大的叶子里又长了个小东西，原来是他的儿子呀！其他的蒜也跟着长了不少，又像是急着跑过去祝贺蒜老大的。在蒜老大的庇护下，他们茁壮成长。他们的根就像矿工一样一直在地下任劳任怨。
今天，我的老大变成了鱼钩，难道他要帮我钓鱼？可又像夹子，他难道想到街上帮环卫工夹垃圾吗？真搞不懂他！
我的大蒜儿子们又长大了，有的长出了两片叶子，还有的长出了三片叶子，绿油油的，像一块小小的稻田。地下的根也长得越来越茂盛了，像一坨粉丝弯弯曲曲的爬满了整个盒子底。
他们仍在蹭蹭的往上长，希望他们能长出更多的叶子，长得更高。
写大蒜的观察日记 篇3 10月22日星期四晴
今天我们老师让我们回家泡蒜我听了很开心放学后我迈着开心的步伐回家了。
回家后我就准备泡蒜的工具先拿出一个盘子。再加入适当的水最后拿出三四头蒜头朝上的放在盘子里。我很兴奋，在想他长成后的样子。
刚开始他还是一个普普通通的算而已，但是过了两天我发现大蒜有很大的变化，它们长出了一个嫩芽就像刚出生的小宝宝很小嫩白嫩白的。
又过了两天我发现大蒜又长高了她的嫩芽也长高了长了一厘米嫩芽的颜色也变了变成了嫩绿色它的根也变了变得又细又长。
经过了四天的等待终于长好了嫩芽长的大概有十厘米。嫩芽的颜色又变了，变成了绿油油的嫩芽了，我看见我自己泡的算很成功，我真为我高兴。
这次观察让我知道了蒜是怎么长成的，原来只要我们留心观察就会学到很多的知识，这就叫处处留心皆学问。
写大蒜的观察日记 篇4 “埋得再深一点。”我正疑惑，突然传来这么一句，被姥爷“号召”过去做这项工作——种大蒜。
我拿起蒜来，上头的柄一开始是白色，最上面的部位却是紫红色，还闪起幽幽的光，蒜瓣儿又白又脆，外面照着层薄酥的皮，我觉得，那是它的“外衣”。
姥爷端了小盆子，让把大蒜的外皮剥去，我轻轻用手一搓，白雪般的瓣儿露了出来，我又一使劲，传来轻微的“腾”一声，蒜辫们便“四海为家”了，我在土上钻了一个洞，刚想把蒜老大丢进盆中，转念一想：诶，以前种东面都是发芽的那面朝上，我怎么忘了？！蒜发芽的那头尖尖的，有些发绿，而底部圆圆的，仍旧那么白。
“嘭、啪、嗵！”我一下子钻了5个小土坑，捧捧土，提起蒜瓣儿，安入土中，“摸起来光滑么？”我自言自语，可一摸，啊！上面还笼罩着水红色的薄皮，摸起来一点也不光滑。每个蒜瓣统一尖头向上，从远处看，就像一群“小宝贝”站在土中。
我拿起铁铲子，把小宝贝们埋了起来，啊！期望它们快快地长大。姥爷告诉我，蒜瓣儿也要唱水。我一听，转身回到厨房，拿起喷水壶，“刷刷，呲呲”，心想，蒜苗估计很快就会喝饱了水长出来。
过了几天，蒜苗便伸出了头，可是……怎么和小草一样，它浑身嫩绿嫩绿，笔直地竖立着，外面似乎还包着几层深绿的皮，高低不同，围成一圈。看来还有点像竹笋哩！可是，尽管它小，却挺引人注目。你看！它身上落着小露珠，一个紧挨一个，哈哈，“珍珠蒜”。
没过几周，蒜苗便长得挺高了，外面的厚皮也没了，不再像野草与竹笋，它苗条多了，嫩绿的部位成了一个环，从里面伸出草绿和深绿的叶茎和叶子来。哦！生机的代表色！
这一次，我充分体验到了种植的乐趣和……观察中的发现与神奇！
写大蒜的观察日记 篇5 星期四10月22日晴
前几天，我们老师布置了一项实践作业──种蒜(原来的泡蒜，我听成了种蒜。)我首先准备了两瓣大蒜，一花盒的土，一花壶的清水。
我把蒜剥了皮。把土扒到一边，把蒜小心翼翼地放到了土里，生怕它断成两瓣。我还的那两瓣是已经发了芽的大蒜。我想：“这样应该会以这个芽的基础继续往长长的的吧？”
过了两天，我发现大禁蒜长出黄白黄白的芽，发现了之后，我觉得那个芽好像雪白的宝剑生了一点儿锈一样。另外，大蒜的根也长出来了一点儿，好像老人理完发的白头发一样，又像爷爷的胡须，真是太多此喻了，根本说不完似的。此时，我心里想：“它长的那么快，如果到老师说结束的时候，我是不是可以爬上天去找玉帝了呢？”
又过了两天，我发现大蒜长高了一厘米，长出了一片嫩绿嫩绿的叶子。根也长长了两毫米，更像老人的胡须了。
又经过了三天的等待，我发现大蒜长出了第二瓣绿油油的叶子，那片叶子好像被妈妈正抱着的婴儿一样。
我继续观察了大蒜两天，现在的大蒜已经长了有7、8厘米长，我心里异常欢喜，我看了一下第二片叶子，已经长的非常长了，再过几十天就可以吃上蒜苔了。看着那绿的新鲜的叶子，我真自豪。
我感受我自己种植的蒜那么顽强的生命力，我以后要观察更多的植物昆虫等成为中国的法布尔。
写大蒜的观察日记 篇6 周一，老师老师让我们选择一种植物种植并观察它的生长过程。一直以来，我对大蒜的生长就充满好奇，听妈妈说，只要把它们埋在土里，浇点水就能生长，于是，我就决定亲自试试。
我把家里的大蒜头掰成了一瓣一瓣的，盆里装上土，就把大蒜尖头朝上栽到了土里，妈妈又让我在上面撒了薄薄的一层土，之后又浇了水，我期待着它们发芽、然后慢慢长大。
自从种了大蒜，我每天早上起的很早，去给它们浇水，第一天早上，浇完水我就静静地看着，可是还没有动静，我是太心急了吗？第二天早上，还是没有发芽，忽然之间有点灰心了，妈妈就让我耐心等待。
第三天早上起床后，我洗漱完后就去给大蒜浇水了，当浇过水我仔细一看，原来大蒜已经从土里探出了小芽，甚是可爱，这个发现令我兴奋异常，我种的大蒜终于发芽了。
大蒜的生命力可真够顽强啊！中间有一天早上我竟然忘记浇水了，在学校想到这件事，以为大蒜会死掉，心里好难过，放学回家就跟妈妈说了，妈妈一笑，说：“你去看看吧！”我急忙跑到阳台上，竟然看到大蒜的芽又长长了，真的是吓我一跳。
现在我种的大蒜长的是越来越好，绿色部分逐渐增长，已经长到了3厘米。我盼着它们长大长高。
大自然，真的是妙不可言。
写大蒜的观察日记 篇7 妈妈教我种大蒜，我看着那白白的小球似的大蒜，哭笑不得地对妈妈说：这圆滚滚的，你叫我怎么种啊！妈妈笑着说：傻孩子，你把它们的外衣脱下来就明白了。
我剥去一个大蒜的外衣，哦，它们原来是由好多个兄弟姐妹组成的，白色的皮肤，肩并着肩，脚挨着脚，紧紧地挤在一起，看起来就像和睦的大家庭，我挑了几瓣看起来稍微大一点的种在盘子里，接着对着它们浇上一点水，自言自语地说道：你们快点发芽啊！
过了几天，走在放学回家的路上。我在想：我的大蒜宝宝们应该发芽了吧！一回到家我来不及放下沉重的书包，急忙跑到阳台上去看，啊！它们已经发芽啦！那又绿又嫩的小芽真是可爱极了！忽然我看到盘里的泥土里有些白色的东西，是什么呢？仔细一看，哦，原来是大蒜长出来的根，白白的，一缕一缕的，好像老爷爷的胡须。
两天后远远地看到根部，白胡须已经很长了，好像要把盘子的底部顶破似的，这令我很吃惊。可蒜瓣己经干了，失去了往日的光彩，变成暗**，看起来就像满脸皱纹的老人一样。蒜苗却更绿了，更高了，它们分成几片叶子，高矮参差不齐，像小朋友们在比身高呢。一片片嫩绿的蒜苗在阳光下伸展开来，好像在冲我微笑，洁白的根须依旧使劲地生长着。
今天再次看到我的大蒜宝宝们，它们已经不是昔日的模样了。我小心翼翼地把它们从盘中移到花盆中，接着用泥土把根须部分覆盖住，妈妈说：种子种在泥土里，泥土给予了它所需的营养，才能逐渐生长并变得日益强壮。在我的心里也有话想对大家说，你们想听吗？我想告诉大家的就是：我们就像泥土里的种子，每天学习的内容就像土壤，只有认真踏实地学习才能让我们成长并且变得更加优秀。
写大蒜的观察日记 篇8 10月22日星期四晴
我听说，大蒜可以种出蒜苗，还可以泡出蒜苗呢！首先准备四头蒜，一个空杯子，将空杯子倒入三毫升水，再把蒜放进去就可以了！期待它们快快长大！
过了两天，蒜的底下长出了一个个像老爷爷胡须的根，上面也发出了一个两毫米左右的小嫩芽，我仔细一看，里面还有一个小叶子呢！
又过了两天，小芽又长高了，变得有一厘米高了，我闻了闻，发现已经没有大蒜的那个辣气了，不再呛鼻子了，上面长，下面也长，而且这些大蒜都打起十二分精神竖了起来。
漫长的一个星期过去了，根长了长达两厘米，向往方向的蒜芽长达10厘米，不向阳的长达3厘米，看来，植物也需要吸收充足充分的阳光，才能长的更好。
由此看来，大蒜不仅可以在泥土中茁壮成长，在水中也可以长的很好，太神奇了。同时让我明白了一个道理：万事万物，只要认真细致的观察，就能发现其中的奥秘！
写大蒜的观察日记 篇9 一次科学课上，老师问大家：同学们，你们种植过大蒜吗一提到大蒜，同学们都叽叽喳喳地讨论起来，教室里顿时炸开了一锅粥。于是，老师老师布置了一项作业每人回家种一颗大蒜。
放学一回到家，我立马拿出一颗大蒜头，掰成一瓣瓣，放在一个有少许水的盘子里。看着一个个可爱的大蒜头，我开始浮想联翩，我仿佛看见大蒜发了小绿芽，高兴得一蹦三尺高，快乐到了极点。我的大蒜呀，你快一点长大吧!
过了几天，我去看大蒜，发现部分蒜头上已经长出了几片短短的绿绿的东西，像一位位害羞的小姑娘，不敢露出头来;又好似一个人在茫茫大雪中洒上几滴绿颜料，为干净的大地添增了一份生趣。
又过了几天，大蒜原本的短头发已经长得差不多有5厘米了。这些头发形状各不相同：有的笔直挺拔，像昂首挺胸的战士，也似苍翠不拔的墨竹;有的弯弯曲曲，像蜗牛的触角每根头发都有自己的独特之处，真是形态各异。
通过这些日子的观察，我明白了：生活中的每个角落都隐藏着无限的秘密，只要我们留心观察，就会发现惊喜。
写大蒜的观察日记 篇10 今天早上，我种了9棵大蒜。
大蒜圆圆的，几个兄弟紧紧抱在一起，可团结了。他们还共同穿着几层薄薄的、白白的皮外套。
我不紧不慢地脱下了这几个兄弟的皮外套，并对它们说：“赶紧说会悄悄话吧，说完我就把你们分开，可不许哭哟！”。过了好一会儿，我费了好大的劲儿，才把大蒜兄弟掰开，看来，大蒜兄弟还是依依不舍的。
我把5瓣大蒜插进泥土，并在上面撒了一层松松的、细细的土，再浇点儿水，另外4瓣大蒜，我把他们放在一个干净的、加了水的小碟子里，在周围放了些鹅卵石，乍一看，可漂亮了。
今天早上，我到阳台一看，哇，我发现了新的生命！
那盆养在土里的大蒜已经绿意萌发，一个个大蒜瓣头上长出了一根嫩嫩的小绿芽，这些小生命探头探脑地钻了出来，好奇地看着眼前崭新的世界
小碟子中的大蒜只有一个冒出一点点的新绿，我小心翼翼的拿起一瓣大蒜，瞧，大蒜的底部长出了密密麻麻的根，好像一位花甲老爷爷的长胡子呢！你们可要多多的吸收营养，快快发芽长大呀！
又过了3天，我的大蒜长得可真快呀！
瞧，盆里的大蒜长叶子了。有的是“Y”型的，有的是“V"型的，还有的是“1”字型的。叶子长的有20多厘米，短的也有10来厘米。大蒜的叶子长长的，薄薄的，绿的新鲜，充满了生命力。
水中的大蒜长得较慢，只有短短几片叶子。
大蒜的叶子还可以做香料，妈妈炒菜时，把蒜叶切得细细的，撒在菜上，绿油油的，可漂亮了。大蒜蒜瓣可是去腥高手，妈妈烧鱼时经常用到它们。
想到妈妈烧出香喷喷的菜，也有大蒜的功劳，我情不自禁的摸了摸它。
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蒜的观察日记作文如下：
“叮铃铃!叮铃铃!”放学了!同学们纷纷走出了学校，我边走边记挂着，我家的“小胖墩”,它有没有发芽呢有没有长高呢会不会枯萎了呢……我既兴奋又着急，不知不觉间我的脚步也快了起来!我一打开门，还没来得及放下书包、换下鞋子，就迫不及待的奔向了阳台。
只见茂密的蒜盆中可热闹了,有的长出了三片叶子,有的还只有两片；有的大蒜窜到了20厘米高,有的却只有两三厘米,还有的才长出嫩芽。我极力的寻找着我的“小胖墩”,幸好它还活着，只是它依然是所有大蒜中最胖最矮的那一个。它矗立在蒜盆的中央，缩着脑袋，什么动静都没有。
在我失望之余，突然发现了在“小胖墩”的白色几乎透明的外衣下，出现了一个绿色小东西，想要破壳而出。我兴奋的大叫起来：“妈妈，妈妈，快来看啊，我的“小胖墩”发芽了，只是它的芽被外衣紧紧的包裹着了，似乎出不来了，看起来真可怜。”
我找妈妈拿来了小钳子，小心翼翼地撕下了那一块遮住绿芽的外衣。一个绿油油的外衣包裹的像小球似的嫩芽，晃晃悠悠地从里面探出了一个圆圆的小脑袋，慢慢的将柔嫩的小芽舒展开来，那嫩芽弯弯曲曲的，真像一根细细的麻花。
它在蒜盆中晃动着，仿佛在对我说：“谢谢你，帮我冲破了束缚，我会努力的快快长大的。”一阵微风拂过，一股浓烈的蒜臭味扑面而来，我急忙的用手捂住口鼻。妈妈看着我，无奈的说道：“不要看大蒜的味道有点臭，可是它的用处可不小呢！这个季节是感冒的高发期。
多吃大蒜可以预防感冒；多吃大蒜还可以杀虫止痒，消炎杀菌，还可以降血脂……”妈妈如数家珍似的对大蒜赞不绝口。原来普普通通的大蒜有这么多的功效啊。”大蒜宝宝们，你们可要早点长大呀!尤其是你这个“小胖墩”,你可要加倍努力的生长哦!”我小声的对它们说。
豫公