种大蒜建议采用有机肥与化肥混用做底肥，亩施入：磷酸二铵30公斤，硫酸钾15公斤，豆饼40公斤（或腐熟的鸡、猪粪）。底肥不可使用尿素，以防烧芽。
种植大蒜的时候还是要使用有机肥作为底肥的，可以购买袋装的有机肥或者生物菌肥。面对这样的情况一定要选择和复合肥一起购买，最好去名声好，正规的农资店购买。一亩地可以购买200斤有机肥或者生物菌肥。
大蒜在整个生长发育周期内是需要吸收大量的营养的，但是由于其根系为弦状须根，主要分布在5～25厘米的土层内，属于浅根系植物，根系不发达，吸肥能力弱，所以大蒜的底肥不能选择的施肥方式。可以选择每亩地100~~150斤的硫酸钾复合肥料或者大蒜专用复合肥。如果前茬农作物是花生的话每亩地可以再撒施50斤左右的过磷酸钙。
大蒜的底肥的量虽然说不能使用太多，但是我们蒜农朋友们可以在大蒜的返青期，提苔期，膨大期的时候合理的给大蒜追肥是完全可以把大蒜的产量提高的。
大蒜苗施肥有：农家肥、氮肥、钾肥。
1、农家肥：大蒜用农家肥好，在种植前向每亩地施加两千五到三千公斤的猪圈肥，如果想要大蒜长势繁茂、产量丰富，可以再向土壤施加足量的豆饼肥，并配合施加过磷酸钙、三元复合肥等有机肥。
2、氮肥：大蒜施加氮肥比较好，作为多年生草本植物，为其施加氮肥，有利于植株根系对养分吸收利用，促进大蒜生长旺盛，从而提高植株的产量，因此在生长期需要施加以氮肥为主的肥料，但在施肥过程中要注意肥料的浓度。
3、钾肥：在养殖大蒜的过程中，需要定期给植株施加钾肥，以促进大蒜进行光合作用和光合产物的运输，从而提高植株的产量和品质，此外生长期给大蒜施加钾肥，能提高大蒜的抵抗力。
大蒜苗养护方法
1、温度适宜：蒜苗的最佳生长环境温度是18—25摄氏度，春秋季节温度适宜，适合蒜苗的生长。如果是夏季的话，最好是把它放在室内，避免室外高温灼伤嫩苗。冬季也是在室内养护，维持生长温度在15摄氏度以上即可。
2、光照条件：不同的光照条件长出来的蒜苗颜色不同，各有各的风味。如果是在阴暗环境中生长的话，蒜苗的颜色是**或嫩**的，蒜味比较小口感鲜嫩。如果是在光照充足的环境中生长的话，蒜苗是绿色的，蒜味比较大。但是夏季需要注意遮阳，不能在阳光直射位置养护。
3、水分充足：日常养护蒜苗的时候，需要保证土壤处于微微湿润的状态，有利于蒜苗的萌发和生长，每收割一茬之后，都要给它浇一次水，能够让它更快的生长。
大蒜施肥应坚持“有机肥，化肥为辅，基肥为主，追肥为辅的;粗脂肪优良的设施，巧妙施肥”的施肥原则，以最大的成长和发展程度上满足大蒜的成长和发展的过程中，所需要的养分。大蒜施肥基肥和追肥一般需要两个种。
基础。以基础有机肥。通常是指粪便有机肥，鸡，鸭粪，厩肥，堆肥，蛋糕等。充足的基肥，直接关系到商品和植物大蒜的越冬性能，所以应该是在生产施足基肥。
基肥施用量应根据大蒜产量和单位面积产量的需肥量，以确定各种因素考虑的目标。需要应用猪粪4500-5000公斤或厩肥2500-3000公斤。可以应用条件棉籽饼等50-100公斤。苜蓿等绿肥作物，也可以按下绿色，清新等沤作基肥。施用有机肥作为基肥通常过磷酸钙，氮和磷的肥料，氮，钾，或氮磷钾复合肥等。应用标准肥，每667平方米约75公斤。应该是2/3氮肥作基肥，1/3追施。磷，钾肥作基肥多数。约30公斤的过磷酸钙化肥的使用。磷肥作基肥，无论是过磷酸钙或钙镁磷肥，必须混合施用有机肥，松土陷入表土。钾肥，钾，每667平方米一般在30公斤左右的应用数量。
基肥的施用方法一般是一半的有机肥料应用于土地前均匀撒施在土壤表面，结合耕地，肥料翻入地下，另一半在种植时，集中畦，做肥料，土壤混合，然后播种。与碳酸氢铵或有机肥作基肥，开沟埋施，或用水浇施，结合整地施用后的肥料和土壤混合。最好是浅设施，集中或分层施施化肥的应用。可以是上届政府的土地的一部分，另一部分大蒜种植后翻地时，或适用于浅层地下6-10厘米的种植，促进苗的吸收和利用，培育壮苗，提高肥料利用季节。钾肥耕地，土地与撒施，翻入地下即可。
包扎。大蒜的鳞茎收获前的各个生长阶段，根据他们的成长和发展和需肥，吸肥特点，分期施肥，大蒜追肥一般以氮肥为主的化肥在苗期时所需的氮，磷，钾及各种元素应该联合应用，这是有利于大蒜的正常生长和发育，并促进和提高营养物质的吸收和利用优质。氮肥对大蒜产量有显着的效果。氮肥应该意识到可能造成不利影响。据试验，氮肥追施蒜瓣大小和品种的效果密切相关种较小瓣大蒜，氮较高的生产。因此，对于一小瓣蒜的品种应适当增加氮肥用量。
大通施磷肥，钾肥可提高的平衡吸收和利用，促进增长和发展大蒜，蒜薹和大蒜，以提高产量。大蒜后期氮肥，追施还需要磷，钾，氮，磷，钾肥配合比2:1:1管理，或施用化肥。这可以防止大蒜后期叶片衰老和促进叶片养分运输的到灯泡有利，大蒜和大蒜能显着提高产量。
追肥时期可分为冬前追肥，返青追肥，蒜薹生长伸长酱和大蒜酱。
冬前追肥：在冬天到来之前蒜酱，主要是为了促进正常发芽出苗，幼苗培育。幼苗前冬天的长相：有五叶，高25厘米左右，单株鲜重，根均匀约10g，有30个左右。秋季一般大蒜播种后7-9天可齐苗，提高冬季大蒜的安全性能，追施催苗肥。总金额的化肥催苗肥，一般约25％。容易发生外横型品种的生长应该是更少催苗肥施或不施。大蒜进入冬季，冬季追施腊肥肥料。腊肥常用堆肥，厩肥或马粪和其他设施勾芡冬根保护层覆盖，提高苗木的冬季性能，确保安全越冬。同时也有助于明年年初复苏，较快增长。
返青追肥：当春天的一天，当平均气温7摄氏度，大蒜幼苗生长开始变绿，然后及时取下盖子，太阳苗2-3天到春分前发棵生长，追逐第二返青肥。一般的有机肥每追逐667平方米1000-1500公斤10-15公斤或标准的氮肥。已应用的催苗肥和越冬肥，返青追肥不能，或将返青肥肥推迟，直到的豆芽合并与提醒应用程序。
伸长酱大蒜：大蒜酱伸长率的测量是从大蒜开始分化，，何况豆芽换药前。这一次是在4月上旬，在山东大蒜和大蒜双管齐下增长期，通常是三月底，也就是清明前瓣蒜薹和分化，5月20日，大蒜放入后，小满到抽薹。这期间，伸长率和大蒜的早期生长阶段，在生长旺盛期重叠。此时所有的叶子已经长大，地上植物生长量达到最大的大蒜生产的地下部分已经形成接近50％，正根横向扩张，成长和逐渐吸收峰，所以总金额化肥追施量应该在40％左右。要添加复合肥，钾肥，并，促进抽薹大蒜和大蒜肿大。
种植大蒜酱，大蒜：大蒜收获前增加量的增长主要是收获蒜薹，大蒜的增长主要是体重增加，平均日增重1g左右，直径为006厘米左右增加。应根据大蒜种植速效氮，磷，钾的应用。该数字应的总量为25％-30％的肥料追肥。
大蒜酱的方法，常用的酒吧设施，与水或埋施施。应用农家肥，可顺行开沟，蔓延成条状;肥，一般采用开沟撒施或穴施，施用后盖土，浇水，或用水浇施，或趁雨撒施。注重加强除草，保持土壤疏松和水分，加快根系对养分的吸收和利用。
叶面施肥。叶面施肥可使营养物质从叶到植物体内，直接参与植物的代谢过程和有机合成过程中，其效果比土壤施肥反应更迅速，是一个经济，合理施肥技术。有研究表明蒜壮素后，申请大蒜，大蒜的根，茎，叶各部位酶的活性可以提高15％-31％，同比增长12％-14％。喷涂蒜壮素，用水稀释，每只股票的解决方案，每667平方米约125-150G，加水50L。大蒜种植中喷洒时间（3月），分化大蒜，灯泡生长的，收获大蒜后2-3天喷1。喷涂时，应喷叶两侧，优选在16:00后喷涂，喷涂时的天气清除。如果喷涂，如果24小时内下雨，就不得不重新喷。
大蒜，应结合浇水施肥，及时中耕，刨边（垄沟梗）除草。起苗后均匀的两叶期浅锄除草，种植土壤水分。4-5叶长约15厘米，深锄，锄浅次年返青后，每4行大蒜茎刨修沟化肥，灌溉。
种大蒜用农家肥做底肥最好。
种大蒜比较好的的底肥就是农民自己发酵的农家肥。鸡粪、牛粪、羊粪等牲畜的粪便发酵后，都是种大蒜的底肥。具体的用量为每亩3000-4000公斤。铺足底肥是为了来年春天大蒜返青后，追肥不及时也不影响大蒜的生长。
如果没有农家肥，就用复合肥做种大蒜的底肥。大蒜为浅根系植物，它的须根主要分布在5-20厘米深的土层内，所以给大蒜铺底肥可以用吸收快的硫酸钾复合肥，每亩地的用量为100斤左右。
大蒜种植时间
种植大蒜的时间随着季节的变化而改变，秋季种植的最合适时间是在9月下旬到10月上旬，日均气温在22度左右，这个时候最适合幼苗的生长。
由于种植的地区不一样，时间也有所不同，山东适合在寒露前后，北京和陕西到秋分前后，幼苗在越冬前长出4个叶子，这个时候，抗寒能力最强，露地种植的话要加盖薄膜的，长到这个时候大概需要35天左右。加盖薄膜的需要延后一周左右，避免大蒜在薄膜下旺长，到越冬的时候抗寒能力下降不能过冬。
在种植时间上，不要太早也不要太晚，太早的话容易旺长，消耗养分太多，抗寒能力差，严重的话会出现复瓣蒜，商品价值降低。种植太晚的话，入冬前蒜苗太小，根系弱，养分积累的少，抗寒能力差，也不容易越冬，所以要选对时间。
选择人粪尿比较好。
大蒜是需肥较多而且较耐肥的蔬菜之一，所以大家在给大蒜施肥的时候一定要注意其中的细节，做到科学施肥，只有科学的去施肥，才能使大蒜的产量更高。由于大蒜根系浅，根毛少，分布浅，吸肥能力差。生长中喜湿、喜肥、耐肥。以土层深厚、有机质丰富的微酸性砂质土壤为适宜。大蒜怕碱，不喜粘土，碱地栽培，母瓣易腐烂易招致蒜蛆危害，而且秧苗黄弱，返碱时假茎倒伏。所以施肥的时候需要注意施用的肥料是哪种材质。
人粪尿。人粪尿是千百年以来农村使用最多的农家肥，基本上可以适用于任何农作物，所以大蒜也不例外。人粪尿属于速效肥料，肥效较快，可以被大蒜植株快速吸收利用，可以作为基肥和追肥使用，也可以取澄清液进行叶面喷肥。人粪尿里面含有许多大蒜需要的矿物质，所以很适合用来当做植物的肥料，植物需要的大部分营养，都能从人粪尿里面获取。
人粪尿含有很多微量元素和中量元素，也有虫卵和各种对植物有害的病原菌，如果不经过腐熟处理，会增加病虫害的发生几率。人粪尿如果不经过腐熟处理，也会在施入农田以后进行发酵，产生大量的热量，造成烧根、烧叶，常常造成缺苗断垅，影响农作物正常生长发育，所以，人粪尿需要经过腐熟以后才能施用，也可以掺和在土壤或者其他农家肥里面，堆积成土粪或者增加农家肥速效养分含量，加快腐熟过程。所以施用人粪尿时，要先腐熟再稀释，是为了防止烧根，使大蒜无法成活。稀释之后就需要拿去施肥，在施肥的时候要控制好用量和时间。
在过去的传统式大蒜种植中，蒜头不用覆盖地膜，而且害虫患病率比较低，蒜头在栽种之后，是可以使用有机肥，可是，把有机肥追施在蒜头根处周边，有机肥的使用率较低，而且非常容易长虫。如今种植大蒜全是选用覆亚膜栽种，使用有机肥不方便实际操作。总而言之，在秋种大蒜种植情况下，为了能蒜头的生产量与质量，有机肥的使用最好是在大蒜种植以前，一次上足底肥。
不推荐，在大蒜种植之后，再使用有机肥。目前对大家蒜农而言为了能提高效益而且可以使蒜头提前的发售，大蒜的种植一般都是挑选盖地膜的。那样的话农用地膜能够提升地面的环境温度有益于蒜头提前的返青，而且必须是蒜台和蒜头可以提前获得5-7天的时长。针对盖了农用地膜的蒜头而言假如说再追施有机肥得话，可能造成蒜蛆的产生。
蒜蛆针对大家蒜农而言是很令大家头痛的事，而且由于这几年蒜头的连作栽种较为严重，尤其是黑头粉刺蛆现在还没有一切一种化肥可以完全的预防住。因此最好是把发醇沤肥好的有机肥做为基肥来应用。村里人种大蒜无论基肥、施肥一般都要用有机肥。有机肥便捷，不用什么钱，仅仅它使用的时候不便，会提升农户一些劳动力和繁杂事，可是农户不怕麻烦，也不怕脏，更不怕苦。
一直把牲畜的一些排泄物积累下去，等多的是情况下，就发醇沤肥种蒜或种其他粮食作物上肥用。种植大蒜我能返回上初中的时候，那会爸爸承揽本地榨油厂的菜园，自然最不缺的就是那种榨完油之后剩余的保存，把它施在蒜田里，然后浇泼一遍农家肥，每一年大蒜长得全是很好，结冰时也要用沤肥好的粪肥在追肥一次。
种植大蒜用什么肥料比较好？应该如何施肥？
大蒜在我国各地普遍栽培，其施肥应根据生长发育和需肥、吸肥特点坚持“有机肥为主，化肥为辅，基肥为主，追肥为辅，粗肥细施，化肥巧施”原则，以限度地满足生长发育过程中对营养元素的需要，下面我们就一起来看一看种植大蒜用什么肥料好？大蒜如何施肥可高产？
种植大蒜一般用什么肥料好？
1大蒜施肥以基肥为主，追肥为辅，优质有机肥为主，化学肥料为辅。
2大蒜基肥：整地时施腐熟的农家肥3000-3500kg/亩，普钙50kg/亩，大蒜专用复合肥30kg/亩，肥料与土壤要均匀混合。
3大蒜追肥：整个生育期根据大蒜的需肥特点及长势，以蒜头和蒜苔为目标产品的大蒜一般需追肥2-3次。
4次于退母期（4-5叶）以N肥为主，亩施尿素15-20kg。
5第二次于鳞茎膨大期（9-10叶）即蒜苔将露苞时重施一次，亩施尿素10-15kg，硫酸钾型复合肥（15：15：15）30-40kg。
6第三次于采苔50%左右施硫酸钾型复合肥（15：15：15）15-20kg/亩。
以蒜苗为目标产品的大蒜只施退母肥，并且在青蒜苗采收前30天禁止追肥。
每次施肥结合灌水进行。
7另外，大蒜种植的第二年4月上旬，结合浇壮苗水，每667平方米冲施肥尿素10kg。
4月中旬每667平方米用05kg磷酸二氢钾溶于50kg水中喷施。
种大蒜有哪些需肥规律？
1、氮：大蒜在越冬期对氮的吸收量较低，以后将逐渐上升，到鳞茎膨大期达到高峰，在分化期以前对氮素的吸收量占总吸收量的30%。
2、磷：大蒜在越冬前对磷的吸收量很少，进入越冬期就更少，从返青期开始对磷的吸收逐渐增强，在分化抽苔期所吸收的磷素量，占总磷量的521%。
3、钾：大蒜冬前幼苗期吸钾量占总钾量105%，越冬期较少，返青期钾的吸收量占总量的267%，鳞茎膨大期占全生育期吸钾总量的45%左右。
种植大蒜怎么施肥才好？
1、施肥原则：大蒜施肥要根据土壤肥力高低和大蒜不同生育时期的需求进行科学合理的施肥，把握“前轻中重后补”的施肥原则，既要防止前期过旺疯长，又要避免后期脱肥早衰。
2、整地施肥：大蒜在播种前应结合整地一次性施足底肥，每亩增施农家肥2500～3000公斤、氯基复混肥40～75公斤及硫酸亚铁、硫酸锰、硼砂、硫酸锌、硫酸铜各15～2公斤。
3、施拔节肥：大蒜在气候正常的情况下返青期的大蒜一般不进行田间管理，次追肥应放在拔节期进行，可亩追硝基复合肥20～25公斤，间隔15～20天再追第二肥，亩施量20公斤左右。
4、施分化肥：大蒜进入分化抽苔期，营养生长和生殖生长同时进行，对磷的需求旺盛，等到蒜苔露头儿（现尾）亩追高磷高钾复合肥15～20公斤，先溶化再冲施。
5、根外追肥：大蒜根外追肥应在晴天上午11时以前或下午4时以后进行，选用普钙2公斤或硫基复合肥1公斤兑水50公斤浸泡12小时，取其澄清液喷洒1亩，中后期可进行1～2次叶面喷肥。
大蒜需肥规律。大蒜生长期长，一般需要二百四十到两百六十天，在鳞芽和花芽分化后是大蒜整个生长过程中氮磷钾吸收的高峰期，此时，叶片生长旺盛，苔头发育快，需肥量大而集中。应该坚持有机肥为主，化肥为辅，基肥为主，追肥为辅，粗肥细施，化肥巧施肥原则。
越冬前追肥。大蒜出苗后生长迅速，为了提高大蒜的越冬性能，需要对底肥不足的种植地进行追施。一般在苗后十五到三十天进行，每亩追施高氮复合肥八到十公斤，肥力较高，土壤养分较全的地块，可以不用追施催苗肥。
返青肥。一般在春季气温回升，大蒜新叶和根系开始生长时施肥，在春分时节，可以每亩施高氮复合肥八到十公斤，分两次进行，每隔一周时间一次。
催苔肥。一般在鳞芽和花芽分化完成，蒜苔孕育或露缨时进行。此时大蒜生长已经进入高峰期，需要肥料需要大大增加，所以催苔肥十分关键，占用施肥量的百分之四十到五十，可以每亩追施史丹利硫基复合肥二十五到三十公斤。
催头肥。一般在抽薹肥施过二十五到三十天以后进行，此次施肥主要以氮肥为主，配合磷钾肥施用，每亩施高氮复合肥十五到二十公斤为好。可以满足蒜薹采收和蒜头膨大时对养分的需求，同时可以结合防病喷施叶面肥，确保大蒜丰收。
豫公