没有毒。
原料：大蒜若干片、冰糖适量、清水适量。
1、先准备大蒜，剥掉外皮，清洗干净。
2、再把大蒜切碎，大蒜切碎后，才能把大蒜素完全释放出来。
3、再把切好的大蒜沫放入干净碗中。
4、兑入适量的冰糖。
5、再兑入适量的清水。
6、最后放到蒸屉上，盖上盖子大火蒸10分钟。
7、蒸好的大蒜水要趁热喝掉，大蒜可以吃掉，也可以不吃。如果咳嗽，可以一天喝两到三次。
扩展资料：
不宜吃蒜的人群
1、肝病患者不宜吃： 大蒜的某些成分对胃、肠还有刺激作用，可抑制肠道消化液的分泌，影响食物消化，从而加重肝炎病人的恶心等诸多症状。
2、腹泻不宜吃： 发生非细菌性的肠炎、腹泻时，不宜生吃大蒜。因为肠道局部黏膜组织有炎症，辛辣味的大蒜素会刺激肠道，使肠黏膜充血、水肿加重，促进渗出，使病情恶化。
3、眼疾患者不宜吃： 中医认为，长期大量地食用大蒜会“伤肝损眼”。此外，夏秋季吃大量大蒜，对眼睛影响最大。
人民网--不可不防！三类人吃大蒜很伤肝
大蒜生姜香菜根煮水可以放放冰糖。生姜、大蒜、冰糖均是日常中常见的药食两用的食物，其中生姜、大蒜作为中药材使用时，其性味归经较相似。生姜大蒜冰糖水，主要具有解表散寒、温中止呕、化痰止咳的功效与作用。
1、解表散寒：生姜大蒜冰糖水中，生姜、大蒜均味辛性温，其中辛味具有发散、走窜的性质，又因其性温，外达人体肌肤腠理，能驱散风寒、解除表邪。冰糖味甘、性质平和，可中和生姜、大蒜辛辣刺激的口感。因此生姜大蒜冰糖水适合外感风寒的人群饮用，可以缓解其胃脘冷痛、四肢不温、鼻塞流涕等症状；
2、温中止呕：生姜、大蒜辛散温通，善入脾、胃经，能温胃散寒、和中降逆，而冰糖味甘，甘有补中缓急之效，能帮助脾胃恢复其运化，可用于寒邪客胃、脾胃虚寒的人群，能帮助减轻呕吐、食欲不振、腹胀、恶心、反酸等现象；
3、化痰止咳：除胃经外，生姜、大蒜、冰糖也可入肺经，能温肺散寒，且生姜大蒜冰糖水本身质地滑润，有润肺化痰止咳之效，因此适合寒邪客肺的人群饮用，可以帮助缓解咳嗽痰多、痰质清稀、鼻塞流涕等症状。
大蒜冰糖水是一种偏方，主要的作用就是杀菌消炎治咳嗽，虽然这种味道我实在是不想恭维，那么，大蒜冰糖水怎么做？
大蒜冰糖水是煮还是蒸
大蒜冰糖水既可以用煮也可以用蒸。
大蒜冰糖水的功效主要是依靠大蒜素的杀菌作用来实现的，因此不管是煮还是蒸，只要在前期将大蒜素都挥发出来就有应有的功效了。
大蒜冰糖水是蒸还是煮？来看看具体做法
大蒜冰糖水蒸怎么做
1、将5瓣大蒜去皮，洗净，切成薄片或直接碾碎。
2、将处理过的大蒜放在碗中，静置15分钟左右。
3、在大蒜碗中加入250毫升左右的清水和几块冰糖，上蒸锅。
4、出气之后再蒸20分钟左右即可。
大蒜冰糖水是蒸还是煮？来看看具体做法
大蒜冰糖水煮怎么做
1、将5瓣大蒜去皮，洗净，切成薄片或直接碾碎。
2、将大蒜放置在空气中静置15分钟左右。
3、在锅中加入300毫升左右的清水，烧开，将大蒜加入其中。
4、煮至大蒜水发白或者发黄时，加入冰糖融化即可。
大蒜冰糖水是蒸还是煮？来看看具体做法
大蒜的功效作用
抗菌消炎
大蒜是天然的植物广谱抗菌素。紫皮大蒜挥发油中所含的大蒜辣素等具有明显的抗炎灭菌作用，尤其对上呼吸道和消化道感染、霉菌性角膜炎、隐孢子菌感染有显著的功效。另据研究表明大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。
抗癌
大蒜中的含硫化合物主要作用于肿瘤发生的“启动阶段”，通过增强解毒功能，干扰致癌物的活化，防止癌症形成，增强免疫功能，阻断脂质过氧化形成及抗突变等多种途径，避免正常细胞向癌细胞转化。大蒜含的微量元素，硒能杀死癌细胞，降低癌症发病率。
抗血小板凝聚
大蒜精油具有抑制血小板凝聚的作用，其机理为改变血小板膜的理化性质，从而影响血小板的撮取和释放功能，抑制血小板膜上纤维蛋白质原受体，抑制血小板与纤维蛋白原结合，影响血小板膜上的硫基，改变血小板功能
降血脂
据流行病学调查研究发现，平均每日每人吃蒜20克的地区，其心血管疾病的死亡率明显低于无食生蒜习惯的地区。研究人员对崂山县的50人进行测试，让他们每日食生蒜50克，6日后测得血清总胆醇、甘油三脂及l3脂蛋白的含量均明显低于实验前。经常食用生蒜也有降压作用。大蒜有效成分具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成;
豫公