大蒜什么人不能吃？哪些人不能吃大蒜

以下三种人不能吃大蒜。

1、眼病患者：

眼病患者应尽量不吃大蒜，特别是身体差、气血虚弱的病人更应注意，否则时间长了会出现视力下降、耳鸣、头重脚轻、记忆力减退等现象。古人说：“蒜治百病唯害一目”。长期、大量吃蒜，对眼睛是有害的。嵇康在《养生论》中说“荤辛害目”，蒜味最辛，而且它是走清窍的，通眼睛，容易造成眼睛的损伤。

2、虚弱有热者：

腹泻时，不宜生吃大蒜。因为肠道局部黏膜组织有炎症，肠壁本身血管扩张、充血、肿胀、通透性增加，机体组织大量蛋白质和钾、钠、钙、氯等电解质以及液体渗入肠腔，大量液体刺激肠道，使肠蠕动加快，因而出现腹痛、腹泻等症状。所以身体差、气血虚弱的人要注意。

3、肝病患者：

很多人用吃大蒜的方法来预防肝炎，甚至有人在患上肝炎后仍然每天吃大蒜。这都是不对的。《本草纲目》记载蒜“久食伤肝损眼”，大蒜性热，能助火；味辛，剌激性强。肝有内火者如果食用，肝火会更旺，大蒜的某些成分对胃、肠还有刺激作用，可抑制肠道消化液的分泌，影响食物消化，从而加重肝炎病人的恶心等诸多症状。

扩展资料：

吃大蒜的5大坏处

1、致胃痛：大蒜吃多了也会对我们的胃黏膜造成伤害，导致胃痛、腹痛等等不适的感觉，所以大蒜也不可以多吃。

2、致贫血：大蒜吃多了也可以引起或者引发贫血，大蒜中的某些元素可以让我们人体的红细胞和血红蛋白的含有量降低，从而引起贫血，所以有贫血的人群尽量不吃大蒜。

3、杀死有益细菌：大蒜吃多了也会杀死我们体内的有益细菌，所以对我们身体的也起到了一定的伤害作用，所以我们也要少吃大蒜，尽量控制好大蒜每日的摄入量。

4、致耳鸣耳聋：有眼部疾病的人尽量少吃或者不吃大蒜，因为大蒜吃多了可以让眼部疾病加重，导致耳鸣，耳聋等等症状，所以对于眼部疾病的患者尽量少吃或者不吃大蒜。

5、加重肝病的病情：患有肝病的人群尽量少吃或者不吃大蒜，因为大蒜不仅对肝病的病毒起不到杀菌的作用，反而更加的加重病情，所以患有肝病的患者尽量的少吃或者不吃大蒜。

参考资料来源:

人民网-大蒜不能和什么一起吃？3种人不能吃大蒜

人民网-哪些人不能吃大蒜？吃大蒜有这5大坏处！

蒜有百利，能有效地预防多种疾病，一起来看一下大蒜到底有哪些作用呢？

有杀菌的作用

大蒜里含有大蒜素，这种元素对流感病毒、流行性脑脊髓膜炎病毒等多致病种微生物都有杀灭作用 ，具有很好的杀菌作用。

有清洁血管的作用

大蒜有一个外号——“血管清道夫”，能够降低血脂和血液的黏稠度，预防心血管问题，保护心脏。

有延缓衰老的作用

大蒜中含有一种物质的——大蒜精，这种物质有极强的抗氧化作用，如果能经常食用大蒜，对清除体内自由基，延缓细胞氧化，使皮肤保持弹性，从而达到延缓衰的作用。

谚语有说：蒜有百利，唯有一害。大蒜虽好，但是，如果长期过量地食用大蒜，有可能会眼睛视物模糊不清、视力明显下降，对眼睛不好。

所以，任何好的事也好，食物也好，都要讲究一个“度”，吃大蒜的这6件事，不可不知。

1如果生吃大蒜每天吃一瓣比较合适的，如果是熟的大蒜，吃个两三瓣也就够了。

2蒜虽好，多吃无益。

3由于大蒜中发挥杀菌作用的大蒜素，遇热遇咸会很快失去作用，所以最好不放盐生食。

4大蒜虽好，但是肝病患者是不能吃的。因为，大蒜中的一些成分会刺激肠胃，会抑制消化液的分泌，影响食欲；而且大蒜中的挥发性成分，可以使血液中的红细胞、血红蛋白数量下降，这些都有可能会加重肝的负担，对肝脏不利。

5大蒜不能和狗肉一起同食，因为狗肉属于温补性食物，而大蒜辛辣，如果一起食用的话，就会助火伤阴，对健康不利。

6大蒜不可以和红枣一起吃，因为这样就会导致出现营养不良，给肠胃增加负担，严重的时候引起便秘。

注：来自网络

便秘之后大家都会多吃一些清淡食物，还会吃一些清场子，治疗便秘的食物，那么大蒜能治便秘吗？大蒜对便秘有影响吗？一起来看看吧！

不能。

便秘吃大蒜对是起不到什么效果的，这是因为大蒜的主要功效是杀菌消毒，而便秘大多是由于进食量少或食物缺乏纤维素或水分不足引起的，跟大蒜的功效完全没有关联，所以是没有效果的。

没影响。

大蒜中所含大蒜素，可有效抑制和杀死引起胃炎、胃溃疡等疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，清除肠胃有毒物质，同时还可以促进食欲，加速消化。

1、吃完大蒜后，喝一杯牛奶，牛奶中的蛋白质会与大蒜发生反应，就可以有效去除蒜味了。

2、吃了大蒜后，嚼一些花生仁、核桃仁或杏仁等蛋白质含量较高的食物，让蒜中的辛辣素“硫化丙烯”与蛋白质结合，就可以使口中的蒜味去除；

3、用醋或酒漱口也能减轻大蒜的味道。

4、嚼口香糖或茶叶来缓解口气，但还是不能彻底去除蒜味。

5、可以用柚子,可以清淡,去除蒜的味道；

6、是山楂,性酸,可经清胃,去除臭味。