生活中，土豆也是一种非常好吃的蔬菜，不管怎么去做都好吃，所以土豆做丸子也是一道非常美味的食物，我们平时也会去做这个土豆丸子的，土豆丸子的做法也有很多种，可以油炸也可以清蒸，它的做法也是多样的，我们做土豆丸子，就要去菜市场，选择新鲜的土豆，选土豆的时候，一定要选择那一些黄心的土豆，因为黄心的土豆比较面也是非常的好吃。
一、先将土豆去皮切片。
做土豆丸子的第一步就是要先加土豆切片儿，然后放入锅中蒸熟，将蒸熟的土豆片儿压成泥。
二、准备一些淀粉或者是藕粉都可以。
做土豆丸子，然后也是要准备一些淀粉的，我们先将土豆泥里面放上一部分的淀粉，然后放一些牛奶或者是鸡蛋。
三、将土豆泥，牛奶，鸡蛋，淀粉给搅拌均匀。
然后再起锅烧油，油温到八成热的时候，再将土豆泥搓成一个个圆球，放到锅中炸至浮起来就可以了。
油炸土豆丸子也是非常好吃的，在家里面自己就可以去做，放一些牛奶进去，能让土豆更加的香，还有牛奶的味道，孩子老人都是非常喜欢吃的。
土豆丸子的做法也是多种多样的，这也是其中的一种做法，如果想吃咸的，也是可以放一些葱花进去的，然后放一些食用盐，这样做出来的土豆丸子也是非常的美味，如果家里面的孩子不喜欢去吃土豆的话，也可以做土豆丸子或者是土豆泥，这种吃法都是非常好吃的，而且土豆丸子也是放牛奶炸好了直接就可以拿起来就吃了，非常的方便，到了土豆丰收的季节，家里面的土豆吃不完，就可以变着花样去做，给自己家的老人和孩子吃了。
土豆丸子的做法
准备材料，土豆300克，生粉15克，鸡蛋1个，胡椒粉少许，盐少许，葱（个人喜欢）
土豆洗净，放电饭煲里煮10分钟（直到用筷子能戳透为止）
土豆洗净，放电饭煲里煮10分钟（直到用筷子能戳透为止）
面糊放少许盐，提味，并搅拌均匀放置一边待用
煮熟的土豆，剥好皮
用擀面杖或者勺子把土豆压成泥状
加入刚刚制作好的面糊，搅拌均匀
搅拌均匀成泥稠状（个人喜爱稠一些的，这样炸起来不会很干，不会油腻。如果喜欢干一些，可以少加些鸡蛋）
把搅拌好的土豆泥搓成一个个圆球大小(搓的时候会很沾手，可以手湿点水或者沾些生粉，这样就不会容易沾手）
土豆搓好成一个个圆球状，放置一边待用
待锅里油热，就倒入土豆丸，一边炸一边用铲子拨开，以防粘住
炸至变金**就盛出
成品，开吃
土豆的吃法大全集可做：
1、拔丝土豆。
2、土豆泥。各种肉类菜。
3、土豆是茄科茄属植物，从营养角度来看，土豆比大米、面粉具有更多的优点，其中营养成分比较全面，营养结构也较合理，能供给人体大量的热能，具有补充营养、养胃、宽肠通便、利水消肿的功效。
土豆的维生素c是苹果的十倍。B族维生素是苹果的四倍。钙、磷、镁、钾含量是苹果的几倍至几十倍不等，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位。
土豆千遍一律都是那些做法，因为太普通了，不是土豆丝，就是土豆片，要么就排骨焖土豆，炸的还有薯条，要说怎么做好就看个人口味了。
不过有一个人用土豆做的 美食 ，真的是刷新了我对土豆的认识，那就是李子柒，看过她视频的人应该都知道，她有一期视频叫《土豆的一生》，从土豆播种到收获，都是自己完成的，然后用自己种的土豆，做了一个土豆全宴吧。
用土豆做出来的 美食 ，简直是艺术品，精致到像一幅画，得到了不少网友的赞美，虽然我吃土豆这么多年，可能是我见识短孤陋寡闻了，紫色土豆我是第一次见，因为我们这边无论是超市还是菜市场上，我就没见过这种土豆，后来查了下这种土豆，原来比普通土豆要贵，而且营养也极为丰富。
她用紫色土豆去皮蒸熟，做了一份精致又让人眼馋的土豆泥。这个做法我是第一见，好不好吃不说，不过看上去倒是令人胃口大开。
用土豆淀粉做饺子皮，百分百纯天然淀粉，土豆淀粉加面粉做烤土豆片，用炭火烤出来的，吸收了炭火中香气能不好吃吗。
土豆丝口感脆嫩、爽口，刀工要求，大小均匀，调味得当，切好的土豆丝要冲去掉淀粉，炒出来才脆口，不宜炒得过熟。
土豆焖排骨，土豆去皮切块，最好先炸熟，因为土豆含淀粉多，吸水性强，炸过的土豆再焖比较好吃，不会有那种咽不下去的感觉，排骨要新鲜排骨，要冲洗掉血水，放入锅中炒香后加适量水，调味料有生抽、蚝油、盐、味精、白糖，有柱侯酱的话就加点，其它的什么酱都行，放点酱就有酱香味。
这个土豆开心粉，难度有点大，也不知道什么味，好不好吃，有知道怎么做的，请告诉我。
土豆的吃法有很多种，有些人喜欢炒着吃，有些人喜欢凉拌，而我家却喜欢做成 砂锅土豆炖鸡翅。做法简单下饭，我家孩子特别喜欢吃。 接下来我来分享一下它的做法。
1、土豆洗净后去皮然后切成大丁状，也可以滚刀切块状，洋葱洗净切丝，蒜头掰成瓣洗净用刀背轻轻拍打一下，这样好去蒜衣。葱切成小圈圈。
2、鸡翅用清水清洗干净，用刀在鸡翅表面两面划上两刀，装到盘里，接着放入两滴油，油能够润滑鸡翅，让鸡翅更加鲜嫩，再放入2汤匙生抽，1勺盐，半勺蚝油，10g胡椒粉，1汤匙老抽酱油，老抽酱油可以上色，让鸡翅做出来看着更有食欲，接着手带着手套，将鸡翅抓入味，腌制15分钟。
3、炒锅烧热加入少许油，放入土豆煸炒至微焦再把洋葱放进去稍微煸炒一下加入半匙盐调味，接着盛到准备好的小砂锅中。
4、重起平底锅，把锅底的水份用吸油纸或者干净的毛巾擦干水分，放入油，用筷子将鸡翅夹到锅里煎，煎至表面上金黄关火，将鸡翅夹入砂锅中，加入半小碗水盖上盖子，中小火炖15分钟，将土豆炖熟透。出锅前撒入孜然粉跟葱花即可关火，端上餐桌食用。
土豆在我们的日常菜食中是非常常见的，可以炒，炸，煮，蒸多种方式食用，而现在炎热的夏天，我想 凉拌土豆丝 非常适合您。
主料：
土豆 两个
香菜 一把
大蒜 三瓣
配料：
盐 适量
麻椒 适量
花椒 适量
生抽 适量
辣椒面 适量
制作步骤：
第①步：土豆去皮，切丝
第②步：过水，多过几次，要洗去土豆里面的淀粉，这样口感才会好
第③步：烧一锅开水，再过一次开水
第④步：添加佐料，蒜切沫或者捣泥，加适量盐适量粗适量生抽以及适量辣椒面，看你个人口味添加，然后搅拌均匀
第⑤步：起锅烧油，加入花椒麻椒，给油入味，然后捞出花椒麻椒
第⑥步：把热油倒入土豆丝里面，抓把香菜搅拌一下可以开吃啦
这道菜简单好做，如果您时间充足，建议您把这份土豆丝封上保鲜膜放冰箱冷藏1-2小时，冰冰的吃起来口感最好，我们的夏季伴侣。
当然，如果您有如果其他的配料，比如 洋葱，青椒 也可以加进去的，另外 糖 您喜欢的也可以适量加入，可以使我们的菜味更完美。
土豆咋做好吃？
土豆作为一种高淀粉食材，国外都叫马铃薯。产量高种植广，在饥荒的时候能填饱肚子，这个时候的土豆我想应该是最好吃的，不管你啥做，都是美味！
在中国土豆经济实惠，做菜方便又好搭配食材，好象啥都可以搭一块做，真是百搭。
不管是肯得基的炸薯条，还是简单的麻辣串都有土豆的身影。
下面我们报一下菜名:酸辣土豆丝，醋溜土豆丝，尖椒土豆丝，土豆片炒肉，土豆回锅肉，拨丝土豆，土豆丸子，土豆烧排骨。土豆焖牛腩，，土豆泥，土豆饼，土豆粉还有大量土豆加工食品！
要想把土豆搭配做成的菜，食品，枫关组合，从中挑一个最好吃，应数《土豆牛腩》。
‘做好土豆牛腩简单。
①备用食材，土豆，牛腩。配料。
②牛腩过水改刀备用
③加工牛腩，八角，挂皮，香叶，姜片，高压锅压半小时。
4，土豆炖牛腩，有很多的沉粉又有牛腩劲道。
5，土豆炖烂，与牛腩，好心调味，收汁既可食用。
你好！我家爱 美食 的浩洋。很高兴能来回答你这个问题。土豆的做法真的很多，我今天向你推荐一道我自己做的炕土豆吧。
1、把洗干净的土豆带皮放入蒸锅中蒸至七分熟。（我是用大土豆做的，这里其实选用黄心小土豆更好。）
2、蒸熟的土豆去皮，切成2厘米见方的块。
3、炒锅中倒入适量的菜籽油，油温四成热放入切好的土豆块煎制，记得用中小火煎哦！煎至一面定型翻个面继续煎。
4、煎至土豆两面金黄，都定型以后，调入一点椒盐粉和烧烤料（因为这两种佐料里都有盐，就不用另外放盐了），开大火翻炒均匀。
5、最后关火、出锅装盘，撒入一点葱花点缀，一道香气扑鼻，入口外酥里嫩的下酒好菜炕土豆就做好了，希望你能喜欢！
土豆好吃的做法太多啦！可以做成零食吃，也可以做成菜肴，下饭下酒都非常棒。
下面我来给大家推荐我最喜欢的三道土豆菜肴： 土豆丸子、土豆煎饼和土豆炖牛肉 ，这三种土豆菜分别可以当做 零食、早餐以及下饭菜 ，能够契合大家不同的需求，简单又好吃！
酥炸土豆丸子的做法：1、取1个土豆去皮切块，上锅蒸至完全软烂，然后用勺子压成泥。
2、在土豆泥中分多次加入淀粉以及糖粉，将其揉成软硬适中的光滑面团。
3、把土豆面团搓成一个一个的小土豆丸子，在丸子表面裹一层面粉。
4、油温烧至六成热，把丸子下锅炸至定型后捞出，再复炸一遍就可以了。
金黄香酥的土豆丸子做好了，通过复炸能控制它的油份，香香甜甜完全不会腻，还可以蘸上番茄酱、沙拉酱等自己喜欢的酱料，当零食吃特别香！
黄金土豆丝煎饼1、取2个土豆去皮刨成丝，在土豆丝里拌入葱花、盐、椒盐粉、2勺淀粉，喜欢吃辣的话还可以倒上一些辣椒粉，均匀搅拌。
2、锅子烧热之后，倒入薄薄的底油，舀一勺土豆丝放入锅中，摊成小饼的形状。
3、中火煎至底面定型之后，翻面继续煎。
4、煎至两面金黄就可以出锅了。
这样一盘简单快手的土豆丝煎饼就完成了，特别适合在早餐时吃，土豆丝吃起来香酥可口，表皮吃起来脆脆的，大人小孩都很喜欢！
飘香土豆炖牛腩1、将牛腩切块，冷水入锅并加入姜片，煮出血沫之后捞出，并用热水冲洗干净。
2、土豆切块，入锅煎至表面微焦后盛出备用。
3、锅中留底油，放入牛腩翻炒，再加入香叶、八角、花椒、冰糖、生抽、老抽、料酒，均匀翻炒后，倒入能够没过牛腩的开水，煮沸后盖上锅盖，小火炖煮70分钟。
4、将土豆块倒入锅中翻炒均匀，继续盖上锅盖炖煮20分钟。
5、大火收汁，即可出锅。
这道土豆炖牛腩，里面的土豆几乎可以称作是主角。土豆炖的绵软细腻，完全吸收了牛肉的鲜美汁水，事先经过油煎的土豆，吃起来更香噢！
以上就是我为大家推荐的三种土豆做法，希望能对大家有所帮助！
土豆中含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素B3等营养成分，还含有钙、磷、铁、钾、钠、锌、锰、碘等矿物质元素。关于它怎么做，那真的是太多种了。下面分享我喜欢的几种：
第一种，蒸土豆
小土豆洗好，直接隔水蒸好，冷却点，边剥皮边蘸点酱油吃吃，喜欢
第二种，土豆炖排骨
- 排骨焯水
- 土豆切大块，一起和排骨放到高压锅里，放入老酒，葱段，姜片
- 大火烧开后，关小火慢慢炖10分钟，加点盐就可以出锅了
第三种，烙土豆丝
- 土豆丝削成很细的丝，放在水里浸10分钟
- 把水倒掉，在土豆丝里加入二个鸡蛋，面粉，葱花，盐，全部搅拌好
- 平底锅刷上油，烧到7成热，把土豆丝全部倒入，慢慢摊平，再翻个面二面烧到一点金**就可以出锅啦
第四种，土豆红烧鸡块
- 鸡块水里焯下
- 起油锅，放入生姜和大蒜，鸡块倒入翻炒
- 加入土豆块翻炒
- 加入生抽，老抽，料酒，盐，加水盖锅盖慢慢烧熟就可以啦
你好，很高兴能回答你的问题。土豆含有丰富的淀粉，蛋白质，粗纤维，多种维生素和无机盐，有降低血压，通便排毒，抗衰老等作用，加上它口感好，深受各个年龄层的人们喜爱，那么怎么做土豆好吃呢？
准备材料：土豆 500g，大蒜 10g，葱 10g，调料适量
制作方法：
1、将土豆洗净备用。
2、将大蒜去皮切好备用。
3、将葱洗净切好备用。
4、在锅中放入适量水。
5、加入适量食盐。
6、将土豆放入锅中。
7、煮至土豆八成熟。
8、将土豆盛起来过下冷水，然后去掉土豆皮。
9、用刀将土豆切条状。
10、在锅中放入适量油
11、将土豆放入锅中煎。
12、一面煎好后，翻面煎另外一面。
13、加入切好的大蒜。
14、加入适量酱油。
15、加入切好的香葱。
16、迅速翻炒一会。
17、加入适量咖喱粉。
18、起锅装盘，美味的土豆就做好了。
我喜欢用烤箱焗着吃，方法简单！
1:土豆去皮对半切开，上锅蒸15-20分钟（根据土豆大小，别完全蒸熟，容易碎）；
2:用勺子把土豆中间掏空，弄成碗状；
3:培根碎、洋葱碎…喜欢的食材都可以放，和刚挖出来的土豆泥混合，拌入黑胡椒和盐后回填到土豆里，最后盖一层奶酪碎；
4:烤箱220度10分钟左右就能吃啦！
土豆怎么做最好吃？这个问题的答案有很多，因为大多数人的口味不同，制作的方法也不一样，所以只能按照个人的口味，来分享自己认为最好吃的方法，只能作为案例，仅供大家借鉴。
土豆本身含有丰富的淀粉，有的人喜欢直接炒，带着淀粉黏黏的口感，吃起来也别有一番滋味，这里推荐两种做法，个人觉得还是很不错的，希望大家能够喜欢。
1：烤土豆
烤土豆主要是吃它软嫩的口感。处理方法：首先把土豆外皮清洗干净，不需要去皮，根据土豆的大小进行必要的改刀，这样能让土豆熟的程度更好控制。切好的土豆直接放进烤盘里，用200度的温度烤30分钟，烤好之后把土豆皮去掉，用刀切成小块（跟炒土豆块一样大小的即可）。
接着准备配料：泰椒3个 葱花适量 芝麻8克 蚝油3克 盐 鸡精 芝麻油各适量 辣椒油（根据自己的口味添加）熟花生米1把
把所有的配料全部拌在一起，最后把葱花撒在上面，锅里加点油烧至8成热，直接泼在拌好的料上，把葱花的香味激发出来，酱汁做好了和土豆拌在一起就可以吃了，麻辣鲜香的烤土豆就做好了，喜欢吃辣的朋友可以尝试一下，绝对可以体会到土豆的另一种口感。
2香酥土豆饼
前期需要把土豆处理干净，把蒸锅里加水放入土豆，用中火把土豆煮熟，煮熟之后把土豆放在冷水中激一下，把土豆皮剥掉放到碗里，然后用保鲜袋包起来压成泥再倒进碗里，加上盐 鸡精 五香粉 淀粉拌匀，用手把土豆泥团成球形按扁即可，前面的工作就算结束了。
接着把锅里加上适量的油，烧至8成热的时候，把土豆饼放入锅里炸，开始的时候不要着急翻动，过个一分钟左右再反动一下，直到土豆饼浮起来，再把火调成大火把油温升高，炸的土豆饼成金黄捞出来即可。炸好的土豆饼可以再稍微撒上一点孜然和椒盐，味道会得到更好的提升。
以上这两种土豆做法，是经过自己亲自尝试过的，味道非常的不错，假如口味相同的话，建议您一定要尝试一下。
主料土豆1个面粉4大匙火腿6小片 辅料油适量盐适量香葱2根五香粉适量
步骤
土豆丸子的做法步骤11土豆洗净去皮切片，洗去淀粉；
土豆丸子的做法步骤22然后上锅蒸熟；
土豆丸子的做法步骤33葱切粒； 火腿切碎粒炒香；
土豆丸子的做法步骤44蒸熟的土豆趁热压成泥，加入火腿粒、葱粒、盐适量、五香粉适量拌匀；
土豆丸子的做法步骤55再加入面粉拌匀；
土豆丸子的做法步骤66搓成一个个这样差不多大小的小丸子；
土豆丸子的做法步骤77丸子锅每孔倒点油加热，放入土豆丸子煎至金黄；
土豆丸子的做法步骤88金黄的土豆丸子，特别喜欢趁热吃~~
酸辣土豆丝
原料准备：
土豆2个，小米椒5个，大蒜2-3瓣，葱2根，需备好：油、醋、盐、啤酒、白糖、白胡椒粉、生抽、香油（芝麻油）、鸡精、各适量。（其他调味料根据个人口味喜好酌情添加）
做法步骤：
1 土豆去皮，大蒜剥好，小米椒、葱洗干净；小米椒，大蒜，葱切碎；土豆切条后放水里清洗二遍，土豆不用切太细（土豆条大小可参考下面成品）；
2 锅里放油，放入大蒜，小米椒爆香；放入土豆，翻炒均匀；
3 放入1小勺白糖，1小勺白胡椒粉，半汤勺生抽，翻炒均匀后，放入醋，醋的量根据根据个人喜好，喜欢酸就多放点，不喜欢太酸就少放点；
4 放入2汤勺啤酒，或料酒，实在都木有，就放一点开水吧，翻炒至土豆熟透；
5 最后放盐，葱花，香油，关火后放鸡精（鸡精可不放），然后翻炒均匀，即可起锅；
拔丝土豆
原料准备：
土豆两个，白糖5勺；（你没看错，就是这么简单）
做法步骤：
1 把土豆洗净削皮切成小块，块的大小可参考下面成品图；
2 在锅里倒油，等油热了后把土豆块放进锅中先用小火煎，煎至土豆表面变金**时改大火煎，大火主要为了上色并且让表面一层变脆，大火不要太长时间；煎至土豆熟透即可（用筷子插入土豆，若能轻松插穿则已熟透）
3 土豆熟了后捞出锅，把油倒碗里待下次使用，锅里油倒干净。
4 上一步结束后不用洗锅，直接用锅壁上的一点残留的油来化糖。把白糖直接放进锅里，小火，用铲子搅拌白糖至白糖成液体状即可；（糖的量宁多不少，主要看你用的土豆的量而定，一半自己感觉化完后糖浆能包裹住所有土豆块就好，如果糖少了会看不到拔丝效果）
5 关火把土豆快速倒进锅里，搅拌至土豆表面都沾上了糖浆即可出锅；（一般炸完土豆锅里会有余温，油也是热的，所以尽量控制火在最小，然后不断搅拌糖使充分融化，看到糖没有颗粒了要立马放土豆进去搅拌，不然糖很容易焦掉，口感会比较苦）
糖醋土豆
原料准备：
土豆，一汤匙生抽，两汤匙白糖，三汤匙醋，四汤匙清水，五汤匙白芝麻，料酒、油、各适量；（其他调味料根据个人口味喜好酌情添加）
做法步骤：
1 土豆去皮切块后洗干净；要清洗两遍以上才能把表面淀粉洗掉；
2 锅里放油，下土豆块炸至金**；
3 找个调料碗，倒入一勺料酒，一汤匙生抽，两汤匙白糖，三汤匙醋，四汤匙清水调成调料汁；
4 土豆炸至金**后倒入调好的汁，小火煮一下后，大火收汁；
5 撒上五汤匙白芝麻，翻炒均匀即可出锅；
洋葱炒土豆
原料准备：
土豆2个，洋葱半个，辣椒2个，料酒1勺；五花肉适量，盐、鸡精 、老抽 、生抽 、油、各适量。（其他调味料根据个人口味喜好酌情添加）
做法步骤：
1 土豆去皮，切片后洗净，洋葱洗净去掉外皮，切片备用，五花肉切片备用，辣椒洗净切好备用；
2 炒锅烧热倒油，油热以后先放五花肉爆炒，等肥肉炒出油后放入土豆炒，等土豆颜色变金**以后放入洋葱；
3 继续炒，炒出香味后放辣椒。放入一小勺老抽，料酒，等土豆着色后放入一小勺生抽，加水没过土豆，盖上锅盖煮，水快烧干时，用筷子戳戳土豆看看，熟了以后加盐，鸡精，翻炒均匀即可起锅。
土豆焖饭
原料准备：
米两人份（量杯量两杯），土豆1-2个（中等大小的），大蒜半个（中等大小），料酒半勺，豆瓣酱2勺，老抽1勺，生抽1勺，糖1茶匙，葱几根，香油1茶匙，植物油、盐、各适量；（其他调味料根据个人口味喜好酌情添加）
做法步骤：
1 米先浸泡15-30分钟，然后放入电饭煲开始煮；米浸泡过后煮的饭会比较湿软，不喜欢这种口感的可以不用浸泡；（按平时煮饭的方式在电饭锅里加米加水煮出来的饭比较湿软，想饭干一点就比平时煮饭放少一点水）
2 大蒜切片，备用；土豆削皮切小块，泡在清水里防止氧化，待下锅前在沥干；
3 炒锅入油，油烧热后倒入大蒜片爆香，爆香后倒入沥干后的土豆块，翻炒至土豆边角略略焦黄，转小火，放入豆瓣酱炒香；
4 再加入料酒半勺、生抽1勺、老抽1勺、糖1茶匙，适量盐，翻炒均匀上色，关火（这个时候土豆还是生的，不用炒熟）；
5 把炒过的土豆、大蒜片都倒进生米里，盖上电饭煲，煮饭模式；（炒好的土豆放进米里时，米的状态是生的，不要担心放进生米中土豆上的佐料散开散进米里，料就是要和米融合在一起，这样米饭也有了味道）；
6 饭煮好后开盖把土豆和饭轻轻搅匀，撒入葱花，再焖10分钟，准备盛出时放一些鸡精和香油拌匀即可。
豫公