1、北方大蒜在播种前先将其在阳光下晾晒2-3天，利于疏松、分离蒜瓣。
2、去掉蒜皮，可促进大蒜吸水发根，然后浸泡在水里六小时左右后捞起。
3、土壤要选用疏松、肥沃的沙壤土，最好起1-15米的宽的畦，沟宽和沟深的差距保持5厘米。
4、将催芽后的蒜瓣头朝上直接插入土壤中，上层覆盖3-4厘米厚的表土，然后浇水，5-6天后进行二次浇水，幼苗出齐后第三次浇水。
5、生长期要及时除去田间杂草，防止养分流失。冬季浇水和返青期要及时中耕松土并施肥即可。
独头蒜一般是在春天种植，它适用在3、4月份和8、9月份的情况下种植，比较好的播种时间或是秋天，合适它生长发育，独头蒜最迟是在9月份种植，它一般选用种籽栽种。且独头蒜能够温室大棚种植的，温室大棚的种植时长和露天种植时间有区别的，温室大棚要比露天种植时长早一点，一般是在早春的时。
独头蒜几月份种植独头蒜一般是在春天种植，它适用在3、4月份和8、9月份的情况下种植，比较好的播种时间或是秋天，合适它生长发育，独头蒜最迟是在9月份种植，它一般选用种籽栽种。北方和南方种植时长：北方和南方合适种植独头蒜的时间并没有区别的，南方地区是在秋天的情况下种植，北方地区也是在秋天种植独头蒜。温室大棚种植时长：独头蒜能够温室大棚种植的，温室大棚的种植时长和露天种植时间有区别的，温室大棚要比露天种植时长早一点，一般是在早春的时。
独头蒜普遍的产区有云南省、山东省、山西省、河北省、四川等地方，在其中云南省的紫皮独头蒜很知名。云南省独头蒜：云南省独头蒜是在9月份的情况下种植，一般在第二年的2月份完善，云南省的独头蒜它味儿辛辣食物随后回甜，蒜香浓厚。山东省独头蒜：山东省独头蒜是在10月份的情况下种植，一般在今年的3月份便会完善，山东省的独头蒜含有鞥度的营养成分，能除菌。独头蒜普遍的种类仅有紫皮蒜一种。紫皮独头蒜：紫皮独头蒜一般是9月份上下种植，会到来年的2、3月份完善，紫皮的独头蒜是比一般的大蒜辣，它有健脾消食的功效。
首先大蒜要在九月初到十月初种植蒜头，最晚不要超过十月中旬。另外种植青蒜需要在八月末，种植时每个种植穴位需要有2至3瓣蒜。两两之间的间隔需要有20厘米左右，深度要保持2到3厘米左右。在播种之后要盖上一层草木灰。
大蒜呈扁球形或短圆锥形，外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮，剥去鳞叶，内有6～10个蒜瓣，轮生于花茎的周围，茎基部盘状，生有多数须根。
每一蒜瓣外包薄膜，剥去薄膜，即见白色、肥厚多汁的鳞片。有浓烈的蒜辣气，味辛辣。有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药。
地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。大蒜是秦汉时从西域传入中国，经人工栽培繁育,具有抗癌功效，深受大众喜食。
准备好蒜水盆。有了大蒜，把它们的皮都扒开，最好不要把蒜扒破口，扒破了也能种。如果蒜不好扒，把蒜放水里泡几分钟，拿出来干了后直接一搓皮就掉了。
然后把大蒜头向上脚插在土里，在倒水，土选择园土就，最好先倒水，再插蒜，这样能固定它。
就是这样了，种大蒜最好用大盆，像盒子什么的套上袋，两个蒜之间隔一个蒜的距离，保证以后长新蒜的时候不太挤。大蒜不用特意照顾，适当施点肥能长得好些，以后长的蒜会更大。
这个是我一个月之前种的，里边还种了两颗葱，现在长成这样了，在室内长的蒜没事的时候见土干了就浇浇水。
如果冬天种大蒜的话，放在室内温度不要太低，太低不会长，只要不在地里种，随便找个盆具，一年四季都能种。一年买蒜就省不少钱，还能吃蒜苗
上边说到施肥，如果蒜长的太小，也没法吃啊，不能不施肥，找发酵的牛粪放在土表面就可以，和土掺一起或是放在根部下面，都很好哦。
买菜买饭买外卖 用的饭盒，我们可以用来种点别的用，既环保又方便，多好。
豫公