大蒜生长环境条件及特点

大蒜属耐寒性作物，喜冷凉气候条件，生长发育和产品器官形成严格受温度控制。大蒜一般是在12摄氏度以上发芽迅速，20度为最佳发芽温度，湿度达到85%生长速度加快，同时在腐殖质土壤中养殖更佳。

大蒜生长环境条件与要求

我国大蒜的主要产地有河北永年县、大名县北部，江苏邳州市、射阳县、太仓市，河南省杞县、中牟县贺兵马村，山东省金乡县，大蒜为喜凉冷气候的作物，经休眠期的蒜瓣，3~5℃条件下开始萌发。

大蒜生长温度

大蒜生长的适宜温度为12-25℃，但大蒜可在3~5℃的低温下发芽，幼苗耐寒性强，能耐受短期-3C-5C的低温。

大蒜生长湿度

大蒜虽然耐旱能力强，但根系吸收能力较弱，所以要保持土壤的湿度，生长期要经常浇水，湿度最好保持在75-80%。

大蒜生长土壤

大蒜需要较高的土壤水分，更耐肥，适合在肥沃，富含有机物的微碱性土壤中种植，但根系吸收能力较弱，所以要保持土壤的湿度，生长期要经常浇水。

大蒜生长周期与过程

大蒜的种植时间一般在3~5月份左右，也就是春季清明节过后，大蒜的生长周期与播种期相关，不同播种期的大蒜其生长周期有较大的差异，春播大蒜的生育期较短，仅90-100天左右，而秋播大蒜生育期则长达220-280天左右。

一般可将大蒜的生长过程划分为萌芽期、幼苗期、鳞芽花芽分化期、蒜苔伸长期、鳞茎膨大期及休眠等6个时期。

大蒜适宜在-5℃-26℃的温度中生长，蒜苗4-5叶期耐寒能力最强。短日照而冷凉的环境下适合茎叶生长，在13小时以上的长日照及较高温度条件下开始花芽和鳞芽的分化。对种植土壤要求疏松、透气、肥沃、湿润。

我们在选择大蒜种植地的时候，应该选择一些土壤较为肥沃的土壤，以及土质疏松、透气性好、灌水方便的地方。

还有就是大蒜对土壤的适应能力也是非常强的，而且适应性是非常的广泛，但种植大蒜相对来说沙壤土才是最佳的土壤。

因为沙壤土的土质疏松而且土壤温度适中，所以比较适合根系的成长。

大蒜在萌发期的时候，也就是说播种后出苗之前，土壤都要保持一定的湿度，满足发芽的条件。因为只有在足够的水分条件下，大蒜才能发根快，苗强壮等等。

同时就是，我们在控制水分的时候，一定要防止土壤的湿度过大，不然就会出现蒜种在土里透气不良，从而造成蒜种发霉等症状出现。

1日光直射时间长的土壤

大蒜的一生必须历经萌芽小苗期花蕾和鳞芽分化期枝干伸长期性根茎彭大期和休眠状态6个成长发育环节，在其中小苗期尽管对阳光直射的标准不严苛，但依据农业科学工作人员和从长久的栽培工作经验看来，仍然要在12个小时左右的日光直射时间和15-20℃的气温条件下，

大蒜才可以比较好的进到花蕾分化期开展抽台。大蒜花蕾分化和抽薹是以营养器官的生长发育，转到男性生殖器官生长发育的关键环节，若大蒜的花蕾分化不太好，或不可以开展抽薹，也就算不上中后期大蒜瓣的生成了。

大家这儿情况下的鳞芽通过分化和不停的成长后，大蒜的根茎才可以产生和彭大，这之间还牵涉到一个大蒜大蒜分瓣的全过程，依据农业科学工作人员的分析和劳动者长时间的经验交流，鳞芽分化期之后，大蒜处在13钟头左右的日照标准下，

鳞芽才可以正常的的生长发育，大蒜才可以分瓣，不然就非常容易成长为大家常说的独头蒜。自然针对培养青蒜苗或是是黄蒜黄的栽种户而言，适合选较差的日照标准或是是无日光直射的条件开展栽培。

因为各地的地理环境不一样，一般来说华北地区适合挑选较长日照时间的地区开展栽培，沿海地区适合挑选相对性日照时间较短的地区开展栽培，实际可依据本地的生态环境开展恰当的调节。

大蒜归属于一生施肥量大生孕时间长对水份要求进一步扩大的蔬菜水果，但大蒜的根茎偏浅，自身消化吸收液肥的功能很差，在监管上必须长期性常常浇水施肥，才可以达到其对液肥的要求。从之前的管理心得看来，在大蒜的出苗花蕾和鳞芽分化期根茎彭大期等每个阶段，

都必须做好浇灌和上肥等管理方法，才可以培养出来较高生产量的大蒜，因而挑选栽培大蒜的土壤时，从考虑一下土壤自身的肥力水平保液肥工作能力和浇水施肥的便捷性三个层面考虑到，适合挑选土壤松散富饶提灌水便捷的土壤开展栽培。

除以上内容外在大蒜栽培全过程中，比较常用的灰霉病菌核病软腐病线虫病等病虫害，及其蒜蛆芽虫潜叶蝇等病虫害，在湿冷的条件中相对非常容易产生和时兴，从防止病害的方向考虑，挑选提灌水便捷的地区栽培，有益于中后期对田里环境湿度的操纵提升预防病害的水准。

大蒜对环境条件的要求：

1、温度

大蒜耐寒性很强，南方地区可以露地越冬，生长最适温度为12～16℃，鳞茎发芽和形成期需要较高的温度，在25℃以上或10℃以下生长受到抑制。大蒜在蒜瓣萌动以后，在0～4℃的低温下，经过30～40天，就可以通过春化阶段。

2、光照

光照与鳞茎的形成关系密切，在适宜温度下，日照时数超过13个小时，就开始形成鳞茎，光照时间长，对鳞茎形成有利，如不足13个小时，则继续分化新叶，不形成鳞茎。

3、水分

大蒜为浅根作物，喜湿怕旱。在播种前后对土壤湿度要求较高，幼苗前期要减少灌水加强中耕松土，促进根系发育防止种瓣腐烂。退母结束后大蒜进入旺盛生长阶段，也是需水最多的阶段，要求土壤经常保持湿润，接近成熟时要降低土壤湿度以防止高温高湿引起烂脖、散瓣，蒜皮变黑，降低品质。

4、土壤营养大蒜对土壤的适应性很强，但以土层深厚、有机质含量丰富的微酸性黏质壤土为最适宜，而在微碱性土壤中也能良好生长，切忌与葱、韭等葱蒜类作物连作。