在恩施地区，农村的每家每户都会种一些大蒜，一般都是为了自己家里吃，我记得我第一次种植大蒜的时候是种地颗粒无收，起初大蒜表现出来的症状就是叶片变成紫红色，后期慢慢的变黄，最后就干枯了。这也是促使我请教了很多的老蒜农，加上这几年自己的种植，算是总结出来了很多经验。
大蒜一旦出现红叶，会直接导致植株生长减缓、植株矮化、蒜苔纤细，严重时叶片干枯死亡、不抽苔、大蒜减产达50%以上。给我们种植带来很大的经济损失。而引起大蒜红叶的原因有很多，常见的有气候异常、施肥不当、大蒜病害这3类。因此，大蒜红叶时一定要找到病因，对症下药，这样才能从根本上解决问题。
一、引起大蒜红叶都有哪些因素？1、温度波动大：一旦发现大蒜红叶，我们首先要考虑的是气候问题，春季温度回升快，降得也快，可以说是变化无常，这种情况下，大蒜非常容易出现红叶情况。就拿今年来说吧，3月初我们恩施地区温度就回升到了22℃左右，大蒜已经复苏开始了新的生长，越长越绿，看上去特别喜人。直至今日，这40多天的时间，温度程序跳跃式波动，中间出现了2次冰雹，3次小雪，最低温度还在零下2℃，是比较严重的倒春寒气候。这就特别容易引起大蒜小苗受冻，在温度回升大蒜重新恢复生长时，之前长出来的叶子就会变红。
2、施肥不恰当：用肥过量、偏施化肥、磷肥不足这三种情况都会引起大蒜红叶，要结合自身种植的实际情况来分析原因。
用肥过量：引起大蒜烧根，这就是我第一次种植大蒜时出现的问题，因为我们农村小菜园一般都采用人粪水进行种植，我当时选用的是沼气粪水，它的浓度比一般人粪水要高2-3倍的样子，一般使用时要与清水勾兑才用，而我当时是直接使用了，最终引起了蒜苗烧根。偏施化肥：这种情况现在出现比较严重，化肥相对有机肥使用比较省事，而且操作简单，见效也快，所以很多人都忽略了有机肥和微肥的使用。这就容易引起土壤板结，浇水施肥不容易下沉，最终在大蒜根系附件停留，导致局部浓度升高，最终出现烧根现象。磷肥不足：大家都清楚氮肥对大蒜生长又非常重要的作用，所以很多人在种植过程中往往偏施氮肥，对其它元素比较忽略，所以就容易引起缺素症，如果磷素缺乏，一方面降低了大蒜对外界的抵抗能力，另一方面磷素的缺乏还能阻碍氮素的代谢。最终使大蒜根系生长不良，引起多种问题相继而生。3、大蒜病害：一般引起大蒜红叶的病害为叶枯病和白腐病，在早春温度回升，雨水充沛的情况下容易发生，一旦发病，容易导致大蒜减产。
叶枯病：多从靠近地面的叶片开始发病，发病初期可见花白色斑点，随着病情加重，病部会逐渐扩大，最终导致病叶枯死。叶枯病主要在种子和土壤中越冬，所以播种前消毒非常重要。白腐病：在大蒜生长期和储藏期都有可能发生，特别是春季回暖，大蒜返青容易发病，发病时根部腐烂，叶片易变黄，紫红色过渡时间非常短暂，受害严重时植株很快会枯死，造成缺苗断垄。二、我们应该如何避免红叶的发生呢？种植是三分钟7分管，重点还是在每隔结算的管理要到位，从种子到采收，整个周期内都不能任其自己生长，要加以干涉。因此，雪岩认为在大蒜种植过程中要做到4必须3个注意。
（一）、4个必须：
必须选择优良品种，种子是根本，种子不好，再好的管理也是白费。播种前要将病、残、缺、劣这些不好的种子进行筛出，再进行适当的晒种、消毒。必须要选择合适的地块，对粘重、重茬、连作等不理想的地块进行排除，选择有机质丰富肥沃，土质疏松透气，光照充足的地块为宜。播种前还应适时深耕，加强土壤保水保肥的能力必须科学施肥，大蒜种植必须多哦施有机肥，减少化肥的用量，氮磷钾的配比要适当均衡，避免过度使用氮肥，对微量元素也要适当补充，这样既能提高植株抗病能力，也能提高大蒜的产量与品质。必须合理控水，浇水不宜过频过多，保持土壤湿度在60%左右即可，特别是早春回暖时，要及时浇水控温，雨水过多时要及时开沟排水，以降低温度，增强植株抗病能力。（二）、3个注意：
药剂拌种浓度不宜过大，浓度过大也易造成药害。一般可选择50%的多菌灵可湿粉剂进行拌种，比例按照蒜种重量的03%即可。轮作时要对田间前茬作物残体以及杂草集中清理掉，并在田外烧掉或者深埋，这样可以降低病源。春季缓苗期遇上倒春寒时，要提前浇水降温，还需要采用稻草和其它细小秸秆进行田间覆盖。三、大蒜已经红叶我们应如何及时处理呢？1、如果是倒春寒这类异常天气引起的红叶，重点是提高地温，促进大蒜根系生长。一般可以采用稻草覆盖，如果是地膜种植，要对膜上灰尘进行清理，增强透光性，提高膜内温度。同时要对病残叶进行及时清洗，避免引起多种病虫害的发生。
2、如果是施肥不当引起的红叶，如果是肥害造成的，最有效的措施就是浇水淋肥，以降低蒜苗周围土壤的浓度，如果已经造成缺苗，应该及时采取补苗。如果是因为缺磷引起的，要及时补充速效钾肥，可以使用综合性复合肥，已补充缺失的元素。
3、如果是病害引起的红叶，就要根据具体的病害来具体解决。如果是叶枯病，雪岩建议发病初期采用60%唑醚·代森联水分散粒剂（低毒)进行喷施，一般用药3次，每次间隔一周到10天。如果是白腐病，雪岩建议发病初期采用560克/升精甲·百菌清悬浮剂（低毒)进行喷雾，一般连续用药2-3次，每次间隔7-10天，每亩用量为120毫升左右。如果不确定到底是什么病害，雪岩建议用200倍液的3%多抗霉素可湿性粉剂（微毒）进行喷雾，一般连续用药2-3次，每次间隔5-7天即可，它可以防治多种大蒜的病害。
总结：大蒜红叶可能是多种原因引起的，要根据自身种植情况具体分析，做好水肥和田间管理的同时，在发病前或者发病初期给予药物防治，这样才能有效避免和减少大蒜的产量与品质。
大蒜种植太早，20天还没生根发芽，还能发芽的，需要增加有机肥，另外，需要及时浇水。
大蒜喜冷凉，适宜温度在-5-26℃。大蒜苗4-5叶期耐寒能力最强， 完成春花的大蒜在13小时以上的长日照及较高温度条件下开始花芽和鳞芽的分化，在短日照而冷凉的环境下，只适合茎叶生长。它对土壤要求不严，但富含有机质、疏松透气、保水排水性能强的肥沃壤土较适宜。适宜大蒜生长的土壤要耕层深厚、土质肥沃，有机质含量在10%以上，以壤土为最佳。去掉大蒜的托盘和茎盘，按大、中、小和蒜心进行分级，小蒜瓣根据具体情况处理选种要求是纯白无红筋、无伤痕、无糖化、无光皮。原则要求每粒重量5g左右。种子大小是获得高产的关键。
大蒜的叶子上出现红点，可能是感染了锈病，是常见病害之一。
大蒜锈病主要危害大蒜的茎部和叶片，刚开始发病时，叶子的表面会有梭形的褪绿斑，之后可能会导致植株枯死，此病容易在梅雨水分多的年份出现。大蒜锈病要做好防治，不要跟葱一起混种，合理施肥，及时清除烂叶子，刚开始发病就及时喷药。
1、预防：大蒜要防止出现锈病，需要做好预防措施，不建议葱蒜进行混种，也最好不要选择连作的田地。要合理的施肥，注意各营养均衡，平时施足有机肥，避免偏重施加氮肥。做好田间管理，及时将枯枝烂叶清除掉，避免滋生感染病菌。
2、治疗：可以防治大蒜锈病的药剂很多，在刚开始发病的时候，就要及时的喷药了，可用10%世高水分散粒剂1500倍液、40%福星乳油5000-6000倍液、70%品润干悬浮剂600~800倍液等等，每隔7-10天喷施一次，连续喷施2-3次。
豫公