凉拌面筋的做法
主料：面筋适量、芹菜适量、蒜适量
辅料：生抽适量、醋适量、油泼辣子适量、花椒油适量、香油适量、盐适量、鸡精适量。
步骤1、准备原料
2、芹菜切段，面筋切小块
3、面筋焯水后，控干水分放凉
4、芹菜用水烫一下
5、蒜末加生抽一大勺，醋两大勺，香油和花椒油各一小勺，油泼辣子适量，盐和鸡精适量
6、拌匀即可。
小窍门1、烤麸焯水后要放凉控干水分；2、芹菜烫一下就好，加点豆芽更好吃；3、油泼辣子根据个人口味加，多一些比较有食欲。食材用料
面筋适量
蒜苗1个相克食物
胡萝卜1个相克食物
黄瓜1个相克食物
青椒1个相克食物
大蒜适量相克食物
盐适量
一品鲜酱油适量
香醋适量相克食物
凉拌面筋的做法
1准备食材，还有大蒜
2把面筋切成条放在锅中焯水控干备用
3大蒜捣成蒜泥备用
4在蒜泥中加入适量盐、酱油、香醋备用
5把胡萝卜、黄瓜、蒜苗、青椒切丝放在面筋上面，把调好的调料汁浇在上面
6在锅中倒入适量油烧至八成热，浇在面筋上面，搅拌均匀即可
豫公