材料
鸡蛋豆腐1盒低筋面粉少许蛋1颗面包粉少许酱油2大匙味霖15大匙水4大匙二砂糖1茶匙柴鱼片1小把萝卜泥少许
做法
1
2
把鸡蛋豆腐先沾上薄薄一层面粉
3
接着沾蛋汁
4
最后再裹上面包粉
5
下油锅炸至面包粉金黄酥脆后捞起把油给沥干
6
把萝卜泥挤出汁液后放入柴鱼酱汁里，豆腐沾著柴鱼酱汁一起吃，一道简单清爽又美味的日式扬出豆腐完成了
7
另外一种做法是把鸡蛋豆腐沾粉沾蛋液后沾上柴鱼片油炸
8
把柴鱼酱汁倒在豆腐里，上面在放上萝卜泥……又是一道美味无比的日式扬出豆腐
以下蒲烧鳗鱼不会卷起来的做法：
准备食材
开膛鳗鱼 1条
步骤
1
鳗鱼切去头尾，从肚皮处摊开铺在案板上，切段儿，用刀小心将中间的硬刺剔除，留下硬刺，用镊子拔细刺
2
将六月鲜上海红烧酱油、味淋、桃屋烧烤酱、麦芽糖和白砂糖混合放入一只不粘小锅中，撒上姜丝，开小火搅拌，煮至所有材料融合，稍粘稠，制成酱汁
3
用步骤2制好的1/2量酱汁，浇在生鳗肉及硬刺上，两面涂抹腌制30分钟
4
平底锅中放少许食用油，油稍热后，放入腌好的鳗鱼，煎至两面上色，肉质紧缩即可
5
把硬刺垫底，将鱼肉段码在上面，吃的时候，将剩下的1/2量酱汁稍加热，浇在烤好的鳗鱼上，最后撒上白芝麻
6
看起来有点单调，所以盘子一角做了蛋皮丝做装饰，全蛋一枚打散，过筛，平底不粘锅（千万别放油）烧热，倒入蛋液，转动锅柄，使所有蛋液均匀铺在锅底，蛋液收干，蛋皮成**关火，将蛋皮卷起切细丝，拉散，随意造型
小贴士
1、日本料理一般选用淡水鳗或海水鳗，我们买的是海水鳗，感觉肉质较之淡水鳗稍粗一些，口感没有那么软糯，以后一定要去水产市场找淡水鳗来做！2、用镊子拔刺，最好拔干净些，免得吃的过程中择刺，影响进食速度3、味淋（日式调味料酒）在制酱汁时很关键，其配料包含有水、葡萄糖、大米和食用酒精，调味效果有赋予菜肴鲜嫩光泽、促进滋味的渗透、去腥、添加上等甘味和使菜肴味道更加持久鲜美等，如果没有，用日本清酒替代，同时要增加用糖量！4、桃屋烧烤酱是一种日式烧烤酱汁，可以直接蘸食也可以作为腌料，配料有酿造酱油、水、砂糖、米酒、芝麻油、洋葱、大蒜、酵母提取物、芝麻、辣椒、黑胡椒粉，如果没有，看这些配料，自己可以取家中有的调料适量添加。5、剔除硬刺的时候，不可能会那么干净，上面会留有少许鱼肉，吃的时候很入味，如果想将硬刺也吃掉，那就要放到烤箱里面烤了，还没试过，大家自己可以尝试一下，制成休闲小零食，健康又美味~
韩国桃屋牌辣椒酱,很好吃哦!!!我可以教你做韩国泡菜哦呵呵
去一些专门买日韩料理的材料店里买大型超市我还从没发现有买这个或者你去淘宝上找找看
韩国泡菜
材料：白菜、盐、辣椒圈、辣椒丝、蒜片、韩国辣椒酱、味啉、白糖、苹果泥
做法：
1、白菜叶剥下后，晒软，用盆子铺一层白菜叶，撒上盐，再铺一层，再撒上盐。这样重复几层，然后用重物压一个晚上。辣椒直切成圈、去籽后切成丝。
2、腌过的白菜用水洗干净，尝一下是否太咸，多洗几次，洗到咸度适中。然后用卷帘压一下挤干水分，切成两厘米左右的小块。加入辣椒圈、辣椒丝、蒜片、韩国辣椒酱、味啉、白糖、苹果泥拌一下即可。
3、这个泡菜可用作泡菜猪肉火锅、泡菜海鲜火锅。
4、泡菜炒猪肉：猪肉要选用五花肉，先炒肉再加菜一起炒，调味料用目鱼精、白糖即可。炒熟后淋上麻油、撒上葱花后起锅。
5、腌上海青只要腌2-3小时，切小小块。（咸辣）
6、腌包菜，包菜切片或切丝，要加辣椒油。
7、辣椒酱要用进口的桃屋牌韩国辣椒酱，一小瓶17块多。
不要太感谢我,给我正确答案就行了呵呵
蒲烧鳗鱼的做法
蒲烧鳗鱼的做法步骤
1 鳗鱼切去头尾，从肚皮处摊开铺在案板上，切段儿，用刀小心将中间的硬刺剔除，留下硬刺，用镊子拔细刺
2 将六月鲜上海红烧酱油、味淋、桃屋烧烤酱、麦芽糖和白砂糖混合放入一只不粘小锅中，撒上姜丝，开小火搅拌，煮至所有材料融合，稍粘稠，制成酱汁
3 用步骤2制好的1/2量酱汁，浇在生鳗肉及硬刺上，两面涂抹腌制30分钟
4 平底锅中放少许食用油，油稍热后，放入腌好的鳗鱼，煎至两面上色，肉质紧缩即可
5 把硬刺垫底，将鱼肉段码在上面，吃的时候，将剩下的1/2量酱汁稍加热，浇在烤好的鳗鱼上，最后撒上白芝麻
6 看起来有点单调，所以盘子一角做了蛋皮丝做装饰，全蛋一枚打散，过筛，平底不粘锅（千万别放油）烧热，倒入蛋液，转动锅柄，使所有蛋液均匀铺在锅底，蛋液收干，蛋皮成**关火，将蛋皮卷起切细丝，拉散，随意造型
小贴士
1、日本料理一般选用淡水鳗或海水鳗，我们买的是海水鳗，感觉肉质较之淡水鳗稍粗一些，口感没有那么软糯，以后一定要去水产市场找淡水鳗来做！
2、用镊子拔刺，最好拔干净些，免得吃的过程中择刺，影响进食速度
3、味淋（日式调味料酒）在制酱汁时很关键，其配料包含有水、葡萄糖、大米和食用酒精，调味效果有赋予菜肴鲜嫩光泽、促进滋味的渗透、去腥、添加上等甘味和使菜肴味道更加持久鲜美等，如果没有，用日本清酒替代，同时要增加用糖量！
4、桃屋烧烤酱是一种日式烧烤酱汁，可以直接蘸食也可以作为腌料，配料有酿造酱油、水、砂糖、米酒、芝麻油、洋葱、大蒜、酵母提取物、芝麻、辣椒、黑胡椒粉，如果没有，看这些配料，自己可以取家中有的调料适量添加。
5、剔除硬刺的时候，不可能会那么干净，上面会留有少许鱼肉，吃的时候很入味，如果想将硬刺也吃掉，那就要放到烤箱里面烤了，还没试过，大家自己可以尝试一下，制成休闲小零食，健康又美味~
豫公