爆炒黑鱼片怎么炒好吃

用料  

黑鱼片    750克    

葱    两根    

姜    五片    

八角    四个    

花椒    适量    

小茴香    适量    

香叶    三片    

白芷    三片    

味达美酱油    四小勺    

海天(或六月鲜)黄豆酱    两勺    

盐    适量    

海天料酒    两瓶盖    

糖    半勺    

醋(出锅前再放)    一勺    

水发木耳    适量    

蒜苗    四根    

色拉油(花生油)    适量    

爆炒黑鱼片的做法  

宰杀黑鱼