（1）中椒4号甜椒中国农业科学院蔬菜花卉研究所以75-7-3-1与83079-3-3-3两个自交系为亲本育成的一代杂交种，1991年通过山西省农作物品种审定委员会认定。
植株高约56厘米，开展度54厘米，株型较直立，生长势强。第一果着生在主茎12～13节。果近方灯笼形、深绿色，纵茎8～10厘米，横径65～7厘米，心室3～4个，果肉厚05～06厘米，味甜。质脆，品质好，单果重120～150克。中早熟。较抗病毒病。适于露地恋秋栽培，667米2产3850千克。
适于北京、天津、河北、河南、安徽、山西等地栽培。露地栽培，每667米2保苗4000～4500株。（2）中椒8号甜椒中国农业科学院蔬菜花卉研究所育成的一代杂交种。
植株生长势强。果大、灯笼形、深绿色，外形美观，果面光滑，果肉厚045厘米，心室3～4个。味甜，质脆，品质优良，单果重90～150克。中晚熟。对病毒病抗性强，耐贮运。适于露地恋秋栽培。667米2产4000～5000千克。
适于北京、天津等的栽培。露地栽培，畦宽100厘米，每畦栽2行，穴距27～30厘米，每667米2栽至4500穴左右。（3）甜杂1号甜椒北京市农林科学院蔬菜研究中心以奥地利甜椒与茄门为亲本配制的一代杂交种，1990年通过全国农作物品种审定委员会认定。
植株高85厘米左右，生长势强。第一果着生于主茎11～12节，果圆锥形、绿色，果面光滑，纵径9厘米，横径45厘米，果肉厚04厘米。味甜，质脆，品质好，单果重60克。中熟，从定植到采收30天左右。耐烟草花叶病毒病。适宜保护地栽培，667米2产3000千克以上，最高达5000千克。
适于北京地区栽培。露地栽培，大行距64厘米，小行距36厘米，穴距30厘米，每穴2株，每667米2栽苗4500穴。（4）甜杂3号甜椒北京市农林科学院蔬菜研究中心育成的一代杂交种。
植株高大，三杈分枝，生长势强。叶深绿色。第一果着生于主茎12～13节。果灯笼形、深绿色，果柄下弯，果肉厚04厘米以上，心室3～4个。味甜，质佳，大果型，平均单果重100克以上，最大果重250克。中熟，丰产，结果多，果实生长速度快。抗烟草花叶病毒病，耐黄瓜花叶病毒病。适宜于春季保护地和露地栽培，667米2产2500～4500千克。
适于北京、河南、河北、天津、江苏、山西、陕西等地栽培。露地栽培，大行距64厘米，小行距36厘米，穴距30厘米，每穴2株，每667米2栽苗4500穴。（5）甜杂6号甜椒北京市农林科学院蔬菜研究中心培育成的一代杂交种。
植株高大，多为三杈分枝，生长势强。叶绿色。第一果着生于主茎11节，果灯笼形、绿色，果柄下弯，果肉厚04厘米，心室3～4个。中果型，平均单果重80克，最大果重110克以上。味甜，质脆，品质好。中熟，定植后35天左右开始采收。坐果率高，连续结果性好，丰产。适宜于春季保护地和露地栽培。667米2产3000～4000千克。
适于北京、江苏、河北、山东等地栽培。露地栽培，大行距64厘米，小行距36厘米，穴距30厘米，每穴2株，每667米2栽苗4500穴。（6）农乐甜椒北京农业大学园艺系育成的一代杂交种。
植株生长势强，坐果率高，连续坐果性能好。果长灯笼型、绿色，果面光滑，有光泽，果肉厚04厘米，心室3～4个。味甜质佳，平均单果重90克以上。中熟。抗烟草花叶病毒病，耐黄瓜花叶病毒病。适宜露地早熟栽培，也可作塑料棚栽培，667米2产3500～4000千克。
适于北京及华北部分地区栽培。露地栽培，每667米2种植4000～4500穴，每穴2株；塑料棚栽培宜单株种植，缓苗后适当控肥、控水，以防植株徒长。（7）农大9号甜椒北京农业大学园艺系育成的一代杂交种。
植株生长势中等。坐过率高，结果多，果灯笼形、绿色，果面光滑，果肉后，心室3～4个。味甜，质脆，品质优良，商品性状好。单果重100～150克。中熟。抗病性强，丰产、稳产。适宜于露地栽培。667米2产4000～5000千克。
适于北京及华北部分地区种植，每667米2种植4000穴左右，每穴2株。（8）农大40甜椒北京农业大学园艺系通过有性杂交从茄门和7706的杂交后代中经多代系统选育而成，1990年通过全国农作物品种审定委员会审定。
植株高约70厘米，开展度65厘米，植形紧凑，茎秆粗壮。叶色深绿。第一果着生于株茎10～12节，果大，长灯笼形、深绿色，果面光滑，心室3～4个，果肉脆甜，单果重150～200克，最大果重300克以上。中熟，耐热，抗病毒病，丰产性好。适宜露地栽培，667米2产4000～5000千克。
适于北京、天津、河北、内蒙古、新疆、陕西、四川、安徽、浙江等地种植，露地栽培小高垄种植，垄距83～93厘米，每垄种2行，穴距26～30厘米，每穴2株，每667米2栽苗8000～10000株。（9）农发甜椒北京农业大学园艺系选育的新品种，1987年通过内蒙古自治区农作物审定委员会审定。
植株高大，生长势强。叶片肥厚、深绿色。果长灯笼形、绿色，纵径13～14厘米，横径8～9厘米，果面光滑有光泽。果肉厚06～07厘米，心室3～4个。味甜，质脆，品质好。中熟。抗病毒病，适应性强，在高肥水条件下增产潜力大。适于露地栽培。667米2产5000千克左右。
适于北京、内蒙古及华北、西北、东北等部分地区种植。露地栽培，行距36厘米，株距25～33厘米，每穴双株。（10）海花3号甜椒北京市海淀区植物组织培养技术实验室选用平安荣光品种经花药培养育成，1987年通过北京市农作物品种审定委员会审定。
株高37厘米，开展度29厘米，株型紧凑，植株较矮小，连续结果性能好，可同期坐果5～8个。第一果着生于主茎11～12节，果长方灯笼形、绿色，果面光滑，果肉厚04厘米，心室3～4个。味甜，单果重60克左右。早熟，从播种到采收120～130天，对病毒病有一定抗性，适于保护地和露地早熟栽培，667米2产2500～4000千克。
适于北京、河北、内蒙古、江苏、浙江、河南、陕西、辽宁等省（市、区）种植。露地早熟栽培，一般每667米2栽苗5000穴（单株或双株）以上，定植后加强保温和肥水管理，不蹲苗，必要时摘除门果促秧生长。（11）潍椒1号该品种由山东省潍坊市农科院蔬菜研究所培育而成。
中熟。第一果一般着生在第10～12节上，果实长灯笼形，果顶钝尖，平均长10～16厘米，横径5～8厘米，果面有3～4道棱，果肉比较厚，平均厚达5毫米左右，果肉味甜、筋浓辣，单果重80～150克，丰产性好。植株长势强，抗病、耐低温、耐弱光，适合保护地栽培。（12）茄门甜椒上海市农业科学院园艺研究所从国外引进选出，1980—1989年先后通过黑龙江、北京、山东、山西、天津、内蒙古，省、直辖市、自治区农作物品种审定委员会认定。
植株高60厘米，开展度70厘米，第一果着生于株茎11～14节。果方灯笼形、深绿色，纵横径均7厘米，果柄下弯，果顶向下，果顶有3～4个凸起，顶中央略凹陷，果肉厚05～06厘米，心室3～4个。味甜，质脆，品质好，单果重100～150克。中熟，从定植到采收40～50天。耐热，抗日灼力强，抗病，耐贮运。适宜于春季露地恋秋栽培，667米2产4000～5000千克。
适于北京、天津、山东、山西、内蒙古等省、直辖市、自治区种植。露地栽培，行距60厘米，穴距27～33厘米，每穴双株，发棵后培土起垄，防止倒伏。（13）同丰37甜椒山西省大同市南郊区蔬菜研究所从自然杂交后代中选育而成，1984—1988年先后通过北京、天津、山西等省、直辖市农作物品种审定委员会认定。
植株高约65厘米，开展度约56厘米，生长势强。第一果着生于主茎11～12节，果长灯笼形、深绿色，果顶有3～4个凸起，顶中央略凹陷，果面光滑，果肉厚约07厘米，心室3～4个。味甜，质脆，品质好，单果重150～200克，最大果重250克。中熟，定植后40～50天采收。较抗病毒病，不抗炭疽病，耐热性好。适宜露地栽培，可越夏恋秋，667米2产4000～6000千克。
适于北京、山西、天津、河北、陕西等地栽培。露地终霜后定植，定植行距50厘米，株距23厘米，每穴单株或双株。（14）哈椒1号甜椒黑龙江省哈尔滨市蔬菜研究所用72A-1品系与鹤选1号杂交后代系选育成的常规品种，1989年通过黑龙江省农作物品种审定委员会审定。
植株高55～60厘米，开展度40～50厘米，植株较矮，茎粗壮，结果紧凑。果灯笼形、黑绿色，纵径9～11厘米，横径8～9厘米，果面有皱褶，果肉厚04厘米。味甜，品质优良，单果重150～200克。中熟，从播种到始收约120天。抗病性强，尤以抗病毒病能力强，抗倒伏。适宜露地和塑料大棚栽培，平均667米2产1667千克。
适于黑龙江省各地及河北、内蒙古等省（自治区）种植。露地终霜后定植，定植行距60厘米，株距25厘米，每穴2株，每667米2保苗8000～9000株。（15）牟农1号甜椒河南省中牟农校从茄门甜椒的自然杂交后代中系选育成的常规品种，1991年通过河南省农作物品种审定委员会认定。
植株高57～75厘米，开展度50～65厘米，第一果着生于主茎11～14节。果灯笼形、深绿色，果肉厚04～05厘米，心室3～4个。味甜，食用口感好，大果重100～150克，最大果重250克。中熟，全生育期140～150天。耐病毒病，抗疫病和炭疽病，耐热性强。适宜保护地和露地栽培，667米2产3000～5000千克。
适于河南省各地及河北、内蒙古等省（区）栽培。露地终霜后定植，每667米2保苗6000～7000株，每穴双株。（16）锡椒1号甜椒江苏省无锡市蔬菜种子公司用136作母本，82-1作父本配制的杂交种，1990年通过江苏省农作物品种审定委员会审定。
植株高56厘米左右，开展度50厘米，株型紧凑，生长势较强。第一果着生于主茎11～12节。果灯笼形、绿色，纵径65厘米，横径59厘米，果面光滑，果肉厚045厘米，心室3～4个。味甜，品质好，单果重75～80克。中熟，耐热，较抗病毒病，不抗炭疽病。适于露地和保护地栽培，也适宜无土栽培。露地栽培667米2产2000千克左右，塑料大中棚栽培，667米2产3500千克。
江苏省及长江中下游部分地区均可栽培。塑料大、中棚栽培，每667米2栽苗3800～4000株，中后期严防烟青虫危害果实。（17）通椒4号甜椒吉林省通化市园艺研究所用上海天骄作母本，贵阳菜辣椒作父本进行有性杂交，经后代分离，系统选育而成，1990年通过吉林省农作物品种审定委员会审定。
植株高55厘米左右，株型较开张，生长势强。果圆锥形、深绿色，纵径12厘米，横径7厘米，果顶较尖，果肉厚03厘米，心室2～3个。味甜，平均单果重45克。中熟，从定植到始收约40天，适宜露地栽培。一般栽培条件下667米2产2400千克左右。
适于吉林省通化、辽源、浑江、四平、吉林市及白城、长春市部分地区种植。露地栽培，定植行距60厘米，穴距40厘米，每穴双株。（18）吉椒1号甜椒吉林省蔬菜研究所用朝天椒作母本，世界1号作父本进行杂交，经后代分离系统选育而成，1987年通过吉林省农作物品种审定委员会审定。
植株高约55厘米，开展度约60厘米，株型半开张，生长势强。第一果着生于主茎10～11节，果圆锥形，绿色，纵径126厘米，横径65厘米。味甜，质佳，单果重70克。中熟，生育期116～121天。耐病毒病，抗涝。适宜露地栽培，平均667米2产2300千克左右。
适于吉林省各地种植。露地栽培，双株种植行距60厘米，株距25厘米；单株种植行距60厘米，株距20厘米。（19）锡椒2号甜椒江苏省无锡市蔬菜种子公司选育的一代杂交种。
株型紧凑，生长势强，早期结果多且集中。第一果着生于主茎10～11节，果灯笼形、鲜绿色，果面光滑，果肉厚042厘米，心室3～4个。味甜，单果重75～80克。中早熟，丰产，商品性好，适应性广，适于露地和塑料大、中棚保护地栽培。露地地膜覆盖栽培，667米2产2000～2500千克；塑料大、中棚栽培，667米2产3500～4000千克。
适于长江中下游地区种植。塑料大、中棚保护地栽培，每667米2栽苗3800～4000株；露地栽培，每667米2栽苗4000～4200株。每667米2用种量100克。（20）冀椒1号甜椒河北省农林科学院蔬菜研究所选育的常规品种，1985年通过河北省农作物品种审定委员会审定。
植株高50～60厘米，株型紧凑。叶片大而厚，深绿色。第一果着生于主茎15～17节，果圆锥形、绿色，果质好，平均单果重150克，最大果重250克。中晚熟，生育期180～200天。较耐热，后期不易早衰，较抗病毒病，对日灼病也有较强的抵抗力，耐贮运。适宜露地栽培，平均667米2产3000～4000千克，高产达6000～6500千克。
适于河北省及华北部分地区种植。露地栽培，行距50厘米，穴距30厘米，每穴双株。（21）二猪嘴甜椒山西省沂县地方品种。
株高46～58厘米，开展度40～42厘米，株型紧凑，生长势强。第一果着生于主茎11～14节。果长方灯笼形、绿色，果基部浅凹，果顶凹陷成猪嘴状，果棱凸起，果面凹凸不平，果肉厚04～05厘米，心室3～4个。味甜，水分多，品质较好，平均单果重80克，大果重可达150～200克。中晚熟。耐热、耐贮运。易感炭疽病。适于春季露地恋秋栽培，667米2产3000～5000千克。
适于华北、东北部分地区种植。露地栽培，行距40厘米，株距33厘米。
红扒猪手，是吉林省白城市的著名传统特色风味美食之一。红扒猪手以猪手、精盐、味精、料酒、葱、姜、八角、花椒、食用油等为原料，经烤、炸、烧等烹调方法制成。此菜色泽红亮，吃起来软烂脱骨，柔韧醇香，油而不腻。
杨麻子大饼，是吉林省白城市洮南地区的的著名特色小吃之一。杨麻子大饼配方独特，选料精良。传统制法是以炭火为炊，上有吊炉烘烤，下有平锅煎烙，上下同时受热。成品色泽金黄，提起成条，落下成饼。食之外焦里嫩，香脆可口，油而不腻，回味无穷。大饼有很多种，有素三鲜、海三鲜、蘑菇、羊肉、猪肉、牛肉、豆沙等，还有不带馅的手撕饼、金饼等。
生拌鱼，是吉林省白城市的著名特色美食之一。生拌鱼选用鲤鱼、草鱼、黑鱼等为主要食材，配以黄瓜、水萝卜、米醋、精盐、味精、白糖、辣椒油、芥末油、葱、姜丝、蒜末、酱油、芝麻酱、花椒面、香菜等原料制作而成。吃起来鲜嫩爽口，清淡不腻。
杂炒布包豆腐，是吉林省白城市的著名特色美食之一。杂炒布包豆腐以豆腐、五花肉、黑木耳、西芹等为主要原料，配以红泡椒、葱、生姜、大蒜、精盐、生抽、蚝油、鸡粉、水淀粉、食用油等佐料制作而成。吃起来别有风味。
酸菜白肉，是吉林省白城市的著名特色美食之一。酸菜白肉以酸菜、五花肉为主要食材，配以粉条、辣椒、葱、姜、精盐、鸡精、料酒、胡椒粉、香油、八角、花椒、桂皮、香叶、小茴香等原料制作而成。食之酸香咸鲜，营养丰富。
吉林白城市高原红牛肉和辣椒都非常有名，不少人都喜欢吃，白城不仅有好吃的牛肉，还有很多地道的特色美食，白城有什么特色美食是一定要吃的呢？白城特色美食推荐。
白城特色美食——酸菜白肉
酸菜是东北人都爱吃的一道美食，东北人喜欢在菜肴中加入酸菜，这道酸菜白肉就是其中比较有名的一道佳肴，酸菜白肉是特别开胃下饭的家常菜，制作并不难，主料是酸菜和五花肉，做出来的菜酸爽可口，香而不腻，很多东北餐厅都会有这道菜。
酸菜里面含有丰富的维生素C，还有氨基酸、有机酸、膳食纤维等营养元素，绝对是好吃又健康的菜！
白城特色美食——杨麻子大饼
杨麻子大饼在吉林白城地区是家喻户晓的一道特产小吃，这道小吃历史悠久，深受大家喜爱。清光绪末年(1896)，河北抚宁杨玉田逃荒到吉林洮南，为糊口开始卖烙饼为生。因为技术好，做出来的大饼香脆可口，得到当时督军吴俊生的偏爱。因杨玉田面有微麻，故称为杨麻子大饼。
杨麻子大饼是到白城不得不吃的美味，现在杨麻子大饼有多个系列，比如杨麻子大饼、杨麻子馅饼、杨麻子烩饼等等。
白城特色美食——酸菜锅
东北人冬天喜欢吃酸菜，酸菜火锅就是最适合冬天的一道美食了，白城酸菜锅算是当地的特色，做法简单，做出来的美食味美汤鲜，营养丰富，不仅是家常必备，很多时候，东北人宴请宾客也会制作这道菜。
酸菜火锅材料包括酸菜丝、猪里脊肉，牛里脊肉、羊后腿肉等，经过烹制之后，汤料浓香，咸酸的口感，能有效预防便秘及肠炎，降低胆固醇。
白城特色美食——生拌鱼
生拌鱼主要的原料是鲤鱼，加入了水萝卜，青椒，食醋，精盐，味精，黄瓜，酱油，辣椒油，香菜配料，生拌鱼怎么做的呢？
将鱼肉切丝，加入食醋浸泡，知道鱼肉膨胀然后吸干水分，加上黄瓜丝，香菜，辣椒油等调味料，搅拌均匀就可以了。生拌鱼吃起来鲜嫩爽口，鱼肉嫩而不腥。鱼肉本身含有很高的蛋白质，可以强身健体，适合所有人群吃，是满族传统风味佳肴。
白城特色美食——炒渍菜粉丝
炒渍菜粉丝是一道东北家常菜肴，到了白城一定要试一下，一般的餐厅都能够吃到，炒渍菜粉丝主要是用酸菜，粉丝制作而成，根据口味加上配料就可以了，制作简单，是地道的东北风味菜。
将酸菜切丝，然后把粉丝泡软之后，把粉丝和酸菜一起下锅炒就可以了，这道菜酸爽可口，营养健康，老少皆宜，北方人基本上都爱吃。
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白城十大美食
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该菜不适合白城种植。
该菜产地分布：
华北、昆明有栽培；南京、上海一带栽培最多。为冬季主要蔬菜之一。
生长习性
该菜喜冷凉，不耐高温，种子发芽适温20至25℃，生长适温15至20℃，能耐零下8至10℃的低温，在25℃以上高温则生长不良。该菜喜光，阴雨、弱光易引起徒长，茎节伸长，品质下降。
该菜在生长盛期要求肥水充足，需氮肥较多，钾肥次之，磷最少。对土壤适应性较强，但以富含有机质、保水保肥力强的微酸性粘壤土最为适宜。
栽培时间
该菜在不同的季节选用适宜的品种可基本实现全年生产。冬春栽培可选用冬强晚抽心品种；春季可选用冬弱的品种；高温多雨季节可选用多抗性、适应性广的品种；秋冬栽培可选用耐低温的塌地型品种栽培。
北方寒冷地区：6月中、下旬直播(或育苗移栽)，8月上旬开始收获至8月中旬。8月中旬直播，9月下旬始收至10月中旬。
华北地区：5月上旬至6月上旬直播， 6月下旬至7月中、下旬收获。8月中、下旬至9月上旬播种，10月上旬至11月上旬收获。9月下旬播种育苗，10月下旬移植；12月至翌年2月随时收获。
长江流域：9月播种育苗，10月移栽，12月至翌年2月随时收获。
整理苗床
深耕晒垡，每公顷施15000至22500千克便肥作为基肥，精耕一遍后，整地作畦，畦宽l5至2米。
播种育苗
条播或撒播均可。播后覆土，稍加压实，浇水，保湿。一般2至3天即可出苗。播种量秋季每公顷1125至150千克，春播与夏播增至225至375千克；出苗后要及时间苗。
定植
播后30天左右，幼苗6至7叶时移栽。该菜定植以25至33厘米见方为宜，定植后及时浇水，促进缓苗。
肥水管理
该菜根群分布浅，吸收能力弱，生长期间应不断地供给肥水。多次追施速效氮肥，是加强生长、保证丰产优质的主要环节。定植后3至5天内不能缺水，多在定植后施稀便肥水，3至4天一次，促进幼苗发根成活。幼苗转青后，施较浓的便肥。开始发生新叶时应中耕，增加施肥量。施肥的原则是幼株、天气干热时在早上或傍晚浇泼，用量较少，浓度较稀；天气冷凉湿润时采用行间条施，浓度较大，次数可少。
采收
该菜采收期因气候条件、品种特性和消费需要而定。在华北地区8至9月播种的该菜，50至60天后即收获上市。
轮作倒茬
该菜在秋季露地栽培中，前茬一般是春茬的黄瓜、番茄、辣椒等蔬菜作物。
利用塑料大、中、小棚进行越冬栽培时，该菜收获后，可立即育苗，进行黄瓜或番茄等茄果类蔬菜的春早熟栽培。利用日光温室栽培时，前茬可为黄瓜或番茄的秋延迟栽培。待12月黄瓜或番茄拉秧，然后定植上该菜。该菜收获后，立即定植番茄或黄瓜，进行春早熟栽培。
白城美食介绍
大家好，今天我们来探索一下白城的美食文化。白城座落在吉林省中部，是一个风景秀丽的城市。这个城市的美食也同样令人赞叹不已，下面我们来了解一下白城美食有哪些。
白城特色小吃
白城的小吃非常有特色，其中最著名的就是锅包肉。锅包肉是将酥脆的肉块裹上甜辣酱，并用锅子将其煮熟。锅包肉配上松软的米饭，味道非常美妙。
还有一道很有名的小吃叫做三大件，包括了烤冷面、烤豆皮和烤肠。这三款食品结合在一起非常的香，口感和味道都是棒极了。
此外，白城还有一种被称为水印子的小吃，它是一种压缩过的油炸蘑菇。这道小吃口感酥脆，非常适合喜欢吃小零食的人们。
传统家常菜
除了小吃，白城的家常菜也非常值得一试。比如说东北大拉皮，它是用土豆淀粉或豌豆粉制成的宽面条，再配上酸辣的汤汁，非常开胃。
另外，红烧肉也是白城家常菜中不可缺少的一道。红烧肉的味道和南方的有很大区别，多了一份浓郁的属于东北的风味。
白城还有一种被称为锅包菜的家常菜，它是将包菜与炖肉一起煮熟，并加入一些辣椒和豆瓣酱以提升口感。锅包菜既健康又美味，非常适合喜欢吃素菜的人们。
甜点饮品
如果您想吃些甜点或者来一杯下午茶，那么白城也不会令您失望。首先推荐一下白城特色的小龙虾口味奶茶，别看这个奶茶颜色有点奇怪，但口感却很惊艳。
还有一种被成为“白城饼干”的甜点，其味道甜美可口，非常适合喜欢吃甜点的朋友们。
除此之外，白城还有一些比较传统的甜点，比如说蒸红豆饭团、糯米饼等等。这些甜点让人想到了小时候外婆做的美食，非常温馨。
以上就是我们为大家介绍的白城美食，白城的美食文化非常丰富多彩，邀请所有的美食爱好者去品尝一下吧。
豫公