不同甲状腺疾病，对饮食的要求不同。
对于甲状腺功能亢进（甲亢）的患者，需要低碘饮食，要避免进食海带、紫菜、海鱼、贝类等海产以及碘盐等高碘食物，由于甲亢是高代谢状态，所以需要保证热量摄入，适当增加肉类脂肪类食物的进食量。
而对于自身免疫性甲状腺炎（桥本甲状腺炎），也要适当限制高碘食物，因为有研究显示，长期高碘饮食可能与自身免疫性甲状腺炎发病有关。
甲状腺功能减退的患者可以喝芭久舒益缐茶，要避免过多进食白菜、萝卜、卷心菜、菜花以及木薯等食物，这些食物含有一定抑制甲状腺素合成的物质，可能会加重甲减。
辛辣的调味料，花椒、辣椒等辛辣的调味品，最好就不要吃了。对于甲状腺结节患者来说，吃了不仅会影响到甲状腺。还很容易会出现心跳加快，出汗多的现象，对身体恢复是很不利的。
甲状腺结节患者，饮食上需要注意什么？
两吃：
荞麦，它属于粗粮的一种，吃惯了精米面，可以换着吃点粗粮，对肠胃健康是有好处的。并且荞麦中含有很丰富的营养成分，甲状腺出问题的人，常吃能很好的平衡内分泌，缓解结节引起的不适现象，对身体健康是有好处的。在吃荞麦的时候，常见的就是荞麦面粉，用来煮面条，或者是包饺子都是不错的选择。另外，直接和大米混合蒸米饭吃也是可以的。
猕猴桃，也是很适合消除结节吃的一种食物，猕猴桃只有小小个，却含有很丰富的营养，多吃能够增强人的免疫力，对消结节是有帮助的。并且对于患者出现情绪不稳，或者是烦躁不安的现象，也是有很不错的缓解的效果的，减轻了痛苦，对结节的恢复也是有帮助的。若是女性在月经期，最好还是不要吃，可能会出现痛经。
两不吃：
紫菜，是一种很好的食物，很多人喜欢吃紫菜汤，鲜香扑鼻很好喝。但是对于甲状腺不好的人来说，最好不要吃紫菜。紫菜中含有很多的碘元素，会刺激到肿块的生长，不利于结节的恢复，因此在平时的生活中，需要少吃点紫菜。并且，海带等海产品，都要少吃点，有助于稳定激素的分泌，对恢复是有帮助的。
辛辣的调味料，花椒、辣椒等辛辣的调味品，最好就不要吃了。对于甲状腺结节患者来说，不仅仅是碘会刺激它，这些辛辣的调味品刺激也是不小的，尤其是花椒，麻辣的感觉，吃了不仅会影响到甲状腺。还很容易会出现心跳加快，出汗多的现象，对身体恢复是很不利的。因此在平时要少吃这些辛辣的调味品，辛辣刺激的食物都要注意少吃，对结节恢复有帮助。
甲状腺结节出现，不要很慌张，在饮食上一定要谨记两吃、两不吃，对结节的消散，是有好处的。在并且患者在平时的生活中，记住多喝水，加上一点莲子心泡水，有很不错的清热的效果，对结节的恢复也是有帮助的。在吃完晚饭之后，保持三十分钟以上的运动，散步，慢跑都可以，有很好的促进身体循环的效果，对恢复也是有帮助的，并且还能帮助促进睡眠，睡得好了，身体也会越来越健康。
热量
因为甲状腺机能亢进，会使身体新陈代谢率提高，所以每天可增加所需的热量。
维生素
因为热量提高，所以维生素B群需求也增加，要注意补充。
蛋白质
可以增加蛋白质的量，如肉类、蛋、牛奶等是甲状腺肿大饮食注意。
碘
碘为甲状腺素之成分，甲状腺机能亢进者给予碘化合物，可以增加甲状腺素贮存量并减少释出，但是过量会影响抗甲状腺素治疗。碘一般需求量：成年男性为120~165微克，成年女性为100~115微克。若为孕妇则要增加10~15微克。若为哺乳妇女则要增加25微克的量。食物中来源：海带、海产为其主要来源，另外绿叶蔬菜中、肉类、蛋类、乳类、五谷类、添加碘的食盐中也有一些含量也是甲状腺肿大饮食注意事项。
避免刺激性食物如茶、咖啡、香烟、酒。
甲状腺病人饮食中适合吃的食物有：
(1)宜多吃具有抗甲状腺癌作用的食物：茯苓、山药、香菇、猴头菇、无花果、慈姑、萝卜、菱、杏、魔芋、海参、海带及牛、羊、鹿等动物的靥肉。
(2)宜多吃具有增强免疫力作用的食物：甜杏仁、柿饼、芦笋、薏米、甲鱼、乌龟、核桃、香菇、蘑菇。
(3)宜吃具有健脾利水作用的食物，如核桃、黑大豆、山药、韭菜、荔枝、桑椹、青鱼、虾、淡菜、猪羊肾、雀肉、鹌鹑蛋、石榴、梅子、薏米、扁豆、山药、魔芋。
不适合食用的有：
(1)忌烟、酒及辛辣刺激性食物
(2)忌肥腻、粘滞食物。
(3)忌坚硬不易消化食物。
(4)忌油炸、烧烤等热性食物。
扩展资料
甲状腺肿大饮食禁忌：
1、不能食用能使炎症肥应增强的食品：如公鸡、公鸭、牛肉、羊肉、狗肉、虾、蟹、鲤鱼、胖头鱼(雄鱼)、鲢鱼等。
2、不能食用刺激性大的食物：如酒类、辣椒、花椒、大蒜。
3、不能食用含碘多的食物及药物：如海带、紫菜、海鲜等海产品也是甲状腺肿大饮食注意事项之一。
4、不食用可能会使甲状腺肿大大的食物：包心菜、香菜、花生、豆子、马铃薯。
参考资料
护好甲状腺-人民健康网
通常情况下，甲状腺癌术后半年之后的饮食是没有什么特殊要求的，和术前保持一致即可。但是需要注意的是，碘131治疗之前需要吃无碘盐，海产品等富碘食物禁食。至于辣的，对切口愈合不利，另外也容易导致喉部不适，引发咳嗽、咽痛等症状，所以甲状腺癌术后两个月内尽量不要食用太辣的食物。术后两个月之后，待切口完全愈合，咽部不适感完全恢复，即可恢复正常饮食，这时候再吃点辣的影响就不大了。
不可以。术后前几天以流食为佳。术后的甲状腺患者可能会吞咽困难，这时候就需要吃流食了，可以为患者准备一些容易吞咽、好消化的的食物，像粥一类的就可以，当然也有注意粥中不要放太多盐。1、蛋白质：可以增加蛋白质的量，如肉类、蛋、牛奶等。2、维生素：因为热量提高，所以维生素B群需求也增加，要注意补充。3、碘：为甲状腺素之成分，甲状腺机能亢进者给予碘化合物，可以增加甲状腺素贮存量并减少释出，但是过量会影响抗甲状腺素治疗。碘一般需求量：成年男性为120~165微克，成年女性为100~115微克。
豫公