辣椒籽的功效：
1，健胃，助消化。辣椒籽对口腔及胃肠有刺激作用，能增强肠胃蠕动，促进消化液分泌，改善食欲，并能抑制肠内异常发酵。我国一些医学、营养专家对湘、川等省进行调查，发现这些普遍喜食辣椒籽的省区，胃溃疡的发病率远低于其他省区。
2、预防胆结石。常吃青椒能预防胆结石。青椒含有丰富的维生素，尤其是维生素C，可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，从而预防胆结石，已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒，对缓解病情有一定作用。
3、改善心脏功能。以辣椒为主要原料，配以大蒜、山楂的提取物及维生素E，制成“保健品”，食用后能改善心脏功能，促进血液循环。此外，常食辣椒可降低血脂，减少血栓形成，对心血管系统疾病有一定预防作用。
辣椒籽的作用：
1，促进血液循环。辣椒有一定的药性，因此能“除风发汗，行痰，除湿。”用现代医学解释，就是能促进血液循环，改善怕冷、冻伤、血管性头疼。
2，肌肤美容。辣椒能促进体内激素分泌，改善皮肤状况。许多人觉得吃辣会长痘，其实并不是辣椒的问题。只有本身就爱长痘的体质，吃完辣椒才会火上浇油。
3，降脂减肥。辣椒素能加速脂肪分解，丰富的膳食纤维也有一定的降血脂作用。
扩展资料：
辣椒不仅对于伤风受寒的人很有用，对于调整血脂似乎也有帮助。国外研究指出，老鼠吃下富含辣椒的食物后，血液中的甘油三酯和低密度脂蛋白(俗称坏的胆固醇)都明显地减少了许多。
辣椒含有一种特殊物质，能加速新陈代谢以达到燃烧体内脂肪的效果，从而起到减肥的作用。这种物质还可以促进荷尔蒙分泌，对皮肤有很好的美容保健作用。
参考资料：
辣椒为茄属植物，也称辣子。现代医学研究辣椒素是辣椒中最重要成分，它会刺激胃肠蠕动，促进消化液分泌，抑制肠道内异常细菌的发酵。消除肠内的积气，所吃辣椒可增加食欲，促进消化功能。辣椒素也促进血液循环，使心跳加快，血管扩张，缓解手足发凉、怕冷等表现。这些功能中医称为温中散寒辛温解表，医治风寒感冒。
东南亚和印度有些地区吃辣椒多，癌症病人少，所以认为辣椒素等抗氧化物质可阻止致癌物的作用。辣椒中还富含维生素A、C，也是防癌有效成分。但吃辣椒应适量，过多吃可能适得其反，引起很多不适。
辣椒医病历史久远，民间用辣椒外敷治疗疾病，辣椒研粉用酒或醋调和，外涂局部治疗关节、肌肉的风湿寒痛。朝天椒加姜泡白酒局部外敷可治头发斑秃。凡士林加热溶化后加入辣椒外治冻疮。皮肤过敏者慎用。对红肿热痛的急性炎症不适合辣椒外用。
吃辣椒应注意。阴虚火旺者或燥热多汗者及孕妇不宜多吃；辣椒辛温可刺激胃粘膜充血疼痛，所以胃炎、溃疡、胃肠出血、咽喉肿痛、暴发火眼、痔疮等不宜吃辣椒。
真正吃辣椒的人非常看重辣椒籽。
因为辣椒的芳香胫正是来源于辣椒籽。方向胫的特点就是遇高温就特别香。但是最好是先将辣椒籽磨成粉。
有一个很有趣的故事：日本近几年很流行中国的麻婆豆腐。但是发现怎么做也没有中国的好吃。后来才发现没用辣椒籽。因为日本食品商人以为辣椒籽没用。从中国进口的辣椒都是不带籽辣椒皮。
常见烧烤料
孜然粉
成分:主要由安息茴香(即孜然)与八角、桂皮等香料一起调配磨制而成的。
用途:用于烹饪牛、羊肉，能够祛除其腥味，令其肉质更加鲜嫩。
新疆风味
五香粉
成分:基本成份是磨成粉的花椒、肉桂、八角、丁香、小苘香籽。
用途:适合用于烘烤或快炒肉类、炖、焖、煨、蒸、煮菜肴作调味。
提味增香
烧烤料
成分:配料主要是有很多种天然香辛料经多种工艺精细加工而成。
用途:主要是用来烧烤肉串，鸡翅，猪排，羊排，牛排，烤鸡，烤鸭，以及蔬菜等产品。
鲜香有味
辣椒粉
成分:是由红辣椒、黄辣椒、辣椒籽及部分辣椒杆碾细而成的混合物。
用途:用来炒菜 偶家多是用它来做辣椒油(用热油浇在上面拌匀即可)。
香辣劲足
椒盐粉
成分:就是粉末状颗粒的椒盐。
用途:常常用于鸡、猪、鱼类等动物为原料的菜肴。
鲜香有味
白芝麻
品质:具有含油量高、色泽洁白、籽粒饱满、种皮薄、口感好、后味香醇等优良品质。
用途:可榨制香油、麻油，供食用或者做糕点。
香辣劲足
黑胡椒粉
成分:是由黑胡椒等原料制作比白胡椒粉在味道上更胜一筹。
用途:可以用在炖肉，烹制野味和火锅中。
鲜香有味
花椒粉
品质:花椒粉是一种用花椒制成的香料。花椒油有浓厚的香味，是一种很好的食用油。
用途:在烹调上既能单独使用也能与其他原料配制成调味品用途极广，效果甚好。
香辣劲足
如果不发芽可以对辣椒籽进行催芽处理。
方法步骤
1、选好辣椒种子，可以对种子进行催芽处理。催芽可以提升种子的发芽率，也可以缩短种子发芽的时间。先把种子泡在水里6-8小时，让种子充分吸收水分。
2、然后用纸巾（纱布也可以）平铺在一个容器中，用水把纸巾打湿，把泡过水的种子均匀放在容器中。
3、辣椒发芽的适宜温度是25~30℃，温度超过35℃或低于10℃发芽不好或不能发芽。最佳种植时间在每年的4月左右。如果室内温度略低，可以把催芽的容器放在路由器上（路由器因为发热会有一定的温度）。
4、耐心等待一段时间，20度左右需要10-15天出芽；25度左右7-10天就会出芽。
5、出芽后可以把种子均匀种植在泥土里，埋在土下3-5CM的位置，不定期浇水，保证土壤湿润。
6、经过3-5天后，种子就都发芽啦。耐心等待辣椒芽长大
辣椒的身体结构主要分为四个部分：
1 绿色的果肉：这是辣椒身体结构的最外层，是人们通常所说的“辣椒皮”。它是由一系列的薄壁细胞组成的，可以帮助辣椒进行光合作用。
2 白色的纤维：这是辣椒身体结构中的第二部分，也是非常辣的部分，人们通常称其为“辣椒线”或“辣椒筋”。这些纤维是辣椒产生辣味的主要部位，也是提取辣椒素时常用的部位。
3 白色的辣椒籽：这是辣椒身体结构中的第三部分，是辣椒植物种子的雏形。每一颗白色的籽都承载着新的一代，是植物繁衍后代的工具。
4 辣椒把：这是辣椒身体结构中的第四部分，它是连接辣椒果肉和辣椒籽的结构。
此外，辣椒还有根部和茎部，这两部分的结构与其他植物相似，主要是为植物提供支撑和养分的。
总的来说，辣椒的内部结构非常独特，而且它的各部分结构都有其特殊的用途和意义。
豫公