辣椒籽一般需要4-7天左右才能发芽。
这是因为辣椒籽中含有的脂肪被水湿透后才能够开始发芽。
发芽之前，一定需要对辣椒籽进行浸泡处理，把它们放到水中大约半小时，这样可以加快其发芽速度。
另外，在有利的温度、湿度和光照条件下，辣椒籽发芽反应会更快。
其次，发芽时要保证种子表面有足够的水分，并防止种子表皮过度干燥。
温度也要恰当，太高的温度容易导致胚芽死亡，而太低的温度又会降低其发芽率。
如果要发芽成功，除了辣椒籽，还可以使用牛奶等不含糖的溶剂将其浸泡，这样能够更好地激活种子中的生长素，加快种子的发芽。
再者，一定要注意种子周围的空气循环，调节整体湿度，尽量避免出现过多的水分和气态的潮湿，以免导致病虫害的发生。
剁辣椒时白白的东西不是虫子，它是辣椒种子的胚芽，这种胚芽呈细细的弯曲状，被水等液体泡发后，种子就会吸水，种皮也会破裂，那胚芽也会随之跑到液体中。辣椒是一年或有限多年生草本植物，果实通常呈圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜红色、绿色或紫色，以红色最为常见，还有观赏椒，呈圆形，不可食用，颜色有红色、紫色等。
豫公