一、鲜辣椒放进储存方法：
1、把辣椒的蒂剪断。
2、点燃蜡烛，将蜡油滴在辣椒蒂的横切面上。
3、等凝固之后，再把辣椒放入保鲜袋，存放在冰箱里。
4、注意不要碰掉辣椒蒂上面已经凝固的蜡烛。(此法可保存3周以上)。而普通的储存方式即洗净后装于塑料袋中可保存四五天的样子。
二、干辣椒贮藏方法：
①通风保湿贮藏。将挑选好的辣椒果实放入塑料筐中，将筐堆码成垛，用023微米厚的塑料帐密封，加入003毫升／升的仲丁胺熏蒸24小时后，在帐子顶部开一直径为10厘米的筒口，下部接通气嘴，每天以15～20毫升／每分钟的流速向帐内通风30分钟。这种贮藏方法既能保湿又不至于高湿，大大降低了烂果率。
②保鲜膜小袋贮藏。辣椒保鲜膜袋的规格为30×40厘米，每袋装15～2千克辣椒，扎紧袋口，装筐或直接放在贮藏架上。1个月左右检查1次，或随机抽样检查，不用打开袋口，视贮藏情况将烂果和明显转红的辣椒挑出来。以后1周或半个月检查1次。该方法可贮藏2个月左右。小包装贮藏的优点是：保鲜膜具有保湿和一定的气调作用，辣椒贮藏后，果实商品性状好，失重轻，果面光亮。由于包装量小，缩小了病原菌传染范围，减少了烂果。
问题一：青辣椒如何保存呢？放冰箱能保存得久一些吗？ 其实超市买回来的青椒，不要用水洗直接用保鲜膜或保鲜袋包好，直接放冷藏室果菜盒里，保鲜效果会更好。
问题二：辣椒能放在冰箱里吗 辣椒能在冰箱放几天 冰箱的冷冻箱里，温度一般在零下18℃左右，在这种温度下，一般细菌都会被抑制或杀死，所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用。
但冷冻并不等于能完全杀菌，仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。所以，从另一个角度来说，冰箱如果不经常消毒，反而会成为一些细菌的“温床”。
另外，冰箱里的食品也不要存放过多，这样会让食物的外部温度低而内部温度高导致变质。
一些主妇把冰箱当成了保鲜箱，长时间储存食物。如何正确使用冰箱，也是主妇们必不可缺的家庭知识，为了家人的健康，你一定要知道，冰箱里的食物可以放多久。
你家的冰箱里面是不是有很多存货呢？你以为放进冰箱它们就能留住营养吗？事实上，冰箱中绿叶菜和苹果放在一起，叶子会很快变黄、变烂；果汁开封后放回冰箱，即使瓶盖已拧紧，一周内也会损失一半维生素C。
不宜存放冰箱的食物
香蕉、荔枝等热带水果
倘若将香蕉、荔枝、火龙果、芒果、龙眼、木瓜、红毛丹等热带水果放入冰箱，过不了几天果皮就会凹陷，并出现黑褐色的斑点，这是水果冻伤的表现。水果冻伤之后不但营养成分遭到极大破坏，而且很容易变质。倘若一定要将热带水果放入冰箱，也应置于温度较高的蔬果槽中，保存时间不能超过两天。
黄瓜
贮存黄瓜的适宜温度在10度到12度之间，如果将黄瓜放在冰箱之中，不过三天，表皮便会呈水浸状，并失去黄瓜特有的风味。
青椒
青椒的最适贮存温度为7到8度，也不宜在冰箱中久存。时间稍长，放在冰箱里的青椒就会被冻伤，出现变黑、变软、变味等状况。
西红柿
西红柿也是不能放冰箱的食物，因为在温度过低的环境中西红柿的局部或全部果实会呈水浸状软烂，并出现褐色的圆斑等。
面包、月饼等焙烤食物
面包、月饼等焙烤食物之所以柔软富有弹性，是因为在烘烤过程中淀粉的直链部分被破坏而熟化。随着放置时间的延长，被破坏的结构会慢慢缔合，从而使柔软的焙烤食物逐渐变硬，这就是“变陈”现象。而“变陈”的速度与温度有关。倘若将焙烤食物放在冰箱里，由于温度较低，变陈变硬的速度会被加快。这样，就会严重影响这些食物的口感、风味。
火腿
火腿也是我不建议放在冰箱中的食物。因为火腿中的水分在低温环境下极易结冰，从而使火腿中脂肪的氧化作用加速，明显影响火腿质量，使其保持期大为缩短。
中药
中药不宜放在冰箱里，一个是怕它受潮影响药性，另一个是怕它与其他食物混放之后容易引入细菌。对于比较贵重的药材，如人参、鹿茸、天麻、党参等，如果要长时间保存，应该放在干净的玻璃瓶中（最好再投入一些炒至暗黄的糯米），然后搁置于阴凉通风处。
很多用户都想找到有效的被祛除冰箱异味的方法。其实，用好活性炭就能清除异味。最好准备两份活性炭交替使用，每隔一周到两周时间就换一下，然后拿到干燥、光照充足的地方暴晒一下，保证它拥有最好的吸附效果。要注意，活性炭这种东西像电池一样，每“充放”一次，容量都会略微减少一点点，因此要记得及时更换。
问题三：辣椒放冰箱大概能放几天 直冷冰箱一周左右 风冷冰箱保存的时间会更短 直冷冰箱时间长，青菜容易腐烂 风冷冰箱导致青菜水分流失 精确控温的冰箱会好一些
问题四：辣椒放冰箱能放多长时间啊？ 辣椒，别名：牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒，拉丁文名：Capsicum annuum L，茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物。茎近无毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。叶互生，枝顶端节不伸长而成双生或簇生状，矩圆状卵形、卵形或卵状披针形，全缘，顶端短渐尖或急尖，基部狭楔形；花单生，俯垂；花萼杯状，不显著5齿；花冠白色，裂片卵形；花药灰紫色。果梗较粗壮，俯垂；
问题五：存放在冰箱里的辣椒，保存越久辣椒就越辣吗？ 我们家也是这样呀，不知道具体是为什么，也是辣椒放在冰箱越久然后就越辣，我觉得应该是和时间跟温度有关系，希望可以帮助到你
问题六：新鲜辣椒能放进冰柜里存放吗 楼主你好
不要清洗,要把辣椒表面的水分充分晾干后用保鲜袋装好放冰箱保鲜室里。
另外用机械加工成酱 也可以自己动手碎 放些盐里面然后弄个坛 口用袋封着然后倒过来坛口向下 盖子里放些水就不会透气了 我那边都这样
问题七：青椒能放冰箱保存吗？怎样保存才能放得更久跪谢！ 可以放冰箱的啊，要放保鲜冰箱(4'C-8'C)。不要沾水，不要去蒂。如果要放的更久些，最好的方法就是用保鲜膜包抚来放冰箱，与空气隔离。谢谢，请采纳！
问题八：请问在冰箱存放了 几年的辣椒面还能不能吃呢谢谢 不可以。
尽管这个东西没有坏或者口感也没多大变化，但毕竟时间太长了，多少会有些变质。况且也不贵，还是不要吃了。
问题九：掩好的辣椒放冰箱里能保存多长时间 一年没有问题
问题十：鲜辣椒放在冰箱里冻了还能吃吗 可以，只要还没被冻坏。
辣椒是热性草本植物,冷冻后起到冷热平衡的作用。在冷冻时食用口感不辣。
新鲜辣椒的保存方法：把辣椒的蒂剪断，点燃蜡烛，将蜡油滴在辣椒蒂的横切面上，等凝固之后，再把辣椒放入保鲜袋，存放在冰箱里，注工不要碰掉辣椒蒂上面已经凝固的蜡烛。（此法可保存3周以上）
干辣椒的保存方法：把干辣椒装在一个透气性良好的容器中，用保鲜膜封口，然后用针扎一些洞，保证透气性，放在通风处就可以了。
冻辣椒会发苦，放热水里焯一下再炒就好吃了。
青辣椒是不建议放到冰箱冷冻的，大部分的青椒最佳储存温度在9-12°C左右，平时只要放到阴凉通风的地方就可以了，进行冷冻的话，反而会发生冻害，缩短保存时间，要是想再延长保存时间，可以用保鲜膜包裹起来放到冷藏室里。
青椒是否能冷冻保存
青辣椒也就是我们常说的青椒，它和红椒最大的不同在颜色方面，且吃起来口哦干也没有那么辣，比较清脆，直接炒制使用也都是可以的，所以在烹饪的时候大多会将它和其它各种食材一起炒制食用。
一般来说，是不建议将青辣椒进行冷冻的，根据调查表明，青辣椒最佳的保存温度在9-12°C之间，所以平时我们将它放到阴凉通风的地方就可以了，在短时间内不会变质，而要是进行冷冻的话，反而会出现冻害，缩短青辣椒保存时间。
要是青辣椒在短期内使用不完的话，可以将它放到冰箱冷藏室进行保存，在保存过程中注意不要沾水，也不能去蒂，然后用保鲜膜包裹起来再放到冷藏室里面，和空气隔离开来，也能避免出现串味情况。
鲜辣椒放在冰箱里冻了还能吃，只要没变质，都可以吃。
但是不建议冰冻，鲜辣椒拿出来解冻以后再吃会变软，影响口感。
鲜辣椒冻过可能会影响口感，可以选择做成其他美味的食物。
可以把鲜辣椒做成辣椒酱，想吃了就可以来点吃很方便（注意器皿一定要干净、卫生，包装要密封）。
也可以把它晒干做成干辣椒，可以延长保存时间，也会节省时间。
如若觉得费事，可以直接将鲜辣椒切块，密封保存。
扩展资料
红辣椒的营养价值：
含有丰富的维生素C、B族维生素，β-胡萝卜素，钾、镁、铁等微量元素，及辣椒素等成分。
红辣椒的功效：
1、有益于长寿。
2、有益于肠道健康、对抗肥胖。
3、具有抗氧化、抗发炎、抗癌的功效。
4、促进唾液分泌，促进消化，改善食欲。
5、帮助缓解关节疼痛、肌肉酸痛。
6、降低胆固醇，促进心脑血管健康。
参考资料：
ー红辣椒
1、不同种类的辣椒温度要求不同：青辣椒和红辣椒的适宜储藏温度为9-12℃，甜椒的储藏温度为5~8℃，朝天椒储藏温度为8~12℃。总度体来说：适合辣椒储藏的温度为9℃~13℃。
2、辣椒对于低温抗性较差，当气温低于9℃时辣椒会被冻伤。如果气温高于13℃其呼吸作用旺盛，会加速辣椒的生理消耗，而且容易引发衰老和病害。
3、储藏品种上晚熟品种比早熟品种更耐低温（晚熟品种皮厚、肉多）。因此在储藏辣椒时可以根据地域和辣椒品种合理调节。
豫公