第一章 总则第一条 为了保证丘北辣椒原产地产品质量和品牌特色，促进丘北辣椒产业健康发展，根据《中华人民共和国民族区域自治法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》等有关法律法规，结合文山壮族苗族自治州（以下简称自治州）实际，制定本条例。第二条 自治州行政区域内从事丘北辣椒种植、加工、营销、科研、技术推广、中介服务、管理等活动的单位和个人，应当遵守本条例。第三条 本条例所称丘北辣椒是指以丘北原产地辣椒品种为种源，符合云南省丘北辣椒综合标准，按照自治州丘北辣椒生产技术规程选育、种植和生产加工的辣椒。第四条 丘北辣椒产业发展应当坚持种质优先、品种优化、生态安全、科学管理、创新开发、提质增效的原则，促进产业发展规模化、基地化、品牌化和市场化。第五条 自治州、县（市）人民政府应当重视丘北辣椒产业发展工作，统筹区域布局，完善管理机制，改善发展环境，并将其纳入国民经济和社会发展规划。
乡（镇）人民政府应当制定丘北辣椒种植规划，合理安排种植计划。第六条 自治州、县（市）人民政府应当设立丘北辣椒产业发展专项资金，列入本级年度财政预算，并随着经济增长逐年递增。
专项资金主要用于丘北辣椒生产基地建设、科学研究、技术推广、种质资源保护、检测检验、企业扶持和奖励等。第七条 自治州、县（市）人民政府农业主管部门主管丘北辣椒产业发展工作，其主要职责是：
（一）宣传贯彻执行有关法律法规和本条例；
（二）编制丘北辣椒产业发展规划，拟定政策措施，报同级人民政府批准后组织实施；
（三）组织丘北辣椒的生产、科研和技术推广工作；
（四）分析丘北辣椒发展态势和市场趋势，发布产业发展信息，提供咨询及相关服务；
（五）办理丘北辣椒专用标志标识等相关手续；
（六）负责丘北辣椒种质资源的鉴定、保护和监督管理等工作，并向社会公布重点保护和可利用种质资源名录；
（七）组织开展种质资源的调查、建档、监测等相关工作；
（八）行使本条例赋予的行政处罚权。第八条 自治州、县（市）人民政府的发展改革、财政、工业信息化、商务、科技、质监、工商、出入境检验检疫、食品药品监管等部门，应当按照各自职责做好丘北辣椒产业发展的相关工作。第九条 自治州、县（市）人民政府应当加强丘北辣椒产业发展的宣传工作，开展产品推介活动，支持丘北辣椒文化研究工作。
每年的十一月十日为丘北辣椒节。第十条 自治州、县（市）人民政府鼓励单位和个人以投资、融资、土地流转、企业联合等方式发展丘北辣椒产业。第十一条 自治州、县（市）人民政府对在丘北辣椒产业发展工作中做出显著成绩的单位和个人，应当给予表彰奖励。第二章 品种保护与选育第十二条 自治州人民政府农业主管部门根据需要建立丘北辣椒种质资源基地，制定保护方案，划定保护区范围，报自治州人民政府审查并按规定报批后实施。
在保护区范围内应当设立保护标志。第十三条 任何单位和个人在保护区范围内不得破坏种质资源，不得损毁保护区标志，不得擅自占用保护区耕地。第十四条 自治州人民政府应当加强对丘北辣椒种质资源的保护管理。在基地保护区范围内采集或者向自治州外提供丘北辣椒种质资源以及从外地引进辣椒种质资源的，应当经自治州人民政府农业主管部门批准。第十五条 丘北辣椒的科研育种机构负责丘北辣椒种质资源的调查、收集、整理、鉴定、登记、保存和利用等工作，建立和完善种质资源库。第十六条 自治州、县（市）人民政府应当建立丘北辣椒繁育基地，加强品种选育和改良工作，鼓励单位和个人依法从事丘北辣椒品种选育与开发。
任何单位和个人不得损坏繁育基地设备设施和育种材料。第十七条 自治州人民政府应当做好丘北辣椒优良品种的登记工作，登记的品种应当向社会公告。
未经登记的，不得假冒已登记的丘北辣椒品种发布广告。
农业主管部门不得推广种植未经登记的丘北辣椒品种。第十八条 生产经营已登记的丘北辣椒品种种子的单位和个人，应当向县（市）人民政府农业主管部门办理生产经营许可证。
壮族是出了名的对吃特别讲究的少数民族之一，不仅有着独特的风俗人情，更有着让人欲罢不能的美食。
壮族许多传统的美食都收到受到了世界各地人们的喜爱。
1、五色花米饭
五色花米饭是壮族人的特产，云南壮族人民称之为乌饭，不但色彩鲜艳，而且味道悠远。色彩有红、紫、黑、白、黄五种，叫“五色花米饭”。每年的秋后，壮族人就把上等的糯米挑选出来，单独放好留待做花饭用。壮族五色花米饭不但色鲜味美，而且还有良好的药物作用。李时珍的《本草纲目》中提到，五色花米饭中，用来染黑颜色的“枫香叶”，人食之，能“坚筋骨、益肠胃、补髓”；染黄颜色的“染饭花”具有清热凉血等作用；
用来染红颜色的“红兰草”具有生血的作用。而用来染紫色的“紫兰草”，在壮族民间疗法中，单方熬汤服用，能治疗糖尿病、高血压、头晕等症。
2、粽子
壮族的春节从大年三十至正月初一、初二，共三天，这三天主人和来客都必须吃粽子。因为粽子在壮家是一种高贵的食物。粽子象征着富裕丰收。壮族非常的好客，所以有客人来就会拿出最好的食物招待客人。粽子主要原料是糯米，但要有馅儿。馅儿是由去皮的绿豆、半肥不瘦的猪脖子肉和草果粉拌制而成，挟在粽心里，煮熟后，味道非常的鲜美。
3、火草粑
火草粑又叫清明草粑粑，是一种将大米和糯米按一定比例掺合，加入洗净的清明草和适量白糖蒸熟，放入碓窝里反复槌打到极粘稠后，做成的类似于干壳饼一样大小的粑粑。吃的时候用锅加少许香油微火煎热或者直接用火烘烤，慢慢让外皮形成一层黄锅巴，其香甜可口的味道让你无法释怀。
广西立夏饮食习俗：腌制候鸟、打油茶、五色糯米饭、米花糖、大粽子等。
利用“鸟盆”捕捉候鸟，腌制为酢，是款待贵客的美味佳肴。桂北地区的一部分瑶族盛行“打油茶”，即以油炒茶叶煎汤，佐以生姜、辣椒、食盐调味，趁势冲泡炒米、炒豆、米花之类同饮，具有特殊的风味。
壮族有许多菜肴和小吃。壮族的年节食礼甚为讲究，菜点与吃法各有章程。如遇家中办喜事，则打鱼、杀鸡、蒸馍、备酒，宴请亲朋。壮族自酿米酒、红薯酒和木薯酒，度数都不太高。米酒是壮族人家待客及节日自奉的主要饮料。
瑶族居民的主食以玉米、大米、红薯等为主。日常菜肴有黄豆、饭豆、南瓜、辣椒和家禽家畜等。
广西瑶族的节日较多，有大节日、小节日之分。大节日有盘王节 、春节、达努节、中元节、社王节、清明节等，小节日几乎每月都有。
广西都安瑶族的达努节比较隆重，相传是纪念先人反抗土司斗争的节日。盘王节，俗称“跳盘王”、“还盘王愿”。每隔三五年举行一次，时为农历十月十六日，一般由一户、数户或一村进行。
主要仪式由师公跳神祈祷，唱盘王歌，跳长鼓舞，祷告盘王(盘瓠)保佑赐福。盘王节，一般是自称“勉支”的瑶族的节日，十分隆重。
豫公