朝天椒不同生长发育期要求温度不同。种子发芽要求较高的温度（适宜温度为25～30℃），需4～5日即可发芽。低于10℃，高于35℃都不能正常发芽。
幼苗生长期适宜的温度常比发芽期低些，适宜生长温度为20℃左右，白天20～25℃，夜间18～20℃，有利于幼苗缓慢健壮生长，如温度高于25℃以上，幼苗生长虽快，但易出现徒长的弱苗，不利于培育壮苗，对中后期生长发育不利。温度低于15℃时，也不利于茎叶生长和花芽分化。土壤温度对朝天椒幼苗期作用重要，适宜的地温能培育适龄的壮苗，朝天椒幼苗期适宜的地温为22～24℃，能忍受的最低地温范围为15～18℃。
开花授粉时期朝天椒夜间适宜温度为155～205℃。低于10℃时，难于受精，易引起落花、落果现象。高于35℃时，花器官发育不完全，柱头易干枯不能受精或受精不良而导致落花，即使受精，果实也不能正常发育而干萎。所以在高温的伏天，特别是气温超过35℃时，朝天椒往往不易坐果。
果实发育和转色期要求温度为25～30℃，因此冬天保护地栽培的朝天椒常因温度过低而使果实发育或转色很慢。不同品种对温度的要求也有一定差异，大果形品种多数比小果形品种更不耐高温。
辣椒种子发芽的适温为23--30℃，低于15℃不能发芽，所以在进行辣椒种植时需要将温度保持在25℃左右，最适合辣椒生长的温度范围是23-28℃，在辣椒生长发育期间昼夜温差尽量控制在10度以内，低于15℃或者高于35℃，植株就会生长缓慢且发育不良。
辣椒种植温度要求
辣椒种植和生长期间对温度的要求比较严格，辣椒种子发芽的适温为23--30℃，低于15℃不能发芽，所以在进行辣椒种植时需要将温度保持在25℃左右，这样才可保证辣椒种子顺利发芽出苗。
辣椒适宜生长温度
辣椒性喜温暖和阳光，畏寒且不耐霜冻不耐酷热，辣椒在15~30℃范围内都能生长，最适合辣椒生长的温度范围是23-28℃。
在辣椒生长发育期间昼夜温差尽量控制在10度以内，低于15℃或者高于35℃，植株就会生长缓慢且发育不良。在辣椒的开花结果期除了保证温度以外还需要有充足的日照，一般每天日照达到10-12小时才能满足辣椒的生长要求，促进发育和坐果。
辣椒栽种时间
在自然条件下，辣椒最适合在四月份到六月份进行播种，这时候气候比较温和，温度保持在15℃以上也比较稳定，温度和湿度都非常适宜辣椒种子发芽。通常，昼夜温差也很有利于辣椒的生长发育，辣椒的生长周期为60-90天，所以我们一般在夏秋季节能看到辣椒大量上市。
辣椒喜欢温暖，怕冷，尤其是霜冻。它还需要避免高温。它虽然喜欢潮湿，但是怕涝。当我们种植辣椒时，如果我们了解辣椒对环境条件的要求，然后合理种植辣椒，辣椒的产量就会翻倍。所以让让我们看看辣椒究竟适合什么样的条件！
1辣椒喜阳，生长温度约20～30℃。需要充足的光来促进植物和水果的生长。辣椒选用疏松透气的土壤，及时施用氮钾肥，夏季进行遮阴保护。生长季节及时浇水，雨季注意排水，冬季保持土壤干燥。白天最好是25-30度，晚上最好是15-18度。幼苗不耐低温，所以要注意防寒。辣椒会导致花和果实在35度时掉落。
2辣椒对光照的需求随着生长期的不同而不同。种子萌发需要黑暗和黑暗的条件，育苗期需要强光，生长和结果期需要中等强度的光。辣椒的光饱和点低于番茄和茄子。光照强度不足时，影响花的质量，引起落花落果，导致果实较少，辣椒减产。光照过强的话则会导致茎叶较小，不利于植物生长。
3辣椒对日照的长度没有严格的要求。只要温度适宜，日照时间对辣椒的影响一般不大。但是，日照时间太短会影响光合作用的时间。10~12小时的日照会使花果更快，一般能适应较长的日照时间。
另外，特别需要注意的是，辣椒适宜的温度区间是多少呢？辣椒的适宜生长温度为20～30℃，充足的光照有利于植株生长，果实产量提高。辣椒对水分条件有严格要求。它既不抗旱也不耐涝。胡椒对湿度的要求不高。它可以在任何湿度下存活，但不能再浇水。只有当它有点干的时候，也就是说，当叶子是黑色和绿色的时候，它才能再次浇水。苗期要求温度最高。
辣椒适宜的温度在15-34度之间。种子发芽适宜温度25-30度，发芽需要5-7天，低于15度或高于35度时种子不发芽。
苗期要求温度较高，白天25-30度，夜晚15-18度最好，幼苗不耐低温，要注意防寒。辣椒如果在35度时会造成落花落果。
扩展资料：
每百克辣椒维生素C含量高达198毫克，居蔬菜之首位。维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。
医药专家认为，辣椒能缓解胸腹冷痛，制止痢疾，杀抑胃腹内寄生虫，控制心脏病及冠状动脉硬化；还能刺激口腔黏膜，引起胃的蠕动，促进唾液分泌，增强食欲，促进消化。
辣味品因其具有杀菌、防腐、调味、营养、驱寒等功能，为人类防病、治病、改良基因、促进人类进化起到了积极作用。因此，在日常菜谱中加入一点辣椒，对身体的健康大有益处。
辣椒也是一种很有刺激性的食物，是很多人的最爱，特别是四川人吃辣是出了名的，辣椒不仅仅是它的辣味能够刺激我们的食欲，对于温胃驱寒都有很大的功效，对于治疗消化不良有很好的效果。
参考来源：--辣椒
豫公