辣椒精和魔鬼椒都有很高的辣度，但它们产生辣度的辣椒素含量差别较大。
辣椒精是由辣椒提取而来，其辣度可以高于魔鬼椒的辣度。但是，辣椒精是人工合成的辣椒素，与天然的辣椒不同，其辣度可能会被认为不自然或过于强烈。
另一方面，魔鬼椒（印度魔鬼辣椒）是一种天然辣椒，其辣度也非常高。与辣椒精相比，魔鬼椒的辣度可能不如辣椒精高，但其辣味更为自然和柔和。
总之，辣椒精和魔鬼椒都有很高的辣度，但具体哪个更辣需要根据具体的辣椒品种和其辣椒素含量来判断。同时，辣度的感受也因人而异，因此也存在一定的主观性。
印度东北部山区盛产一种辣椒，由于奇辣无比，当地人称之为“魔鬼辣椒”。“魔鬼辣椒”因辣成名。辣度超过100万“史高维尔”。“史高维尔”是辣椒的辣度单位，普遍被认为是最辣的墨西哥红辣椒辣度仅为1万“史高维尔”。除食用外，“魔鬼辣椒”在当地还常用来治疗胃病和消暑。
印度魔鬼椒是全球最辣的辣椒，其辣度可达2万多SHU，比普通辣椒的辣度要高出数倍。据报道，印度魔鬼椒的辣度可以让人口水直流，辣度极强，可以把人的嘴唇烧得火辣辣的，甚至还有人吃了印度魔鬼椒后会哭出来，可见其辣度之强。印度魔鬼椒不仅辣度极强，而且还有极强的营养价值，富含维生素C、胡萝卜素，还含有抗氧化剂、抗炎素，可以促进新陈代谢，增强身体免疫力。
纯辣椒素、二氢辣椒素、食品添加剂、布莱的一千六百万储备(世界最辣辣椒酱）(Gardner Resources Inc)高辣度的辣椒单位 ：斯科维尔

1、黄魔鬼辣椒：75万度
2、中南美洲巧克力魔鬼辣椒：92万度
3、印度魔鬼辣椒：101万度
4、千里达辣椒：148万度
5、阴阳毒蝎王鬼辣椒：166万度（对比：一般吃的朝天椒辣度约是3万左右）
解辣方法：用方糖加水漱口并吐掉，反复几次后即可达到解辣效果。因为辣椒的辣素可以溶解在酒精中，因此用食用酒精或高度白酒漱口，可以达到解辣的效果。
英国威尔士果农迈克·史密斯(Mike Smith)为参加全国园艺展培育新奇辣椒时，他绝未想到会培育出世界上最辣的辣椒。这种辣椒名为Dragon’s Breath，可能会致人过敏性休克，甚至有死亡风险。

作为美丽的小东西，这种辣椒堪称“感官怪兽”，食用可能引发生命危险。按照史高维尔辣度指标计算，其辣度竟高达248万单位。以苏格兰帽红辣椒(Scotch bonnet)为例，它的辣度为10万到35万单位，军用级胡椒喷雾的辣度为200万单位。此前世界上最辣的辣椒辣度为220万单位。
专家认为，尝试咀嚼或吞咽这种小辣椒可能致人陷入过敏性休克，甚至有死亡危险。简单来说，它会灼烧和封闭人类气道
豫公