当前位置海南省的气候属于热带季风气候，所以这里的气候特点是没有严寒，有t自然温室t。这里适合种植的蔬菜还有很多，油菜、黄瓜、冬瓜、南瓜、茄子、苦瓜、菠菜、辣椒、生菜、芹菜、韭菜、丝瓜等等。
海南适合种什么菜
茄子1-2月可播种，生长期4个月左右，栽后40-50天即可采收。这种蔬菜具有清热解暑、抗衰老、降血脂、降血压等功效。
茄子
苦瓜最好在7-8月种植，植株的生长周期约为100-200天。这种蔬菜营养价值很高，有清热解暑、明目解毒的功效。
苦瓜
南瓜适合春季1-3月播种，生长周期约105-110天。一般来说，它可以直到果实变黄才能采摘。食用后有解毒、美容、健脾胃、强身健体的功效。
南瓜
丝瓜夏季6-7月可种植。植物的生长期为35-45天，收获期为50-60天。食用后具有清热化痰、疏通经络、凉血解毒等功效
丝瓜
1有些蔬菜的种子里有细菌，种植前最好对种子进行消毒，以免影响其后期生长。2西红柿、辣椒和黄瓜等蔬菜种子发芽缓慢，所以它种植前最好进行催芽处理。3海南种植蔬菜，要及时给蔬菜补充养分。施肥时，可以选择传统肥料，也可以选择营养液。
印度断魂椒和墨西哥魔鬼椒
断魂椒，盛产于印度东北部阿萨姆邦，多年来始终排名世界第二辣。2007年初，它以10013万斯科维尔的惊人辣度终于超越了墨西哥魔鬼椒，加冕《吉尼斯世界纪录大全》记载的“世界第一辣椒”。依据国际评估辣椒辣度的标准，印度断魂椒的辣度为1001304个单位墨西哥魔鬼椒的辣度是577000个单位，“断魂椒”的辣度几乎是“魔鬼椒”的两倍。
英国纳加辣椒
2006年英国人多塞特郡米桥德夫妇在其农场“海洋春天”中无意培育出的“纳加辣椒”，被美国香辛料贸易协会认定为“世界上最辣的辣椒”，这种辣椒在播种时必须戴手套，且要在户外强风吹袭的环境里进行，以免眼睛刺痛。
海南·灯笼椒，永安黄辣椒（燕呈黄椒酱）
黄灯笼椒，仅产于中国海南南部的一种稀有辣椒，辣度达15万个单位，其辣度和营养首屈一指，为中国一绝，世界罕有。
云南涮辣椒
产于云南景颇族地区。据测定，它的辣度至少相当于朝天椒的十倍，一只涮辣椒可用上多次。
四川威远七星椒
系川菜调味辣椒中的上品之一，具有皮薄肉厚、色鲜味美、辣味醇厚的特点。
海南昌江县种植玉米比较多。海南澄迈、陵水种植辣椒比较多。
辣椒栽培技术
田间管理
①中耕除草：定植成活后，及时浅中耕一次。植株开始生长，着重中耕一次。植株封行以前，再中耕一次。中耕结合除草和培土。
②肥水管理：定植后要抢晴天追施提苗肥，每次用量不能过多或过浓，否则易引起徒长，推迟开花结果。当等一、二层着果后，要追施较多肥料，促进果实长大。果实开始采摘后，更要求土壤有充分肥水，植株才能正常生长和结果。如果在浇水后土壤未干爽以前就接着下大雨，落叶和死株现象就会相当普遍，特别是在起伏至立秋这段时间内最为突出。因此，在灌溉时，一定要根据天气预报决定灌溉时间。灌水深度以不超过畦沟的四分之三为宜，并要在晚上或清晨进行，而且急灌急排。
③采收和留种：作为鲜食的，大都采收青果，也可以采收红果。而作为干品的，则必须采收红熟的果实，采收要及时，否则影响植株的生长和结果。
留种采收株选结合果选的方法，即在田间根据品种特征选择标准株贴上标志，作为留种株。将其第一层果早日采收上市，留2至4层果作为种果，种果红熟后采收时，进一步选择具有本品种特征的果实，采摘的种果摊放在阴凉处，后熟5至7天，取出种子，晾干后贮藏。
管理过程
该作物喜温、喜水、喜肥，但高温易得病，水涝易死秧，肥多易烧根。整个生长期内的不同阶段有不同的管理要求，定植后采收前要促根，促秧；开始采收至盛果期要促秧、攻果；进入高温季节后要保根保秧，防止败秧和死秧；结果后期要继续加强管理，增产增收。
1．开始采收前的管理
此期地温低、根系弱，应大促小控。即轻浇水，早追肥；勤中耕，小蹲苗；缓苗水轻浇，可结合追少许便水，浇后及时中耕，增温保墒，促进发根，蹲苗不宜过长，约10天左右，可小浇小蹲，调节根秧关系。蹲苗结束后，及时浇水、追肥，提高早期产量，追肥以氮肥为主，并配合施些磷钾肥，促秧棵健壮，防止落花，及时摘除第一花下方主茎上的侧枝。
2．始收期至盛果期的管理
这一阶段气温逐渐升高，降雨量逐渐增多，病虫害陆续发生，是决定产量高低的关键时期。为防止早衰，应提前采收门椒，及时浇水，经常保持土壤湿度，促秧攻果，争取在高温季节封垄。进入盛果期，封垄前应培土保根，并结合培土进行追肥。
3．高温季节及其以后的管理
高温雨季易诱发病害，落花落果严重，有时大量落叶。因此，高温干旱年份必须灌在旱期头，而不能灌在旱期尾，始终保持土壤湿润，抑制病害的发生与发展。雨后施少量化肥保秧，还要及时灌溉，防止雨季后干旱而形成病害高峰。高温季节应在早晚灌溉。盛花期喷800至1000倍矮壮素3至4次，有较好的保花增产效果。
4．缩果后期的管理
高温雨季过后，气温转凉，青椒植株恢复正常生长，必须加强管理，促进第二次结果盛期的形成，增加后期产量，应及时浇水，并结合浇水追施速效性肥料，补充土壤营养之不足。
采收
一般花谢后2至3周，果实充分膨大、色泽青绿时就可采收，也可在果实变黄或红色成熟时再采摘。注意尽量分多次采摘，连果柄一起摘下，留较多果实在植株上，可提高产量。
早熟的品种,那么可以株距26至33厘米、行距40至50厘米,要是晚熟品种,那就株距50至60厘米,行距66至73厘米。
海南适合种植的蔬菜还是很多的，比如油菜、黄瓜、冬瓜、南瓜、茄子、苦瓜、菠菜、尖椒、生菜、芹菜、韭菜、丝瓜等等。因为海南的气候是热带季风气候，这里的气候特点就没有严寒，种植蔬菜的要求比较低，大多数蔬菜都可以很好的生长。
海南适合种什么菜
海南省的气候是热带季风气候，这里的气候特点就没有严寒，有着“天然大温室”的美称，适合在这里种植的蔬菜还是很多的，比如油菜、黄瓜、冬瓜、南瓜、茄子、苦瓜、菠菜、尖椒、生菜、芹菜、韭菜、丝瓜等等。
茄子
茄子可以在1-2月进行播种，生长周期为4个月左右，在定植后40-50天就可以采收，这种蔬菜食用后有着清热解暑、抗衰老、降脂降压等功效。
苦瓜
苦瓜在7-8月份种植最好，植株的生长周期在100-200天左右，这种蔬菜的营养价值很高，有着清热解暑、明目解毒等功效。
南瓜
南瓜适合在春季的1-3月份播种，生长周期为105-110天左右，一般等到果实变黄后才能采摘，食用后有着排毒养颜、健脾和胃、强身健体等功效。
丝瓜
丝瓜可以在夏季的6-7月份进行种植，植株的生长周期在35-45天，采收期为50-60天，食用后有着清热化痰、通经活络、凉血解毒等功效。
海南种菜方法与要点
1、有些蔬菜的种子本身就带有细菌，所以在种植前最好是对种子进行消毒处理，以免影响其后期的生长。
2、像是西红柿、辣椒、黄瓜这样的蔬菜种子发芽速度慢，种植前最好是进行催芽处理。
3、在海南种植蔬菜需要及时给蔬菜补充养分，施肥时可以选择传统肥料，也可以选择使用营养液。
豫公