辣椒在化工,工业方面的主要运用有：提取辣椒碱，提取辣椒红色素，提取辣椒油树脂，制作辣椒籽油，做杀虫剂等。以提取辣椒碱为主。
辣椒碱是一种极度辛辣的香草酰胺类生物碱，具有多种复杂的生理药理活性，对某些含有P物质的感觉神经系统、心血管、肺功能、体温调节、胃肠机能有显著影响，具有消炎镇痛、促进脂肪代谢、催泪等作用，其中较为突出的是其独特的长效镇痛作用。辣椒提取生物碱中主要成份为辣椒碱，同时还含有少量的二氢辣椒碱、降二氢辣椒碱、高辣椒碱、高二氢辣椒碱等，这些衍生物亦具有类似辣椒碱同样作用。辣椒碱广泛用于治疗关节炎、肌肉疼痛、背痛、运动扭伤和带状疱疹后遗留神经痛等。目前主要用作外用止痛剂、戒毒镇痛剂、止痒剂、健胃消食剂、预防心脏病药、减肥药、杀虫剂以及军事用途等。该碱的用途非常的广泛，市场前景非常之好。据市场调查显示，目前国际市场辣椒碱售价为每公斤4千美元。全球辣椒碱年产量只有10吨左右，国际市场年需50余吨，市场缺口40吨左右；我国辣椒碱年产量仅有1吨左右，市场缺口很大。
对于提取辣椒碱的制作方法，属于生产企业的机密，暂时我没有相关资料。
辣椒碱（素）（Capsaicinoids）主要用于下述领域或行业：
1．外用药品制剂（如含辣椒碱的软膏、凝胶、帖剂、喷雾剂）
辣椒碱（素）制成外用剂型，主要用于风寒病痛，使皮肤局部血管起反射性扩张，促进局部血液循环的旺盛，故有去瘀肿和利关节功效；也用于治疗糖尿病的并发症，即糖尿病性神经痛；还用于治疗各种皮肤病，如皮肤瘙痒症等。
辣椒作为药物应用的历史已久，中医认为辣椒可“温中散寒、健胃消食”。用于镇痛的辣椒碱及软膏已经收载于病因、日本、德国、加拿大等多国药典，国外在上世纪九十年代初就已经有辣椒碱的复方胶囊、单方或复方软膏剂等制剂生产、并作为OTC类药品出售、目前国内正光生物工程有限公司及其科研单位正致力于高纯度辣椒碱在烧烫伤、癌痛、术后镇痛等领域的研究；西药二类新药辣椒碱胶囊和针剂取得突破性进展，已经完成临床前研究，有望取代现有成瘾性的其他药品，这将取得在止痛方面革命性的成果。 2．戒毒、强效镇痛制剂
科学研究发现，用高纯度的辣椒单碱制成的镇痛针剂是一种广谱高效的镇痛新药，对因大面积创伤、癌症晚期等产生的剧痛尤有强大的镇痛作用；而用辣椒单碱制成的戒毒针剂几乎对所有毒瘾都具有戒毒作用。
3．食品添加行业（增味剂）
辣椒（素）能刺激口腔黏膜，反射性地加强胃运动、增强消化酶的活性，从而具有调节味觉、促进食欲、改善消化功能等作用。
辣椒碱低浓度的产品形式如辣椒精、辣素作为食品添加剂，已广泛应用于食品工业。与辣椒红色素混合后，可用作火锅底料、凉菜、休闲食品、方便食品、快餐、微波炉食品等调味用料，起到色、香、味俱佳的效果，应用非常普遍。目前在食品工业中用作添加剂的辣椒精、辣素等，都属低纯度辣椒碱产品，杂质多，异味重，价格低，经济效益不高。
4．工业辅料
主要用于生产生物油漆以防止贝壳、藻类在轮船、军舰及接触海水的部分寄生；或生产防虫、拒鼠的生物电缆以防止白蚁、鼠类对光缆、电缆的嗜咬。
在轻工领域，辣椒碱可以作为生物防污剂，应用于船舶防污涂料，涂于船舶及海上建筑物与海水接触的部分，防止藻类、贝类、软体动物等海洋生物的附着，替代有机锡防污涂料产品，从而可达到防止水生生物在船壳的聚集的目的。利用人工合成辣椒碱的动物忌避性能，还可用于电缆护套塑料的功能添加剂，制备具有防蚁、防鼠功能的电缆、光缆料。
5．化妆品减肥
辣椒（素）能提高脂肪代谢能力，人在进食辣椒（素）后产生的热感，是体内的脂肪在“燃烧”，故可消耗人体的多余脂肪、控制体重，以达到减肥的目的。
6 制作警用器材
如军事、警用上的防爆、治乱用的催泪气雾喷剂，女性防身器材等。
辣椒碱具有良好的催泪作用，且无毒副作用，因此可在军事上用作制造催泪弹、催泪枪和防卫武器的主要原料，在美国、日本及东南亚等国家都已得到广泛应用。辣素可引发人体强烈的生理反应，使人产生咳嗽、呕吐、流泪、迷失方向、产生红斑。因而被用于个人防身武器和制服违法者的工具。
7 在生物农药领域
该产品作为新型绿色农药具有良好的触杀、驱避作用，对农作物虫害防治可达到药效高、持效长和可降解的特点，是一种新型的环保型生物农药原料。
8 农业上，辣椒碱可用作驱避害虫的生物农药，是生产新型绿色环保型生物农药“辣子力”的主要成分。辣椒碱制成的微乳剂是一种新型植物源环保型生物杀虫剂，对害虫，具有药效高、持效期长、安全性好、对环境无污染等特点，是一种理想的无公害农药。
参考资料：
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作为绿色辣椒食品的引领者，吉塔辣椒加盟店享有优质品牌辣椒种植基地规模全国第一、辣椒粉生产能力全国第一、冷冻辣椒全国出口量全国第一、CO2超临界萃取辣椒红色素日产规模全国第一四个全国第一。同时，吉塔辣椒加盟店与全国多个行业大师合作，并且手握四项国际专利，拥有强大的核心团队优势。在营销方面，吉塔辣椒受到了CCTV央视的鼎力推荐，并在各大博览会反响强烈。
民以食为天，食以安为先。品质优良的吉塔辣椒老少皆宜、热辣美味，以其食之鲜爽、辣口不辣胃的特点受到了广大消费者欢迎。选择吉塔辣椒做为加盟项目的加盟商是明智的。他们必将走上一条红红火火的致富之路，及时占领中国调味品行业的最后一块黄金宝地，实现自己的财富梦想。
国内对辣椒种质资源抗不良环境研究甚少，但不良环境对辣椒生产危害严重性已引起广泛重视。同时已开始注意收集有关耐热、耐寒、耐涝、耐旱、耐盐碱性的辣椒种质资源，并进一步进行整理、鉴定和评价。
4PI 322719（C14）
1999年引自美国农业部种质资源库，原产印度。平均主茎171节着生第一果。田间病毒病严重，在北京种植未结果。抗疮痂病，不抗病毒病。
此外，还有引自美国的甜椒抗疮痂病抗原ECW-10R、ECW-20R、ECW-30R和甜椒一代杂种Goldcoast F1和Enterprise F1，引自亚洲蔬菜研究发展中心（AVRDC）的Pangalengan-2，引自国外的匈奥804等均抗疮痂病1、2、3生理小种。
（一）早熟抗寒种质资源江苏省农业科学院蔬菜研究所钱芝龙等于1992—1993年通过对辣椒苗期耐低温性研究，用不同辣椒品种幼苗在突然低夜温（0～－4℃）下持续9h，以五项耐低温指标测试表明，江西省的84-1、江苏省的南京早椒、一代杂种早丰1号和5-1表现了较强的耐寒性。而茄门、21号牛角椒等耐寒性较弱品种均为中、晚熟品种。具有较强抗寒性的种质有：
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1999年引自美国农业部种质资源库，原产印度。平均主茎171节着生第一果。田间病毒病严重，在北京种植未结果。抗疮痂病，不抗病毒病。
此外，还有引自美国的甜椒抗疮痂病抗原ECW-10R、ECW-20R、ECW-30R和甜椒一代杂种Goldcoast F1和Enterprise F1，引自亚洲蔬菜研究发展中心（AVRDC）的Pangalengan-2，引自国外的匈奥804等均抗疮痂病1、2、3生理小种。
1伏地尖湖南省衡阳市郊地方品种。植株矮，株型较开展，株高45cm，开展度50～50cm，主茎8～9节着生第一果。嫩熟果深绿色，老熟果深红色，果实羊角形，稍弯，果基部宿存花萼平展，果肩微凸，果顶渐尖或呈小钩状，果面光滑有浅棱，有光泽；纵径12cm，横径18cm，肉厚02cm，2～3心室，单果重9～123g。辣味浓，肉质较硬，宜炒食，每100g含维生素C11683mg、还原糖含量188%、干物质862%。早熟，从定植至始收50d左右。耐寒、耐湿、耐肥力均强，结果集中，早期产量高，抗病毒能力弱。产量11250～18750kg/km2。
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1999年引自美国农业部种质资源库，原产印度。平均主茎171节着生第一果。田间病毒病严重，在北京种植未结果。抗疮痂病，不抗病毒病。
此外，还有引自美国的甜椒抗疮痂病抗原ECW-10R、ECW-20R、ECW-30R和甜椒一代杂种Goldcoast F1和Enterprise F1，引自亚洲蔬菜研究发展中心（AVRDC）的Pangalengan-2，引自国外的匈奥804等均抗疮痂病1、2、3生理小种。
2南京早椒江苏省南京市郊地方品种。又分黑壳和黄壳。植株矮，株高30～35cm，开展度50～60cm。株型开展，分枝多，形如伞状，主茎5～9节着生第一果，主茎及分枝均较细，节间短，叶片小，叶色深绿（黑壳），果柄下弯。嫩熟果绿色（黑壳）或浅**（黄壳），老熟果红色；果实为不规则长方形，果面光滑有棱和凹陷，果顶凹陷；果纵径6～8cm，横径25～30cm，肉厚015cm，2～3心室，单果重10g左右。味微辣或辣，早期因气温低，辣味淡，中后期气温高，辣味浓。以鲜食为主，中后期红果多用于腌渍。早熟，坐果多，耐低温，不耐热，抗病性较弱。一般产量22500kg/km2。
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1999年引自美国农业部种质资源库，原产印度。平均主茎171节着生第一果。田间病毒病严重，在北京种植未结果。抗疮痂病，不抗病毒病。
此外，还有引自美国的甜椒抗疮痂病抗原ECW-10R、ECW-20R、ECW-30R和甜椒一代杂种Goldcoast F1和Enterprise F1，引自亚洲蔬菜研究发展中心（AVRDC）的Pangalengan-2，引自国外的匈奥804等均抗疮痂病1、2、3生理小种。
3矮脚黄湖北省武汉市地方品种。株型矮小紧凑，分枝性强，节间短，叶色绿，长卵形。主茎6～7节着生第一果，花单生，下垂、白色。果实灯笼形，顶部细、微凹，果肩凸起，果面凹凸不平，极不规则，嫩熟果浅绿色，老熟果大红色，有光泽；果纵径6cm，横径4cm，单果重16～22g。早熟。抗寒力较强。不耐旱、不耐渍，抗热性差。节间短，结果集中，肉薄，种子多，辣味强，供炒食。产量30000kg/km2。
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1999年引自美国农业部种质资源库，原产印度。平均主茎171节着生第一果。田间病毒病严重，在北京种植未结果。抗疮痂病，不抗病毒病。
此外，还有引自美国的甜椒抗疮痂病抗原ECW-10R、ECW-20R、ECW-30R和甜椒一代杂种Goldcoast F1和Enterprise F1，引自亚洲蔬菜研究发展中心（AVRDC）的Pangalengan-2，引自国外的匈奥804等均抗疮痂病1、2、3生理小种。
4杭州鸡爪椒浙江省杭州市地方品种。株高35cm，开展度45～50cm，主茎7～9节着生第一果，果顶向下。果实羊角形，纵径55～60cm，横径15cm，肉薄，青熟果深绿色，老熟果红色；果顶渐尖，稍弯，果面略皱，胎座小，单果重5～6g。早熟，定植至采收30～40d。结果多，适宜密植。耐寒、耐热性较强，不耐湿。味辣，果皮软，宜炒食或腌渍。产量18700～22500kg/km2。
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1999年引自美国农业部种质资源库，原产印度。平均主茎171节着生第一果。田间病毒病严重，在北京种植未结果。抗疮痂病，不抗病毒病。
此外，还有引自美国的甜椒抗疮痂病抗原ECW-10R、ECW-20R、ECW-30R和甜椒一代杂种Goldcoast F1和Enterprise F1，引自亚洲蔬菜研究发展中心（AVRDC）的Pangalengan-2，引自国外的匈奥804等均抗疮痂病1、2、3生理小种。
5玉树尖椒广东省广州市郊新塘及花都市均有分布。植株直立，株高70～80cm，开展度90～100cm，分枝多，主茎13～15节着生第一果。果实长羊角形，略扁，果柄下弯，果面有皱褶，肩细，稍弯曲，嫩熟果深绿色，有光泽，老熟果红色；果纵径15～18cm，横径22cm，单果重30g。中早熟。耐寒性强，耐热性中等。植株生长势强，坐果多。辣味中等，品质优，适宜鲜食。产量19500～24000kg/km2。
此外，耐寒性较强的品种还有安徽省的四叶椒、山东省的绿扁等。
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1999年引自美国农业部种质资源库，原产印度。平均主茎171节着生第一果。田间病毒病严重，在北京种植未结果。抗疮痂病，不抗病毒病。
此外，还有引自美国的甜椒抗疮痂病抗原ECW-10R、ECW-20R、ECW-30R和甜椒一代杂种Goldcoast F1和Enterprise F1，引自亚洲蔬菜研究发展中心（AVRDC）的Pangalengan-2，引自国外的匈奥804等均抗疮痂病1、2、3生理小种。
（二）耐热种质资源该类型品种能在7～8月高温季节正常生长开花结果，适于春播越夏恋秋栽培。
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1999年引自美国农业部种质资源库，原产印度。平均主茎171节着生第一果。田间病毒病严重，在北京种植未结果。抗疮痂病，不抗病毒病。
此外，还有引自美国的甜椒抗疮痂病抗原ECW-10R、ECW-20R、ECW-30R和甜椒一代杂种Goldcoast F1和Enterprise F1，引自亚洲蔬菜研究发展中心（AVRDC）的Pangalengan-2，引自国外的匈奥804等均抗疮痂病1、2、3生理小种。
1嫩江团结大椒黑龙江省黑河地区嫩江县地方品种。株高35cm，开展度40cm，主茎第一果着生9～10节，果顶向下着生。青熟果深绿色，老熟果深红色，有光泽。果实扁灯笼形，花萼平展，梗洼凹下，果面有棱沟，果顶凹下；果纵径6cm，横径7～8cm，肉厚025cm，4～5心室，单果重50～60g。早熟，从定植到始收约38d。耐热性强，抗病毒病能力强。味甜，品质较好，适宜鲜食或腌渍。耐贮性中等。产量24000～30000kg/km2。
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1999年引自美国农业部种质资源库，原产印度。平均主茎171节着生第一果。田间病毒病严重，在北京种植未结果。抗疮痂病，不抗病毒病。
此外，还有引自美国的甜椒抗疮痂病抗原ECW-10R、ECW-20R、ECW-30R和甜椒一代杂种Goldcoast F1和Enterprise F1，引自亚洲蔬菜研究发展中心（AVRDC）的Pangalengan-2，引自国外的匈奥804等均抗疮痂病1、2、3生理小种。
2哈尔滨铁皮椒黑龙江省哈尔滨市地方品种。株高60cm，开展度60cm，主茎7～8节着生第一果，果顶向下着生。青熟果深绿色，老熟果深红色，有光泽；果实方灯笼形，花萼平展，梗洼凹下，果面光滑有棱沟，果顶凹下；果纵径7～8cm，横径7～8cm，肉厚03～04cm，4心室，单果重130～150g。中早熟，定植到采收40～45d。耐热性强，抗病毒病、炭疽病能力强。味甜，品质好，适宜鲜食，也可腌渍，耐贮性强。产量34500～39000kg/km2。
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1999年引自美国农业部种质资源库，原产印度。平均主茎171节着生第一果。田间病毒病严重，在北京种植未结果。抗疮痂病，不抗病毒病。
此外，还有引自美国的甜椒抗疮痂病抗原ECW-10R、ECW-20R、ECW-30R和甜椒一代杂种Goldcoast F1和Enterprise F1，引自亚洲蔬菜研究发展中心（AVRDC）的Pangalengan-2，引自国外的匈奥804等均抗疮痂病1、2、3生理小种。
3汉川椒湖北省汉川县地方品种，栽培历史悠久。株高80～100cm，开展度75～85cm，主茎13节着生第一果。青熟果绿色，老熟果鲜红色，圆锥形，纵径9～12cm，横径4～5cm，果肩稍凸起，果顶钝圆，果面光滑有光泽，单果重40～55g。晚熟。适应性强，耐肥、耐热性强、抗病毒病能力强。肉较厚，味微辣，品质好，供鲜食或加工腌渍兼用。产量24000～30000kg/km2。
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1999年引自美国农业部种质资源库，原产印度。平均主茎171节着生第一果。田间病毒病严重，在北京种植未结果。抗疮痂病，不抗病毒病。
此外，还有引自美国的甜椒抗疮痂病抗原ECW-10R、ECW-20R、ECW-30R和甜椒一代杂种Goldcoast F1和Enterprise F1，引自亚洲蔬菜研究发展中心（AVRDC）的Pangalengan-2，引自国外的匈奥804等均抗疮痂病1、2、3生理小种。
4兖州羊角椒山东省兖州市引进，已种植30余年。植株较直立，株高105cm，开展度90cm，分枝多，主茎14～16节着生第一果，果顶向下。青熟果深绿色，老熟果橘红色，有光泽；果实羊角形，花萼平展或浅下包，果面光滑，果顶渐尖；果纵径25～27cm，横径31～45cm，肉厚025cm，3心室，单果重30～40g。晚熟。不耐旱，耐热性强，抗病毒病能力强。含水量中等，肉质较脆，辣味适中，品质好，适宜鲜食菜用，也可腌渍加工，耐贮性强。产量75000kg/km2。
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1999年引自美国农业部种质资源库，原产印度。平均主茎171节着生第一果。田间病毒病严重，在北京种植未结果。抗疮痂病，不抗病毒病。
此外，还有引自美国的甜椒抗疮痂病抗原ECW-10R、ECW-20R、ECW-30R和甜椒一代杂种Goldcoast F1和Enterprise F1，引自亚洲蔬菜研究发展中心（AVRDC）的Pangalengan-2，引自国外的匈奥804等均抗疮痂病1、2、3生理小种。
5新野辣椒河南省新野县地方品种，栽培历史悠久。株高50～55cm，开展度55～60cm，分枝较平展，主茎11～13叶着生第一果，果单生下垂。青熟果深绿色，有光泽，老熟果红色；果实羊角形，花萼浅下包，果实稍扁，果面微皱，果顶尖，稍弯曲；果纵径16～18cm，横径30～35cm，肉厚03cm，单果重30～35g。中熟，定植到始收约65d。耐热，抗病性较强，果肉较厚，耐贮运。辣味中等，供鲜食。产量30000kg/km2。
此外，耐热性强的辣椒品种还有佳农椒1号，出世鸟（双皮圆椒）、极早熟小尖椒、华椒17号、金星小辣椒、九椒3号、云阳椒、永城钢皮椒、金华白辣椒、21号牛角椒、湘潭迟班椒等。
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1999年引自美国农业部种质资源库，原产印度。平均主茎171节着生第一果。田间病毒病严重，在北京种植未结果。抗疮痂病，不抗病毒病。
此外，还有引自美国的甜椒抗疮痂病抗原ECW-10R、ECW-20R、ECW-30R和甜椒一代杂种Goldcoast F1和Enterprise F1，引自亚洲蔬菜研究发展中心（AVRDC）的Pangalengan-2，引自国外的匈奥804等均抗疮痂病1、2、3生理小种。
（三）耐旱种质资源耐旱种质多为辛辣类型，在较干旱的情况下能正常生长结果。
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1999年引自美国农业部种质资源库，原产印度。平均主茎171节着生第一果。田间病毒病严重，在北京种植未结果。抗疮痂病，不抗病毒病。
此外，还有引自美国的甜椒抗疮痂病抗原ECW-10R、ECW-20R、ECW-30R和甜椒一代杂种Goldcoast F1和Enterprise F1，引自亚洲蔬菜研究发展中心（AVRDC）的Pangalengan-2，引自国外的匈奥804等均抗疮痂病1、2、3生理小种。
1兰州灯笼椒甘肃省兰州市地方品种。植株生长势强，株高76～85cm，开展度45～60cm，主茎8～12节着生第一果，果柄下弯。果实方灯笼形，花萼平展，果顶下凹，果面有8～10棱沟，果面光滑有光泽，青熟果绿色，老熟果红色；果纵径7～10cm，横径8～12cm，肉厚04cm，单果重125g。晚熟，播种后120d始收。抗旱，抗病力弱。肉质细嫩，水分多，微辣，供鲜食，耐贮运。产量22500kg/km2。
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1999年引自美国农业部种质资源库，原产印度。平均主茎171节着生第一果。田间病毒病严重，在北京种植未结果。抗疮痂病，不抗病毒病。
此外，还有引自美国的甜椒抗疮痂病抗原ECW-10R、ECW-20R、ECW-30R和甜椒一代杂种Goldcoast F1和Enterprise F1，引自亚洲蔬菜研究发展中心（AVRDC）的Pangalengan-2，引自国外的匈奥804等均抗疮痂病1、2、3生理小种。
2华椒17号华中农业大学园艺系于1984年育成。植株紧凑，株高60～70cm，开展度45～55cm。主茎粗壮，基部分枝力中等。主茎11～13节着生第一果，果柄下弯。青熟果黄绿色，老熟果橘红色，粗牛角形，花萼平展，梗洼平或凹，果面光滑，有时有棱沟，果顶钝尖；果纵径13～15cm，横径35～40cm，3心室，肉厚03cm，单果重40～50g，果内种子少。中熟，定植后50～55d始收。耐热、耐旱、较抗病毒病，易感炭疽病。辣味中等，水分多，质脆，品质好，适宜鲜食。产量45000kg/km2。
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1999年引自美国农业部种质资源库，原产印度。平均主茎171节着生第一果。田间病毒病严重，在北京种植未结果。抗疮痂病，不抗病毒病。
此外，还有引自美国的甜椒抗疮痂病抗原ECW-10R、ECW-20R、ECW-30R和甜椒一代杂种Goldcoast F1和Enterprise F1，引自亚洲蔬菜研究发展中心（AVRDC）的Pangalengan-2，引自国外的匈奥804等均抗疮痂病1、2、3生理小种。
3包尔沁尖辣椒内蒙古自治区包头市地方品种，栽培历史悠久。株高50～60cm，开展度46cm左右，分枝较多。主茎7～11节着生第一果，果柄下弯。嫩熟果黄绿色，老熟果橘红色；果实短羊角形，花萼平展，果面皱缩；果纵径7～9cm，横径25～30cm，2～3心室，肉厚015～020cm，单果重5～10g。中早熟。耐热、抗旱、较耐瘠薄，较抗病毒病和炭疽病。辣味浓，芳香，品质佳，适宜制干。产量干椒2500kg/km2。
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1999年引自美国农业部种质资源库，原产印度。平均主茎171节着生第一果。田间病毒病严重，在北京种植未结果。抗疮痂病，不抗病毒病。
此外，还有引自美国的甜椒抗疮痂病抗原ECW-10R、ECW-20R、ECW-30R和甜椒一代杂种Goldcoast F1和Enterprise F1，引自亚洲蔬菜研究发展中心（AVRDC）的Pangalengan-2，引自国外的匈奥804等均抗疮痂病1、2、3生理小种。
4益都辣椒（益都干辣椒）山东省青州市地方品种。植株较直立，株高80cm，开展度67cm左右，叶色深绿，主茎12～14节着生第一果，果柄下弯。青熟果深绿色，老熟果深红色，有光泽；果实羊角形，略弯，花萼平展，梗洼平，果面光滑，果顶渐尖；果纵径12cm，横径24cm，3心室，肉厚02cm，单果重95g。中熟，从定植到始收红椒65d。苗期较耐热、抗干旱、较抗病毒病，不耐涝。油分多，味辣，含水分少，品质优，宜干制。干椒产量1500～2000kg/km2。
4PI 322719（C14）
1999年引自美国农业部种质资源库，原产印度。平均主茎171节着生第一果。田间病毒病严重，在北京种植未结果。抗疮痂病，不抗病毒病。
此外，还有引自美国的甜椒抗疮痂病抗原ECW-10R、ECW-20R、ECW-30R和甜椒一代杂种Goldcoast F1和Enterprise F1，引自亚洲蔬菜研究发展中心（AVRDC）的Pangalengan-2，引自国外的匈奥804等均抗疮痂病1、2、3生理小种。
5兰州大羊角甘肃省兰州市20世纪30年代从宁夏自治区引进。植株生长势强，株高80cm，开展度60cm左右，主茎9～12节着生第一果，果柄下弯。果实长羊角形，花萼平展，果顶渐尖，下凹，果皮皱缩，青熟果绿色，老熟果红色，有光泽；果纵径23cm，横径24～35cm，肉厚025cm，单果重35g。早熟，耐旱。肉质较细，水分中多，味辣，宜鲜食菜用。产量22500～30000kg/km2。
此外，耐旱性较强的品种还有湖州白灯笼椒、出世鸟（双皮圆椒）、赤峰小辣椒、李泽辣椒、西昌大牛角椒、陕西秦椒、甘谷线辣椒、耀县辣椒、邱北椒、昭通大牛角等。
4PI 322719（C14）
1999年引自美国农业部种质资源库，原产印度。平均主茎171节着生第一果。田间病毒病严重，在北京种植未结果。抗疮痂病，不抗病毒病。
此外，还有引自美国的甜椒抗疮痂病抗原ECW-10R、ECW-20R、ECW-30R和甜椒一代杂种Goldcoast F1和Enterprise F1，引自亚洲蔬菜研究发展中心（AVRDC）的Pangalengan-2，引自国外的匈奥804等均抗疮痂病1、2、3生理小种。
（四）耐涝种质资源该类种质在夏季雨涝后具有较快的生长恢复能力，能耐一定程度的雨涝。
4PI 322719（C14）
1999年引自美国农业部种质资源库，原产印度。平均主茎171节着生第一果。田间病毒病严重，在北京种植未结果。抗疮痂病，不抗病毒病。
此外，还有引自美国的甜椒抗疮痂病抗原ECW-10R、ECW-20R、ECW-30R和甜椒一代杂种Goldcoast F1和Enterprise F1，引自亚洲蔬菜研究发展中心（AVRDC）的Pangalengan-2，引自国外的匈奥804等均抗疮痂病1、2、3生理小种。
1海花3号北京市海淀区植物组织培养技术实验室育成的中国第一个花培甜椒品种。株型紧凑，株高40cm，开展度30cm左右，始花节位第8～9节。果实长灯笼，青熟果深绿色，老熟果红色，果面光滑，花萼平展，果柄下弯，果顶凹陷；果纵径9cm，横径7cm，3～4心室，肉厚04cm，单果重80g，结果多。早熟，从定植到始收35d左右。较耐病，耐涝。味甜质脆，适鲜食。产量37500～60000kg/km2。
4PI 322719（C14）
1999年引自美国农业部种质资源库，原产印度。平均主茎171节着生第一果。田间病毒病严重，在北京种植未结果。抗疮痂病，不抗病毒病。
此外，还有引自美国的甜椒抗疮痂病抗原ECW-10R、ECW-20R、ECW-30R和甜椒一代杂种Goldcoast F1和Enterprise F1，引自亚洲蔬菜研究发展中心（AVRDC）的Pangalengan-2，引自国外的匈奥804等均抗疮痂病1、2、3生理小种。
293012 Pangalengan-21993年由亚洲蔬菜研究与发展中心（AVRDC）引进，原产印度尼西亚。植株生长势强，株高74cm，开展度56～58cm，主茎24～25节着生第一果。果实长指形，果柄下弯，嫩熟果绿色，老熟果鲜红色，果面有皱，果肩下包，果顶尖，2心室；果纵径11cm，横径058cm，肉厚01cm，单果重8g。晚熟。田间表现对病毒病抗性强，经苗期人工接种鉴定抗CMV，中抗TMV，耐涝。味辛辣，宜制干。
4PI 322719（C14）
1999年引自美国农业部种质资源库，原产印度。平均主茎171节着生第一果。田间病毒病严重，在北京种植未结果。抗疮痂病，不抗病毒病。
此外，还有引自美国的甜椒抗疮痂病抗原ECW-10R、ECW-20R、ECW-30R和甜椒一代杂种Goldcoast F1和Enterprise F1，引自亚洲蔬菜研究发展中心（AVRDC）的Pangalengan-2，引自国外的匈奥804等均抗疮痂病1、2、3生理小种。
393016（93-114）Pant C-11993年引自亚洲蔬菜研究与发展中心（AVRDC），原产印度。植株生长势较强，株高60cm，开展度56～54cm，主茎23～24节着生第一果，果柄向上。果实小羊角形，果面有皱，青熟果黄绿色，老熟果红色，果顶尖，2～3心室；果纵径6cm，横径1cm，肉厚01cm，单果重25g。晚熟。耐涝。味辣，宜制干和腌渍用。
4PI 322719（C14）
1999年引自美国农业部种
1、第十设计研究院
2、河南省可编程自动化控制工程研究中心
3、河南省洛阳豫西勘察院
4、河南省正骨研究所
5、化工部黎明研究所
6、黄河勘测规划设计公司地质勘探院
7、机械部第十设计院
8、机械部第十研究院
9、机械部第四设计院
10、机械工业部第四设计研究院
11、郊区农业蔬菜研究所
12、教育科学研究所
13、黎明化工研究院
14、林科所
15、六一二所
16、六一三所
17、洛龙区橡胶制品研究所
18、洛阳地方病防治研究所
19、洛阳公安局刑事科学技术研究所
20、洛阳公路规划勘察设计院
21、洛阳工学院喷油泵试验台研究所
22、洛阳化轻工业设计研究所
23、洛阳科学技术情报研究所
24、洛阳林业科学研究所
25、洛阳耐火材料研究院
26、洛阳森科高新技术研究所
27、洛阳市城市建设勘查设计研究院
28、洛阳市诚研辣椒研究所
29、洛阳市古建筑园林设计院
30、洛阳市规划建筑设计研究院
31、洛阳市规划建筑设计研究院建筑设计所
32、洛阳市华益电炉研究所
33、洛阳市建豫建筑检测试验所
34、洛阳市林科所
35、洛阳市林业科研所
36、洛阳市煤炭利用研究所
37、洛阳市牡丹研究所
38、洛阳市农业技术站
39、洛阳市农业科学研究所
40、洛阳市人口和计划生育科学研究所
41、洛阳市设计研究院
42、洛阳市水资源勘察设计院
43、洛阳市自动化研究所
44、洛阳水利勘测设计院
45、洛阳丝绸之路经济文化研究会
46、洛阳拖拉机研究所
47、洛阳有色金属加工设计研究院
48、洛阳轴承研究所
49、省国土资源科学研究院洛阳分院
50、石化工程公司炼制研究所
51、石化工程研究院
52、水利设计院
53、隧道局设计院
不错。
根据职友集相关资料显示，杭州茶叶研究院享受事业编制同等人员的工薪待遇，工资是8-10K，按规定缴纳五险一金;享受带薪年休假、法定节假日等，所以还不错。
中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院于1978年经国务院国科发字［1978］356号文批准成立，是直属于中华全国供销合作总社的国家级科研院所。由于国务院机构改革和隶属关系的调整，单位先后更名为"中华全国供销合作总社杭州茶叶、蚕茧加工科研所""商业部杭州茶叶加工研究所""国内贸易部杭州茶叶研究所""中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所"，2000年3月正式更名为"中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院"。
豫公