chili跟pepper的区别是什么？

chili 指辣椒，是一种辛辣的香料和蔬菜，用于增添食物的辛辣味道；而 pepper 则指胡椒，是一种常用的香料，用于调味食物，但不是辣味。它们在烹饪中起到不同的作用，辣椒为食物增添辛辣味道，而胡椒用于增添其他味道。

大家可以先看下面的表格了解一下 chili和pepper 吧：

- Chili（辣椒）是指辣椒，是一类辛辣的香料和蔬菜。

- Pepper（胡椒）是指胡椒，是一种常用的调味品。

Chili example: I added some chopped chili to make the curry spicier（我加了一些切碎的辣椒，使咖喱更辣。）

Pepper example: Please pass me the pepper shaker（请把胡椒瓶递给我。）

翻译：请把胡椒瓶递给我。

- Chili（辣椒）通常有辛辣的味道，根据品种的不同，辣度可以从温和到非常辣。

- Pepper（胡椒）并不辣，它通常用于增添食物的味道而不是辣味。

Chili example: Be careful, this chili sauce is very spicy（小心，这个辣椒酱很辣。）

Pepper example: Would you like some black pepper on your pasta（你的意面上加点黑胡椒吗？）

3 颜色不同：

- Chili（辣椒）通常呈红色、绿色、**等鲜艳的颜色。

- Pepper（胡椒）有黑色、白色、粉红色等多种颜色。

Chili example: These red chilies are perfect for making salsa（这些红辣椒非常适合做莎莎酱。）

Pepper example: I prefer using white pepper in my soup for a milder flavor（我更喜欢在汤里用白胡椒，因为它味道较温和。）

- Chili（辣椒）主要用于增添食物的辛辣味道，特别是在亚洲菜肴中广泛使用。

- Pepper（胡椒）主要用于调味食物，为菜肴增添其他味道，如香味和深度。

Chili example: Thai green curry is known for its spicy flavor, which comes from green chilies（泰式青咖喱以其辛辣的味道而闻名，这来自于青辣椒。）

Pepper example: I always sprinkle some black pepper on my grilled vegetables to enhance their taste（我总是在烤蔬菜上撒一些黑胡椒，增强它们的味道。）

辣椒是茄科辣椒属草本植物，茎秆无毛或分布有稀疏柔毛，分枝曲折，其果实每年夏秋季节成熟，味道偏辣，常用于调味，那么，辣椒品种大全及有哪些呢我为大家介绍一下吧。

1、朝天椒

朝天椒产自墨西哥，又被称为鸡心辣椒，是多年生半木质植物，株高约为30厘米，分枝较多，花朵在每年的5-7月份盛开，果实簇生于枝梢，味道和青椒相似，颜色为红色或紫色，味道偏辣。

2、青龙辣椒

青龙辣椒又叫糯米椒，产自中南美洲，其外皮为绿色，带有褶皱，观赏性较差，体型细长，基部较宽，梢部较窄，且辣度偏低，大部分人群都能接受其辣度，适合用来炒菜或者腌制食用。

3、印度鬼椒

印度鬼椒又叫断魂椒，是产自印度的一种辣椒，其体型较为圆润，颜色为亮红色或橙红色，表面光滑，有世界第一辣之称，可以生吃、腌渍或者制作辣椒酱，有抵御严寒、缓解肠胃不适的作用。

4、墨西哥辣椒

墨西哥辣椒是产自墨西哥的一种辣椒品种，其体型小巧，表面光滑，肉质偏厚，口感偏辣，属于目前全世界使用最广、最受喜爱的辣椒，而且墨西哥中含有丰富的维生素、膳食纤维、辣椒素，营养价值较高。

5、巧克力辣椒

巧克力辣椒产自墨西哥，因颜色红得发紫，呈现巧克力色而得名，其个头小巧，表面凹凸不平，质地光滑，带有光泽，口感呛辣，但巧克力辣椒的辣感只有一瞬间，不会长时间停留在嘴巴中。