一、施肥
如果想更好的培育辣椒苗，需要及时给它施一些肥料。只有保证土壤中有一定的养分，它的幼苗才能长得更好。可以用农家肥施肥，幼苗开始时适当施些磷钾肥。
二、除草
杂草生长期要做好。如果土壤里长了很多杂草，会和辣椒苗争夺养分，所以要尽早除草。只有清除杂草，它才能长得更好。
三、浇水
水分对植物生长至关重要，生长期间要及时浇水，但浇水的话不能浇太多，土壤尽量保持微湿，但也不能太粘。
四、温度
是辣椒幼苗最适宜的温度，为25~27，栽培时应尽量控制温度。固化温度不能太低也不能太高，夜间温度会低一些，保持在18~20即可。如果气温比较低，要注意防冻措施。
辣椒育苗好坏主要是从辣椒苗的长势和长相以及整齐度三个方面进行判断，具体如下：
（1）苗子的长势管理得当的辣椒苗表现为：播种后出苗较快，一般在播种深度适宜、苗床的温度和湿度也适宜时，催芽的种子播种3天后开始拱土出苗，7天后可齐苗；幼苗的生长速度适宜，不发生徒长，也不因生长速度太缓慢而延长育苗期或形成小老苗。通常情况下，低温期阳畦育苗从播种到定植的苗龄应不超过100天，温室内加多层覆盖育苗的苗龄不超过80天，温室内加电热温床育苗苗龄60～70天，高温期育苗育苗期不超过60天。（2）苗子的长相管理得当的辣椒苗表现为：苗茎粗壮、色深、有光泽，节间短，苗茎上下粗细变化自然，不出现上尖下细现象；叶片大小适中，叶厚色深，叶片完整，无病虫危害，叶片伸展良好，不皱缩或卷曲；子叶完整无损，伸展自然，不卷曲；生长点大而饱满，心叶色泽鲜艳；门椒花蕾大而饱满，不畸形；根系发达，侧根较多，根色自然，不变色。（3）整齐度播种后发芽出苗整齐，不缺苗断垄；辣椒苗生长整齐，苗高、叶片数、苗茎粗壮程度、花蕾出现节位以及质量等均较为整齐。
在中国，辣椒的食用可谓是五花八门了，不管是做菜、火锅、做酱等都是很常见的，种植面积也是很广。那它的种植时间是啥时候？？有哪些新方法可以帮助出苗、壮苗？
一、关于辣椒
1辣椒的分布
辣椒为一年生或有限多年生的草本植物，也称牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒等，拉丁美洲的热带地区，原产国为墨西哥，现在在世界各国都有普遍种植。在中国主要是分布在在四川，贵州，湖南，云南，陕西、河南（淅川县）、河北省鸡泽县和内蒙古托克托县。
2辣椒的品种
辣椒的变种包括菜椒（变种）灯笼椒、朝天椒、簇生椒。一般常用的品种包括印度椒17号、小米辣、子弹头、新一代、灯笼椒、石柱红、二荆条等等，大家可以根据当地不同的环境条件选择最为适合的品种。
3辣椒的亩产量
一般不同的品种、地区、生产环境和气候等，辣椒的亩产量也是有变化的，但是通常专业户生产的辣椒亩产在500公斤左右，管理好的辣椒甚至能达到1000公斤。一般一亩地的辣椒一年的收益在6000-16000元，除去成本大概为3000-13000元。
另外辣椒除了鲜卖外，还可以进行深加工，做成辣椒酱、干辣椒等等，这样可以提高产品附加值。
二、辣椒种植时间和新方法
种植辣椒想要有高收益，辣椒的产量是关键之一，所以下面就介绍下种植时间和帮助出苗、壮苗的新方法。
（一）辣椒种植时间
辣椒适合在春季或者是初夏播种，最佳播种期在3-7月，各地可以根据当年的气候情况作出适当调整。像广东地区气温较高，基本上可以全年种植。
（二）辣椒种植新方法
1使用药剂给辣椒浸种
为防治常见、多发的辣椒炭疽病、细菌性斑点病、病毒病，先将种子用清水预浸5个小时，再依次放入1%硫酸铜溶液、10%磷酸三钠溶液、2%氢氧化钠溶液中各浸泡10分钟，捞出用清水洗净，进行催芽。
2将浸泡后的种子进行变温催芽
将经浸泡处理的种子用湿布包好放在温暖处催芽。每天按28-30℃控制18个小时，16-20℃控制6个小时。每天定时翻动、搓洗2次，使之受热受湿均匀，发芽齐又壮。一般经4-7天发芽达80%以上时，可降温至10℃进行低温炼苗约7个小时，待播。
3播种间苗后分苗假植
进行按常规要求备好苗床，使用农家肥，找播种前浇足苗床底水，铺营养土。再把发芽的种子均匀撒好并铺好地膜和搭小拱棚盖好薄膜，以增温保湿，促苗早、苗全、苗壮。当幼苗长至4-5片真叶时按行、穴距10厘米见方、每穴双株移植于相邻的拱棚内进行培管。至10-20片真叶、苗龄90-110天时，可在晴天移栽于大田。
1、发芽：辣椒种子发芽适宜温度为25-30℃，当温度超过35℃或低于10℃时，种子发芽率较低或无法发芽。2、生长发育期：辣椒生长发育期间，温度范围以15-34℃为宜，其中白天适宜温度为23-28℃，晚上适宜温度为16-20℃，适宜昼夜温差为6-10℃（不同生长阶段的辣椒对于温度的需求有所出入）。
一、辣椒适合什么温度生长
1、发芽
（1）辣椒种子发芽适宜温度为25-30℃左右。温度为12℃时，发芽所需时间为20天以上。温度为15℃时，发芽所需时间为10-15天左右。温度为25℃时，发芽所需时间为4-5天左右。
（2）当温度超过35℃或者是低于10℃的时候，种子发芽率较低或无法发芽。
2、生长发育期
（1）辣椒在生长发育期间的生长温度范围为15-34℃，其中白天适宜生长温度为23-28℃，晚上适宜生长温度为16-20℃，适宜生长地温为20-28℃，适宜昼夜温差为6-10℃。并且辣椒在不同生长阶段时，其适宜温度有所不同。
（2）苗期时，辣椒白天的适宜生长温度为23-25℃（温度较高，加速幼苗生长），晚上的适宜生长温度为15-22℃（温度较低，防止幼苗徒长）。
（3）开花结果期时，辣椒白天的适宜生长温度为23-27℃，晚上的适宜生长温度为18-26℃。当温度低于15℃时，生长速度缓慢，无法坐果。当温度低于10℃时，停止生长。当温度低于5℃时，受到不同程度的冻害。当温度高于35℃时，落花落果。当温度高于36℃时，基本停止生长。
二、辣椒的种植方法
1、土地整理
（1）选择土壤疏松肥沃，土层深厚，3-4年以内未种植过番茄、茄子的地块进行种植。
（2）结合整地，每亩地施加1500-2000kg腐熟农家肥，30-50kg复合肥（或30-40kg磷肥，20-30kg钾肥，25-30kg复合肥）。
（3）整平土地，深沟高垄种植，厢宽12-15m左右（包括沟在内）。
2、移栽定植
（1）选择叶色深绿，长势健壮，节间短，直立不弯曲的幼苗进行移栽。
（2）厢面移栽2-3行，株间距离为25-30cm左右，每亩地移栽3000-4000株幼苗（早熟品种较晚熟品种稍密集，牛角椒较甜椒稍密集）。
（3）移栽时，幼苗尽量多携带一点泥土，减少幼苗根系损伤。
（4）移栽深度以幼苗子叶与土面齐平为宜。
（5）移栽之后，浇施定根水，或施加稀薄粪水，或施加1-2%尿素溶液。
3、追肥
（1）追肥原则为轻施苗肥，重施果肥，挂果追肥。
（2）在定植后进行一次追肥，促进缓苗，随后每隔7天施加一次20-30%人粪尿。
（3）开花结果之后，每亩地施加15kg复合肥。后续每采收一次果实，进行一次追肥。
（4）为了提高结果数量以及果实品质，可以叶面追施05%尿素+02-03%磷酸二氢钾溶液。
4、水分管理
（1）定植后，浇施定根水。后续田间见干浇水，开花前适当控水，开花结果后多浇水。
（2）一般选择在晴天上午10点之前或下午5点后浇水，不宜在中午高温时分浇水。
5、其他管理
（1）在生长前期时，结合除草进行中耕，宜浅不宜深（5-6cm左右）。植株长至30cm左右时，中耕深度适当加深（10cm左右）。
（2）如果是牛角椒，一般选择单杆整枝（打去分叉以下侧枝）。如果是甜椒，一般选择双杆整枝（保留分叉及第一侧枝）。
豫公