辣椒是多年生植物，也有一年生品种，一般能活6年。辣椒属于茄科，不一定一年种一次。辣椒一般比较适合种植在温暖的地方，对土壤的要求也比较宽松，种植在疏松肥沃的土壤就可以了。辣椒的植株不是很高，果实是红色的，一年只开一次花，一般是每年的5月到11月。辣椒颜色鲜艳，一般意味着幸福和繁荣。
辣椒的生长习性
辣椒在温暖的环境下生长良好，怕冻怕晒。虽然它喜欢潮湿的环境，但它也害怕洪水。一般生长的最佳温度在15-30度左右，对光照的要求并不严格。一般四川盛产辣椒的地方比较多
辣椒的种植方法
1种植时间：一般来说，辣椒种子在春季的4月和秋季的6月是最适宜的种植时间，种子发芽速度会更快。2种子准备：辣椒种植前要选择健康的种子。加速发芽时，将种子浸泡在温水中8-12小时。3盆栽整地：辣椒种植后可以浇水。浇水时可干湿两用，株距1cm左右。
辣椒想要种好，需要注意这些方面：
辣椒在我们的生活中，那是真的太常见了。尤其是在南方，基本上每顿饭都是有辣椒的，辣椒不仅能帮我们改善菜的口味，多吃辣椒还能除去身体中的寒气，可以说种辣椒是非常有前途的，再看看近几年辣椒的种植量也是 急剧增加，这都得益于辣椒能带来好的收益，尤其是在北方，辣椒上市后还能接着种白菜，从而可以得到更多利益。
想辣椒种得好，这些要点少不了：
1播种
辣椒播种可是有讲究啊，首先辣椒它种子小，所以咱们必须得保证土壤松软，而且最好在播种前施肥浇水然后松土。
播种呢，也不能乱播种，这里也有讲究，这里讲究啥呢：首先种子得好，在播种之前必须先给种子把把关，咱们选种子的时候呢最好给种子里拌上防虫子的药，因为这个田里边呢会有很多虫子生活在泥土中，像一些飞蛾的幼虫或者爬行的小虫子啥的，它们能闻到味，然后这就会有好多种子可能还没发芽就已经被虫子给吃掉了，这就会很影响种子的发芽率，而哟但发芽率不高，你想想，连苗都没有，怎么会有产量。
2管理
不管是种什么农作物，要想有一个好的产量，好的管理少不了，正像一句俗话讲得好“人家为啥收的多，因为人家管得好”，这句话说的真是一点也不假，辣椒想要有一个高的产量，必须得好好管，不能说因为辣椒好管然后就不好好管，这种想法就是错误的，产量必须从管理中来。
辣椒前期一般不会得什么疾病，但是需要去苗，因为咱们播种是不均匀的，而且这个苗也不是你种下了它就一定会长出来，所以这个辣椒幼苗就需要咱们去去苗和移苗，通过这样的方式呢从而使得幼苗均匀分布，既不让它太密，也不让它太稀，一般情况下就是5~10公分这样子，这样辣椒长大后才不会一块密一块稀的，也就不会因此而造成一片长得高一片长得矮，均匀分布辣椒长得才最好。
另外辣椒呢不同于其他的一些蔬菜，它不容易得病，一般在定苗之后呢，就很少需要在干别的了。但是这并不代表完了，啥也不用做了，一周去一次，看看长得如何，有没有得病，另外看看用不用浇浇水，其实辣椒并不太需要浇水，辣椒属于比较喜欢干燥的生物，水太多反倒会造成烂根，为了根系更健壮，可以直接用根尚雅随水灌溉或灌根，二是施入万稼能生物菌肥。通过补充益生菌可以形成益生菌环境，对多种土传病害的防治效果显著。
对于有些南方人来说，没有辣椒的菜都是不香的，所以辣椒在我国很多地方都有种植。有些农户会选择用辣椒种子来种植，那一般怎么种的呢？下面小编就来告诉大家六个具体步骤吧！
辣椒种子种植六个步骤：
1、选好合适的种植时间
不同种类的辣椒需要不同的生长时间，所以先查出你的辣椒的生长周期。红辣椒需要最长的生长周期，大约12周直到完全成熟，相比之下，灯笼椒只需要8周就完全成熟了。辣椒无法在寒冷、有霜冻的壤中生长，所以等到天气足够暖和的时候再种辣椒。至少在最后一次霜降之后一个月种辣椒，这样会有最合适温度的壤。选一天室外壤的温度达到你的辣椒的温度需要，然后往后数8-10周；这就是你应该开始种的日子。阵亡战士纪念日是种辣椒的一个很好的时间，这意味着你该在三月上旬的时候种辣椒。
2、泡种子
泡种子可以帮助种子保护膜的分解并且加快辣椒的生长。把种子放在一杯水中，浸泡2-8小时，或者直到种子沉到杯底即可。泡一杯淡的甘菊茶来给种子消毒。一直泡在冷茶中能帮助种子保护膜更快地分解。如果没有甘菊茶，也可以将两汤匙过氧化氢加入一杯温水来泡种子。 这也可以给种子消毒。
3、把种子种在播种盘中
在可以种植之前种子会一直放在播种盘中，所以完全可以放心加入各种好东西。用店里买来的播种盘播种，旧的塑料盘或硬纸板做成的牛奶罐底部扎上洞也可以。用鹅卵石或者小石头把播种盘填满，然后用陶盖在上面。在壤表层下面一点播种，种子中间间隔1厘米，然后浇上足够的水。
4、用灯光帮助种子生长
辣椒需要充足的阳光，但在室内种子无法得到足够的光照。作为替代，把大灯（不要太烫）尽可能放在靠近种子的地方。
5、耐寒训练
当幼苗10-15厘米高的时候对它们进行耐寒训练。辣椒是一种很脆弱的植物，在完全被移植到室外之前需要先逐渐适应室外更冷一点的环境。正式种植大约两周前，开始把植株拿到室外去，帮助植株逐渐适应室外的气候。开始把幼苗每天放到室外几小时，然后随着幼苗的生长逐渐增加放在室外的时间。
6、准备把幼苗种到室外去
当辣椒已经长出两片完整的叶子的时候，就可以拿去种到室外了。
我们平时看到的，几乎都是种子植物，比如我们吃的各种水果、谷物等等。种子有很多特点能够让它们在漫长的进化中脱颖而出，也在一定程度上塑造了人类的历史。
我们一直把植物当作没有智慧不能思考的，其实为了繁衍进化，植物和人类一样充满了智慧！
为了繁衍生存，植物和人类一样要繁育后代。人类是十月怀胎的方式，而植物就是生产种子的方式。种子就是他们的孩子，为了让种子离开母体可以自己生长，植物母体给种子准备了各种食物，可以让它们在成长的前期有足够的营养，就不用费力地从外界获取能量。这样在成长前期，它们就不需要和其他成年植物竞争养分了。
比如说牛油果，它们生长在雨林里，雨林中的植物比较茂密，牛油果的幼苗比较不容易照到阳光。这时候它们就可以利用上一代准备的营养好好生长。牛油果种子的营养就像是婴儿的奶粉，在植物还没办法独立地获取外界营养的时候，给它们提供了必要的帮助。
不同环境中的植物，会为它们的后代准备不同数量的营养。因为种子携带了营养，所以人类渐渐地把谷物当成了主食。也正因此，促成了农业的出现，让人们脱离了狩猎采集的队伍。种子可靠的性能，不仅让植物可以更好地繁衍，同时也为人们提供了许多资源，改变了人类的生活方式，让人类文明可以更加顺利地发展。
从人类的角度，我们种植了植物，而从植物的角度，我们人类其实是他们的奴隶，为它们种植养护施肥，让它们得以繁衍。
为了能让自己孩子——种子走的更远，植物们利用动物替他们传播，那怎么实现的呢？植物们为种子包上厚厚的果肉作为利益交换，这样动物们就可以吃果实的果肉，然后把种子吐在地下，种子就伸进土壤。
但这是有风险的，因为动物在吃果肉的时候，会啃咬破坏种子。于是，植物们用以量取胜的办法，提供大量的果实，通过概率生存。比如，松鼠把果实搬到洞里，种子坚硬外壳延缓他们破坏种子的时间，有时候，还没等松鼠把种子破坏完，它就已经成了别的动物的食物，这样，种子就存活下来，有机会掉在地上，生根发芽。
而草等植物，更是以量取胜，它们为种子提供的食物不多，壳也不硬，就要利用所有资源，快速进入土里，接触到水很快的膨胀，发芽，生长。这和核桃正相反，所谓各有各的办法。
植物妈妈们不仅细心的为种子准备了坚硬的外壳，帮助它们抵御小昆虫或者小型动物的攻击。有的植物还给孩子准备了化学武器，比如辣椒素和咖啡因。
潮湿的环境可以滋生真菌，真菌可以杀死受感染的大部分种子，而辣椒素可以减缓真菌的生长。在进化过程中，辣椒进化出了大量的辣椒素，而真菌也进化出了更强的抵抗力，就像军备竞赛一样。所以，越多雨潮湿的地方，比如四川湖南一带，辣椒就越辣，因为那儿的辣椒要产生大量辣椒素去抵抗潮湿环境滋生的真菌。它们在自卫。
真菌抵抗力变强的时候，辣椒也会产生更多的辣椒素。不过，这种军备竞赛不是无休止的，因为这些进化都有代价。因为辣椒不仅能让真菌望而却步，还能震慑其他很多微生物。所以辣椒曾经被人们被当作防腐剂。不过，也不是所有地方都把它当成防腐剂，很久以前，在很多地方，辣椒和其他香料都是非常昂贵的。在哥伦布出去航海的时候，皇室、贵族都给他很多赞助和投资，因为大家都想要来自其他国家的香料。
幸运的是，种子被飘洋过海地运输之后，人们发现，只要环境合适，种子不管在哪个地方都可以生长。这事被发现以后，人们就开始大规模地种植辣椒和其他香料，让香料的价格暴跌。而同时，种子上携带的真菌，也传遍全世界，中世纪的黑死病，就是因为谷物粮食上携带真菌，而有谷物的地方就有老鼠，这样就被迅速传播开了。
而咖啡因呢，咖啡因被植物当作杀虫剂、除草剂，同时还能吸引蜜蜂，蜜蜂喜欢给有咖啡因的植物施粉。就像是人类社会，咖啡馆成为人们聚会聊天的场所，人类历史中，很多文艺作品，甚至革命和很多重要的机构都是从咖啡馆衍生开始的。
多有趣的进化啊，但这并不是结束，只是过程。
其实，在这个世界，植物动物人类都是其中的一分子而已，哪有什么万物之灵，那纯粹是人类自无感觉太良好了。所有的生物都是在互相影响进化的。
谁知道将来我们人类会被什么影响又进化成什么样子呢？无论人类还是动物抑或植物都在慢慢进化改变。
辣椒果实红熟之后，种子也就发育成熟，可以进行取籽的操作。辣椒的种植是通过播种的方式来完成的，在选种以及催芽的时候时候很关键，要选择正确的方式。在选择好了辣椒种子之后就要对种子进行催芽处理。
温度对辣椒种子的催芽影响大，不过因为恒温催芽会让种子萌芽不整齐，因此大多数情况下会采用高低温交替的方式催芽。
辣椒是需要进行定植的，及早的定植可以使辣椒的根更好的生长，早期发苗的时候就要掌握好定植的时间，以及定植后的一些管理方法。
辣椒的生长习性，非常的喜欢水分，以及更喜欢肥料，温度也要适宜，才不会造成辣椒生病的状态发生。在辣椒的整个生长阶段要有不同的管理要求。
扩展资料
辣椒种植的注意事项
1、辣椒较耐旱而不耐涝，忌积水。开花前可适当控水以免徒长，结果期需要较多水分，应避免干旱。
2、辣椒苗期生长缓慢，可于定植前后撒播苋菜种套种。
3、夏季暴晒时要适当遮阴，避免灼伤。南方地区在夏季后可对植株进行修剪，并适当施肥，以促使萌发新枝。
-辣椒
豫公