一、被辣椒辣到手
1、准备一点食用醋或者白醋，将它涂抹于双手火辣疼痛处，利用酸碱中和的原理，将辣椒碱中和，从而达到缓解的效果。
2、可以使用牙膏来缓解，最好是薄荷牙膏，偏酸性的薄荷牙膏可以中和辣椒中的辣椒碱，没过一会儿双手就不在感到疼痛。
3、首先准备一杯牛奶，然后倒入盆中加水中和一下，然后将双手泡进盆中，因为辣椒碱易溶于水，所以1分钟左右，手部的疼痛感不再有，非常实用哦！
二、被辣椒辣到眼
1、若是被辣椒辣到眼大多数人会选择用清水清洗，虽然疼痛相对缓解，但是短时间内依旧存在，若是用此方法，热水的效果更佳。
2、被辣椒辣到眼时，可以准备一点食醋，加水中和一下，然后用棉棒蘸取少量涂抹于眼部肌肤，但是千万不要进入到眼睛中，如此涂抹后，眼部的疼痛感不再有，非常简单。
辣椒是常见的一种食材，并且具有刺激性，有很多人会说，吃辣椒可以明目，主要是因为里面有维生素a以及维生素B，这些营养元素对眼睛是比较好的，所以是有科学依据的。
辣椒是常见的一种食物，能够给身体提供需要的微量元素，对视力有非常多的好处，特别是里面含有的营养物质，维生素a能够让视觉功能维持在正常的一个范围，能够避免脱发等问题，也能够解决皮肤干燥等情况。通过这些数据可以表明吃辣椒对眼睛的好处比较多，吃辣椒的时候是需要控制量，多吃会出现上火的情况。辣椒中不仅含有维生素a，还含有维生素C以及维生素B，这些都是身体需要的微量元素，当身体中含有这些微量元素就能够缓解一些问题，适当的吃辣椒会让人们的食欲变强，肠胃的蠕动速度会变快。
对于一些有眼睑炎或者是结膜炎的病人来说，是不能够多吃辣椒，会出现一些炎症，也会出现上火的现象。吃辣椒也需要注意食节，在冬天吃辣椒好处是比较多的，可以帮助人们开胃消食，因为辣椒能够让人们的消化液分泌变快，从而增加食欲。吃一些辣椒也能够帮助人们满胃驱寒，因为辣椒可以帮助人们变得更加温暖，帮身体有着腹泻呕吐等症状，也可以适当的吃一些辣椒。
吃完一些辣椒之后，血液循环也会促进，能够帮助人们祛湿发汗，从而改变怕冷等疾病。对肌肤也有美容的效果，能够促进身体的激素分泌，从而让皮肤状态变得更好，很多人认为吃辣可能会长痘。其实并不是这样的对于一些油性皮肤来说，吃辣椒才会长痘。对于一些人来说，吃辣椒也可以降脂减肥，还能够保护心脏，对身体好处多。
在农村流传的俗语有很多，其中也不乏生活常识类的俗语，比如“葱辣鼻，蒜辣心，辣椒辣嘴唇”，短短几个字，就把人们吃完辛辣食物后的感受形象的表达出来。
葱辣鼻：我们平时在切葱、切洋葱的时候，刚切没一会就会流下眼泪，其实这就是大葱、洋葱中的有机硫化物刺激鼻子和眼睛后的反应，其实除了切大葱和洋葱时会有辣鼻子和辣眼睛的情况，我们在生吃大葱的时候也会出现辣鼻子的情况，但是长时间在外面暴露的葱或者是经过高温烹饪后的大葱和洋葱就不会辣鼻子，是因为有机硫化物在空气中暴露和高温烹饪的过程中会减少，所以呢，如果不怕辣鼻子，那就大胆的吃生大葱吧。
蒜辣心：可能北方人在吃面条的喜欢就着大蒜吃，反正我吃面条的时候特别喜欢来几瓣大蒜，有时候大蒜的个头太大，吃下去以后觉得肠胃辣的生疼，尽管是这样，大蒜也不能不吃。大蒜的辛辣味主要是因为大蒜中含有蒜氨酸，人在生吃大蒜，尤其是空腹吃的时候，大蒜中的蒜氨酸就会刺激到胃粘膜，从而出现肠胃火辣辣的感觉。但是大蒜中的蒜氨酸具有抗癌、杀菌和降血脂的作用，所以平时吃蒜的时候，可以将大蒜切片后先放几分钟再吃，大蒜的辣味就会减少。
辣椒辣嘴唇：很多人在吃完辣椒以后秒变嘟嘟唇，这是因为辣椒中的辣椒素刺激口腔黏膜和三叉神经后的反应，如何这个时候再喝上一杯热水，那我只能用刺激来形容这个时候的感受。辣椒中的辣味主要来源于辣椒素，会对口腔黏膜和三叉神经带来影响，但是将辣椒做熟以后，辣椒素的含量便会下降，对肠胃刺激就会减少。辣椒虽然很辣，但是可以排出身体里的湿气，所以在潮湿的南方人们都喜欢吃辣椒。当吃辣椒被辣到时，可以通过喝冰凉的饮料和牛奶来缓解灼痛感。

大葱、大蒜和辣椒是我们平常生活中最常见比较辣的食物，除此以外还有生姜、芥末等等，这些食物虽然都辣，但是辣的感觉又都不一样。
有的辣椒一咬就辣，有的是咽下去才觉辣，有的吃后满嘴都辣，有的辣前舌，有的辣喉咙，有的闻起来辣，吃起来更辣，还有在几米远的地方就辣味呛人。辣椒的辣可谓五花八门，吃起来也各有一番滋味。辣的特点不同，程度也有很大的区别。1912 年，美国的帕克戴维斯药厂的制药师斯维科尔发明了一种测定辣度的方法，即通过测定辣椒中辣椒素含量，将辣的程度分为0 一30 万单位不等，这种方法一直沿用至今。没有辣味的西班牙甜辣椒辣度为0 单位，墨西哥的哈巴涅拉辣椒辣度最高，为30 万单位。从颜色上看，辣的程度与辣椒的颜色有一定关系，一般红色辣椒要比绿的辣，绿的则比紫色、**、黑色辣椒辣，这是因为辣椒在成熟时都会变成红色，辣味最强，**、紫色辣椒等大多为甜椒。目前世界上辣椒之种类颇多，吃辣的体会也各有不同。对不吃辣者而言，不管是不怕辣、辣不怕还是怕不辣者，这些嗜辣者总让人难以理解：难道吃辣能上瘾？让我们看看辣瘾由来。
豫公