1、发霉的玉米不能食用。发霉变质的玉米会产生有毒物质黄曲霉毒素。黄曲霉毒素是由一系列霉菌代谢产生的致癌物，主要损害人及动物的肝脏组织，严重时可导致肝癌甚至死亡。此外，发霉的玉米还会降低免疫能力，所以发霉的玉米绝对不能食用。
2、注意食物的搭配。玉米和海螺一起食用，会引起身体不适；和田螺一起吃容易中毒，用地浆水可以解毒。玉米和红薯一起吃，会造成腹胀。
3、玉米属于粗粮，如果粗粮吃的太多，就会影响消化。过多的纤维素可导致肠道阻塞、脱水等急性症状。
4、玉米的副作用：
玉米没有太大的副作用，但是也不可一次多食，玉米吃多了会上火，而且糖尿病患者需要注意不易吃多，易造成血糖问题。
玉米是一种营养价值很高的粗粮，但是人们并不知道玉米到底有哪些功效，大部分人是因为玉米好吃所以才经常吃，粗粮在我们的饮食生活中是必不可少的，如果大家要吃应该首选玉米，但是经常听见有人说吃了玉米出现腹痛和拉肚子的情况，那到底吃玉米会不会啦肚子呢，拉肚子可不可以吃玉米？
1、吃玉米不会拉肚子
吃玉米实际上是不会拉肚子的，玉米的营养非常丰富，他含有人体所需的多种维生素和氨基酸，而且玉米含有大量的膳食纤维，能促进人体肠胃的蠕动，帮助人体消化食物和吸收营养。
2、可能出现消化不良
玉米比较硬，虽然玉米是促进消化的，但是玉米的粗纤维比较多，所以还是比较难消化的，吃多了可能就会出现腹胀和反胃的情况，所以如果怕消化不良，最好是吃嫩一点的玉米或者糯玉米，尽量少吃老玉米。
3、肠胃不适会拉肚子
如果本身肠胃不好的话，吃了玉米就容易拉肚子，肠胃不好的人消化系统经常会出现问题，而玉米会促进肠胃的蠕动，所以会对肠胃造成刺激，就会出现腹痛和腹泻的症状。
4、拉肚子不要吃玉米
拉肚子的人最好不要吃玉米，玉米中的粗纤维含量太高，会促进食物的消化，吃了会使拉肚子的情况变得更严重，虽然说玉米是很好的食物，但是为了身体着想还是等好了再吃。如果实在是想吃，可以在粥中加入玉米，做成玉米粥，这样吃就不会有太大问题。
玉米不消化怎么办
1、适量走动走动
如果吃玉米后有腹胀的感觉，可以适量的走动走动，吃完饭后半小时，可以稍微散散步，走差不多半小时就可以改善不适症状。
2、不要再吃刺激物
消化不良要少吃香蕉、红薯、豆类等容易产生气体的食物，另外，汉堡、巧克力、油炸物、糯米等等也要暂时忌食，可以适量吃些葡萄、橙子、菠萝等促进消化。
3、吃玉米时多咀嚼
玉米粒的外皮非常难消化，所以，在吃的时候一定要多咀嚼一会儿，以便充分破坏玉米粒的外皮，这样会更加消化吸收。
4、可煮粥或榨汁吃
整根玉米可以取下玉米粒，与山药，小米等等材料一起煮粥喝，这样会更好消化，或者用来榨成小汁喝好行，适量的玉米粒放到果汁机里，榨成汁过滤后后饮用，这样就可避免玉米皮咀嚼不充分而引起的症状。
还有就是要注意，玉米营养高，但也要注意一次不要吃太多，吃太多对身体也没好处。
尿酸高的防治尿酸高很可能引起痛风病,因此以预防痛风病为首任。如果身体仅是尿酸高,那么可以通过饮食调理。1多喝水,每日保持1500～3000毫升,少量多次喝完,以助尿酸排出。2禁酒,酒精易使体内乳酸堆积,对尿酸排出有抑制作用,易诱发痛风;严格戒酒,啤酒加海鲜绝对禁止。啤酒本身含有酒精,会使尿酸的排泄受到影响;而且酒精氧化过程中,会产生一些物质,使尿酸增高。海鲜含嘌呤和蛋白质,大量摄入蛋白质会使我们人体处于一种微酸的环境,这样会促进尿酸结晶的形成;另外,短期大量摄入海鲜,大量的嘌呤会使尿酸急剧升高。虽然我们饮食因素只占尿酸的10%～20%,但是短时间内大量吃海鲜导致尿酸急剧升高,再喝酒影响排泄。3避免大量进食高嘌呤食物,像花生,牛肉,猪肉,海鲜,如动物的内脏、沙丁鱼、金枪鱼,豆类及发酵食物等;鱼虾类、鲜肉、豌豆、菠菜、酒等!避免吃炖肉或卤肉。4每天饮食中蛋白质的量应控制在每公斤体重1克左右,动物内脏心、肝、肠、肾、脑和肉汤等以及沙丁鱼、虾、贝等海鲜都应少吃。蛋白质以牛奶、鸡蛋为主。5饮食中蔬菜水果牛奶不限量,少吃盐,每天应该限制在2克至5克以内。6每日的饮食结构中,以碳水化合物为主,碳水化合物可促进尿酸排出,可选用精白米、富强粉、玉米、馒头、面条等。
空腹和有胃病的人容易胀气
但并非人人皆宜。
祖国医学认为：豆浆性平偏寒而滑利，平素胃寒，饮后有发闷、反胃、嗳气、吞酸的人，脾虚易腹泻、腹胀的人以及夜间尿频、遗精肾亏的人，均不宜饮用豆浆。豆浆能改善骨骼代谢，预防骨质疏松，减少动脉硬化的危险。
然而专家指出，
豆浆并不是十全十美的，它含有某些抗营养因素，不仅不利于人体对养分的消化吸收，反而有害健康。
比如说豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。
专家指出，患有以下疾病的朋友无享用豆浆或豆花的口福。急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。
豆类中含有一定量低聚糖，可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状，所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食，而豆类及其制品富含蛋白质，其代谢产物增加肾脏负担，宜禁食。
豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状，所以肾结石患者也不宜食用。
豫公