导读：厨房砧板的颜色主要是红色、蓝色、绿色、白色五种，不同的颜色用来区分不同的用途。每个国家砧板颜色的用处都会有一些区分，但总体来说就是这几种颜色，只是区分原理会有些差异。在购买砧板时，我们一般不会购买颜色相同的几块砧板，而是每块砧板每种颜色，以
厨房砧板的颜色主要是红色、蓝色、绿色、白色五种，不同的颜色用来区分不同的用途。每个国家砧板颜色的用处都会有一些区分，但总体来说就是这几种颜色，只是区分原理会有些差异。
在购买砧板时，我们一般不会购买颜色相同的几块砧板，而是每块砧板每种颜色，以此更好的区分它们的用途。
那么砧板的不同颜色都有什么不同的用途呢，下面，我们将为大家介绍厨房砧板颜色都有什么各自的用途，以及应该选购什么材质的砧板。
一、砧板颜 *** 分用途
1、红色砧板：用来切配生畜肉，比如牛羊猪肉。
2、**砧板：切配禽类生肉，比如鸡、鸭、鹅等。
3、绿色砧板：切蔬菜水果类
4、蓝色砧板：切水里游的海鲜产品，比如鱼虾蟹等。
5、白色砧板：切配熟食、即食或者乳制品。
二、砧板材质
1、木砧板
木制砧板是我们过去用最多的砧板材质，木菜板密度高、韧性强、材质厚实、结实耐用，是我们的首选，其中多以橡木、银杏木、铁木更好用可以用来剁肉和砍骨头，但这几种木质的菜板价格昂贵，不易清洗，缝隙处容逸藏污纳垢、滋生细菌。
2、竹子砧板
竹制砧板一般分为整竹工艺和拼接工艺两种，整竹工艺是将竹筒以特殊工艺软化后形成一块无缝砧板，拼
接工艺则是将多块竹板以胶黏剂压合制成。拼接而成的菜板不适合重击，因此竹子菜板多拿来切水果和蔬菜。
3、塑料砧板
塑料砧板多用PE聚乙烯和PP聚丙烯制成，此类菜板外观时尚、重量较轻、携带方便、价格便宜。但容易变形，优划痕，不容易清理，而且有些颜色暗沉的塑料菜板多是用废旧的塑料合成，遇到高温会释放有毒物质。建议购买塑料砧板要选表面明亮的，更好不要拿来剁肉，可以用来切水果、蔬菜之类的。
这种现象是正常的。
出现这种情况是正常的，水变红是因为平时有菜的汁液渗入菜板，所以才会导致这种情况的发生。
菜板是垫放在桌上，以便切菜时破坏桌子的木板，以前菜板是以木材为主，但因为容易损耗，这些年来一直是用以塑料为材料 *** 的菜板。
去超市买调料的地方，买一袋苏打粉，把锅用水冲一下，倒掉水，不要擦干，抓点苏打粉轻轻的擦，记得锅里的水不要留很多，只要壁上有一点水就行了，不要让苏打粉化掉。擦过后用水一冲就行了。
这个 *** 还适用于洗茶杯上的茶渍。效果非常好而且非常容易清洗，又安全，因为是可食用的苏打。
中餐红色的菜板代表红色是用来切生肉的。
中餐红色的菜板代表红色是用来切牛、羊、猪等动物生肉的。
菜板即砧板，是垫放在桌上以便切菜时防止破坏桌子的木板。口语叫菜板，书面语谓之砧板。以前菜板以木块为主，但因容易耗损，近来大多以塑料为材料浇铸。菜板为了避免储放不当造成开裂，砧板不要长时间泡水和阳光曝晒。也不易长时间放在通风处，风干后应拿回室内。也可用完后应当用清洁干净的抹布擦洗干净，再用干抹布擦干后存放。
碳化深度是测变色。测量碳化深度的原理就在于酸碱反应，利用酚酞遇碱变红，遇酸不变色的特性，对碳化后的混凝土进行测量。当混凝土碳化后失去碱性，遇酚酞不变色，而内部未碳化的混凝土呈碱性，遇酚酞变为红色，因此测量混凝土表面至混凝土变红色的位置，即是混凝土的碳化深度。
