导读：1、哪些人不能吃穿心莲：阳虚症及脾胃虚弱者慎服、孕妇儿童忌食。2、穿心莲的适用人群一般人均可食用。3、穿心莲的食用禁忌：萝卜。萝卜有消食、破气等功效，和穿心莲一起食用，可能会降低药效从而达不到治疗目的。萝卜不要和穿心莲一起吃，以免导致药效丧
1、哪些人不能吃穿心莲：阳虚症及脾胃虚弱者慎服、孕妇儿童忌食。
2、穿心莲的适用人群一般人均可食用。
3、穿心莲的食用禁忌：萝卜。萝卜有消食、破气等功效，和穿心莲一起食用，可能会降低药效从而达不到治疗目的。萝卜不要和穿心莲一起吃，以免导致药效丧失，导致不适的情况。
4、生冷食物。这主要是因为生冷食物大多难以消化，所以很容易 *** 胃肠道，进而影响胃肠对药物的吸收，不利于穿心莲发挥它的作用。穿心莲不要和生冷的食物一起吃，可以导致 *** 肠胃的作用。
5、油腻食物。油腻食物性不易消化和吸收，和穿心莲一起食用更会阻碍胃肠对药物有效成分的吸收，会降低穿心莲的疗效。穿心莲不要和油腻的食物一起吃，以免导致不易消化的情况出现。
6、辛辣食物。热性辛辣食物性多温热，在消化过程中会耗气动火。
7、温补性食物。这是由于穿心莲药性偏寒，和温补性中药一起食用，会降低疗效。
8、鱼腥食物。一起食用也会影响穿心莲药效的作用，甚至起到反作用。
提到非常苦的药物，你首先想到的是什么？我会想到黄连。但除了黄连，其实还有很多其他的中药材都有苦味。穿心莲就是这样的药材，穿心莲的苦味很特别。穿心莲，中药名。又名春莲秋柳，一见喜，榄核莲、苦胆草、金香草、金耳钩、印度草，苦草等。一年生草本植物，长4～8厘米，宽1～25厘米。药用植物，味苦，性寒。有清热解毒、消炎、消肿止痛作用。常用于感冒发热，咽喉肿痛，口舌生疮，顿咳劳嗽，泄泻痢疾，热淋涩痛，痈肿疮疡，蛇虫咬伤。吃的时候，它会击中心脏。那么穿心莲的功效与作用有哪些呢？
穿心莲又名一剑溪、橄榄仁莲、苦胆草、蛇斩剑、四方莲、金香草、金耳钩、春莲夏柳、印度草、苦草，穿心莲的功效与作用、消肿、利湿、穿心莲禁忌症是穿心莲不宜长期服用；脾胃虚弱者不宜服用穿心莲。
性味：味苦，性寒。
功效：清热解毒，凉血消肿，燥湿。解热作用（穿心莲内酯、新穿心莲内酯均具有抑制和延缓肺炎双球菌和溶血性乙型链球菌所引起的体温升高的作用，而后者的作用强度不及前者。对于伤寒副伤寒菌苗所致发热的家兔或 2,4--二硝基苯酚所致发热的大鼠，去氧穿心莲内酯、穿心莲内酯、新穿心莲、内酯、脱水穿心莲内酯均有一定的解热作用，其中以脱水穿心莲内酯作用最强。以去氧穿心莲内酯和新穿心莲内酯混悬腹腔注射给药，对同时皮下注射肺炎双球菌和溶血性链球菌培养物所致发热家兔能延迟体温上升时间，减弱体温上升程度。）
主治：感冒发热，咽喉肿痛，舌痛，咳嗽，泄泻，痢疾，热淋，痈肿疮毒，急性菌痢，肠胃炎，感冒，脑膜炎，支气管炎，肺炎，百日咳，肺结核，肺痈，胆囊炎，高血压、鼻衄、水火烫伤、毒蛇咬伤。
1、穿心莲可以生吃，但建议更好不要生吃。穿心莲还有一个名字叫苦胆草，是一种来自于爵科植物的全草，属于药用植物，有清热解毒、消炎、消肿止痛的作用。直接生吃的话穿心莲自身含有一种土腥味，苦味也会比较重，所以并不是很建议大家直接生吃，会食不下咽。
2、穿心莲它具有治病、保健、抗毒等作用，其主要表现在这几个方面。穿心莲在药理方面可以用于解热抗炎、增强免疫力、保护心血管、抗肿瘤等。其次就是穿心莲经常用于治疗流行感冒以及头痛发热等疾病，对肝脏也有很好的保护作用，还能降低甘油三酯。最后就是它还能用于治疗肺结核、百日咳、呼吸都感染、咽喉炎、急性肠胃炎等疾病。
一、穿心莲的功效与作用及禁忌
1、穿心莲有很好的清热解毒，凉血消肿的功效。可以治疗急性菌痢，胃肠炎，感冒，流脑，气管炎，肺炎，百日咳，肺结核，肺脓疡，胆囊炎，高血压，鼻衄，口咽肿痛，疮疖痈肿，水火烫伤，毒蛇咬伤。
2、穿心莲具有免疫抑制的作用，穿心莲对人体的免疫功能的影响比较复杂。水煎剂、内酯注射液、甲素注射液均篚增强小鼠巨噬细胞和外周白细胞的吞噬作用。穿心莲内酯能使小鼠胸腺萎缩，外周T细胞减少，能降低血清中抗体效价，抑制迟发型超敏反应，表明穿心莲内酯对T细胞和B细胞均有抑 *** 用，是一种免疫抑制剂。
3、穿心莲黄酮成分有抗血小板聚集，改善血液黏稠度，抗血栓形成能作用，有增加心肌血流量，抗心肌梗死的作用。同时，穿心莲内酯对肝损伤有显著的对抗作用，能使血清ALT、ASTAKP、SB和肝内甘油三酯下降。穿心莲内酯还有显著的利胆作用。
禁忌人群：阳虚症及脾胃虚弱者慎服。
二、穿心莲怎么吃
1、清炒穿心莲
准备材料穿心莲200克、姜、食用油、盐、鸡精适量。将穿心莲择洗干净、沥干水分待用，并准备适量姜末。炒锅上火放少许食用油烧至五六成热。放少许姜末煸香后，把穿心莲放入大火翻炒。加适量盐、少许鸡精，快速炒匀出锅即可。
2、凉拌穿心莲
首先准备食材穿心莲、食盐适量、鸡精少许、蒜3瓣、白糖1小撮、麻油少许。将
蒜去皮，用刀背拍碎，再切成末，倒入其他调料拌匀。锅内水烧开后，倒入洗净的穿心莲，马上关火，用筷子煮至变成深绿色，时间控制在一分钟内，马上捞出用冰水迅速降温，以防颜色变黄，将穿心莲捞出控干冰水，加入调料拌匀即可。
三、穿心莲的副作用
穿心莲主要是作为一种药材，但是要是吃多了同样不利于健康，因为穿心莲其实是一种含毒性的植物，过多的摄入就会危害健康。穿心莲中毒，主要表现为毒蕈碱样作用，使副交感神经呈兴奋状态，可 *** 节后副交感神经受体，引起心跳缓慢，终使心脏麻痹而瘫痪。另外对胃肠道粘膜也具有 *** 作用，其出现的毒副作用主要表现在皮肤、粘膜、消化系、呼吸系、循环系等症状。
因此，，不管是直接冲泡的穿心莲，还是已经制成药片的穿心莲，都需要谨慎的服用，因为这样会严重的危害到自己的身体健康，还可能会出现中毒的危险，希望一定要注意服用。
