香橙薄饼
1、香橙薄饼材料：面粉100克、鸡蛋2个、牛奶200克、蜂蜜2勺、橙子屑2勺；
2、所有材料混合均匀；
3、烧热平底锅，涂薄薄一层油，倒入适量的面糊，晃动锅子摊成一张薄饼；
4、中小火，等到边上翘起表面凝固了，翻一面，双面**就可以了。
香橙奶油慕斯
1、准备原料：戚风蛋糕、橙子、奶油、柑橘蜂蜜、鱼胶粉
2、10g鱼胶粉融化在100g热水里，搅拌到完全溶解加入50g柑橘蜂蜜，得到鱼胶水
3、橙子切片用蜂蜜泡一下，垫底
4、取250g奶油隔冰水打发到7分发，拌入鱼胶水，注入到铺了橙子的碗里至8分满
5、戚风蛋糕切片，用幕斯圈压出合适的大小
6、蛋糕盖在幕斯的最上面，放入冰箱冷藏2小时
7、倒扣出来，撒些椰丝就可以
香橙果酱：
橙子皮含有大量果胶，所以在做橙子果酱的时候不用添加果胶之类。
材料：
新奇士橙子4个（约900克）、新奇士柠檬1个、白砂糖400-500克。
做法：
1、将橙子和柠檬表面清洗干净，最好用盐搓一下，去除表面的蜡质，用一把锋利的水果刀将将橙子皮削下来，尽量削得薄一些，我用的是多乐可千日红水果刀，很好用。
2、锅中放入适量水煮开，将削好的橙子皮、柠檬皮放入滚水中煮2分钟，以去除涩味和苦味。
3、将煮好的橙子皮、柠檬皮切成细丝。
4、将橙子、柠檬的果肉取出来，最好只要果肉，将筋膜去除，我嫌麻烦将果肉切成块了事，不过这样做出来的果酱就不够细腻。
5、将果皮丝和果肉放入锅中，放入糖煮开，这时候橙子会出很多水，转小火慢慢炖煮，加入柠檬果肉，加入酸味会让橙子酱滋味更好，也能防止糖结晶。用勺子不断地搅拌果酱，直到橙子酱收浓，颜色变为金**。
6、将玻璃密封罐提前洗干净，用开水消毒，将做好的橙子酱趁热放入玻璃罐中，盖紧瓶盖，倒扣（可以进一步防止空气进入），凉透以后放入冰箱即可，尽快食用。
糖渍橙皮
1、橙子三个洗净。
2 去肉留皮，开水煮软。
3 去掉白色部分。
4 切成细丝。
5 加水、糖、柠檬汁、盐煮开。
6 煮至汤汁尽。
7 在白砂糖中滚动。
8 装密闭容器中储存。
香橙蒸蛋
将橙子放在桌上揉揉（会更好取出果肉）
2 橙子对切，取出果肉
3 尽量挑出白筋膜，然后用料理机打碎。
4 鸡蛋打散，将打成蓉的果泥和鸡蛋混合一起
5 将混合好的蛋浆分别倒入刚才掏空的橙皮内
6 中火蒸上7分钟左右就好了~
香橙鸡腿
1橙子和柠檬都洗干净。
2 鸡腿洗净去除过厚的皮及皮下脂肪，在鸡腿上均匀地划几刀。
3 用盐、胡椒粉抹匀，再挤入半只橙子的橙汁连皮一起扔进去，腌制2小时。
4 另外一只半的橙子取果肉切成小粒，洋葱切碎待用。
5 大喜大原味烤肉酱。
6 腌好的鸡腿拣去橙皮，滗去多余的水分。
7 均匀地抹上烤肉酱。
8 撒入洋葱碎。
9 入微波炉中高火4分钟，翻个身再4分钟。
10 另起锅加热适量橄榄油，倒入橙丁，调入糖、挤入半只的柠檬汁，烧开用水淀粉勾芡成浓稠的汁。
11 叮好的鸡腿。
12 拣去洋葱碎，放入盘中，浇上酸甜浓汁即可。
香橙饼干
原料：
面粉500g、橙子4个、酵母粉5g、小苏打5g。
做法：
1、用刨子刨些橙子屑；
2、橙子果肉放进果汁机压出橙汁，取260克，与10克橙子屑、500g面粉、5g酵母粉、5g小苏打拌匀；
3、拌好的面团，放在冷藏室冷藏2个小时备用；
4、取1/3的把面团擀成2mm厚面皮，用叉子在上面戳些孔；
5、用饼干模均匀压出图形。烤箱预热190度，放在中上层，烤10分钟。
香橙班戟
原料：
新奇士橙、草莓、猕猴桃、低筋面粉、鸡蛋、牛奶、糖、鲜奶油。
做法：
1、各式水果洗净备齐；
2、将橙去皮、去掉白色内皮；
3、 橙且成功厚片，草莓、猕猴桃切块；
4、厚平底锅预热6-7成，用厨房纸巾薄薄的擦一层橄榄油；
5、低筋面粉45克、牛奶125克，糖适量、鸡蛋1个搅拌成稀面糊，取适量倒入预热好的锅里，稍微摇晃锅体，快速的、均匀的摊开面糊；
6、关掉火，利用锅体和炉头的余热将面糊摊成薄薄的班戟皮：
7、等班戟皮放凉后放入适量鲜奶油、香橙，包起来就可以享用了。
香橙鳕鱼排
材料：
银鳕鱼2块、鸡蛋1个、面粉适量、面包糠适量、盐、料酒、胡椒粉各少许。
做法：
1、鳕鱼洗净，切大块，切的时候可以顺便把中间的大刺剔除掉。
2、切好的鳕鱼块装入容器，加入盐、料酒、胡椒粉腌制一会。
3、腌制鳕鱼的时间把橙子一切为二，取一半挤出橙汁。
4、准备三个小碗，分别盛入面粉、蛋液、面包糠，将腌制好的鳕鱼块依次裹上面粉、蛋液、面包糠。
5、取小奶锅，倒入适量油，烧至5成热时，一块一块的下入鳕鱼块，炸至金**取出控油。
6、取大盘，将炸好的鳕鱼装盘，将刚才挤出的橙汁小火煮开，用水淀粉勾薄芡，然后浇在鳕鱼块上即可。
橙子加盐蒸可以治咳嗽吗
橙子加盐蒸可以治咳嗽吗，橙子是一种功效很多的水果，不仅仅是可以直接食用，有些人在咳嗽的时候，也会用橙子做一些食物来止咳，那么我们就需要来了解一下橙子加盐蒸可以治咳嗽吗
橙子加盐蒸可以治咳嗽吗1盐蒸橙子是治咳嗽的一个小偏方，这类小偏方对热咳有一定的功效，可是它不宜寒咳。在中医学的辨证中把咳嗽分成寒症、风寒风热、燥邪、湿痰、痰热、肺阴、肝火等多种多样，橘子性偏寒性，只有对风寒风热、燥邪、肺热、肝火等性热造成的咳嗽有治疗效果
对寒症、湿痰等寒湿造成的咳嗽并没有实际效果。热咳吃橙子、寒咳吃橘子。权威专家表明，用这一小偏方辅助治咳嗽是行得通的，但应用时要区别寒咳、热咳。热咳临床症状为痰变黄、较浓稠，咽喉红、肿、痛，口干舌燥、口苦口臭
寒咳临床症状为人正直一些畏寒怕冷，痰白且较清楚，咽喉不疼却偏痒，嘴唇都不干不涩。对热咳嗽有一定止咳化痰实际效果。盐蒸橙子与冰糖大蒜水一样针对咳嗽有不错的医治功效，可是二者可用的感冒类型不一样。
盐蒸橙子往往能够具备止咳化痰的实际效果，是由于在其中带有那可汀和陈皮油二种止咳化痰、镇咳的成份。
橙子蒸蒸治咳嗽的做法
彻底把橙子洗干净，放在盐水中浸泡20分钟，去煮橙子表面的果蜡。橙子不用剥皮，在顶部平切开一片，就像橙盅那样的做法。
将少许盐均匀撒在橙肉上。用筷子戳几下，便于盐分渗入，将橙子放进碗里面，碗里不用加水，直接放进蒸锅，盖上隔距的城顶上蒸锅蒸至水沸后再蒸，大约15分钟左右。真好的橙子皮有一定的收缩，碗底还会有汁水流出，趁热喝，底下的汤汁，果肉连同蒸出来的水一起吃
一般生活中习惯用橙子蒸熟以后，做一些治咳嗽的药物治疗咳嗽，通常情况下，单纯蒸橙子不能够很好的治疗咳嗽。可以把橙子先削去上面的皮，然后中间掏一个洞，放一些浙贝母到橙子里面去，再加一些冰糖，之后将橙子放到蒸锅上蒸30-40分钟。
待橙子全部软了之后，冰糖化到橙子里面，同时贝母也跑到了橙子里面去，这个时候可以把橙子、贝母、冰糖一块拿出来吃，可以很好的治疗咳嗽的症状，这个才是目前蒸橙子最好的治疗咳嗽的办法。
橙子加盐蒸的做法
1、彻底洗净橙子，可在盐水中浸泡一会儿；
2、将橙子割去顶，露出橙子肉；
3、将少许盐均匀撒在橙肉上，用筷子戳几下，便于盐分渗入；
4、将切开的橙子合在一起，装在碗中，上锅蒸，水开后再蒸大约十分钟左右；
5、取出后去皮，取果肉连同蒸出来的水一起吃。
橙子加盐蒸多久
盐蒸橙子要蒸10-15分钟。盐蒸橙子的蒸制时间不能太短也不能太长，否则会影响功效以及口感。因为盐蒸橙子需要蒸足够的时间才能将橙子皮里面的营养成分析出，蒸得太久又容易将橙子里面的营养成分给破坏掉了，人们经过长时间的验证，觉得蒸10-15分钟是最佳的。
蒸橙子放盐是为了辅助止咳化痰。盐蒸橙子的主要原料还是橙子，能发挥食疗功效的也是橙子本身，而放盐的目的其实是为了辅助止咳化痰的功效，也就是增强其中的功效。那么橙子有理气化痰、润肺止咳的作用，而盐有祛痰的功效。
因此，将盐放在橙子里面蒸起到一个辅助治疗咳嗽的功效。
橙子加盐蒸可以治咳嗽吗2吃橙子的好处
一、吃橙子的好处
1、增强身体抵抗力
鲜橙果实中含有丰富的维生素C、维生素P及有机酸，能保护细胞、增强白细胞活性、抵抗自由基，对人体新陈代谢有明显的调节作用，能增强机体抵抗力。甜橙果肉及皮能解除鱼、蟹中毒，对酒醉不醒者也有醒酒作用。
2、加快肠道蠕动
橙子中含有丰富的纤维素及果胶，对于加快肠道蠕动有一定的作用，能够帮助身体清肠通便，尽快排出体内的有害物质。
3、防治感冒咳嗽
感冒咳嗽是常有的事情，但你知道吗？吃橙子可以帮助我们有效预防哦。
橙皮的止咳化痰作用比陈皮还要强，如果患有感冒咳嗽、食欲不振等病症，选择喝一些橙皮水有一定的治疗效果。
4、能够防癌
橙子里的有益成分能够去除机体中的有害自由基，防治癌细胞的生长。根据测定，橙子是所有水果中含抗氧化物质高的。
而橙子中的黄酮类物质则具有抗炎症以及减轻凝血的功效。因此，经常吃橙子对于预防癌症有着一定的作用。
5、降低胆结石患病几率
橙子含有丰富的维生素C，从来都是许多人喜爱的水果。对于他们来说，常吃橙子还有一个非常惊喜的好处，就是降低胆结石的发病几率。
二、吃橙子的注意事项
1、1小时内不要喝牛奶
吃橙子先后1小时内不要喝牛奶，因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固，影响消化吸引。
2、不要吃得过量
橙子味美但不要吃得过量。吃完橙子应及时刷牙漱口，免得对口腔牙齿无害。
3、不要用橙皮泡水饮用
不要用橙皮泡水饮用，因为现在的橙皮上一般都含有保鲜剂，很难用水洗净。
4、橙子与虾不宜同食：
橙子含有单宁，虾富含钙。同食会发作不易消化的物质，易刺激胃，呈现呕吐等征兆。
5、橙子与猪肉不宜同食
橙子中的单宁会与猪肉中的蛋白质结合，生成不利于人体消化的物质，从而发生恶心、腹痛等症状。
6、橙子忌与槟榔同食
槟榔有祛痰止咳、消食醒酒、宽胸止吐、驱虫等感化。
7、过敏体质患者不宜食用
肝阴不足、胃酸过多、口干咽燥、舌红苔少、糖尿病、过敏体质患者不宜食用。
三、橙子的功效与作用
1、补充体力
盐味橙汁运用后的你筋疲力尽，来一杯果糖丰富的橙汁吧，立即恢复恢复体力，并且解渴效果非常好。要提醒你的是鲜榨橙汁需要立刻饮用，否则维生素容易氧化挥发掉。
2、治疗风湿
橙籽粉是不是在吃橙子、橘子的过程中，你也是最讨厌吃到籽呢？但是要告诉你的是橙子籽烘干后打磨成粉，就是一味中药，长期用开水服药后，能够有缓解治疗风湿的功效。
3、保温嫩肤
橙皮沐浴美人出浴，喜爱泡汤的你还仅仅只是玫瑰花瓣吗？其实在泡汤的时候我们加入一些新颖的橙皮汤，既可以享受沁人心脾的芬芳浴还能起到保持皮肤润泽、又能柔嫩皮肤，在换季的时候最适合使用了。
豫公