最近被一档综艺节目给吸引，一个大型真人家庭类型的节目《做家务的男人》。里面讲了当代女性做做家务和就业率都远远高于男生，说明了当代女性的辛苦，号召男生也加入家务的行列来为家庭琐事分担。家务确实又多又碎，不是谁都愿意去做的，主动去做也会产生劳累的和厌烦的心理。
那么我们怎样可以愉快的做家务呢？首先需要提高效率，效率提高了我们变轻松，自然就有乐趣了。我们都知道做饭的时候大蒜是必不可少的，很多菜都需要用到大蒜这个配菜。但是我们都觉得大蒜太难剥了，每次都会弄得腰酸背痛、指甲盖痛手还臭，剥的还不多。有什么好方法能将大蒜轻易地与大蒜的皮分离，还能减少手与大蒜的接触呢？
首先我们如果日常平时用，不想剥太多出来，我们可以用这个方法。将大蒜用菜刀的侧面拍碎，然后就能看到蒜与皮剥落，很轻松的就可以得到一颗蒜在用刀轻松切几下就能用了。如果觉得这个方法还不够便捷，觉得手指甲还是很痛的可以使用下面的这个方法。
首先我们需要准备一个空的大桶，像装油的那么大就可以。油桶口太小不用担心，可以用钳子将其掰掉。然后将蒜分成一瓣一瓣的，然后装进油桶里面。装好后提着装满蒜的油桶在地下敲击一下就可以了，最后把蒜瓣倒出来你会发现大蒜与上面的皮已经自动分离开了，十分简便高效的方法。
大家好，很高兴回答这个问题。我们一家都是豆制品的爱好者，千张在餐桌上的出现频率自然很高。我们家一般有两种吃法，一种是千张炒肉，另外一个就是千张土豆香菇烧鸡了，非常好吃的两道菜，值得一试。
首先是土豆香菇千张烧鸡，用料：
土鸡：一只 、 土豆 2个（中等大）、香菇 15朵、千张2片（厚厚的有肉感的千张）姜蒜食用油 适量、老抽 两大勺、料酒 2大勺、生抽 4至5勺、 蚝油 1大勺、八角2颗、香叶3片、小冰糖10粒、红葱头 1个
1、土鸡切小块，土豆切大块，泡好的香菇对半切，再准备适量姜蒜和红葱头
2、铸铁锅放油，姜蒜和红葱头爆香
3、放鸡肉块翻炒，尽量多炒一会儿，煸炒出香味。
4、放土豆和香菇，加开水到食材一半左右到位置（不需要全部没过食材因为鸡是会出水的）。放2大勺老抽、2大勺料酒、4-5大勺生抽、1大勺蚝油，冰糖、八角、香叶
5、盖上锅盖中小火炖煮30分钟。
6、另起一口锅，锅底铺上千张打底，然后将烧鸡倒入中，在灶上小火慢炖至入味，倒入大汤碗中就可以端上来吃。肉感十足的千张浸入了浓浓的汤汁十分美味，每次都被千张都是最先被吃完的。
再来是千张炒肉，超级简单又好吃
1、热锅五花肉炒油炒香放大蒜子（大蒜子提前放会焦）
2、下入切好的千张丝，翻炒几下盐，老酒，酱油，蚝油，白糖炒出香味最后倒入清水
3、大火收汁最后放味精葱花出锅
ps：千张炒之前需要焯水，这样能很好的去掉豆腥味和涩嘴的味道。炒出来的千张软软的嫩嫩的特别好吃。
很高兴回答您这个问题，接下来由我为您分享一下吧。
1如果想吃炒的，先把千张切丝然后在水中煮一到两分钟，把水空净后，锅烧热下入葱油，放葱、姜、蒜、干辣椒煸炒出味，放入千张大火煸炒，下入老抽，生抽，盐，味精，孜然粉翻炒均匀即可出锅，香辣孜然风味的千张就做好了，非常好吃。
2也可以凉拌着吃，配点香菜段，香葱段，炸好的辣椒油，盐、味精、东古一品鲜酱油、香醋蒜末，和切好的千张丝一起办匀即可，做法简单味道也很不错。
千张皮怎样做才好吃呢？
步骤1：新鲜的千张皮2张，把它切成象韭菜叶一样宽窄。
步骤2：锅内加入清水烧开，把切好的千张放入开水中焯水2分钟，除去豆腥味，然后把千张捞出控干水分，装盘待用。
步骤3：来调一个料汁，大蒜捣汁，生姜垛沫，适量生抽，蚝油，香油，陈醋，白糖，辣椒油，搅拌均匀，淋入干张皮上。
步骤4：最后把香葱，香菜切段撒入千张皮上。
好吃的腌制凉拌千张皮做好了，真的很好吃哦，赶紧试试吧！
我是娟姐家常菜，分享凉拌千张的做法
材料：千张1片、大蒜子3瓣、黄瓜1根、胡萝卜1根
调味料：食盐少许、白糖少许、生抽适量、米醋适量、香油1勺
制作步骤：
1 首先将千张清洗干净，然后折起来切成细丝，洗净的黄瓜去掉头尾，切成二毫米的细丝，胡萝卜去掉皮，切成细丝用清水浸泡，让口感更脆。大蒜子切成末备用
2 净锅上火，往锅中加入适量清水，大火将水烧开，然后下入千张丝，汆烫2分钟左右，烫好后捞出晾凉即可。
3 晾凉的千张放入碗中，将黄瓜丝与胡萝卜丝一同放入碗中，再把准备好的蒜末放上
4 然后调入少许食盐及白糖，倒入适量的生抽调味，再下入米醋，搅拌均匀，最后淋入香油，搅匀后即可食用
大蒜是我们家里经常能用到的调味品，也是许多人喜欢吃的配菜。经常吃些大蒜对我们身体还是很有好处的，大蒜中的某些功能活性物质具有一定的杀菌作用。很多用大蒜做配料的菜肴也非常受欢迎，比如：蒜蓉茄子、蒜蓉生蚝、蒜香鱼等，有些腌制的咸菜，也需要大量的蒜调味，在烧烤店里，大蒜还可以烤着吃。
有些用大蒜做得菜肴，需要把大量的蒜剥皮，可是每次剥大蒜时都让我们很烦恼，新蒜很容易剥皮，有些陈蒜很难剥皮，不仅剥得慢，而且，剥多了手指甲还会弄得很痛，一直为大蒜剥皮而苦恼。觉得很麻烦。大蒜剥皮的小妙招，教你四种方法，这样轻松剥蒜皮又快又省事。下面就和大家分享下简单快速的剥皮方法，不用为大蒜剥皮而苦恼。
第一种方法：把大蒜掰开成一瓣一瓣地，放在一个不锈钢的小盆内，装三分之一的量就可以了。
再盖上一个同样大小的不锈钢小盆，用两只手端住小盆，上下晃动1分钟左右。
打开小盆，可以看到，有些大蒜的蒜皮，已经有些和大蒜分离开了，剩下的一些，很容易就把蒜皮剥下来了。这个剥大蒜的过程还是很快速的，而且蒜的量也大。如果家里没有不锈钢小盆，用矿泉水瓶也可以，瓶子内要干净，没有水，把蒜瓣放进瓶子内，蒜瓣不能超过半瓶，盖上盖子，摇晃1分钟就可以了。
第二种方法：准备一些清水，将大蒜剥成一粒一粒后，将它放在清水里面浸泡10分钟。到时间后，大蒜皮泡软了，再来给大蒜剥皮，很轻松的大蒜的皮就被脱落了，一会儿功夫就能剥一大碗。
第三种方法：把大蒜瓣，放到菜板上，用菜刀拍一下，把大蒜拍裂，这样蒜皮就会裂开，蒜皮就很容易剥下来了。
第四种方法：把大蒜掰开成一瓣一瓣的，放在盘子内，放入微波炉，中低火加热15-20秒，蒜多，中低火加热20-25秒。
到时间后，把盘子取出，用拇指和食指把大蒜两角对捏即可，蒜皮就裂开了，轻松把蒜皮就剥下来了。
千张炒大蒜叶的做法如下：
材料准备：大蒜叶、千张、食用盐、耗油、辣椒、小葱等。
1、豆皮切菱形，然后焯水备用，蒜叶洗净后切段。
2、红辣椒斜切成条。
3、热锅倒油，开火，油温7成热时倒蒜茎和红辣椒，炒出香味后倒入千张翻炒均匀。
4、加入蚝油、盐、鸡精调味。
5、差不多炒熟时，把蒜叶倒入快速炒软化，就可以出锅了，美味的蒜叶炒千张就做好了。
刀拍法：整头大蒜先掰开，放在菜板上，直接用刀拍一下，这样蒜皮就会脱落，轻轻一剥就掉了。盒子撞击法：先把大蒜掰开，把蒜瓣放入一个盒子里，盖上盖子，然后上下左右的晃动盒子。在晃动的过程中，大蒜会相互撞击，从而使大蒜皮和蒜瓣分开。
刀拍法： 整头的大蒜先掰开，放在菜板上，直接用刀拍一下，这样蒜皮就会脱落，轻轻一剥就掉了。
盒子撞击法： 先要先把大蒜掰开，把蒜瓣放入一个盒子里，盖上盖子，然后上下左右的晃动盒子。在晃动的过程中，大蒜会相互撞击，从而使大蒜皮和蒜瓣分开。
塑料袋法： 这个方法和上面的差不多道理，先将大蒜放入一个干净的塑料袋里，然后抓住袋口用力的摔打，大约要1分钟的时间。这样经过反复摔打，蒜皮和蒜瓣也会分离开，这样再轻轻一剥蒜瓣就剥出来了，也是非常方便的。
按压法： 用大拇指和食指这两个手指，捏住大蒜的两端，轻轻一按，大蒜就裂开了。
大蒜是我们厨房不可缺少的调味品。它基本上每天都在使用。平时使用大蒜时，最讨厌的事情就是剥大蒜。我总是用手捡，但我不喜欢长指甲。因此，每次我剥大蒜，我都特别头疼。后来我在一家餐馆遇到了一位厨师。他教了我三个剥大蒜的技巧。却发现大蒜很容易剥皮。如果我不学，那真是愚蠢。即使我现在不使用它，我以后肯定会使用它。
新鲜的大蒜皮很容易剥皮，但是如果在阳光下晒干，就很难剥下附着在大蒜上的大蒜皮。许多人用他们的手来拿起它们。有时候会痛，尤其是当他们被夹在指甲里的时候。如果他们有长指甲，那会更好。此外，提取的大蒜看起来特别难看。最重要的是，即使用肥皂清洗，一些大蒜味也会留在手上。
这是厨师给你的三个秘密，其中一个绝对适合你。将来剥大蒜会方便得多。首先，将大蒜一个接一个地打碎，然后将大蒜的根切掉，浸泡在热水中，大约5分钟后捞出。这时，你会发现轻轻一擦大蒜皮就可以剥掉。用这种方法去皮的大蒜特别完整，看起来非常漂亮。
第二种方法是一个接一个地剥大蒜，然后把它们放在案板上。这时，把菜刀侧向转动，然后用菜刀轻轻拍打，蒜就会裂开，蒜皮就会腐烂。
第三种是一个接一个地制作大蒜，然后把它放入不锈钢盆中，用同样大小的不锈钢盆盖住，然后用力摇动，摇动后，里面的大蒜皮就会脱落，效果也很好
豫公