都好。
1、姜水的驱寒效果好，用于脾胃虚寒，食欲减退，恶心呕吐，或痰饮呕吐，胃气不的呕吐；风寒或寒痰咳嗽；感冒风寒恶风发热，鼻塞头痛。姜有散寒发汗的功效。
2、大蒜煮水可杀菌消毒，可预防感冒，减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻寒等感冒症状。
治疗寒性咳嗽、肾虚咳嗽效果非常好。
生姜煮水的功效：
1、当偏头痛发作时，可用热姜水浸泡双手15分钟左右，痛感就会逐渐减轻，甚至消失。
2、用生姜是最天然无副作用，先用生姜轻轻擦洗头发，然后再用热姜水清洗头发，就能有效防治头皮屑，止头痒。
3、醉酒后喝一杯热姜水，可加速血液流通，消化体内酒精。
蒜头煮水：
1、具有广谱抗菌灭菌和消炎作用，有很强的抗病毒能力，其中活性成分大蒜素在医药上已用于临床。
2、提高免疫功能，抗肿瘤。
3、保护心血管系统：抗高血脂和动脉硬化，抗血小板聚集，增强纤维蛋白溶能活性和扩张血管产生降压作用。
扩展资料：
生姜泥和生姜浸出液对创伤愈合有明显的促进作用，生姜汁液能在一定程度上抑制癌细胞生长，在一些抗肿瘤药物中加入生姜提取物能减轻肿瘤药物的副作用。
生姜在模拟胃液条件下对亚硝化反应有明显阻断作用，其抑制亚硝酸合成的有效成分对热稳定， 在沸水中加热相当长时间后，仍保持相当强活性，生姜提取物具有抗过敏的药效， 能防止过敏性休克，预防某些鱼类蛋白质引起的荨麻疹。
-大蒜
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人民网-大蒜煮水效果惊人 但这样吃功效减半
人民网-教你如何做姜汤治感冒
红糖，生姜，大葱白，大蒜（多放），熬水喝，疫情解除之前，每天喝，感染病毒的概率几乎为零！
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这是一个南阳中医的亲身经历，根据录音整理如下：
现在，大家一提起武汉心情就很沉重，但是，我的亲身经历会给您很大的安慰。
我是腊月二十二从武汉回到南阳的，到家第二天，就有了发烧的症状，我就用了西药和抗病毒的药，效果不太明显，只能控制，不能痊愈。到第八天晚上，突然加重，发烧厉害，伴有咳嗽，痰中带有铁色血丝。我知道这回严重了，情急之下，我想起了我的老师曾经说过的一个方子。便找来八头大蒜，将其拍碎，放入7纸杯水，在锅里煮。水开两分钟后，我喝了连渣带水的两纸杯。然后就入睡了。第二天早上醒来，不发烧了，咳嗽也减轻了，吐的痰也变成了正常的白色。现在，我一天喝两次大蒜水，全家都喝，我已经恢复了正常。和以前一样。我只喝了一次就好了，简直很神奇。现在，我家的左邻右舍都喝大蒜水。我把这个方子推荐给了武汉的朋友，他们又推荐给了新疆的朋友，普遍反映效果非常好。
补充：
为什么我的药茶要与葱姜蒜一起煮，就是这个道理，相得益彰，急重症切大蒜片、含服，比速效救心丸还见效，我们老百姓有老百姓自救的方法。中医药本身是服务于老百姓的，小小秤砣压千斤，区区草药治大病。天佑中华有中医，共克时艰战疫情！
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葱根，香菜根，姜，在一起煮水喝的功效是散寒、退热，可以起到预防感冒的作用。
芫荽，又叫香菜，《本草纲目》称“芫荽性温，味辛香窜，内通心脾，外达四肢”，具有发汗解表、宣通鼻窍的作用，对风寒感冒有一定作用，香菜连根与葱白（葱根，葱近根部的鳞茎）、生姜熬水喝还可以退热。
药食同源。厨房里、餐桌上有大学问。大寒与立春相交接，顺应时节变化，逐步添加些具有升散性质的食物，如葱、姜、蒜、香菜等，以适应万物的升发。如香菜有发表透疹、健胃功效。香菜根还能够发汗退烧。葱白，可发汗解表、通阳、祛痰。
扩展资料
其他的预防感冒食疗妙招
大蒜叶，也称青蒜，性温、味辛、具有健脾开胃、辛香发散等功效，对外感风寒感冒也是有好处的。大蒜叶也是这个季节的时令蔬菜，大蒜叶炒腊肉、大蒜炒豆腐干等，既可口又有食疗作用。
常食萝卜防感冒。白萝卜味辛、甘，性平，归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热等功效。含有丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能。
另外，白萝卜里的木质素，能提高巨噬细胞的活力，还有一种干扰素的诱导剂，也能增强机体的免疫力，并可以抗病毒。因此，常吃萝卜具有预防感冒的作用。
--葱白香菜汤
中青网--大寒节气前后流感防治的几点建议
人民网--大寒不寒，养生保健不可忽视
豫公