为什么吃完蒜苔后身体会有一股很冲的臭味？该怎么消除？

在生活中不难发现完整的、没有被破坏的大蒜是没有气味的，只有大蒜在经过食用、刀切、挤压等情况下时，才会释放出大蒜味。这是因为大蒜的组织中存在着稳定、无臭味的蒜氨酸、蒜酶，这两种物质被细胞膜隔开，只有经过外力破坏时，细胞膜破裂，两者接触到一起，转化为大蒜素，这才产生了蒜臭味。

吃完大蒜后喝一杯牛奶，牛奶中的蛋白质会与大蒜发生反应，就可以有效去除蒜味了。带有芳香气味的茶饮，如薄荷茶、菊花茶、玫瑰花茶等，这些茶饮中含有多酚类物质，也可以释放出芳香的气味，中和、掩盖大蒜味。

扩展资料：

用户吃蒜苗注意事项：

1、蒜薹主要用于炒食，或做配料。不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。

2、对于消化能力不佳的人最好少食蒜薹;过量食用蒜薹可能会影响视力。蒜薹有保护肝脏的作用，但过多食用则反而损害肝脏，可能造成肝功能障碍，使肝病加重。

3、蒜薹与地黄、何首乌、蜂蜜和大葱都不宜同食。

4、蒜苔食用注意中提到在炒制不要时间过长，如果你的消化能力不好或者是吃蒜苔过多就会对身体起到负面的影响，蒜苔不能和地黄、何首乌和大葱一起食用，这些是相克的食物。

-蒜苔

有些人喜欢生吃大蒜，吃完之后嘴里就会留下一股难闻的气味，跟比人说话的时候非常不礼貌，这时候吃上一块口香糖，咀嚼几下之后发现并不管用，那么如果才能让我们嘴里的这股大蒜味去掉呢？可以试试以下这两种方法~

吃花生可以去除嘴里的大蒜味，中午吃饭的时候不小心吃了凉拌菜里面的蒜蓉，虽然只有几粒很小的蒜蓉，却发现嘴里的大蒜味始终就无法去除，相信很多人都尝试着用口香糖吃了一会吐掉之后发现还是有味，也有人会吃一小口茶叶，又苦又涩的茶叶在嘴里不但没有去掉大蒜味，反而还让嘴里涩涩的。其实有个办法非常简单而且去除大蒜味也很管用，那就是吃几粒花生米，一定要是生花生米，要在嘴里慢慢的咀嚼，尽量让花生米在嘴里待得时间久一点。

试过之后就会发现原来就是这样的神奇，其实这样也是有依据的，我们吃过大蒜之后嘴里留下的气味是一种有机硫化物成分，这种成分直接附着在口腔细胞膜的表层，让这种气味始终留在嘴里，而花生米含有很高的蛋白质，跟大蒜里面的这种物质结合成为硫化丙烯的物质，恰好就除去了口腔中大蒜异味，然后在用绿茶水漱漱口基本上就没有什么难闻的气味了。

除了用花生米之外，还可以和一点牛奶同样起到去除大蒜异味的作用。同样的道理，牛奶中的蛋白质含量也很高，就跟大蒜所产生的效果是一样的，但是在用牛奶的时候一定要注意，不要大口大口的往下咽，这样牛奶在口腔中存留的时间太短起不到作用。正确的做法应该是小口喝而且要尽量含在嘴里十秒钟之后在往下咽。牛奶的温度也非常关键，温牛奶要比凉牛奶的效果更明显，不管用哪一种方法是要是适合自己的就是最好用的。

在吃烤肉的时候，很多人都会吃大蒜，因为大蒜能够激发烤肉的香味，让烤肉更好吃。但在吃完大蒜之后，我们的口气会比较难闻，这是为什么呢？

因为大蒜中含有大蒜素，这种大蒜素让我们的口腔产生一种强烈的刺激性的气味，并且这种气味能够保留很久。所以在吃完大蒜之后，口臭就会比较的严重，并且在吃完大蒜之后还会产生打嗝的欲望，打嗝的气体也是比较难闻的。如果你是一个上班族，最好不要吃大蒜，因为在狭窄的办公室内是大蒜，对于你旁边的人是一种严重的打扰，会让你们旁边的人根本就上不进去班。所以如果你想吃大蒜，你可以在家中自己吃，最好不要在上班的时候吃大蒜。但是大蒜确实是比较好吃的，它也能够起到消炎的作用，会让我们的身体比较的舒服，在炒菜的时候给一点大蒜是非常好吃的。但大蒜也不能够多吃，多吃的话就会让你的口臭比较严重，让你为周围的人所排斥。

口臭是非常不好的，不仅影响自己的生活，还会影响周围人的生活。但是大蒜导致的口臭是比较好解决的，如果你吃完了大蒜你可以刷牙，这样就能够有效的去除口中的大蒜素。你也可以多喝一些水，能够促进消化，也能够将大蒜早一点排出体外。小编也在网络上了解到，吃完大蒜可以喝牛奶或者果汁，这样就能够将大蒜素给溶解掉，让我们的口气闻起来更好闻，并不会那么臭。所以在吃完大蒜我们可以适当的喝一点牛奶，但是也不能够喝太多了，毕竟你已经吃饱了，再喝太多的牛奶，会让你的胃很难受。

吃大蒜口臭的原理

我们吃完大蒜、洋葱或其他一些百合科植物后，之所以感到嘴里异味特别重，是因为这些食物含有一种具有强烈大蒜臭味的物质—大蒜素。新鲜大蒜中的大蒜素是以稳定无臭的蒜氨酸形式存在。当大蒜被切开或捣碎之后，里面的蒜氨酸酶被激活，然后才会使得蒜氨酸转化为大蒜素。吃进去的大蒜素，在体内经过各种复杂反应后，最终大部分形成烯丙基甲硫醚（AMS），会直接通过呼吸排出体外。不过AMS这种物质不会被很快分解，它所产生的气味能在体内留存几个小时，甚至长达两天的时间。

真正的口臭，绝大多数（90%）来自口腔。口臭的味道主要来自于可挥发硫化物，是口腔内的细菌分解蛋白质的产物，跟我们常说的食物腐败、变臭是一回事。口腔内遍布细菌，牙齿、牙龈、舌面都是细菌富集之地，而蛋白质则主要是来源于口腔中食物残渣、更新脱落的上皮细胞、鼻后滴流的鼻涕、牙龈出的血。因此，口腔卫生越差，舌苔、牙垢、食物残渣越多，牙病越明显，口臭就越严重。除了口源性的口臭，剩下的 10% 也多跟鼻、咽、扁桃体、气管等临近口腔问题有关，只有很少一部分短暂的口臭可能与胃食管反流、嗳气有关。因此，单纯的口臭根本没有必要去怀疑胃病，也不需要做胃的相关检查。

口腔后边软腭部分是同鼻腔连在一起的，鼻子闻不到口腔后部产生的气味。嗅觉感受器的嗅细胞存在于鼻腔的最上端、淡**的嗅上皮内。此外，就是嗅觉器官适应，当停留鼻子长期闻到某种特殊气味时，就会对此气味完全适应而感觉非常弱或无所感觉，这是由鼻粘膜的嗅觉细胞和中枢神经系统控制的。

1、使用口气清新剂。 口气清新剂可以及时有效地除去口腔中食物代谢物引起的臭味、因轻度鼻窦炎造成的异味和吸烟导致的口臭等。可以先喝几口清水，喷上口气清新剂后合上嘴数秒，便能令口腔保持数小时的清新。

2、多吃蔬菜水果。 蔬菜含有大量纤维质，可帮助消化、防治便秘。蔬菜和水果中含的维生素还可帮助牙龈恢复健康，防止牙龈流血，排除口腔中过多的黏膜分泌物及废物。

3、早晚彻底刷净牙齿，电动牙刷比普通牙刷更有效。 此外，每日用一次牙线彻底清除藏在牙缝内的牙垢。

为什么吃完蒜后，人会变臭？

大蒜给人们带来的臭味，不仅体现在口气上，还会通过血液循环到达全身，让其他部位也变臭。

1 吃完蒜，口气会变臭

大蒜含有丰富的烯丙基含硫化合物，其中最重要的一种是S-烯丙基蒜氨酸。这东西单独存在时没味儿。可是大蒜中偏偏还含有一种叫作蒜氨酸酶的物质，专门用来分解蒜氨酸。

在大蒜瓣完整、内部组织没被破坏的情况下，蒜氨酸和蒜氨酸酶相安无事，一旦大蒜被切开、拍碎、咬开，两者就会开始反应，产生大蒜素，这也是生吃大蒜时感到辛辣刺激的原因。

大蒜素和大蒜中其他含硫化合物在空气中并不稳定，在我们吃了生蒜后一段时间，它们会逐渐分解出一些具有臭味儿的分解物，如甲基烯丙基硫醚和其他硫化物。这些物质在嘴巴里混合起来，就让我们的口气变臭了。

2 吃完蒜，排出的“尾气”会更臭

吃完蒜后，我们排出的“尾气”也会格外臭，甚至还带着明显的大蒜味儿，让闻者瞬间就了解了我们上一餐吃的是啥。

这也是含硫化合物在作怪。屁的臭味通常由吲哚、粪臭素和硫化氢等物质带来的。

吃蒜多的人，排出的硫化物，比如硫化氢就会增加，让屁的臭味更加明显。

3 吃完蒜，排便有怪臭

不仅是放屁，有些朋友吃了大量大蒜后，连排便都带有奇怪的蒜臭味，这仍是硫化物代谢引起的正常现象。

如果吃蒜的同时，还吃下了大量含蛋白质多的食物，叠加蛋白质消化分解不完全产生的硫化氢，粪便的臭味就更让人难以忍受了。