问题一：煮面条需要放什么佐料 首先放油，让盯放葱花，然后放水，然后水开了就放面条，这时候放盐，在出锅的时候放点香油，根据自己喜好可以放点香菜，紫菜，虾皮之类的佐料，祝你做的美味！
问题二：清水煮面条要加些什么调料会好吃呢 鸡丝汤面的做法详细介绍 菜系及功效：产妇菜谱
鸡丝汤面的制作材料：主料：煮熟鸡蛋面条200克,熟鸡肉100克,紫菜10克,香菜25克,熟猪油30克,酱油25克,盐15克,味精2克,葱花8克,姜末2克,鲜汤300-400克,香油8克。 鸡丝汤面的特色：此汤面营养丰富，产妇食用，有利于身体恢复。 教您鸡丝汤面怎么做，如何做鸡丝汤面才好吃1、将熟鸡肉用刀切丝或用手撕成细丝；香菜择洗干净，切成长3厘米的段；紫菜洗净，用手撕成小块；现煮熟的面条分别盛入碗内。订2、锅置火上，放油烧至七成热，下葱花、姜末炝锅，煸出香味后，倒入鲜汤烧开，撇去浮沫，加酱油、盐、味精，调好口味，撒入香菜、紫菜拌匀，淋香油，分别舀入面条碗内，再把鸡肉丝放在面条上即成。
问题三：白水挂面怎么煮，要不要加盐 50分 1煮面条时，待水开后先加少许盐（每500克水加盐15克），再下面条，即便煮的时间长些也不会粘糊。 2煮挂面时不要用大火，因为挂面本身很干，如果用大火煮，水太热，面条表面易形成粘膜而成烂糊面。 3不要等水沸腾了就下挂面，而应在锅底有小气
问题四：喜欢吃白面条（白水煮面，不放任何调料）是什么心态 轻口味。吃素。
问题五：家里有面条，但是只有面条，要吃就只能吃白水煮面条，有没有什么可以在超市买到的能做面条调料的，我不吃 可以试试香油加芝麻酱和黄豆酱，加点温水把酱调稀，白水煮面捞到酱里拌匀，加点烫熟的青菜就可以直接吃了。。做起来特别快挺好吃的~
问题六：清水面条要怎么吃才好吃啊？在没有炒菜只有基本的调料的情况下？？ 准备这几样调料：生姜，大蒜（剁碎）葱（很小的那种切碎）油，盐，味精，酱油，辣椒（吃辣可放）…忌煮，将以上食材均伴在碗里（油必须热熟）碗里记得加沸水，锅里只用白水煮面。
问题七：什么叫白水煮面条啊。 用 白开水煮的面条！！
问题八：我想用高汤煮面 但是煮出来的面和白水煮出来的差不多 请高手指点一下 只要汤好就行。面用清水煮，然后放高汤里上桌。
问题九：白水煮面条怎么样才能煮的更好吃 锅中烧较多水。取一只较大的碗，碗中放入生抽、老抽、盐、猪油、葱末、味精，再倒入半碗开水，这就是面汤了。旋即锅中水滚，下入面条，用筷子轻轻搅几下盖上盖，大火烧开转小火，待面条煮至稍稍还有些“硬心”时捞入面汤中，静置片刻，让汤的味道进入面里，著名的“阳春面”横空出世。有高汤鸡汤肉汤骨汤更好。
汤是面的魂。
问题十：白开水煮面,煮好后放调料,放入香油,有营养吗 有面的营养，面条主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等，再加点绿菜和肉类会更好。不过偶尔吃顿光面条也没事。
煮面一般分三种：挂面、机器切面、手擀面。
正常在家里面煮面，面里面加一点盐，煮出来的面条口感更好；煮面的同时，锅里面放一些小青菜，等出锅之后放两勺猪肉臊子加上木耳丝、煎豆腐丝、放上特制的辣椒油，再加上盐 鸡精 加点醋，然后再加点热汤、撒上葱花，这个就叫臊子面，是非常普遍也是非常好吃的一个面条！
首先，第一款韩式拌面肉酱无敌拌面神器～
食材用料：五花肉280g，干贝50g，蒜苔，胡萝卜，玉米粒，黄瓜，各50g；
调料：姜末，蒜蓉各20g，韩式大酱，生抽各2勺，蚝油，老抽各1勺，淀粉5g
具体做法：
步骤1：泡发干贝，五花肉焯水，切丁，其它切丁
步骤2：取碗，加蒜姜末，加韩式大酱，生抽，蚝油，老抽，搅拌均匀，备用。淀粉加水兑成小半碗汁
步骤3：锅开火倒油，炒五花肉丁，再加干贝，再倒胡萝卜，玉米粒，蒜苔，不断翻炒。再加步骤2兑好的蒜蓉韩式酱汁，再加小半碗水，翻炒。
步骤4：盖盖焖至收汁，倒入黄瓜丁，再加兑好的淀粉水，即可完成！也可晾凉入玻璃罐，进冰箱冷藏～
其次，第二款分分钟搞定无敌辣椒酱教程：
食材用料：鲜红辣椒200g，干辣椒，盐，大蒜，糖，半碗植物油，2勺酱油
具体做法：
步骤1：鲜辣椒200g切片，捣碎，加盐。干辣椒，大蒜，切末
步骤2：锅开小火倒油，爆香大蒜，加入捣碎辣椒末，拌匀，油炸8分钟左右
步骤3：倒入半碗油的7成入锅，再加200g辣椒片，糖，酱油
步骤4：小火慢熬，收干酱汁，完成。晾凉，入玻璃罐冰箱冷藏，随用随吃！一般可以保存半个月左右。辣友们可要收藏好了～
最后，第三款微波炉版五分钟香菇肉酱教程：
食材用料：鲜香菇100g,肉末150g，
调料：油，料酒，葱姜蒜各1汤勺，豆瓣酱， 甜面酱各2汤勺，郫县豆瓣酱1汤勺
具体做法：
步骤1：香菇切末，肉切小丁
步骤2：取微波大碗，倒入1勺油油，加葱姜蒜高火半分钟。闻到香味后，再加入1勺料酒，拌匀，再高火2分钟
步骤3：取出大碗，再加入豆瓣酱，甜面酱，郫县豆瓣酱，搅拌均匀，再次高火3分钟
步骤4：取出即可食用，可晾凉放入玻璃罐，入冰箱冷藏。
煮面加什么调味料比较好吃
面条拌什么调味料会更好吃
拌麻辣酱更好吃。
1、黄豆酱100克，郫县豆瓣20克，肉末50克，葱姜蒜10克，菜籽油50克，鸡汤100克，鸡精5克，花椒3克。
2、一锅炒超简单，炒勺放
西红柿鸡蛋面
材料：
面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片
做法：
1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；
2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；
3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会（可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点）；
4、然后加水煮入味（水可以比做汤的时候稍多一些）。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐（盐要多一些），味精，香油。
5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷~~
炸酱面
材料：
半肥瘦肉末500克、鸿方缘的甜面酱，、清水150毫升、香葱1根、老抽1勺、绿豆芽200克、黄瓜1根、面条适量、大蒜适量、醋适量
作法：
1、把老抽和黄酱倒入一个大碗内，然后加入150毫升清水用筷子慢慢调匀；京葱切成碎末备用
2、炒锅内倒入比炒菜更多的油烧热，油热后放入京葱末翻炒半分钟后倒入肉末一起翻炒至变色脱生，然后倒入调匀的黄酱用最小火慢慢翻炒78分钟即可
3、把洗净的绿豆芽放入沸水中焯烫一下马上捞出；黄瓜洗净后切成丝；大蒜剁成蒜末备用
4、把烫过绿豆芽的水烧开后放入面条煮熟，然后捞出面条浸入冷开水后捞起盛入碗内
5、最后把绿豆芽和黄瓜丝夹到面条上再盛入1勺炒好的炸酱大蒜末，再倒少许醋拌匀即可
炝锅茄子面
材料：
茄子1个，青椒1／2个，拉面1束（约120克） 香葱一根
做法：
1、茄子洗净，切成条，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。
2、烧热半杯油，放入香葱编出香味然后放入将茄子青椒周炒。
2、加水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。
打卤面
材料：
黄花，木耳，香菇，大葱，鸡蛋
做法：1、香菇木耳黄花泡发；
2、锅底放油下肉馅炒熟加入葱花香菇，加酱油料酒糖盐，再加木耳黄花鸡精，加适量水同煮；
3、淋入打散的蛋液，勾芡撒葱花蒜末。
开胃面条做法
秘制麻辣小面
食材：
1人份面条、葱姜蒜、花生米碎榨菜碎、猪油、小青菜、花椒粉
做法：
1：调汤底：碗中加葱姜蒜末+花生米碎、榨菜碎+花椒粉+1小勺白糖+1小勺食盐+1勺猪油+1勺辣椒油+3勺生抽+2勺陈醋+1勺老抽+适量面汤搅拌均匀；
2：水开放入面条和小青菜煮熟盛到汤汁碗中，拌一拌就可以开吃了。
豆角焖面
食材：
面条、豆角、五花肉、葱姜蒜、小米辣、生抽、老抽、蚝油、盐、十三香
做法：
1：首先把豆角切段，五花肉切成肉片，葱美蒜小米辣切段备用；
2：热锅入油，放入葱姜干辣椒炒香，加入肉片，翻炒至变色；
3：加一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、半勺盐、一点点十三香，加入豆角，翻炒均匀；
4：加一碗热水，煮沸10分钟，舀出一小碗肉汤水，把面条平铺在肉片豆角上，盖上盖子焖15分钟；
5：汤汁收干即可，撒上蒜末，小米辣提香，最后关火倒入肉汤水，搅拌均匀即可!
阳春面
食材：
面条、猪油、生抽、盐鸡精、葱花做法：
1：首先调个碗汁：一勺猪油、一勺面汤水化开猪油、一勺生抽、半勺盐鸡精；
2：面条煮熟，捞出放在碗汁中，加半碗面汤水，搅拌均匀，撒上葱花即可!
腊肠酸汤面
食材：
挂面一小把、大蒜、辣椒粉、白芝麻、葱花、生抽、香醋、盐、白糖、鸡蛋、腊肠、青菜
做法：
1：首先调酸辣汁：碗底放1勺白芝麻+1勺大蒜末+1勺小葱+1勺辣椒粉，淋上热油，加2勺生抽+3勺香醋+半勺盐+1勺白糖，搅拌均匀；
2：锅中烧开水，放入一小把挂面煮熟，捞出放在酸汤汁中，青菜焯水，加入半碗面汤水；
3：热锅刷油，打入一颗鸡蛋、一根腊肠切片，放锅里煎熟；
4：溏心蛋和腊肠一起平铺在面条上，多来点汤更好吃!
乌江榨菜面
食材
面条、肉末、乌江榨菜、豆瓣酱、葱蒜末、香菜、熟花生、白芝麻
做法
1：锅中油热，放入葱蒜炒香，放肉末炒熟，加1勺豆瓣酱炒出红油，加入榨菜+1勺生抽+1勺陈醋+少许盐和白糖翻炒均匀，加半碗清水焖煮3~5分钟；
2：锅中水开下面条，煮熟捞出装碗，焖好的榨菜肉末放到面条上，加少许香菜、花生、熟白芝麻，拌匀就可以开吃啦
番茄火腿鸡蛋盖浇面
食材：
拉面2把、鸡蛋2个、火腿1根、番茄2个、2勺玉米淀粉
做法：
1：番茄去皮切小块，火腿切薄片，锅中热油，鸡蛋打散放入锅中煎熟盛出备用；
2：锅中热油，番茄放入锅中炒出汤汁，加2勺生抽、1勺蚝油、半勺盐、半勺白糖、1勺番茄酱调味，放入火腿和鸡蛋，倒入勾荧好的水淀粉翻炒片刻就好了；
3：锅中水烧开，面条放入锅中煮熟捞出放盘中，舀上番茄火腿鸡蛋汤汁，搅拌均匀就可以吃了~
英氏面条是一种英国传统的面条，通常以小麦粉、鸡蛋和黄油为主要原料制作而成。以下是英氏面条的食材清单和制作步骤：
食材清单：
225克中筋面粉
2个鸡蛋
1汤匙黄油
1/2茶匙盐
适量面粉或英式面条专用粉（用于撒在面上）
制作步骤：
1 在一个碗中混合面粉、鸡蛋、黄油和盐，用叉子搅拌均匀，直到面团变得湿润。如果面团过于湿润，可以适量加入一些面粉或面条专用粉。
2 用手将面团揉成一个光滑的球状，用保鲜膜盖住松弛30分钟。
3 在面团上撒一些面粉或面条专用粉，擀成一个薄片状。根据需要切成条状或用面条机压切成面条。
4 将面条煮熟，捞出沥干水分，加入适量的英式面条酱或自己喜欢的酱料，搅拌均匀即可享用。
英式面条酱的食材清单包括：
50克黄油
2个洋葱，切碎
2瓣大蒜，切碎
1茶匙面粉
1/2茶匙盐
1/4茶匙黑胡椒粉
2个西葫芦，切碎
制作步骤：
1 在一个锅中融化黄油，加入洋葱和大蒜，用中小火慢慢炒至软化。
2 加入面粉、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
3 加入西葫芦，继续翻炒至蔬菜软化。如果需要适量加一点水，使酱料更湿润。
4 煮好的英氏面条与英式面条酱混合搅拌均匀即可享用。
以上就是英氏面条的食材清单和制作步骤，制作过程相对简单，可以根据个人口味和喜好进行调整和搭配。
面条，这是北方比较常见的一种面食，主要是用分做成的，但是里面所含有的碳水化合物的含量很多，所以是比较好消化的，平时胃不舒服的人可以多吃一些面条，是比较养胃的一种食物。
如果是胃口不好消化出现问题的话，面条是可以适当的进行调理的，平时饮食的时候也是应该尽量的少吃一些刺激的食物才好。煮面条的时候应该放入适量的盐分，加入鸡蛋比较健康。
调料是人们用来调制作食品等的辅助用品。它包括各种酱油、食盐、酱味等单一调味料及鸡精调味料等复合调味料。调料有以下几种：咸味调料、甜味调料、酸味调料、辣味调料、鲜味调料等。
咸味调料：咸味自古就被列为五味之一。烹饪应用中咸味是主味，是绝大多数复合味的基础味，有百味之主之说，不仅一般菜品离不开咸味，就是糖醋味、酸辣味等也要加入适量的咸味才能使其滋味浓郁适口。人类认识并利用咸味的历史以相当悠久，文献记载中国最早利用食盐约在5千年前的黄帝时期。咸味调料包括：酱油、食盐、酱甜味调料。
甜味调料：甜味古称甘，为五味之一。甜味在烹饪中可单独用于调制甜味食品；也可以参与调剂多种复合味型，使食品甘美可口，还可用于矫味，去苦去腥等，并有一定的解腻作用。在中国烹饪中南方应用甜味较多，以江苏的无锡菜用甜味最重，素有“甜出头，咸收口，浓油赤酱”之说。自然界存在蜂蜜等天然甜味物早已为人类所食用。殷墟出土的甲骨文中已有“蜜”字。至东汉已有用甘蔗汁制成的糖。甜味调料包括：蜂蜜、食糖、饴糖。
酸味调料：酸味为五味之一，在烹饪中应用十分广泛，但一般不宜单独使用。酸有收敛固涩的效用，可助肠胃消化；还能去鱼腥、解油腻，提味增鲜，生香发色，开胃爽口，增强食欲，尤宜春季食用。酸味调料包括：醋、番茄酱。
辣味调料：辣味实际上是触觉痛感而非味觉。不过由于习惯，所以也把它当作一味。功能是促进食味紧张、增进食欲。辣味调料包括：花椒、辣椒、姜、葱、蒜。
所需材料
2个西红柿，200克面条，一把青菜，2根火腿，3个鸡蛋，小葱三根，蒜一瓣，一勺盐，一勺生抽，一勺蚝油，小半勺白糖，小半勺老抽，一勺食用油
制作步骤
1准备2个西红柿，对半切开，去掉根蒂。不喜欢吃皮 的可以另外去掉。然后再 切成小块备用。
2准备两根火腿肠，切成片备用。午餐肉之类的也可以。
3再准备一把青菜，清洗干净，切成小段备用。
4调味的葱蒜切一点，剁成碎末备用。
5三个鸡蛋磕入碗中，搅散备用。
6起锅倒油，油热下入鸡蛋液，快速滑散炒熟，然后用铲子切成大块，盛出来备用。
7锅不用洗，倒入一勺食用油，下入葱蒜，炒香，再倒入西红柿，翻炒几下，炒出沙。
8往里面倒入煮面条的水，往里面调入一勺盐，小半勺白糖，一勺的生抽、一勺的蚝油，最后倒小半勺老抽调色。
9水开之后放入面条煮三分钟。要筷子播散。
10三分钟之后加入鸡蛋跟火腿，煮一两分钟，煮到入味。
11最后加入青菜，煮到断生就可以出锅了。
小贴士：
1面条不要煮太久，不然吃着不筋道。
2青菜可以是自己喜欢吃的任何一种。火腿肠不喜欢的可以不加，看个人喜好。
豫公