患有高血压，吃大蒜有用吗？

大蒜是我们日常生活当中很常见的一种食物，有的人还喜欢生吃大蒜，虽然吃了之后口气会很重，但吃大蒜有利于身体健康，因此有的人养成了每天吃一两颗大蒜的习惯，但吃大蒜并不能直接治疗高血压的问题，对于高血压患者来说，可以适量吃一些大蒜，但不可过量食用，以免会加重病情，下面小匠老师就跟大家来介绍一下吃大蒜对人体的好处，以及食用大蒜的相关禁忌，希望大家能够有所收获。

1、吃大蒜能够防止动脉硬化

在日常生活当中，适量吃一些大蒜能够有效地防止人体动脉硬化，大蒜当中的营养成分能够有效的软化人体血管，能够预防血液不流通或者是血管堵塞等问题。

2、吃大蒜能够预防心血管疾病

我们知道中老年人有许多可能患有心血管方面的疾病，每天适量吃一些大蒜就能够起到预防心血管疾病的功效，因此，对于中老年人来说，大蒜是一种不错的保健食品。

3、吃大蒜还能够杀菌抗癌

适量吃一些大蒜还有另外一个好处，那就是能够起到杀菌抗癌的功效。

4、吃大蒜还能够起到降血脂、降血糖的功效

对于血脂、血糖高的患者来说，吃大蒜可以作为辅助治疗的方法，能够起到降血脂以及降血糖的作用。

适量吃一些大蒜对人体有一定的好处，但我们不应该过量吃大蒜，而且大蒜并不是所有的人群都适合吃的，比如肠胃不适、患有眼部疾病的人不宜吃大蒜，吃太多的大蒜可能会刺激肠胃，加重病情，另外我们还要注意到下面的这些问题：

1、眼病患者应该避免吃大蒜，如果你的家人当中有人出现白内障，青光眼，甚至是结膜炎等眼睛疾病问题，那么只要在日常生活当中，避免让他们吃大蒜。

2、肝病患者以及血压高的患者也应该避免吃大蒜。

3、另外也不建议脾虚腹泻患者吃大蒜。

4、大蒜并不是能同任何食物一同食用的，在我们的日常生活当中，我们应该避免大蒜同时与红枣、蜂蜜、芒果一起食用，否则可能会对人体产生一定的危害。

5、最后大家也应该要注意，在空腹的时候不要吃大蒜，空腹的时候吃大蒜可能会刺激肠胃，引起肠胃不适的问题。

那么除了小匠老师上面所介绍到的吃大蒜能够给人体所带来的好处之外，你们认为吃大蒜还有哪些好处呢？欢迎在下方的评论区当中留言交流。

现代人对 健康 的认 知越来越强 ，高血压这种从前只发生在 中老年人身上 的病症也逐渐年轻化，一方面 生活水平提高了 ，吃得越来越好。另一方面，不良的生活习惯让这些 老年病 找上年轻人

高血压的可怕之处，与糖尿病如出一辙，那就是并发症比高血压本身更可怕，像是肾病、中风、脑梗阻都是并发症。得了高血压以后，要重视饮食，前一段时间，关于“高血压患者是否可以吃大蒜”的言论在网上讨论热烈，那么这个言论是否正确呢？

我们对 大蒜都 比较熟悉，是一种常 见的菜品 ，不仅可以 杀菌还可以消炎 ，最主要的是可以促进我们的血液循环，至于有些朋友说的大蒜不利于 血压稳定 ，这种说法是不准确的。高血压患者只要适 量食用大蒜 ，是没有问题的。

1、尖椒

现代人工作、生活压力大，很多人为了增 加菜品的味道 ，就喜欢在做菜的过程中加入很多的辣椒，这种做法是不值 得提倡的 ，长期这样的饮食习惯，会使得血压升高。

2、土豆

土豆是深受男女老少 喜欢的蔬菜 ，不管是怎么吃，都好吃。但是高血压患者一定要减少土豆的食用，土豆中的 淀粉含量 较多。三高患者身体的 激素水平较低 ，如果不能被分解，就会残留在身体中。

3、油麦菜

油麦菜中含有大量的 钠离子 ，我们都知道钠离子的主要来源就是食盐，高血压患者需要减少盐的食用。摄入过多的盐会使得我们身体中的钠 离含量超标 ，使得我们机体失衡，形成恶性循环。

大蒜可以降血压 大蒜营养丰富，含有维生素B1和C，还含有磷、钾、碘和铁等成分，具有杀菌、防疝、降血脂血压等作用。 常服用大蒜，可恢复正常的血脂、血压。其方法就是把大蒜瓣放在砧板上用刀背拍碎，以温开水冲服。可去除辣味。事实证明，大蒜确实能提高免疫功能、防衰老。但对有慢性胃炎及溃疡者应少食为妙。

高血压患者是生活中较为常见的病症，会对健康造成很多不利的影响，对生活也会带来很多的不便，因此在生活中做好护理工作很重要，那么高血压吃什么好？高血压患者适合吃什么蔬菜？高血压适合吃的食物有很多，对稳定病情有一定的帮助。

1、高血压吃什么菜好

(1)大蒜

高血压患者应多吃大蒜，大蒜除含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素、胡萝卜素、钙、磷、铁外。

还含有大蒜辣素、硫醚化合物、芳樟醇等成分。糖尿病患者容易并发冠心病和脑血栓，大蒜素则能降低血糖，所以，它对冠心病和血栓的形成有预防作用。大蒜、还由于含有一种配糖体而具有降压作用。

(2)茄子

高血压患者应多吃茄子，茄子是日常生活中的常见蔬菜，它不仅营养丰富，而且有很高的药用价值。

高血压患者经常食用茄子，可补充机体必需的钾，并促使钠的排泄，从而使血压下降。临床观察也表明，常吃鲜茄或茄子干燥后研粉内服，对高血压、动脉粥样硬化症、脑出血、眼底出血等病症者均有疗效。

(3)洋葱

高血压患者应多吃洋葱，因为它不但含有丰富的营养，而且有较高的药用价值，洋葱有杀菌、祛痰、消炎、利尿、发汗、降压、抗癌、强身等特殊功效。

洋葱具有很好的降压作用。洋葱含有的前列腺素A1能直接作用于血管，血管舒张，少外周血管和心脏冠状动脉的阻力。

并且，对儿茶酚胺等升压物质有拮抗作用，从而促使血压下降。洋葱是中老年人，尤其是心血管疾病患者的保健蔬菜。

(4)蘑菇

高血压患者应多吃蘑菇，蘑菇是一种味道鲜美、营养丰富的蔬菜。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碘、铜、锌、钾、镁等营养成分。

其性味甘、平,具有补气益胃和润燥透疹等功效。此蔬菜适宜于高血压症、高脂血症、食欲不振、体虚乏力等。

(5)香菇

高血压患者应多吃香菇，香菇中的脂肪以不饱和脂肪酸为主，且80%以上是亚油酸，它是香菇降压、降脂、防治动脉粥样硬化的重要物质。

香菇中含有的香菇嘌呤等核酸物质能促进胆固醇的分解和排泄,连续食用能降低胆固醇及三酰甘油。

另外，香菇属高钾低钠食品，对稳定、降低血压,保护血管也十分有益。因此，高血压、动脉粥样硬化、年老体弱及肿瘤等患者宜常食香菇。

(6)西红柿

高血压患者应多吃西红柿，此种蔬菜具有生津止渴、健胃消食、凉血平肝和清热解毒等功效。

适用于高血压、眼底出血、高脂血症、冠心病等患者食用。西红柿中的西红柿素有助消化和利尿作用。可改善食欲。

西红柿中的黄酮类物质有显著的降血压、止血、利尿作用。

西红柿中无机盐含量非常高，属高钾低钠食品，有利于高血压的防治。西红柿中的B族维生素含量非常丰富，其中包括具有保护心脏和血管、防治高血压的重要物质芦丁。

因此，西红柿是高血压、冠心病患者的食疗佳品。西红柿既可当水果生食，也可当蔬菜炒煮、烧汤佐餐等。

(7)冬瓜

高血压患者应多吃冬瓜，冬瓜以其特有的清热祛风、消痰利湿、解毒宽胸、舒心益颜等功效，极受人们的宠爱。

冬瓜由外及里,从粉霜、瓜皮、肉质层,到瓢及瓜子都可入药，甚至藤、叶和花都具有较好的药用价值。冬瓜对高血压具有明显的降压功效，是防治高血压的绝妙蔬菜。

(8)黄豆

营养价值：黄豆不含胆固醇，并可以降低人体胆固醇，因此，黄豆被营养学家推荐为防治冠心病，高血压动脉粥样硬化等疾病的理想保健品。黄豆中还含有一种抑胰酶的物质，它对糖尿病有一定的疗效。

(9)山楂

营养价值：现代研究山楂含糖类、蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素、淀粉、苹果酸、枸橼酸、钙和铁等物质，具有降血脂、血压、强心和抗心律不齐等作用。

(10)莲子

营养价值：莲子的营养价值较高，能养心安神，经常食用可以提高记忆力，预防老年性痴呆的发生。莲子心味道极苦，却有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。

(11)玉米

营养价值：富含维生素B6、烟酸等成分，能刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄，玉米还有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效，“三高”人群可多食。

(12)鲫鱼

营养价值：鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，不会给身体造成任何负担，最适合“三高”人群食用。

(13)木耳

营养价值：黑木耳含有维生素k和丰富的钙，镁等矿物质以及腺苷类物质，能抑制血小板凝结，减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

营养价值：胡萝卜含有槲皮素、山奈酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

2、高血压的危害

1冠心病高血压是冠心病的主要危险因素之一，高血压病病人患冠心病的危险是正常者的2倍，长期高血压不治疗，有50%死于冠心病。

2糖尿病在糖尿病人群中，高血压的发病率是正常人群的2倍。糖尿病与高血压并存相当常见，它是病人发生动脉硬化和肾功能衰竭的重要原因。

3心力衰竭心力衰竭是高血压的常见并发症，流行病学研究表明40%—50%的心衰起因于高血压。血压越高，又没有治疗，发展为心衰的可能性越大。有人对5314例高血压病人随访141年，有392例发生心衰，高血压已被认为是导致左心室肥厚和心肌梗塞的主要危险，而左心室肥厚和心梗可引起心脏功能不全，因此，高血压在心衰历程中起着重要作用。

4高血脂有人研究高血压与总胆固醇升高和高密度脂蛋白水平降低密切相关，血脂代谢紊乱，使心血管病的危险性和发病率明显增加。

5肾病在人类，肾脏参与高血压的形成与维持，反过来，肾脏又因血压升高而损害，长期高血压没有治疗，可引起终末期肾功能衰竭，或加速肾实质的破坏导致原发或继发的肾脏疾病。

6周围动脉疾病高血压使间歇性跛行的危险增加3倍，可能是因为血压升高使某些特定的部位如下肢动脉、颈动脉、冠状动脉硬化加速，导致下肢动脉发生缺血、营养障碍，甚至坏死。

7中风高血压脑卒中的发生率是正常血压的776倍，还有研究表明，降压治疗可使中风发生率降低40%，冠心病危险降低15%。

8左室肥厚在所有高血压病人中，有20%—30%可查到左室肥厚，轻度高血压患者发生左心室肥厚比正常血压增多2—3倍，而重度高血压可达10倍。左心室肥厚是心梗的一个潜在危险因素，并影响左室收缩功能，因此高血压左室肥厚是一个与心血管发病率和死亡率密切相关的重要危险因素。