中医是一门很神奇的医学，关系到日常生活中的方方面面，要知道平时大家所食用的普通瓜果蔬菜使用得当的话，其效果一点也不比药物差。就比如说平常大家都会得的风寒感冒来说，用白萝卜、葱白、生姜就能起到很好的治疗效果，这样治疗的话没有副作用，对身体也没有伤害，下面就来说说白萝卜葱白生姜水的作用。
1、风寒咳嗽症状
中医学中的感冒分为风寒、风热、暑湿、气虚四类，咳嗽也分因风寒和风热造成的外感咳嗽，和由身体其他原因造成的内伤咳嗽。一般秋冬季感冒，多由感受风寒引起。
表现为：咳嗽频作，咽痒声重，鼻流清涕，或恶寒无汗，发热头痛，舌淡红，苔薄白，脉浮紧。或伴有咳嗽痰多色白质稀。
2、风寒咳嗽喝萝卜葱白生姜水
针对风寒咳嗽，可用萝卜、葱白和生姜炖服。方法是取萝卜1根，葱白6根，生姜15克，用水三碗先将萝卜煮熟，再放葱白、姜，煮成一碗汤，一天喝两三次，几天后就可见到效果。
3、其它治疗风寒咳嗽的食疗方
白萝卜蜂蜜：大白萝卜1个、蜂蜜30克、白胡椒5粒、麻黄2克。将萝卜洗净"切片，放入碗内，倒入蜂蜜及白胡椒，麻黄等共蒸半小时趁热顿服，卧床见汗即愈;发汗散寒、咳化痰、治风寒咳嗽。
姜葱粥：生姜、葱白各20克，粳米150克。入米煮粥，待熟时加生姜、葱白，稍煮即可，趁热食用，具有发散风寒解表的功效。
上面给大家详细介绍了白萝卜葱白生姜水的作用，主要是用来治疗风寒感冒中的咳嗽，其疗效很是显著，而白萝卜加上蜂蜜也是能化痰止咳的，所以在发现病情的初期大可以使用这些偏方来治疗也是可以的，因为这本来就是用来治疗咳嗽的止
用料
主料
蒜3瓣
调料
冰糖
1块
水
适量
蒸大蒜水的做法
材料集合图：
1用刀把大蒜拍碎，或者切成片都可以
2把大蒜放入蒸盅内（家中没有蒸盅的可以用碗）
3把冰糖放进蒸盅
4加入适量水，约蒸盅高度三分之二的水
5把盖子盖上，防止蒸的时候，锅盖上的水滴进去（如果用碗的话，用个小碟子扣上）
6把蒸盅放入锅中去蒸，大火烧开后，改用小火蒸15分钟即可
饮食小常识
食用方法：每日2~3次，趁热服用，一次小半碗就可以（喝的时候把蒜捞出来）。
咳嗽分为风寒咳嗽和风热咳嗽。不同类型的咳嗽在用药上是完全不同的，因此食疗方法也不一样。下面我们来区分一下风寒咳嗽和风热咳嗽。
风热咳嗽：舌苔黄﹑红，说明孩子内热较大。咳嗽的痰黄﹑稠﹑不易咳出，并有咽痛，这时应当吃一些清肺﹑化痰止咳的食物。如冬瓜﹑丝瓜﹑藕。
风寒咳嗽：舌苔发白，说明孩子寒重。咳嗽的痰也教稀﹑白粘，并兼有鼻塞流鼻涕，这时候应该吃一些温热﹑化痰止咳的食物。如生姜，大蒜，橘子。
菜品特色
秋冬季节，气温突然转冷，一般这个时候容易感冒并伴有咳嗽，此时的咳嗽大多数是风寒咳嗽。季节交替，宝宝抵抗力差，更容易因风寒引起感冒，咳嗽。俗话说三分治病七分养嘛，在药物治疗的同时，食疗也可以起到很大的作用。介绍了一种治疗寒性咳嗽的简易汤水，蒸大蒜水。方便简单，由于水中加入冰糖，味道甜甜的，会中和一部分蒜的辛辣味道，宝宝很喜欢喝的。
营养功效
1、大蒜味辛、性温，入脾、胃、肺经；具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效。治疗寒性咳嗽、肾虚咳嗽效果非常好。大蒜中硒的含量较多，对人本胰岛素的合成可起到一定的作用。所以糖尿病人的饮食中，可适当加入大蒜的。
2、冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的功效；冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。
腌萝卜的制作方法如下：
用料：白萝卜5斤、胡萝卜1斤、盐50g、生姜2块、大蒜5瓣、白砂糖300g、白醋500ml、凉白开水350ml、柠檬汁适量。
步骤：
1、分别将白萝卜、红萝卜去皮。
2、然后再将去皮的白萝卜、红萝卜洗净。
3、分别将白萝卜、红萝卜切条；(萝卜条粗细根据个人爱好切，如果厚一些的，在腌制时间适当延长）。
4、加入50g盐。
5、用手掌按摩一下萝卜条，为的是让盐均匀的裹在每根萝卜条上。
6、静置，腌制两个小时。
7、萝卜条腌制两小时后，用漏勺把腌制好的萝卜条装入另外一个盆子，腌出来的咸萝卜水留用！（注意：千万不要倒掉腌制出来的咸萝卜水哦！）。
8、将大蒜瓣去皮，生姜洗净，切片待用。
9、将称好的白糖倒入面盆中，再加入一瓶（500ml）白醋。
10、倒入事先准备好的凉开水。
11、再把切好的大蒜、生姜片加入调料水中。
12、这个时候用到刚才萝卜条腌出来的咸萝卜水啦！把它们倒进刚才调好的调料水中。
13、加入秘密武器—柠檬汁（我这瓶是做烘焙用的柠檬汁，也可以用新鲜的柠檬，挤出汁）加入柠檬汁可以去萝卜的涩、辣味哦。
14、腌制调料准备好后，倒入萝卜条中。
15、用漏勺在萝卜里搅拌一下，让调料水均匀的裹在每根萝卜条上。
16、将白、红萝卜和调料汁水一起装进事先洗干净的玻璃罐中；（切记：最好用玻璃罐腌制萝卜条，塑料的对身体不好）。
17、将玻璃罐盖子盖好，然后放在阴凉的地方，腌5-7天左右，就入味了。期间可以把萝卜条翻两次，防止上面的萝卜条不够入味。
用冷水，下面介绍做法：
准备材料：姜块1块、蒜瓣5瓣、油60ml、太太乐鲜鸡汁10ml、盐5g、芝麻香油10ml、水20ml
制作步骤：
1、准备好材料
2、姜蒜用压蒜器压成泥状
3、越细越好，当然喜欢颗粒感的也可以只磨一遍
4、锅里倒入油和芝麻香油热油后放入姜蒜泥爆出香味
5、然后加入盐和滴入鲜鸡汁
6、出锅冷却后加入20ml冷水调匀即可食用
没有胃口的时候，来一道爽口萝卜，生津开胃。
用料
萝卜 一根
冰糖或白糖 适量
盐 两勺
凉开水 300ml
苹果醋或白醋 100ml
小辣椒 8个
腌萝卜，酸甜爽口的做法
白萝卜用刀把外皮刮去一层即可，留着萝卜皮会更脆
加入两勺盐，腌渍一小时，可以去掉萝卜的辛辣味
腌渍出来的萝卜水，倒掉。然后把萝卜用凉开水清洗，去掉盐
容器中倒入凉白开水，冰糖，白醋，小米辣椒，混合均匀。可以尝一下，调整酸甜度
白萝卜放入调好的汁水中，放冰箱冷藏，第二天就可以吃拉
腌白萝卜好吃方法：
材料：白萝卜2个，白糖50克，白醋300克，小米辣5个，清水500克。
1、白萝卜洗净，不用去皮，切成长条，放两勺盐，拌匀腌1小时，生姜切丝，小米椒切圈。
2、泡辣椒中放五勺白醋，五勺凉白开水。
3、倒掉腌出来的水分，这是泡萝卜脆爽的关键，放入白糖，放小米椒，倒入泡椒和泡椒水，盖上盖子，放冰箱冷藏4小时。
豫公