1、蜂蜜中含有丰富的活性物质和营养物质，有很好的健胃护脾、养肝护肝的作用，而大蒜中含有的大蒜素和蒜硫胺素可以促进新陈代谢，增强肝脏的解毒功能。二者结合对肝脏有很好的辅助作用。
2、大蒜中含有血小板解凝剂和丰富的抗氧化剂，对由血栓导致的血管内部空间变窄的情况有一定的改善，可以疏通血管，防止胆固醇和脂肪附着在血管内壁上。蜂蜜中蜂含有的活性物质可以增加血红蛋白含量，加强心血管张力，常吃蜂蜜泡大蒜对软化血管、降血压、降血脂都有很好的效果。
3、蜂蜜是天然的灭菌剂，有很好的杀菌消炎的作用，可以抑制细菌滋生。大蒜中含有丰富的硫化合物，经过分解后有很好的抗菌消炎的效果。常吃蜂蜜泡大蒜可以明显缓解支气管炎、哮喘等病情。
但是大家一定要注意食用蜂蜜泡蒜的时间，最好是晚饭后。因为在睡眠过程中营养成分会被有效吸收，能够减少大蒜对胃的刺激。虽然蜂蜜泡大蒜有很多作用，但是大家也要知道适可而止，不可一次吃太多。每天吃2-3瓣即可，对于肠胃不好的人来说，每天吃1瓣左右即可，避免食用过多引起腹泻。
健脾养胃、滋阴养颜、消炎杀菌、润肺止咳、排毒润肤的功效。
大蒜中的大蒜素具有一定刺激性，用蜂蜜泡大蒜，经过分解和发酵，大蒜开始变得温和，没有这样严重的刺激性，食用后对脾胃的刺激小，就算多吃些也不会出现烧心等不适症状。
蜂蜜中含有丰富的果糖、葡萄糖、氨基酸、矿物质等营养元素，能够滋养肌肤，细腻毛孔。大蒜中的硫化物有清除自由基、延缓衰老的作用，将大蒜泡在蜂蜜中有滋阴养颜的效果。
大蒜中含有丰富的硫化合物，经过分解，有抗菌消炎的效果，而蜂蜜中的酶同样有消毒杀菌的作用，将大蒜放在蜂蜜中发酵，可以最大程度的发挥两者消毒杀菌的效果。
蜂蜜润肺燥，经常食用蜂蜜可以预防肺部疾病，食大蒜有消炎杀菌，预防疾病的作用，将大蒜泡在蜂蜜中一起食用，可以促进预防疾病、润肺止咳。
扩展资料1大蒜中的硫化物杀菌能力远胜于青霉素，禽流感流行的时候，大蒜身价暴涨，可见杀菌排毒能力，蜂蜜中的酶能分解有害物质，矿物质和维生素能及时为身体和皮肤补充营养，从而达到润肤的目的。
2经过蜂蜜炮制的大蒜，可以促进血液循环，加速人体新陈代谢，经常食用蜂蜜泡大蒜，再结合适当的运动，可以改善体质，增强身体免疫力。
参考资料：
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蜂蜜中含有丰富的活性物质和营养物质，有很好的健胃护脾、养肝护肝的作用，而大蒜中含有的大蒜素和蒜硫胺素可以促进新陈代谢，增强肝脏的解毒功能。二者结合对肝脏有很好的辅助作用。
大蒜中含有血小板解凝剂和丰富的抗氧化剂，对由血栓导致的血管内部空间变窄的情况有一定的改善，可以疏通血管，防止胆固醇和脂肪附着在血管内壁上。蜂蜜中蜂含有的活性物质可以增加血红蛋白含量，加强心血管张力，常吃蜂蜜泡大蒜对软化血管、降血压、降血脂都有很好的效果。
蜂蜜含有丰富的葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，有清肺去燥、润肺止咳的作用。大蒜能够散肺邪之气，它含有的大蒜素和蒜酶，有杀菌消炎、消肿止痛的作用。二者结合对于伤风感冒引起的咳嗽有很好的辅助作用。
肠胃是人体最重要的消化和分解器官，对人体的健康有着举足轻重的作用。但是现在很多人都有不良的饮食习惯，由此导致肠胃出现了点小问题。大蒜虽然原属辛辣刺激，但是与蜂蜜结合，正好弥补了大蒜伤阴的缺陷，蜂蜜中含有的活性物质和酶类可以促进肠胃蠕动。常喝蜂蜜大蒜水可以修复受损胃黏膜，对肠胃有一定的保护作用。
此外大蒜中含有的大蒜素和抗氧化物质，可以很好的清除附着在血管壁上的胆固醇颗粒，有疏通血管的作用。此外蜂蜜中的而营养物质可以营养心肌和改善心肌的代谢功能，加强心血管的张力。从而可以预防血栓，对心绞痛、心脑血管都有很好的辅助效果。
1 保护胃黏膜
大蒜属于辛辣刺激性的食物，会刺激胃黏膜，吃过后还会引起口干，而蜂蜜具有健脾、和胃、养阴的作用。因此，吃蜂蜜浸泡过的大蒜，能弥补大蒜伤阴的缺点，还能更好地保护胃黏膜。
2 保护肝脏
蜂蜜中所含的矿物质和糖分，可以促进酒精的分解吸收，因此有利于快速醒酒，并解除饮酒后的头痛感，对于肝脏也有保护的作用，和大蒜的营养成分结合起来，可增强肝脏功能。
3 排毒清肠
大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，清除肠胃有毒物质，刺激胃肠粘膜，促进食欲，加速消化。蜂蜜中所含的果糖、葡萄糖很容易被人体消化吸收，对于促进大肠排便很有益处，对于肠道内的有毒物质有清除作用。故蜂蜜泡大蒜有很好的清肠排毒的作用。
4 防治心脑血管疾病
大蒜能促进血管扩张，有降血压的功效，还能防止脂肪在心血管中的沉淀，加强心血管的通透性，有预防血栓和动脉硬化的功能。蜂蜜能够帮助扩张冠状动脉，营养心肌，不断改善心肌功能，调节血压，净化血液。故蜂蜜泡大蒜对防治心脑血管疾病有很大的贡献。
豫公