1、我们准备一盆清水，在里面倒入适量的食用盐，搅拌一下，搅拌成淡盐水，食用盐能够起到消毒杀菌的作用。
2、接着把蒜苔放在盐水里面，清洗一下，洗掉蒜苔表面的一些灰尘脏东西，然后浸泡半个小时左右，水的用量要没过蒜苔，我们用盐水来浸泡蒜苔，可以把蒜苔表面的一些农药残留给浸泡出来。
3、半个小时过后，我们把蒜苔捞出来，装到筛网里面，再放在阴凉通风处，自然风干表面的水分。我们要把蒜苔表面的水分完全晾干为止，如果蒜苔表面沾上了水分，那么在保存的过程当中，蒜苔就比容易滋生一些细菌，导致蒜苔变坏。
4、蒜苔晾干了之后，我们拿把剪刀过来，剪掉蒜苔的头尾部分，有些蒜苔的头尾部分会出现一些发蔫的情况，这样剪掉了之后，更有利于蒜苔的保存。在保存蒜苔的时候，有些朋友都习惯用水来焯一下，其实这个做法是不对的，焯过水的蒜苔，味道口感会淡很多，而且里面的香味也会有所流失掉。现在我们把蒜苔切成自己想要的长度，这样不但方便保存，而且在下次吃蒜苔的时候，切都不用切了。
5、接着我们把切好的蒜苔放到一个容器里面，然后里面倒入一些食用油，抓拌一下，使每根蒜苔上面都能够被食用油包裹起来，这样蒜苔的表面就形成了一些保护膜，蒜苔里面的水分也不会流失掉，蒜苔里面的水分被锁住了，那么蒜苔就不容易出现变老的情况。
6、搅拌好了之后，我们把蒜苔装到保鲜袋里面，把袋口密封好，装的时候可以按照每次家人的用量来装，这样下次吃的时候，直接拿一袋出来就可以，非常的方便。
7、最后我们把蒜苔放到冰箱的冷冻室里面保存，用这个方法来保存蒜苔，即使放一年都是新鲜的不会坏掉，平时用到蒜苔的时候，拿一袋出来炒起来就可以，也不会影响到其它蒜苔的保存。
蒜苔吃不完可以将剩下的装进不透气的塑料袋中，把袋口扎紧，放入冰箱中保存，可以随时取出食用。还可以在蒜苔的表面洒一层水，将其放置在阴凉湿润的地方保存即可。购买时选择整齐圆滑、粗细匀整、色泽深绿的蒜苔，美味还有利于保存。
蒜苔的保存方法
蒜苔吃不完，可以将其装进不透气塑料袋中，并且把塑料袋口扎紧，放入冰箱的保鲜层中，可以随时取出食用。蒜苔在存放的时候，水分要晾干，以免在冰箱内腐烂变质。还可以在蒜苔的表面洒一些水，将其放在阴凉湿润的地方储存即可。
平时在购买蒜苔时，挑选质量高的，美味还利于保存。先观察蒜苔表面是否有损伤，可挑选整齐圆滑、粗细匀整、颜色深绿的蒜苔，口感会更好。挑选的时候用食指轻轻地掐一下蒜苔的根部，容易掐断的就是非常新鲜的，可以购买。
蒜苔是营养丰富的健康蔬菜，其含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等多种物质，能够补充人体所需营养，抑制病菌，提高人体免疫力。适当的食用，还能促进肠胃的蠕动，帮助消化，起到润肠通便的作用，有效的预防便秘。
一般储存蒜苔都是使用塑料袋或者是用薄厚均匀的聚乙烯薄膜来覆盖蒜薹，还有一种就是薄膜大帐贮藏，也是大量储存的有效方法。
如果蒜薹太多，也可以把蒜薹平铺，一层横放，一层竖放，或扎成捆，横竖交错摆放，这样便于蒜薹之间通风，不会烂掉，这样也可以保存较长时间。
选购技巧
1、看蒜薹外表：主要看看有没有伤，有没有很蔫的样子。建议大家挑选看起来比较整齐，圆润的。
2、看蒜薹的颜色：挑选蒜薹的时候会发现，有青色的，还有深绿色的。建议大家挑选深绿色，感觉深绿色的稍嫩一些。
3、试蒜薹是否嫩：大家可以用拇指和食指掐一下蒜薹的根部。如果很容易就掐断了，那么是很新鲜的。大家多挑选好掐断的就可以了。掐的时候不要太多，避免浪费。
以上内容参考 -蒜苔
可直接将蒜苔装进密封袋中放入冰箱进行保存，或者在常温中放置在阴凉的地方进行保存。蒜苔是一种绿色蔬菜，它可主要可以起到降血脂的功效，如果将蒜苔跟鸡蛋炒着吃，不仅可以降血脂，还可以补充人体所需的蛋白质。
蒜苔的储存方法
将蒜苔放入密封的袋子中储存，密封不要完全将袋子中的空气挤出，让密封袋微微鼓起，可以让蒜苔可以吸收到空气，这样不会很快变老。之后放入冰箱的保鲜层，注意不能放入冷冻区，否则会破坏蒜苔中的纤维，影响口感。
如果没有冰箱，将蒜苔放在常温下保存也是可以的，放置在常温中时，需要往蒜苔上洒上一点水保持湿润，保证蒜苔的鲜度。最好能放置在阴凉处，注意不要浸泡蒜苔，这样的保存方法只能保存大约2天，建议还是尽快食用。
蒜苔的主要功效是降血脂，如果蒜苔跟鸡蛋炒着吃，不仅可以起到降血脂的作用，还可以补充人体所需的蛋白质。将蒜苔用清水洗干净切成小段，然后热锅下油，先翻炒3分钟后放入鸡蛋，最后加入盐、鸡精等调味即可。
1、可以把蒜薹盘一下，放在塑料盘中，再用保鲜膜包好，放在冰箱冷藏室中，可以保存较长时间，注意一定不要切两头，要保持原样。
2、还可以用塑料袋套住蒜薹的根部，扎好，然后放在冰箱的冷藏室中，也可以保存较长时间，随吃随取。
3、如果蒜薹很多，可以把蒜薹扎成捆，立在墙根处，保持通风和湿润，储存的地方要黑暗一些，避免阳光晒到。
4、如果蒜薹太多，也可以把蒜薹平铺，一层横放，一层竖放，或扎成捆，横竖交错摆放，这样便于蒜薹之间通风，不会烂掉，这样也可以保存较长时间。
保存蒜苔方法1冷藏保存法 准备好的蒜苔，我们要先用清水清洗干净，然后把蒜苔切断，接着准备一锅清水，大火煮开后，把蒜苔加入锅中焯水一下蒜苔焯水的时候，记得加入盐食用油适量，这样蒜苔就不会出现变色现象，焯水。
1冰箱中冷藏，我们可以把蒜苔盘好，把它放在塑料盘中，再用保鲜膜封好，放在冰箱冷藏室中冷藏即可2扎紧蒜苔根部，我们可以把新鲜的蒜苔用塑料袋套住蒜苔的根部，并且扎紧，放在冰箱冷藏室中冷藏3立在阴凉通风处。
1蒜苔在保存时可以先腌制然后进行焯水，最后密封好放进冰箱中保存，这样做可以保存较长的时间，而且食用口感极好2首先去掉蒜苔的根部，然后把蒜苔切成小段，用清水把蒜苔清洗干净备用3之后在锅内放入适量清水，然后。
1把蒜苔盘好，放在塑料盘中，用保鲜膜封好，放在冰箱冷藏室中2用塑料袋套住蒜苔根部，扎紧，放在冰箱冷藏室中3把蒜苔扎成捆，立在墙根处，保持通风和湿润，储存地要黑暗，避免阳光直射4把蒜苔平铺或扎成。
蒜苔保存方法如下1冰箱保存，可以直接将蒜苔放入保鲜盒中，再将它放入冰箱中2密封保存，可以将蒜苔直接放入保鲜袋中，再将它放入冰箱中进行冷藏，以免它的水分流失，导致蒜苔发黄3冷冻保存，买回来的蒜苔清洗干净。
蒜苔的长期保存方法 1 放进保鲜袋 准备好存有空气的保鲜袋，把剩下的蒜苔，放在保鲜袋里面，并扎紧袋口放入冰箱 买回来的蒜苔，如果一下子没有吃完，可以选择放入保鲜袋再存放在冰箱里面洒水保湿 将蒜苔放在阴凉。
一般储存蒜苔都是使用塑料袋或者是用薄厚均匀的聚乙烯薄膜来覆盖蒜薹，还有一种就是薄膜大帐贮藏，也是大量储存的有效方法如果蒜薹太多，也可以把蒜薹平铺，一层横放，一层竖放，或扎成捆，横竖交错摆放，这样便于蒜薹之间。
可以延长存放时间2还可以使用另一种方法，用一个保鲜袋，里面充满空气，把剩余的蒜苔放到保鲜袋里面，最后再把这个已经放入蒜苔的保鲜袋，放到冰箱里面，这样的储存环境，对于蒜苔延长保存时间，起到了很好的作用。
除了冰箱之外，还有其他什么方式可以保存时间久一点据我了解，可以将没有食用完的蒜薹，放在一只充满空气的保鲜袋里面，一定要捆绑结实，不接触空气，这样可以延长保存时间首先，当我们买回来的蒜薹，一下子吃不完，除了冰箱。
立在墙根处，保持通风和湿润，储存的地方要黑暗一些，避免阳光晒到4如果蒜薹太多，也可以把蒜薹平铺，一层横放，一层竖放，或扎成捆，横竖交错摆放，这样便于蒜薹之间通风，不会烂掉，这样也可以保存较长时间。
2接着把蒜苔放在盐水里面，清洗一下，洗掉蒜苔表面的一些灰尘脏东西，然后浸泡半个小时左右，水的用量要没过蒜苔，我们用盐水来浸泡蒜苔，可以把蒜苔表面的一些农药残留给浸泡出来 3半个小时过后，我们把蒜苔捞出来，装到筛网里面，再放在。
1蒜苔在保存时可以先腌制然后进行焯水，最后密封好放进冰箱中保存，这样做可以保存较长的时间，而且食用口感极好2蒜苔是生活中常见的一种食物，食用口感爽脆，非常开胃，深受人们的喜爱，但是按照一般的方法储存，不仅保。
准备一盆冰水，然后把蒜苔加入冰水中，让其迅速降温，就能确保其脆口的口感，不会受到破坏，蒜苔在保存的时候，也不会发黄发黑2腌制保存法 准备好的新鲜蒜苔，我们要用清水给它冲洗干净，然后其控干水分，再放到通风。
3密封保存 有条件的可以放入冰箱，没条件的可以放入一个盆子中，然后封上保鲜膜，即可4冰箱冷藏 新鲜蒜苔可以放入密封的保鲜盒再放入冰箱中冷藏，这样食品不容易失水变质，滋生细菌5腌制保存 如果是想长时间保存的。
2扎紧蒜苔根部，我们可以把新鲜的蒜苔用塑料袋套住蒜苔的根部，并且扎紧，放在冰箱冷藏室中冷藏3立在阴凉通风处，我们可以把蒜苔扎成捆，立在墙根处，保持通风和湿润，储存地要黑暗，避免阳光直射4平铺或散开摆放。
蒜苔洗净切成段，用水将蒜苔焯一下，晾凉用密封袋装起来，放进冰箱冷冻即可蒜毫，蒜苗蒜苔是生活中一种常见的蔬菜，味道清香独特，储存期很长，蒜苔在北方又叫蒜毫，在南方也被叫做蒜苗蒜苔的质地较紧密，在烹饪前。
1将蒜苔放入盘子里准备一个干净的盘子，将你准备好的蒜苔给直接放入到这个盘子上面2用保鲜膜包起来拿一卷干净的保鲜膜，用保鲜膜将蒜苔包裹起来3放到干燥处保存再将整盘蒜苔放到家里阴凉干燥的地方保存起来。
5等到蒜苔晾凉之后，我们把蒜苔捞出来，平铺开之后，晾干其表面的水分等到水分晾干以后，再用保鲜袋装起来，把保鲜袋的收口扎紧，最后再放到冰箱里，冷冻起来保存就可以了6用冰水浸过的草袋片，将小把蒜薹打成10～。
豫公