一、吃熟蒜放屁的原因：
大蒜中含有大量的大蒜素，有刺激性，吃了大蒜后肠胃受到刺激，胃肠蠕动，将肠腔内混浊气体排出，由于经过肠腔内的发酵，因此偶尔会带有臭味，这也是正常的。正常情况下，成人每天会放5-20个屁，但有时放屁自己也未必能察觉到。
一些食物易造成胀气。除此之外，狼吞虎咽、消化功能不佳、肠蠕动功能减退都是屁多的原因。如老年人及习惯性便秘者，因肠腔缺乏张力，推动力差，食物残渣停留时间长，产气就多，所以频频放屁。
二、吃蒜放屁要从以下方面调节：
1、对于肠胃功能不好的人来说，尽量不要吃生蒜，如果吃，每天最好别超过1瓣；
2、肠胃好的人，适宜量则是每天3瓣。
3、整瓣生咬，很容易吃多，不妨把蒜捣碎，跟醋配在一起，这样既不会食用过量，也能起到提味防病的效果。
4、大蒜捣成泥，能达到最好的保健效果，可以让大蒜中含有的蒜氨酸和蒜酶这两种有效物质充分结合，抗癌效果更好。
5、吃蒜还要根据季节和体质而定。夏季湿气重，多吃蒜可以除湿邪，但秋冬季节干燥，容易上火，最好少吃。
6、对于体质虚弱和胃肠衰弱的人，可以适当吃些熟蒜，比如烤蒜、入菜或腌制成糖蒜，可以有效减少大蒜素对肠胃的刺激。
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三种“放屁”情形暴露健康状况
1、无屁：没有屁放的人往往会有一些症状，如腹痛、腹胀、便秘、肠鸣音亢进或消失、气过水声等，还有可能会出现肠梗阻。
此外，腹部手术者，其肠蠕动会出现反射性抑制，胃肠内气体和液体积滞，也会出现无屁的情况。
2、多屁：正常人每天要放5-10次屁，约排出500毫升左右的气体。当屁量大大多于平时时，则可能会有消化不良、胃炎、消化性溃疡等胃部疾病及肝、胆、胰疾病等。
此外，也有可能是进食方面的原因，如进食过多的豆类、薯类与蛋白质类食物，或习惯性吞咽动作过多而吸入较多的空气，此类情况均不属病症，没有必要治疗。
3、臭屁：若屁奇臭难闻，有可能是消化不良，或摄入过多的肉类酸性食物，或由于消化道出血，血液积滞在肠腔内所致，也有可能是肠道内发生菌痢、阿米巴痢疾、溃疡性结肠炎、出血性小肠炎等炎症。
此外，恶性肿瘤晚期，因癌肿组织糜烂，蛋白质腐败，由于细菌的作用，放出的屁也会很臭。有时，进食过多大蒜、洋葱和韭菜等有刺激性气味的食物也会使屁变臭，这不必担心。
参考资料：
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葱、蒜和姜都是热性的食物，如果身体里有寒湿吃了蒜葱之类食物，食物本身就会将身体里的寒气和湿气排出体外，嘻嘻，就是放屁了，还有吃萝卜通气，就是吃了爱打嗝。但是从健康上来说，放屁和打嗝都是很好的事，是在帮助身体向外排放浊气。只不过，在重要场合和参加重要活动或是在单位，就注意别吃这些东西就行了
吃大蒜放屁的原因：大蒜中含有大量的大蒜素，刺激性强烈，吃了大蒜后肠胃受到严重的刺激，肠胃加紧收缩，肠道蠕动进程加快，将肠道的空气往下方推进，从而产生放屁的现象。
屁的产生，是因为吃的食物，有些未被分解。未被分解的部分，包含纤维和糖类，就成为大肠菌的食物。大肠菌饱餐后就会排气，这些气体在体内累积，造成一股气压。当压力太大时，就会被排挤出体外，形成了屁。
屁的多少与人们的饮食有关。有些人爱吃洋葱、生姜、生蒜、薯类、甜食、豆类和面食，由于上述这些食物含有可产生大量氢和二氧化碳、硫化氢等气体的基质，所以食后往往会废气大增，不断放屁。屁的多少还与人的消化机能强弱有关。消化不良时，肠道细菌发酵快，容易产生气体而使人排屁。
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大蒜吃多副作用
1、大蒜能使胃酸分泌增多，辣素有刺激作用，因此有胃肠道疾病特别是有胃溃疡和十二指肠溃疡的人不宜吃蒜。
有肝病的人也不可以过量食用大蒜，有可能造成肝功能障碍虽然大蒜对肝脏又保护作用，但是大蒜对肝炎病毒没什么作用，反而会对胃肠产生刺激作用，抑制消化液的分泌，从而加重肝炎病人的恶心等多种症状。此外，大蒜的挥发性成分可降低血液中的红细胞和血红蛋白等而引起贫血，不利于肝炎的治疗。
2、过量食用大蒜会影响视力。中医认为，长期大量地食用大蒜会"伤肝损眼"，因此眼病患者吃大蒜要慎重。特别是身体差、气血虚弱的病人更应注意，否则时间长了会出现视力下降、耳鸣、头重脚轻、记忆力减退等现象。
-大蒜素
人民网-大蒜吃多了也有副作用 你肯定不知道
导语：人人都说，大蒜有很好的食用价值，经常食用大蒜，对身体的健康是有很大的帮助的。有些朋友喜欢吃腊八蒜，所以想来了解一下，腊八蒜吃多了会放屁吗？腊八蒜吃多会不会放屁？接下去请大家收藏好我精心准备的内容，希望对大家有所帮助。
腊八蒜吃多了会放屁吗
吃多了会放屁。大蒜是一种营养价值非常丰富的食物，吃多了放屁主要是因为大蒜在消化过程中可以产生氢气和二氧化碳，还有硫化氢等气体。这些气体在体内大量增加之后，就会导致不断放屁。但是并不意味着这种情况对于身体是有害的，因为这种屁在排泄的过程中可以有效的经过肠道内的空间，促使肠道蠕动加快，并且有一定的清肠的功效。
蒜头中带有很多的蒜素，刺激明显，吃完蒜头后胃肠遭受比较严重的刺激性，胃肠抓紧收拢，肠道蠕动过程加速，将肠胃的气体往正下方推动，进而造成放臭屁的状况。
屁的造成，是由于我们吃的东西，一些未被溶解。未被溶解的一部分，包括化学纤维和糖原，就变成沙门氏菌的食材。沙门氏菌过饱后便会排气管，这种汽体在身体积累，导致一股标准气压。当压力大时，便会被挤兑出身体之外，产生了屁。
屁的是多少与大家的饮食搭配相关。有的人爱吃洋葱、姜片、生蒜、甘薯、甜品、豆类食品和面点，因为所述这种食材带有可造成很多氢和二氧化碳、氯化氢等汽体的栽培基质，因此吃完通常会有机废气暴增，持续放臭屁。
屁的是多少还和人的消化吸收功能高低相关。消化不良时，肠道细菌发醇快，非常容易造成汽体而让人排屁。
腊八蒜做法
主要材料：大蒜适量，白糖30克，盐5克，米醋适量，白酒少许。
1、首先准备几头大蒜，一定要选择紫皮大蒜，蒜瓣大颗粒饱满，紫皮大蒜辣味足，口感脆爽，是腌腊八蒜的最佳选择。
2、剥蒜皮是有技巧的，用手挤破皮法，还有切掉一头，今天我用浸泡法，把蒜剥成蒜瓣，放进清水里浸泡30分钟，泡至蒜皮变软，用手旋转皮就去掉了。
3、把蒜瓣全部剥好放在篦子上晾干水分，把破损的蒜瓣挑出来，如果急着用可以用吹风机吹干。
4、再用刀把蒜瓣的根部切掉，这样有利于蒜快速变绿，醋可以快速进入蒜的内部，激发出蒜酶。
5、把处理好的蒜放进盆里，加入小半勺盐，再加入2勺白糖。
6、用手抓拌均匀，多抓一会，感觉蒜的表面快要煞出水就可以了。
7、锅里倒入米醋，切记不要用陈醋，把醋烧开稍微晾一会，温度不烫手时把醋倒进蒜盆里。
8、醋的量一定要多一些，能全部浸泡就可以了，待醋完全晾凉。
9、准备一个大一点的玻璃瓶子，一定要无水无油干净的瓶子，提前用开水煮一下，消毒杀菌，自然风干，把蒜瓣放进瓶子里，装8分满，再把醋倒进瓶子里，将蒜全部浸泡，盖上盖子密封放在暖气片旁边。
10、这是放了8个小时的状态，表面略有绿色，急需变绿继续放在暖气片周围，大约2天就全部变色。
如果不着急吃可以放在阴凉的地方放一周就可以变绿，温度越高蒜变得颜色越快，蒜全部变绿需要放在冰箱里冷藏保鲜，温度过高腌的腊八蒜吃起来就不脆爽了。这是我腌了2天的腊八蒜，酸中略带一点甜，口感清脆，吃包子或油腻的肉就几瓣腊八蒜，开胃又解油腻。
大蒜把根部切去，切一点点就可以，醋的用量一定要没过蒜瓣，盖子一定要密封好。剥好的蒜用盐和糖先煞一煞，快出水就可以了。瓶子一定要用无水无油干净的玻璃瓶子，掌握了以上2个关键步骤，保证腌的腊八蒜颜色翠绿。
大蒜的功效
除菌
蒜头所带有的蒜素，除菌工作能力比青霉素也要历害，它能合理的杀掉葡萄球菌，脑膜炎，肺炎，链球菌感染，及白喉，痢疾，伤寒，结核菌和霍乱弧菌，这些都是有抑止和消灭的功效。留意生吃大蒜比熟吃，更有抑菌作用。
补肾壮阳
蒜头有益于血液循环系统，这对勃起功能很重要，除此之外，蒜头也有补肾壮阳的功效，能提升男士的精子的质量。
防癌
蒜头中的硫含量化合物能推动肠造成一种酶，根据提高机体抵抗能力，阻隔脂质过氧化产生及抗突然变化，防止一切正常体细胞向肿瘤细胞转换，另外，蒜头中的硒成分，也可以杀掉肿瘤细胞，进而减少癌症患病率。
豫公