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孕妇中餐吃什么好

发布时间:2023-09-12   来源:ssss   标签:带鱼 虾仁 料酒 莴笋 叉烧 点击:2
内容提要: 一日三餐午餐是很重要的,那么孕妇中餐吃什么好下面是我整理的孕妇中餐食谱,欢迎阅读。孕妇中餐食谱 1莴笋炒虾仁 主料:莴笋1根、基围虾150克  辅料:朝天椒1个、杭椒1个  调料:色拉油适量、食盐4克、味精2克、姜2片、蒜2瓣、料

孕妇中餐吃什么好,第1张

 一日三餐午餐是很重要的,那么孕妇中餐吃什么好下面是我整理的孕妇中餐食谱,欢迎阅读。

孕妇中餐食谱

 1莴笋炒虾仁

 主料:莴笋1根、基围虾150克

 辅料:朝天椒1个、杭椒1个

 调料:色拉油适量、食盐4克、味精2克、姜2片、蒜2瓣、料酒1汤勺、淀粉1茶勺 莴笋炒虾仁的做法:

 莴笋洗净去皮去老根,切成1厘米方的丁;基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁,用料酒、盐、生粉腌片刻;青红椒各切成圈;蒜姜切碎

 坐锅,下虾仁滑炒(虾仁在锅中一变色,立马关火,保证虾仁鲜嫩),盛起锅中留底油,下蒜姜爆香,后放莴笋丁翻炒一下,接着下青红椒炒匀,待锅中莴笋丁色变深绿,放盐味精调味关火,最后放虾仁,依靠锅中余温把二者味道结合起来(虾仁最后放,保持鲜嫩感)

 2孕妇食谱栗子鸡块

 主料:鸡腿1只、栗子(鲜)15颗

 调料:食盐少许、酱油1大勺、鸡精1茶勺、葱适量、姜适量、料酒1大勺、水淀粉1大勺、水适量、植物油500克、白糖1大勺

 栗子鸡块的做法:

 鸡腿洗净,切块,加少许酱油和料酒拌匀,腌制10分钟

 栗子去壳煮熟

 炒锅倒油烧至7成热,下鸡块炸至金黄捞出沥油。再将栗子入锅炸一下捞出沥油备有 炒锅倒油少许,下葱姜末煸炒出香味,放入鸡块,加料酒、酱油、盐少许、白糖

 再加适量清水大火烧开,转小火把鸡块焖至7成熟。放入栗子继续煮,至鸡块和栗子酥烂,用旺火收汁,留少许汤汁关火

 将鸡块和栗子盛入盘中,锅中汤汁用水淀粉勾芡,放鸡精调味,淋少许熟油,浇在鸡块上即可

 3孕妇食谱小米蒸排骨

 主料:猪大排500克、小米150克

 调料:食盐5克、姜3片、豆瓣酱5克、黄酒5克、水适量、细香葱5克

 小米蒸排骨的做法:

 准备的材料:猪大排500克、小米150克、豆瓣酱、姜末、黄酒

 把小米冲洗干净,碗中放入没过小米的清水,把小米浸泡20分钟左右

 猪大排在沸水中焯一下,去腥和血水,焯过水后的肋排放在碗中,放适量的豆瓣酱 放入准备好的姜末

 把准备好的黄酒倒入碗中,放适量的盐,搅拌均匀,浸泡近一小时

 取一个圆碗,把浸泡好的猪大排沿碗底排好,最后撒上细香葱花即可

 把浸泡好的小米倒入放有猪大排的碗中,浸泡过的液体倒入装有猪大排和小米的圆碗中 上蒸锅大火煮开,转小火半小时,关火,焖半小时就好

 4孕妇食谱彩椒玉米炒鸡丁

 主料:玉米200克、鸡胸脯肉200克

 辅料:彩椒3个、黑木耳50克

 调料:色拉油适量、食盐1茶勺、酱油少许、鸡精1茶勺、葱适量、姜适量、料酒1茶勺、淀粉2茶勺、水淀粉适量、白糖少许、高汤适量

 彩椒玉米炒鸡丁的`做法:

 将彩椒洗净,切小丁;黑木耳切小丁

 鸡脯肉洗净切小丁,加料酒、干淀粉、少许酱油腌渍10分钟入味

 炒锅倒油烧热,下鸡肉丁滑熟,盛出备用

 锅中留油,下葱姜末炝锅,将玉米粒倒入锅中翻炒2-3分钟,加入鸡汤略煮

 倒入炒好的鸡肉丁炒匀,下彩椒丁和黑木耳丁,加入盐、糖、鸡精翻炒均匀,用水淀粉勾薄芡即可

 主料:带鱼400克

 调料:色拉油适量、食盐1/4茶匙、葱适量、料酒1汤匙、生抽2茶匙、淀粉少许、水淀粉少许、叉烧酱2大匙、辣椒粉1/4茶匙

 叉烧带鱼的做法:

 带鱼处理干净切段后加入盐、1茶匙生抽、料酒、辣椒粉腌制20分钟左右

 将腌制的汤汁倒掉加入干淀粉,拍在带鱼身上

 平粘锅中倒油,热锅凉油煎带鱼至八成熟

 将叉烧酱与1茶匙生抽混合均匀,加入适量的水淀粉即可调成叉烧汁

 将调好的叉烧汁倒入煎好的带鱼中

 待汤汁浓稠裹在带鱼上即可出锅,洒上小香葱点缀

 主料:母鸡1/2只

 辅料:枣(干)4个、姜4片、大葱1/2棵、桂圆4粒、枸杞子10粒

 调料:八角1个、花椒1小勺、桂皮1片、白芷1片、陈皮1片、水适量、丁香几粒 炖鸡汤的做法:

 买鸡的时候让店家给清理干净内腔,拿回家再稍稍清洗后泡水2到3遍,至水漂清即可,鸡肉的血沫不像猪、牛肉那么多,泡清水2到3遍即可;葱、姜切大片,红枣洗净;将细小碎的香料装进料理盒扣住,这样汤煲煮好后也容易取出

 将除枸杞外的所有材料放入砂锅内,一次性的加满清水,大火煮开;料理盒扣好,红枣用剪刀剪开两个口,但不要剪断开,要保持枣的完整形状

 转最小火,慢慢煲炖2个小时左右(煲汤,可以将火调到最小,让砂锅内保持微微沸腾,但盖着锅盖还不能外溢的状态,最好,这样既不能挥发过多的水份,汤的质量也能慢慢煲煮的越发醇厚)

 煲炖至香味四溢,鸡肉用一根筷子轻轻就能穿透,再放入枸杞,盖上盖子,小火继续煲炖半个小时左右即可

 煲炖好,将料理盒捞出,里面的香料丢弃,再将鸡捞出,鸡肉撕成小块后倒入锅中即可

 香菇豆腐鲫鱼汤的做法

 1鲫鱼去鱼鳞内脏和鱼鳃切成2段,豆腐十字切开一块成4小块,香菇提前用水泡软切开,姜拍列,香菜切段

 2热锅下少许植物油把鱼煎至两面金黄,翻过来是洒进盐,这是洒盐煎鱼不会烂,煮汤时鱼也不易烂

 3煎好的鱼移过烧热的砂锅,加500毫升的热水和姜烧煮

 4煎锅下豆腐和香菇,豆腐表面稍煎变色,香菇煎出的香味

 5煎过的香菇豆腐也转移到砂锅里,盖上盖烧约10分钟

 6出锅前加入香菜

 烹饪技巧

 1、煎鱼时洒盐煎鱼不会烂,煮汤时鱼也不易烂;

 2、不用原锅改砂锅煮汤是避免煮好的汤有太多的油。

 怀孕期间饮食推荐

 1、选择促进食欲的食物。

 多数早孕女性食欲下降或口味改变,无论是酸、辣、咸、淡,都要迎合孕妈的喜好,不要忌口太多,目的是让孕妈能获得充足的营养供给。

 2、选择容易消化的食物。

 如粥、面包干、馒头、饼干、甘薯等,可减少呕吐。

 3、想吃就吃,少食多餐,基本上可以随心所欲。

 特别是妊娠反应较重的孕妈,不要拘泥于进食时间,只要想吃就吃。比如睡前和早起时,坐在床上吃几块饼干、面包等点心,可以减轻呕吐,增加进食量。

 4、每天补充叶酸400~600微克。

 胎儿在孕妈子宫内着床,神经管就开始分化发育,为避免胎儿神经管畸形,备孕女性在计划妊娠时,就要开始补充叶酸,这一点特别重要。叶酸摄入不足对妊娠有多种负面影响,包括出生低体重、胎盘早剥和神经管畸形。

 5、妊娠剧吐严重,甚至完全不能进食时,需要静脉补充营养。

 爱心推荐:怀孕早期的营养食谱

 早餐:馒头或面包+猪骨粥;

 早点(早餐与中餐之间的饮食):芝麻糊或藕粉;

 中餐:米饭+糖醋红杉鱼+清炒豌豆;午点(中餐与晚餐之间的饮食):柑。晚餐:米饭+菜心炒牛肉+枸杞咸蛋汤;

 晚点:牛奶。

 以上的食物组成可以根据个人口味调配,营养成分则应相当。此食谱可以满足孕早期的孕妇及小宝宝对于热量、蛋白质、脂类、维生素(尤其是叶酸)的需求。富含叶酸的食物有动物肝脏、绿叶蔬菜、蛋黄、酵母、豆芽和麦胚,吸收率为40~60%,其中肝脏、豆类吸收率最高。

黄瓜排骨汤可以放香菇,这些都是很常见的食材,下面来看看做法步骤:

准备需要的食材:排骨、小黄瓜、香菇、白熟芝麻。盐、鸡精、料酒、酱、生粉、白糖。

步骤一:先将猪排骨洗净,加料酒腌制去腥,再加生粉上浆备用。黄瓜和香菇也切成丁。

步骤二:起油锅,下猪排骨爆炒,炒至变色,加入香菇丁翻炒。

步骤三:加入料酒去腥增香,加盐和白糖调味,继续翻炒几下,炒至香菇差不多,微微出水。

步骤四:加入黄瓜丁翻炒,加入一勺叉烧酱,继续翻炒几下。白熟芝麻和鸡精吊鲜,加入红圈椒点缀。

排骨黄瓜丁香菇就做好了,叉烧酱的味道非常浓郁。裹了生粉保持住水分,经过大火爆炒后肉质依旧鲜嫩。黄瓜丁口感爽脆,本身没有味道,很容易吸收酱汁的味道。

这样制作,用勺子一口一勺吃着都下饭,味道非常的好,营养又健康。简单又快手,喜欢的朋友,可以试试这样做哦。

孕期要非常注重饮食均衡。适合孕妇食谱有哪些,小德子整理了一些孕妇食谱大全,没有结婚的快快收藏,刚结婚的可以开始实践了,最重要的是各位准妈妈们快让你的老公学学孕妇菜谱的做法把。

孕妇食谱莴笋炒虾仁

主料:莴笋1根、基围虾150克

辅料:朝天椒1个、杭椒1个

调料:色拉油适量、食盐4克、味精2克、姜2片、蒜2瓣、料酒1汤勺、淀粉1茶勺

莴笋炒虾仁的做法:

1莴笋洗净去皮去老根,切成1厘米方的丁;基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁,用料酒、盐、生粉腌片刻;青红椒各切成圈;蒜姜切碎

2坐锅,下虾仁滑炒(虾仁在锅中一变色,立马关火,保证虾仁鲜嫩),盛起

3锅中留底油,下蒜姜爆香,后放莴笋丁翻炒一下,接着下青红椒炒匀,待锅中莴笋丁色变深绿,放盐味精调味关火,最后放虾仁,依靠锅中余温把二者味道结合起来(虾仁最后放,保持鲜嫩感)

草莓牛奶燕麦粥:

主料:全脂奶100cc、即食燕麦片2汤匙、

辅料:草莓果酱1小匙。

草莓牛奶燕麦粥:

1将牛奶倒入小锅中,再加入燕麦片及草莓果酱,搅匀后,

2以小火加热,不需煮开,到牛奶不冰的温度即可,离火放凉,麦片完全软

化后,就可喂宝宝吃了。

小德子叮咛:加草莓果酱是为了增加香气及甜味,也可以便用新鲜的水果代替,但水果要等燕麦粥泞了后再刀口入,以免破坏维生累C。

孕妇食谱栗子鸡块

主料:鸡腿1只、栗子(鲜)15颗

调料:食盐少许、酱油1大勺、鸡精1茶勺、葱适量、姜适量、料酒1大勺、水淀粉1大勺、水适量、植物油500克、白糖1大勺

栗子鸡块的做法:

1鸡腿洗净,切块,加少许酱油和料酒拌匀,腌制10分钟

2栗子去壳煮熟

3炒锅倒油烧至7成热,下鸡块炸至金黄捞出沥油。再将栗子入锅炸一下捞出沥油备有

4炒锅倒油少许,下葱姜末煸炒出香味,放入鸡块,加料酒、酱油、盐少许、白糖

5再加适量清水大火烧开,转小火把鸡块焖至7成熟。放入栗子继续煮,至鸡块和栗子酥烂,用旺火收汁,留少许汤汁关火

6将鸡块和栗子盛入盘中,锅中汤汁用水淀粉勾芡,放鸡精调味,淋少许熟油,浇在鸡块上即可

孕妇食谱彩椒玉米炒鸡丁

主料:玉米200克、鸡胸脯肉200克

辅料:彩椒3个、黑木耳50克

调料:色拉油适量、食盐1茶勺、酱油少许、鸡精1茶勺、葱适量、姜适量、料酒1茶勺、淀粉2茶勺、水淀粉适量、白糖少许、高汤适量

彩椒玉米炒鸡丁的做法:

1将彩椒洗净,切小丁;黑木耳切小丁

2鸡脯肉洗净切小丁,加料酒、干淀粉、少许酱油腌渍10分钟入味

3炒锅倒油烧热,下鸡肉丁滑熟,盛出备用

4锅中留油,下葱姜末炝锅,将玉米粒倒入锅中翻炒2-3分钟,加入鸡汤略煮

5倒入炒好的鸡肉丁炒匀,下彩椒丁和黑木耳丁,加入盐、糖、鸡精翻炒均匀,用水淀粉勾薄芡即可

孕妇食谱叉烧带鱼

主料:带鱼400克

调料:色拉油适量、食盐1/4茶匙、葱适量、料酒1汤匙、生抽2茶匙、淀粉少许、水淀粉少许、叉烧酱2大匙、辣椒粉1/4茶匙

叉烧带鱼的做法:

1带鱼处理干净切段后加入盐、1茶匙生抽、料酒、辣椒粉腌制20分钟左右

2将腌制的汤汁倒掉加入干淀粉,拍在带鱼身上

3平粘锅中倒油,热锅凉油煎带鱼至八成熟

4将叉烧酱与1茶匙生抽混合均匀,加入适量的水淀粉即可调成叉烧汁

5将调好的叉烧汁倒入煎好的带鱼中

6待汤汁浓稠裹在带鱼上即可出锅,洒上小香葱点缀

孕妇食谱大全孕期要非常注重饮食均衡。适合孕妇食谱有哪些,小德子整理了一些孕妇食谱大全,没有结婚的快快收藏,刚结婚的可以开始实践了,最重要的是各位准妈妈们快让你的老公学学孕妇菜谱的做法把。

孕期要非常注重饮食均衡。适合孕妇食谱有哪些,小编整理了一些孕妇食谱大全,各位准妈妈们来学学孕妇菜谱的做法。

  孕妇食谱莴笋炒虾仁

  

  主料:莴笋1根、基围虾150克

  辅料:朝天椒1个、杭椒1个

  调料:色拉油适量、食盐4克、味精2克、姜2片、蒜2瓣、料酒1汤勺、淀粉1茶勺

  莴笋炒虾仁的做法:

  1莴笋洗净去皮去老根,切成1厘米方的丁;基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁,用料酒、盐、生粉腌片刻;青红椒各切成圈;蒜姜切碎

  2坐锅,下虾仁滑炒(虾仁在锅中一变色,立马关火,保证虾仁鲜嫩),盛起

  3锅中留底油,下蒜姜爆香,后放莴笋丁翻炒一下,接着下青红椒炒匀,待锅中莴笋丁色变深绿,放盐味精调味关火,最后放虾仁,依靠锅中余温把二者味道结合起来(虾仁最后放,保持鲜嫩感)

  孕妇食谱栗子鸡块

  

  主料:鸡腿1只、栗子(鲜)15颗

  调料:食盐少许、酱油1大勺、鸡精1茶勺、葱适量、姜适量、料酒1大勺、水淀粉1大勺、水适量、植物油500克、白糖1大勺

  栗子鸡块的做法:

  1鸡腿洗净,切块,加少许酱油和料酒拌匀,腌制10分钟

  2栗子去壳煮熟

  3炒锅倒油烧至7成热,下鸡块炸至金黄捞出沥油。再将栗子入锅炸一下捞出沥油备有

  4炒锅倒油少许,下葱姜末煸炒出香味,放入鸡块,加料酒、酱油、盐少许、白糖

  5再加适量清水大火烧开,转小火把鸡块焖至7成熟。放入栗子继续煮,至鸡块和栗子酥烂,用旺火收汁,留少许汤汁关火

  6将鸡块和栗子盛入盘中,锅中汤汁用水淀粉勾芡,放鸡精调味,淋少许熟油,浇在鸡块上即可

  孕妇食谱小米蒸排骨

  

  主料:猪大排500克、小米150克

  调料:食盐5克、姜3片、豆瓣酱5克、黄酒5克、水适量、细香葱5克

  小米蒸排骨的做法:

  1准备的材料:猪大排500克、小米150克、豆瓣酱、姜末、黄酒

  2把小米冲洗干净,碗中放入没过小米的清水,把小米浸泡20分钟左右

  3猪大排在沸水中焯一下,去腥和血水,焯过水后的肋排放在碗中,放适量的豆瓣酱

  4放入准备好的姜末

  5把准备好的黄酒倒入碗中,放适量的盐,搅拌均匀,浸泡近一小时

  6取一个圆碗,把浸泡好的猪大排沿碗底排好,最后撒上细香葱花即可

  7把浸泡好的小米倒入放有猪大排的碗中,浸泡过的液体倒入装有猪大排和小米的圆碗中

  8上蒸锅大火煮开,转小火半小时,关火,焖半小时就好

  孕妇食谱彩椒玉米炒鸡丁

  

  主料:玉米200克、鸡胸脯肉200克

  辅料:彩椒3个、黑木耳50克

  调料:色拉油适量、食盐1茶勺、酱油少许、鸡精1茶勺、葱适量、姜适量、料酒1茶勺、淀粉2茶勺、水淀粉适量、白糖少许、高汤适量

  彩椒玉米炒鸡丁的做法:

  1将彩椒洗净,切小丁;黑木耳切小丁

  2鸡脯肉洗净切小丁,加料酒、干淀粉、少许酱油腌渍10分钟入味

  3炒锅倒油烧热,下鸡肉丁滑熟,盛出备用

  4锅中留油,下葱姜末炝锅,将玉米粒倒入锅中翻炒2-3分钟,加入鸡汤略煮

  5倒入炒好的鸡肉丁炒匀,下彩椒丁和黑木耳丁,加入盐、糖、鸡精翻炒均匀,用水淀粉勾薄芡即可

  孕妇食谱叉烧带鱼

  

  主料:带鱼400克

  调料:色拉油适量、食盐1/4茶匙、葱适量、料酒1汤匙、生抽2茶匙、淀粉少许、水淀粉少许、叉烧酱2大匙、辣椒粉1/4茶匙

  叉烧带鱼的做法:

  1带鱼处理干净切段后加入盐、1茶匙生抽、料酒、辣椒粉腌制20分钟左右

  2将腌制的汤汁倒掉加入干淀粉,拍在带鱼身上

  3平粘锅中倒油,热锅凉油煎带鱼至八成熟

  4将叉烧酱与1茶匙生抽混合均匀,加入适量的水淀粉即可调成叉烧汁

  5将调好的叉烧汁倒入煎好的带鱼中

  6待汤汁浓稠裹在带鱼上即可出锅,洒上小香葱点缀

  孕妇食谱鸡蛋羹

  

  主料:鸡蛋2个

  辅料:香菜2片、蒸鱼豉油1茶匙、食盐1/3茶匙、香油数滴、水适量

  鸡蛋羹的做法:

  1鸡蛋磕入碗中

  2打散,加入一点点盐搅匀

  3加入约3个鸡蛋量的水,搅匀,滴入几滴香油,这一步可以过滤掉气泡,我觉得不太影响所以没有过滤

  4盖上盖子,没有碗盖的话可以盖保鲜膜,扎2个小孔,冷水上锅,盖锅盖大火烧开后,中火蒸15分钟

  5蒸好后,放入2片香菜叶子,要是用香葱代替会更好,倒入蒸鱼豉油即可

  孕妇食谱炖鸡汤

  

  主料:母鸡1/2只

  辅料:枣(干)4个、姜4片、大葱1/2棵、桂圆4粒、枸杞子10粒

  调料:八角1个、花椒1小勺、桂皮1片、白芷1片、陈皮1片、水适量、丁香几粒

  炖鸡汤的做法:

  1买鸡的时候让店家给清理干净内腔,拿回家再稍稍清洗后泡水2到3遍,至水漂清即可,鸡肉的血沫不像猪、牛肉那么多,泡清水2到3遍即可;葱、姜切大片,红枣洗净;将细小碎的香料装进料理盒扣住,这样汤煲煮好后也容易取出

  2将除枸杞外的所有材料放入砂锅内,一次性的加满清水,大火煮开;料理盒扣好,红枣用剪刀剪开两个口,但不要剪断开,要保持枣的完整形状

  3转最小火,慢慢煲炖2个小时左右(煲汤,可以将火调到最小,让砂锅内保持微微沸腾,但盖着锅盖还不能外溢的状态,最好,这样既不能挥发过多的水份,汤的质量也能慢慢煲煮的越发醇厚)

  4煲炖至香味四溢,鸡肉用一根筷子轻轻就能穿透,再放入枸杞,盖上盖子,小火继续煲炖半个小时左右即可

  5煲炖好,将料理盒捞出,里面的香料丢弃,再将鸡捞出,鸡肉撕成小块后倒入锅中即可

孕早期1~3个月食谱 怀孕的前面三个月非常关键,是胎儿宝宝发育成长的重要时期,身体器官和大脑发育可都在这一阶段里。

然而,怀孕1-3个月,也是孕妈妈身体不适的时期。这段时间里,孕妇妈妈会受到害喜反应的“迫害”,她们会时常恶心、呕吐、食欲不振等。

为了胎儿宝宝的健康发育着想,孕妈妈即便是没有食欲,也是要想方设法的吃吃吃的。

下面,为孕妈妈分享一些孕早期食谱,只长胎不长肉,开胃又营养的家常菜肴食谱。

一、莴笋炒虾仁

原料:莴笋1根、基围虾150克,朝天椒1个、杭椒1个,色拉油适量、食盐4克、味精2克、姜2片、蒜2瓣、料酒1汤勺、淀粉1茶勺。

做法:

莴笋去皮洗净,切成1厘米方的丁;青红椒各切成圈,蒜姜切碎;

基围虾,去壳去头尾去虾线,剥出鲜虾仁,用料酒、盐、生粉腌片刻;

坐锅放油,下虾仁滑炒,盛起;

留底油,下蒜姜爆香,放莴笋丁翻炒一下,接着下青红椒炒匀;

待锅中莴笋丁色变深绿,放盐味精调味关火,最后放虾仁,装盘享用。

二、叉烧带鱼

原料:带鱼400克,色拉油适量、食盐1/4茶匙、葱适量、料酒1汤匙、生抽2茶匙、淀粉少许、水淀粉少许、叉烧酱2大匙、辣椒粉1/4茶匙。

做法:

带鱼处理干净,切段,用盐、生抽、料酒、辣椒粉腌制20分钟;

将腌制的汤汁倒掉加入干淀粉,拍在带鱼身上;

平粘锅中倒油,热锅凉油煎带鱼至八成熟;

将叉烧酱与1茶匙生抽混合均匀,加入适量的水淀粉即可调成叉烧汁;

调好的叉烧汁倒入煎好的带鱼中,待汤汁浓稠裹在带鱼上即可出锅,洒上小香葱点缀。

三、小米蒸排骨

原料:猪大排500克、小米150克,食盐5克、姜3片、豆瓣酱5克、黄酒5克、水适量、细香葱5克。

做法:

小米冲洗干净,浸泡20分钟左右;

猪大排,冷水下锅焯一下血水,冲洗干净后放在碗中;

放适量的豆瓣酱、姜末、盐、料酒、生抽搅拌均匀,腌制30分钟;

取一个圆碗,把浸泡好的猪大排沿碗底排好,最后撒上细香葱花;

蒸锅中放水烧开,将处理好的排骨放入,隔水蒸半小时,关火,焖5分钟即可。

四、清蒸鲤鱼

原料:新鲜鲤鱼1条、油、料酒、盐、胡椒粉、生抽、生姜。

做法:

鲤鱼宰杀,处理干净,用盐、料酒、生姜腌制20分钟去腥;

锅中放水,将鱼放入隔水蒸15~20分钟;

锅中放油烧热,淋入蒸好的鱼身上即可。

五、花仁蹄花汤

原料:花生米200克,猪蹄1千克,老姜30克,盐25克,葱10克,胡椒粉015克,味精01克。

做法:

猪蹄剁成块,冰水下锅焯一下血水,后用水冲洗干净;

花生米,温水浸泡,后去皮;葱切花,姜拍破;

砂锅中放清水烧开,倒入猪蹄、花生,加入生姜片,撒上胡椒粉,中火慢炖50分钟;

等到所有食材软烂,放入盐,撒上味精、葱花即可。

六、笋干芋头老鸭汤

食材:鸭半只、笋干4根、芋头12个、食盐适量、醋1勺、姜5克、大葱1段、植物油1小勺。

做法:

笋干用清水浸泡一天,撕成笋条;

鸭子宰杀后,处理干净切大块,冷水下锅焯一下血水,后用水冲洗干净;

炒锅内加少量植物油,炒香葱姜片,再入焯过水的鸭块、醋和1大勺炒1-2分钟;

等鸭肉炒出油后,加入清水烧开,水开后放入芋头块、笋条、葱片、姜片,中火慢炖1小时;

等到所有食材软烂,放入盐即可出锅。

喵喵姐:以上这些个开胃又营养的食谱,适合怀孕早期的孕妈妈食用。准妈妈可以按照食谱的操作步骤完成,如果喜欢吃辣的还可以放点辣椒。只不过,不建议准妈妈吃太辣的,菜椒或柿子椒就可以。

(来自网络)

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