怎样才能做出味道和饭店一样的广式叉烧？
配料如下：猪肉（梅花肉/里脊肉） 600g 蜂蜜 40g葱 姜 蒜腌料汁叉烧酱 50ml 蚝油 15ml糖 2g 胡椒粉 2g 盐 1
1 ：葱姜蒜洗净，蒜剥皮用刀拍碎，姜切片，大葱切条状。
2 ：做腌料汁，把50ml叉烧酱，15ml蚝油，2g糖，2g胡椒粉，1g盐倒入碗中搅拌均匀。
3 ：猪肉洗净放入盘子，倒入葱姜蒜。
4 ：倒入步骤3调好的腌料汁，涂抹均匀。
5 ： 用保鲜膜密封放入冰箱冷藏24小时，中间取出翻面一次以便入味更均匀。
6 ：烤盘上铺一层锡纸，取出腌制好的肉，两面分别均匀的刷上剩余的腌料汁，然后再刷上一层蜂蜜。
7 ： 烤箱预热180°，中层烤60分钟，（时间可根据肉的大小进行调整）
8 ： 烘烤过程中，烤次15分钟翻面刷一层剩余的腌料汁和蜂蜜，再烤2次10分钟翻面再匀称刷剩余的腌料汁和蜂蜜，最后烤2次5-8分钟翻面只刷蜂蜜，用牙签戳一下肉，能不费力一戳到底就是赢了，不熟就再多烤一会。
9 ：从烤箱取出，最后切片就可以装盘食用啦。最后可以把剩余的腌料汁再加5ml叉烧酱，
10ml水稀释，用锅煮沸淋在叉烧上，味道更佳！！
龙虾扒黄瓜作为一道口感丰富，营养丰富的美食，备受大众喜爱。制作这道菜品所需材料较为简单，操作相对简单，只要掌握好制作步骤就可以轻松做出美味的龙虾焖黄瓜。
首先，准备好新鲜的龙虾和黄瓜。将龙虾洗净，切成小块备用；将黄瓜去除皮，切成滚刀块。加入沸水中焯水一分钟，捞出过凉水备用。
其次，热锅加入油，爆香姜片和蒜蓉，加入龙虾煸炒至变色。倒入适量的料酒，去腥味。将焯过水的黄瓜块，与龙虾一同倒入煮开的高汤中，用中火煮20分钟即可。
最后，将香菜和葱花洗净备用。煮好的龙虾焖黄瓜撒上香菜和葱花即可。这道菜品，黄瓜鲜嫩爽口，龙虾肉质鲜美，口感十分饱满。同时，黄瓜营养价值较高，含有丰富的纤维素和多种维生素，具有很好的养生作用。
总之，龙虾焖黄瓜是一道美味又营养的菜品，简单易做，尤其在夏季适宜食用。大家可以自己制作，将这道佳肴带到自己的餐桌上，与亲朋好友一起分享美食的快乐。
问题一：叉烧搭配什么菜炒好吃 食材
主料
叉烧
200g
辅料
西兰花
适量
洋葱
200g
红灯笼椒
1个
橄榄油
适量
盐
适量
白糖
适量
生粉
适量
步骤
1烧热锅倒入少许橄榄油将叉烧放入。
2炒至两边有点焦黄盛起备用。
3使用原来的锅把西兰花倒入大火炒。
4放入少许水盖上锅盖焖约一两分钟。
5西兰花煮软了把红灯笼椒丝放入一起炒。
6炒均匀之后把洋葱也加入一起炒。
7放少放盐与白糖后将叉烧也加入。
8只需炒片刻即可勾生粉芡熄火上碟。
问题二：叉烧炒什么好吃 叉烧直接吃就很好了。或者叉烧饭是最香的 1烧热锅，加入烧酱、蜂蜜、酱油、料酒、水淀粉和适量清水，边搅动边熬，收成有浓度的粘汁儿； 2、再蒸好的米饭上码上切成片的叉烧肉，再浇上熬好的浓汁儿
问题三：叉烧肉配什么菜好吃 生菜，黄瓜，清淡而能生吃的菜比较妥当。
问题四：叉烧百搭炒时蔬菜怎么做好吃，叉烧百搭炒时 1
烧热锅倒入少许橄榄油将叉烧放入。
2
炒至两边有点焦黄盛起备用。
3
使用原来的锅把西兰花倒入大火炒。
4
放入少许水盖上锅盖焖约一两分钟。
5
西兰花煮软了把红灯笼椒丝放入一起炒。
6
炒均匀之后把洋葱也加入一起炒。
7
放少放盐与白糖后将叉烧也加入。
8
只需炒片刻即可勾生粉芡熄火上碟。
问题五：炒叉烧的做法，炒叉烧怎么做好吃，炒叉烧的家常做法 材料
原料猪肉1000克
辅料白糖50克、花雕酒3汤匙、食盐3茶匙、生抽3汤匙、老抽1/2茶匙、麦芽糖2汤匙、蜂蜜2汤匙
做法
1、猪肉洗干净后沥干水份；
2、将猪肉切成大约4指宽的长条，加入白糖抓匀，腌至糖全部融化为止；
3、待白糖融化后，加入花雕洒、食盐、生抽和老抽，用手抓匀并 片刻；
4、把肉连同腌制的酱汁一起放入保鲜盒中，盖好盖子后放入冰箱冷藏一个晚上；
5、将腌好的肉摊放到烤网上，沥去部分酱汁；
6、碗中放入蜂蜜和麦芽糖，隔水蒸至麦芽糖融化；
7、在肉的上下两面刷上蜜汁；
8、烤箱预热2分钟，烤盘铺上锡纸，将烤网置在第二层，调上下火加热风，用220度将肉烤30分钟；
9、将烤好的叉烧肉取出来，待放至温热时切成块即可食用。
小诀窍
1、做叉烧肉最好选用梅头肉，而用纯瘦肉做出来的叉烧口感偏柴，因此不建议用纯瘦肉。
2、用白糖腌制肉时，要在白糖融化的过程中将肉翻动几次，使白糖更均衡地渗入到肉里面。
3、烤叉烧肉的时间和温度需根据烤箱的情况作调节。
问题六：买来的叉烧肉加什么一起炒才好吃 叉烧直接吃就很好了。或者叉烧饭是最香的 1烧热锅，加入烧酱、蜂蜜、酱油、料酒、水淀粉和适量清水，边搅动边熬，收成有浓度的粘汁儿； 2、再蒸好的米饭上码上切成片的叉烧肉，再浇上熬好的浓汁儿
问题七：做好的叉烧怎么做好吃 主料
猪肉500g
辅料
蒜蓉适量生抽适量
油适量白糖适量
蜜汁鸡酱适量姜蓉适量
蚝油适量胡椒粉适量
老抽适量酒适量
叉烧的做法步骤
叉烧的做法图解11 把猪肉处理干净，切1-2CM厚度，将配料一起放入腌制
叉烧的做法图解22 腌制一天。着急着看成品，我从早上腌到下午就上锅了。期间不时的用牙签刺肉，方便进味
叉烧的做法图解33 没有烤箱，就放普通炒菜的锅煎熟。腌过的猪肉，容易焦容易粘锅，要不停的翻动，小火煎熟，装盘待凉
叉烧的做法图解44 凉后切块~摆盘
问题八：叉烧肉炒青椒怎么做好吃，叉烧肉炒青椒的家 食材
主料
叉烧肉
300g
青椒
200g
辅料
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
鸡粉
适量
步骤
1叉烧切块
2青椒切块
3锅中放油加入，叉烧肉
4炒香
5在加入青椒
6盐，蚝油，鸡粉，翻炒均匀即可
小贴士
青椒不要炒太久，以免营养流失
问题九：叉烧和照烧分别都是什么东西 叉烧是广东特色肉制品，多呈红色，瘦肉做成，略甜。是把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上，放入炉内烧烤。好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。当中又以肥、瘦肉均衡为上佳，称之为“半肥瘦”珐以叉烧做的其他菜色包括有：叉烧饭、叉烧包、叉烧酥等等。
照烧（照りき，てりやき，Teriyaki）,知名日本菜肴及烹饪方法。通常是指于烧烤肉品过程中，外层涂抹大量酱油，糖水，大蒜，姜与清酒（或味Y）。传至欧美国家后，该烹饪方法经改良，口味较淡，而中国大陆，中国香港，中国台湾与韩国的照烧肉品则口味较重。所用的照烧汁可称作烧肉酱或照烧酱。
问题十：叉烧怎么做好吃法大全 叉烧的做法
1
猪肉加叉烧酱2大勺腌制过夜，烤叉固定
2
放烤箱转动烤1小时，期间刷几次腌料
3
烤好后取出切片，浇上加热过的腌料即可
你好！动漫里最让我念念不忘的美食有：一兰拉面，火影忍者中鸣人最喜欢吃的拉面；章鱼小丸子，每部动漫里都会出现的美食小吃；便当，日本的便当非常不错；稠鱼烧，鱼的形状，内陷是红豆，非常香甜。
用料
黄瓜糖盐 1000g
蒜头 数头
姜 数片
花椒 适量
酱油 500g
醋 250g
糖 40g
盐 适量
油 60g
油焖黄瓜的做法
黄瓜洗净后切条，用适量的盐把水杀出控干备用。
姜和蒜切片备用
黄瓜及蒜片码好，也可以添加其他青菜，喜欢辣的可以放辣椒
锅里倒入油加热，放入姜片和花椒爆香，然后依次放入酱油、醋及糖，待材料滚开后趁热倒入黄瓜及蒜片说，好了成了，早上做中午吃，中午做下午吃，没有亚硝酸盐哦！
小贴士
其实根据口味可以加入N种青菜的（但是总量是1000g），只要脆脆的都可以，这个方子不是很咸（注意黄瓜杀水不要放过多盐），可以根据口感挑整酱油和醋的比例（现混合再加热哦，一般人我不告诉他）。还可以放点酒来调味保鲜，总之是一款创意无极限的小菜。
用料
清水小龙虾 1500g
黄瓜 一根
啤酒 2罐
料酒 一汤勺
耗油 一汤勺
豆瓣酱 两汤勺
食盐 适量
蒜瓣 适量
生姜 适量
食用油 适量
花椒 适量
各种卤味料 适量
香菜 少许
白芝麻 少许
芝麻酱 一汤勺
油焖大虾的做法
抽虾线，清洗龙虾，清净后减去小龙虾的小细脚，减去头部1厘米左右，用剪刀尖掏出肺部及垃圾，保留虾黄
锅洗净烧热倒入适量食用油
油无成热的时候加入姜蒜
炒直油烧开再加入花椒，两勺豆瓣酱及各味卤料，如八角，桂皮，橙皮，五香叶，小茴香，孜然，草果，甘草，白寇等等
翻炒片刻后倒入剪好洗净的小龙虾，翻炒并加入一汤勺白砂糖，和适量的盐
翻炒至小龙虾外壳颜色全部变成红色
然后倒入两罐啤酒，及一汤勺料酒漫过小龙虾表面
加入一汤勺芝麻酱后加锅盖煮大约15-20分钟
把事先准备的黄瓜去皮切条，放在盆底
待锅内啤酒液烧的只有三分之一的时候关火，把龙虾盛到铺好黄瓜的盆里后撒上少许芝麻，香菜，好了一锅干净好吃的油焖大虾就烧好了
PS:吃完油焖大虾后的汤汁还能留着拌面吃，味道美极了
豫公