1温度影响。田间气温高，尤其是夜间气温高，导致昼夜温差小，夜间植物消耗大，积累的养分减少，会导致植物生长过快，生殖生长弱，从而导致黄瓜梢的出现。2根系发育不良，导致营养吸收障碍。地温高影响根系生长，夏季频繁浇水和大量浇水造成根系伤害，土壤次生盐渍化造成根系发育不良等。，这些都是容易发生的。3留下太多的瓜或者没有及时修剪。造成了植物养分的竞争，产生了尖瓜的问题。4品种问题。栽培的品种不适合现在的高温环境，也容易出现大面积尖瓜的问题。预防措施1减少蘸花量，及时疏通瓜果。蘸花时，每三片叶子蘸一个瓜，保证营养生长和生殖生长的平衡。对于瓜多的植株，要及时疏瓜，去掉畸形的瓜，每个藤上留2-3个瓜。2合理增加肥料和水分。适当增加有机肥和复合肥的用量，避免一次性过量施肥伤根。黄瓜结果期不允许大量浇水，更不要突然干枯或淹水，以免根系受伤，导致吸收功能下降。宜少水勤灌，同时每亩每次用水施高钾复合肥30-40公斤或方润等水溶性肥料7-10公斤。02%的磷酸二氢钾也可以喷洒在叶子上，防止植物早衰。3控制温度和湿度。黄瓜结果期昼夜温差要大，白天温度不超过30℃，夜间温度控制在15℃左右。要加强通风，排出湿气，避免病害，影响光合效率。
尖嘴瓜，瓜条从中部到尖部膨大伸长受到限制，顶部较尖，瓜条短，有时略弯曲。病因养分供应不足，根系受伤，浇水过多，根系呼吸受阻。土壤盐渍化，含盐过高导致土壤溶液浓度过高，抑制了根系对养分的吸收，等原因所致
其实是不用的，黄瓜尾部含有较多的苦味素，食用时切莫把黄瓜把儿全部丢掉，这是因为苦味素对于消化道炎症具有独特的功效，可刺激消化液的分泌，产生大量消化酶，使人胃口大开。苦味素不仅健胃，增加肠胃动力，帮助消化，清肝利胆，还可防治流感。另外，动物实验证实，这种物质具有明显的抗肿瘤作用。
1、黄瓜酒冻。
用料：
吉利丁片1片、薄荷叶适量、水果黄瓜3根、青柠味鸡尾酒100ml。
做法：
（1）一片吉利丁（5g）放入冰水中泡软。
（2）3根水果黄瓜去头去尾，用勺子把内心挖掉。注意不要挖破尾巴，不然就会漏出去了。
（3）挖出来的瓜瓤放入纱布中，挤出汁水。
（4）锅中倒入挤出来的黄瓜汁和100ml鸡尾酒混合均匀，加热到75℃（锅边泡泡明显，中间呈半沸腾状态就可以了）。
（5）关火稍微等冷却到55-60℃左右，加入软化好的吉利丁，搅拌均匀倒入容器中。
（6）黄瓜中放入薄荷叶，倒入煮好的黄瓜酒，放入冰箱冷藏4小时定型。
（7）定好型后，切成小块即可。
2、清爽翡翠黄瓜冻。
用料：
黄瓜一根50、吉利丁片10克、白糖适量、椰蓉适量。
做法：
（1）黄瓜榨汁，过滤掉黄瓜渣。
（2）加入白糖，依据个人喜好添加。
（3）把吉利丁片放入冷水中软化，黄瓜汁隔水加热即可，再把吉利丁片放入黄瓜汁中，搅拌均匀。
（4）放凉后，放进冰箱冷藏，2个小时就可以拿出切块，再撒上椰蓉就吃了。
3、椰蓉黄瓜冻。
用料：
黄瓜160克、清水300克、豌豆粉30克、白砂糖20克、椰蓉适量。
做法：
（1）首先备齐所有的食材并称重。
（2）黄瓜洗净后切小块，倒入破壁机，加入100克清水。
（3）启动榨汁模式榨好汁。
（4）把榨好的黄瓜汁过滤。
（5）锅中倒入200克清水，加入豌豆粉和白糖搅拌均匀。
（6）再倒入过滤好的黄瓜汁混合搅拌均匀。
（7）中火煮沸后，用手动打蛋器搅拌至豌豆粉和白糖融化即可关火。
（8）把煮好的黄瓜汁倒入长方形的容器里。
（9）放凉后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时。
（10）冷藏好后取出脱模。
（11）用刀切成自己喜欢的小方块。
（12）最后裹上一层椰蓉就可以了。
花打顶，又叫花抱头，是黄瓜中生长过程中经常出现的一种生理性障碍病害，在管理不当的情况下，整个生育期内都会发生，尤其在苗期、定植初期和棚室种植的黄瓜上最容易发生，它与温度、植物生长调节剂可控制植株徒长，由于使用植物生长调节剂浓度不合理，导致花打顶。当生殖生长和营养生长处在不平衡时，也会出现不结瓜的情况，也就是我们经常说的徒长。
此现象一般都是病菌造成的，因湿度过大，如：疫病、感染速度很快，叶、脉、茎，呈黑色，可抑制生长或枯菱。还有霜霉病，猝死病等……可对症喷药，如果是大棚温室，可加强透风。造成营养生长变差，生殖生长过于旺盛，造成花打顶，干旱也是造成黄瓜畸形的主要原因之一。预防方法：及时采摘黄瓜，减轻植株负载，增施氮肥，减少磷钾肥施用量，及时浇水，防止干旱。
在黄瓜的生长后期我们在农田经常会发现黄瓜植株生长置换，头部的黄瓜花朵聚集成簇，生长点与节间之间的距离缩短，叶片密集，生长点顶部包含大量的雄花花簇，这就是农民所说的黄瓜花抱头，黄瓜花打顶的原因很多，如苗期气温低、生长期地温低、日照时间偏少，土壤干旱、水肥不足、根、茎、叶营养不足、留瓜太多，营养生长不良、过量喷施激素等原因都会造成这种状况出现。
在黄瓜苗期、采果期等时期都会有发生，在黄瓜采果期后期更为严重，因此如果不加以防治会对黄瓜产量造成重要影响，尤其会造成果农的种植效益受损严重。造成黄瓜花打顶或出现畦形瓜是水和肥过多或过少造成。黄瓜每月适量施一次肥，不要过量喷洒药物，适当浇水不要过量浇水可以正常结瓜。
说的是黄瓜生长点坏死或则顶芽坏死的问题吧，一般缺硼钙，容易导致生长点或者顶芽坏死的问题，从苗期开始到坐果，都有可能出现，黄瓜生长阶段，喷施补硼用微补花力+硼力，浇施上用微补根力钙+精力补钙等，都有利于较少这样的问题，如果已经出现问题的，试试看是否能长出新芽，如果能，还是能恢复的，预防也很重要，开花坐果阶段提前补充预防效果更好。
豫公